@vegan

Какой хлеб мы едим?

2023-08-15T11:03:15.426Z

Из книги Юлия Драгомирецкого «Лечение злаками»»

Пищеварительная система человека приспособилась для усвоения плодов и зерновых культур в их целостном виде, без выделения отдельных составляющих (рафинация).

А что делаем мы? Мы уничтожаем, убиваем, сжигаем, разбиваем целостность и сбалансированность нашей пищи, сверх всякой нормы наполняем свой организм мертвыми и ядовитыми остатками из тысячи компонентов, получая одних больше, а других в сотни раз меньше необходимого. И организм платит за эту выхолощенную неполноценную пищу образованием безжизненных клеток-паразитов упрощенной структуры, недееспособными системами, атрофированными функциями и, наконец, низкой жизнедеятельностью и болезнями.

Белый хлеб, выпеченный из высокосортной, очищенной муки и широко потребляемый в европейских странах, — это пример того, как непонимание законов природы приводит к безразличию в вопросах питания.

При натуральном хозяйстве (на ранних этапах земледелия, в частных и фермерских хозяйствах сейчас) помол зерна на муку для приготовлений хлебных изделий производился из цельного зерна вручную или кустарно, с использованием низкоскоростных каменных жерновов. По мере наступления цивилизации и появления моды на барский, изнеженный, деликатесный подход к питанию муку для выпечки хлеба начали получать, предварительно освобождая ее от оболочек и размалывая только внутреннюю часть зерна (сортовой помол). Что же дают эти два вида помола?

При щадящем методе перемола цельного зерна сохраняются драгоценный пшеничный зародыш и оболочки зерна с полным набором биоактивных веществ. Такое свежесмолотое зерно не теряет своей биоактивности, сохраняет способность к естественному брожению и нормальные уровни кислотности.

При сортовом же помоле пшеницы мука получается в основном из внутренней части зерна — эндоспермы, а остальные части — плодовые и семенные оболочки, алейроновый слой и зародыш, богатый белками, жирами, сахарами, незаменимый микроэлементами, витаминами и ферментами — практически не поддаются измельчению и попадают в отруби. Другими словами, в отруби уходит значительная часть зерна, пищевая ценность которой определяется не столько калорийностью, столько содержанием биологически активных веществ, необходимых для жизнедеятельности человека. Достаточно упомянуть, что с оболочкой теряется такой элемент, как селен, без которого нарушается весь минеральный обмен. Анализ показывает, что мука из цельного зерна (без отбора отрубей) по сравнению с пшеничной мукой первого сорта содержит белка на 16 %, аминокислот — на 10-25, лизина — на 70 и витаминов — на 75 % больше. В связи с этим были исследованы возможности измельчением отрубей и обогащения ими хлебных продуктов.

В довершения ко всему современный метод помола, заключающийся в помоле выхолощенных зерен на ударных мельницах, которые воздействуют на зерно не только механически, но и высокими температурами, полностью разрушает фрагменты зародышей и оболочек (даже при помоле цельных зерен), а естественное масло, содержащееся в зернах, немедленно горкнет. Более того, рафинированную муку затем обрабатывают едкими веществами, такими как квасцы, мел, бромид метила, карбонат аммиака, трихлорид азота, консервантами, обесцвечивающими и отбеливающими веществами. В результате такой массированной обработки зерна теряется около 90 питательных элементов. И получается, что, поглощая чистый крахмал, мы становимся на путь, ведущий к диабету, дивертикулезу толстого кишечника или еще более грозным недугам.

Отметим еще одну сторону этой проблемы — проблему хранения помолотого зерна. Окисление муки начинается сразу же после помола, и спустя даже пять дней мукой может быть утрачен витамин Е, а при длительном хранении мука полностью окисляется, теряет не только кулинарные и пищевые качества, но из нее улетучивается вся биологическая энергия. Поэтому-то мудрые жители Востока и славяне в прошлом (правда, в силу жизненных обстоятельств) готовили мучные изделия из свежесмолотой муки — не более трех дней хранения. Не пытайтесь сохранить питательные качества белой муки, храня ее в холодильнике, так как она все равно лишена жизни.

B идеале мука должна быть смолота из зерна, выращенного в экологически чистых щадящих условиях, в прохладном помещении, с использованием каменных жерновов и при очень медленной скорости.

Пшеничное зерно содержит не только белки и углеводы, за которыми так страстно охотится человек, но и комплекс витаминов В и Е, биоферменты и микроэлементы, способствующие их усвоению. Человек же бросил пшеницу под мельничные жернова и разделил естественное сочетание веществ: витамины и ферменты, содержащиеся в оболочке, ушли в отходы — в отруби, а чистые углеводы и белки, оставшиеся в высокосортной муке, пошли на хлебозаводы.

Белый хлеб из высокосортной (откровенно скажем, выхолощенной) муки содержит калия и магния в 2 раза, фосфора в 4 раза, железа, витаминов групп В и РР в 7 раз, а витамина Е в 100 раз меньше, чем цельное зерно.

Белый хлеб — румяный, нежный, высококалорийный, оказывается, противоестествен как надушенный плод. Крахмалы, содержащиеся в избытке в белом хлебе, набухая в кишечнике, препятствуют нормальному пищеварению. Конечно, если пищеварительная система (которая имеет десятикратный запас по функциональной прочности и надежности) здорова, крахмал перерабатывается слюной и соками желудка — он расщепляется, перерабатывается нашими ферментами. Но для выполнения этой работы организм вынужден привлекать резервные запасы витамина В. А если их мало? Тогда возникает перенапряжение ферментной системы, нарушаются обменные процессы.

Отсюда неизбежное ослабление его податливость различным заболеваниям. Яркий пример бери-бери — болезнь, поражающая целые народы, которые, пренебрегая естественными законами природы, очищали рисовые зерна, выбрасывая ценную шелуху в отходы. Так как углеводы, превращавшиеся в конечном итоге в глюкозу, — основное питание нейронов, то поражается при этом, прежде всего, нервная система: ухудшается память, ослабляется умственная и физическая работоспособность. Дело может дойти до тяжелой болезни и даже смерти. Однажды ученые про делали такой опыт: группу собак кормили только белым хлебом. Через 5 дней собаки сдохли, контрольная же группа, не получавшая никакой пищи, прожила еще несколько дней. Если же система пищеварения ослаблена неправильным, избыточным питанием и стрессами нервного характера, то лишние крахмалы не перерабатываются полностью, а проникают в кровь, засоряя сосуды и капилляры. Это ведет, в свою очередь, к нарушению правильного питания органов и сбою в работе слабого звена конкретного человека. т.е. к болезни какого-либо органa или ослаблению всего организма в целом.

В 1990 г. в США вышла книга врача-онколога натуропата Льва Строгата «Рак». В ней обобщены статистические данные из многих стран мира. Автор научно обосновал, что в возникновении раковых заболеваний ведущую роль играют не химические канцерогены и загрязнение среды, а потребление очищенной пшеницы. Чем выше процент отсева отрубей, чем выше белизна муки (опасный порог 1З%), тем выше уровень заболеваний. Самая высокая смертность от рака — в «пшеничных» странах: США, Канада, страны Европы, затем идут «рисовые» — страны Азии и «кукурузные» — страны Южной Америки.

Таким образом, чем больше зерно раздроблено, отшлифовано, лишено плодовых и семенных оболочек, зародыша, тем более оно «мертво», как, например, манная крупа, белая мука и т.п.

И еще одна сторона этой проблемы. Злоупотребление рафинированными углеводами (сахаром, изделиями из высокосортной муки) приводит к резким колебаниям уровня сахара в крови, вызывая так называемую функциональную гипогликемию (т.e. низкий уровень сахара в крови), которая провоцирует стремление к спиртному, кофеину, никотину, сладостям. Нарушенный метаболизм порождает в ответ на быстрый подъем сахара в крови выделение большого количества инсулина, что, повторяясь неоднократно, в конце концов приводит к патологическому метаболизму сахара в крови и создает стойкую биологическую потребность в алкоголе. Насыщенность пищи витаминами, микроэлементами и другими важными веществами снимает эту проблему.

Академик А.Богомолец неоднократно указывал, что успех борьбы против онкологических завоеваний во многом зависит от реактивной способности наших защитных сил. Основную функцию защиты против всевозможных патологий выполняет живущая в пищеварительном тракте полезная микрофлора — кишечные палочки. В процессе своей жизнедеятельности они выделяют особое вещество, которое, попадая в кровь, помогает ей разрушать злокачественные клетки и другие патологические образования.

Много занимался «врагами-бактериями» наш замечательный ученый И.Мечников. Он установил, что только здоровая кишечная палочка, ведущая полнокровный образ жизни, выделяет вещества, которые он назвал «лизирующим агентом». А что необходимо для ее нормальной жизнедеятельности? Полноценно питаться и иметь здоровую среду обитания. В процессе тысячелетней эволюции кишечные палочки привыкли к «меню» из клетчатки зерновых культур, одних овощей и фруктов им недостаточно. Но в белом хлебе эта клетчатка как раз и отсутствует, кишечные палочки живут впроголодь. Естественно, что и лизирующих агентов в организме мало.

Белый хлеб не просто бесполезен для микрофлоры, он ей вреден, ибо в его составе присутствует злейший враг кишечных палочек — дрожжевые клетки, содержащие особое ростовое вещество биохимически связанный биотин. Химически связанный биотин легко освобождается под действием ферментов и может стать активным стимулятором роста злокачественной опухоли в организме больного. Советский ученый А.Качугин использовал дрожжи-симбионты для диагностики злокачественных заболеваний у животных. Он вводил вытяжку из дрожжей в сережки подопытных кур, зараженных саркомой. Они становились отечными. У здоровых кур этого не наблюдалось.

В США федеральные власти запретили при выпечке хлеба пользоваться термофильными дрожжами, размножающимися в теплой среде, близкой к температуре человеческого тела. На термофильные (термодробильные) дрожжи хлебопекарная промышленность перешла лишь в годы второй мировой войны.

Особенно вредны термодробильные дрожжи в свежем хлебе (а тем более в квасе). Их активные формы усугубляют дисбактериоз пищеварительного тракта. «Наша утроба, — пишет Н.Семенова, — становится поистине пивным котлом, здесь рождаются вспучивания, боли. К сожалению, — и это общая для всех тенденция, — растет спрос на хлеб из муки мелкого помола, который практически лишен балластных веществ. Хотя именно эти вещества обеспечивают нормальную функцию кишечника и удаление тех продуктов жизнедеятельности, которые должны выводиться из организма».

Дрожжевое (насильственное) брожение можно заменить естественным (самопроизвольным), при котором расщепление важных питательных элементов пшеницы происходит под действием бактерий, всегда присутствующих в воздухе. Такое естественное брожение (скисание теста в течение нескольких часов после замеса) можно назвать предварительным пищеварением.

Кстати, в середине 40-х годов в Росси выпекали хлеб на хмелевых дрожжах, которые повышали целебные свойства хлеба. Кроме того, добавление поваренной соли к пище ведет к ее выхолащиванию и снижению активности витаминов.

Как ни прискорбно это звучит, но вывески на хлебных киосках: «Свежий и горячий хлеб» точнее было бы заменить на вывеску: «Мертвый и ядовитый продукт». Желание есть белый хлеб не является желанием естественным, это желание от дурной привычки, навязанной нам цивилизацией.

Природу не обманешь! Имея от природы сильное здоровье и энергетические кондиции, вы, конечно, можете противостоять такой некондиционной пище, изнашивая энергетические и строительныe механизмы своего организма, но приходит время и… начинаются болезни желудочно-кишечного тракта, и целый букет болезней (от обычного насморка до рака), связанный с неправильным кровообращением испорченной, засоренной крахмалом крови, лимфы, слизистых оболочек и даже клеток.

Компромисс, конечно, может быть и уже существует в Природе — это проростки злаковых, как продукт, прошедший стадию самопереваривания уже в процессе прорастания.

Следует, конечно, отличать усвоение-поглощение пищи в желудке от усвоения-питания мембранного и клеточного. Пища может легко усваиваться, расщепляясь в желудке и кишечнике, но в то же время не проходить через «мембранные ворота» и отчуждаться клетками, пропускающими ее внутрь только в присутствии определенных веществ (катализаторов, ферментов и др.) и в строгом количественном соотношении веществ (белков, углеводов, жиров, микроэлементов и др.) между собой. Вот и получается, что организм хорошо усваивает белый хлеб (не организм, а кишечник), а клетки голодают, постепенно подвергаясь дистрофии от нехватки питательных веществ и энергии. В лучшем случае бесполезные рафинированные составляющие пищи сжигаются в топке организма, превращаясь в бесполезную (а подчас и вредную) теплоту, или, в лучшем случае, идут в качестве неполноценной добавки для постройки вялых и недееспособных клеток. От этого страдают все системы и органы, делаясь также вялыми и слабыми. Атеров, сравнивая питание цельной пшеницей и белым хлебом, восклицает: «Сердце человека, питающегося чистой, непереработанной пшеницей, так же крепко и сильно, как само зернышко пшеницы, в то время как сердце человека, питающегося белым хлебом, слабо и хрупко, так же, как хлеб, который он потребляет. Разве не свидетельство этому бесконечно увеличивающееся число сердечных заболеваний?».

Как же решались эти проблемы при выпечке хлеба у различных народов? До революции в России на небольших частных мельницах вырабатывалась мука так называемого разового помола, состоящая из всех частей того зерна, которое поступало на размол (обойная мука). Такая мука обладала, как правило, высокими питательными и кулинарными качествами, хотя и зависела целиком от случайных свойств конкретного зерна. С точки зрения кулинарных, пищевых и диетических свойств слишком тонко размолотая мука хуже, чем мука крупного помола. Из муки крупного помола хлеб и хлебобулочные изделия пропекаются гораздо лучше. Мука же тонких помолов требует больше дрожжей на единицу веса, быстрее слеживается, впитывает влагу, а следовательно, портится.

Недаром крупчатка — мука, имеющая большое сечение крупинок, включающая в себя как периферийные, так и внутренние фракции зерна, неизменно, на протяжении многих веков, признается лучшей мукомолами, кулинарами и потребителями. Чем сильнее размол муки, тем мука, по мнению мукомолов, считается дороже, лучше, выше сортом (это правило, не относится к крупчатке). Эти мукомольные критерии выработаны, не на основании кулинарных показателей, а чисто экономических. Муки более тонкого помола и, следовательно, более белой идет на один и тот же объем больше по весу, т.е. мешок высокосортной муки будет тяжелее мешка низкосортной и, соответственно, дороже стоимостью.

Проходят годы и в зависимости от начального запаса здоровья, данного нам по наследству, и ряда других факторов (здоровый образ жизни, высокая физическая и умственная активность, закалка, факторы внешней среды и прочее) наступает расплата за хлеб. Расплата гнилыми зубами, плохим пищеварение, атеросклерозом, пониженной жизненной активности — одним словом, своим здоровьем.

На Руси издревле выпекали зерновой хлеб збожие, изготовленный не из муки, а из дробленого или цельномятого зерна. По своим питательным качеством такой хлеб значительно ценнее обычного. С начала 19 века, по совету английского врача Грэхема, во многих странах Европы стали тоже выпекать такой хлеб. Он и получил название «хлеб Грэхем». До 1957 года у нас в стране такой хлеб назывался «Грэхем», а затем был переименован в булочки «Здоровье» и буханки «Барвихинские».

Желательно в пищу использовать хлеб из муки с отрубями — «Российский», «Бородинский», булки «Докторские», хлеб ржаной, «Украинский подовый» и др. Свежий хлеб нужно подержать в хлебнице день-два или подсушить на сковородке, в тостере, в духовке, а лучше на солнце, обновляя его заряд солнечной энергией, которая была потеряна при его производстве. Этим подавляется жизнедеятельность (бродильные свойства) активных форм дрожжей — хлеб становится микробобезопасным. (А в монастыре гораздо логичнее вообще запретить использование магазинных дрожжей.) Такой хлеб поддержит состояние желудочно-кишечного тракта в хорошем тонусе, а для многих станет и целебным.

Но если вы хотите расстаться с приобретенными от неправильного питания болезнями, стать здоровыми, вам следует отказаться раз и навсегда от хлеба промышленного производства, перестроиться на зерновое питание с преимущественным потреблением пророщенных злаков и в первую очередь пшеницы. Конечно, природа создала защитный механизм человека со значительной избыточностью на всех уровнях. Некоторые ученые говорят о двенадцатикратном запасе прочности. За счет этого человек живет 70–90 лет. Употребляя зерно, запас прочности можно использовать значительно эффективнее, увеличив срок активного долголетия до 120–140 лет.

Заключение автора

Кто может быть в проигрыше от такой диеты, требующей минимум затрат и времени, а дающей большую выгоду как индивидуальную, так и общую в виде здоровья личности и здоровья нации, если привить эту привычку, «моду» на хорошее питание повсеместно?

Могут ли быть в выигрыше отрасли и структуры, связанные с производством и реализацией хлебных и кондитерских изделий, не требующих высокотемпературной обработки, вредных для организма «мертвых» добавок:
Хлебопекарное и кондитерское производство? — ДА!

Переход на выпечку отрубного хлеба или хлеба из цельномолотой муки выгоден для хлебозаводов — экономится мука. По предварительным данным ученых, переход на хлеб и крупы цельного зерна с выходом 70—90% позволит втрое сократить потребность в зерновых, а в пшенице — еще больше. Производство может быть перестроено на изготовление продуктов на базе злаковых проростков и компромиссных изделий без существенных изменений технологического оборудования и его загрузки, а лишь с добавлением новых технологий, ноу-хау, позволяющих получать недорогие, но полезные кондитерские изделия в сочетании с другими живыми продуктами (солодовая мука, экстракты, молочко, мюсли, хлопья и т.п.), а главное, производить для всех продукт первой необходимости — хлеб — ЖИВОЙ ХЛЕБ.

Она может изготавливать оборудование и приспособления к различным конвейерным линиям для поточного производства проростковой массы злаков, к мини-фабрикам для выращивания и производства проростковой массы и изделий из нее, мини-приспособлений для домашнего приготовления живого хлеба, различные прикладные и сопутствующие этому производству товары, красивые, модно и утонченно подчеркивающие полезность и настоятельную потребность в этом идеальном продукте.

Так что игра стоит свеч, и все могут быть сыты, все могут быть счастливы, полны доброй жизненной энергии. Это как раз и есть тот случай, о котором в народе говорят: «Дешево, но сердито». Остается только принять решение. Делайте свой выбор в пользу идеальной пищи — суперпродукта для красоты, здоровья, долголетия. Автор не призывает вас, уважаемый читатель, стать сыроядцем, вегетарианцем, сесть на специфическую диету. Сведения этой книги — «информация к размышлению», подтвержденная опытом времени, опытом людей, либо живущих с детских лет от Природы (народность хунзы), либо пришедших к этому по подсказке, даваемой в форме болезней и информации, которую они творчески переработали применительно к себе. Есть тысячи способов питания, тысячи еще можно предложить и есть результаты — плоды, которые они дают.

«Рекламная марка» этого альтернативного способа питания очень кратка и проста: здоровье, активное долголетие и красота. Проростки — это жизнь для тех, кто заботится о своем здоровье и внешности, работоспособности и умственных кондициях. Девиз этого стиля питания: «Всегда, везде и для всех», или «Лучшая пища — здоровье, мир».

Добра, счастья, любви вам всем, кто уже стал, пытается стать на путь здоровья или еще раздумывает. Я уверен, вы не пожалеете и будете в огромном выигрыше и прибыли для себя и своих близких, для всех, кто с вами связан. Большое спасибо, что прочли, приняли во внимание то, что может вам, именно вам пригодиться или сейчас, или когда настанет для этого время.

Что может дать новый стиль питания в его идеальном варианте, в основном состоящий из про-ростковой пищи в сочетании с другими живыми пищевыми продуктами (и в комплексе с другими сторонами здорового образа жизни — правильным дыханием, физической активностью и др.)? Опыт показывает, что вы приобретаете супер-здоровье, сверхспособности и молодость тела и души, которые помогут вам хорошо и качественно выполнять вашу задачу-предназначение на Земле. Питание проростками не требует от человека подчас труднопереносимых (из-за служебных обязанностей или бытовых условий, или просто в силу крайнего нездоровья и лености) усилий и времени для самолечения и профилактики. Такая диета не требует даже специальных чисток тела и отдельных его систем от продуктов распада, больных клеток и патогенной микрофлоры. Не перегружается пищеварительный тракт (при такой системе питания он загружается только на 1/4—1/7 своих возможностей), фильтросистемы организма, его энергосистемы и «исполнительные органы». Такая диета мягко, шаг за шагом, чистит органы, заменяя ослабевшие детальки-клетки нашего механизма-тела без его остановки золотыми кирпичиками-клетками, хорошо согласуемыми с телом-механизмом в целом, вливает животворный нектар, в изголодавшиеся по настоящей полноценной пище еще живые клетки, заряжает их и все нервные центры животворной, чистой энергией — энергией тонкой, сбалансированной и устойчивой к внешним неблагоприятным воздействиям.

Примечательно и вдохновенно звучит замечание 55-летнего натуропата А.Колпакова. Он пишет: «Перед тем, как стать сыроядцами, наша семья (4 человека) потребляла до 2 килограммов хлеба ежедневно. Теперь же килограмма пшеницы нам хватает от 8 до 10 дней. Если бы я продолжал жить на диете из белого хлеба, я давно бы уже умер, но благодаря живительной пшенице я жив сейчас и чувствую уверенность, что проживу еще по крайней мере 40-50 лет».

Чтобы еще больше сагитировать читателя в пользу живой диеты, приведем красочную цитату из книги Ю.Полковникова «Основы рационального питания»: «Где может получить человек гастрономическое образование? К сожалению, с этим важнейшим предметом его не знакомят ни в школе, ни в вузе, ни дома. Никто вовремя не подскажет людям, что пристрастие к хлебу, блинам, печенью портит цвет лица и предрасполагает к кожным заболеваниям, что любовь к шашлыкам, ростбифам, отбивным и другим заманчивым мясным блюдам превращает туалеты в камеры мучительных пыток, что обилие за столом холодного со слезой сала, нежной грудинки, тортов и других насыщенных жиром шедевров кулинарного искусства многоцельно бьет по защитным системам организма, кроветворным органам, нервной системе, что сегодняшнее праздничное эпикурейское застолье, лукулловы пиры, ресторанное бесшабашье — это завтрашняя неотложка, больничная койка, многомесячная изнурительная борьба с недугом. А как при этом меняется внешний вид человека! Он претерпевает эволюцию, о которой Ч.Диккенс, характеризуя одного из своих героев, писал так: «Весьма возможно, что в какой-нибудь ранний период его жизненной карьеры профиль мистера Уэллеса был вычерчен смело и определенно. Однако его лицо расплылось благодаря хорошему питанию… и смелые мясистые контуры щек вышли так далеко за пределы, первоначально им предназначенные, что трудно было различить что-нибудь кроме багрового носа».

Человек — пленник домашней иерархии, питается обычно так, как его родители. Но опыт последних обычно складывается стихийно, на эмпирической основе, подвергаясь влиянию случая, неся на себе последствия голодных лет, переменчивого достатка. Системы, как правило, никакой: в прошлом они так часто голодали, что теперь едят все подряд и помногу».

ИТАК:
Лучше один раз отведать, чем много раз теоретизировать, убеждать, приводить примеры. А еще лучше попробовать много раз, войти во вкус идеальной пищи, полюбить ее, создав на нее моду, которая со временем перейдет в привычку и потребность. Так что попробуйте все, кто хочет быть здоров. И да поможет вам Бог, ваша свободная воля, расширенное сознание, доброта и любовь, вам всем, стоящим на пути или собирающимся на путь здоровья во всех его многогранных проявлениях — телесных и духовных, индивидуальных и социальных!

Замасливание организма – практика здоровья.

2023-04-08T03:01:41.075Z

Замасливание организма – практика здоровья.

Доказано, что ежедневное употребление в пищу масел определенных семян (конопли, кедра, черного тмина) очень полезно для нашего организма.

Давайте разбираться. Как замасливание влияет на организм человека.

1. Насыщение организма;
Важно не то, что мы едим, а то, что мы усваиваем. Организм усваивает далеко не всё, что мы употребляем в пищу. Для нормального усвоения ему нужны масла. Если масел не хватает, нарушается обмен веществ, что приводит к негативным последствиям.
Если в организме масел хватает, человек быстро наедается малым количеством еды, так как масла активно участвуют в доставке микро- и макроэлементов в клетки.

2. Баланс всех систем организма;
Если человек худощявый — поправляется в пределах нормы. Если человек полный — худеет. Организм самостоятельно приводит себя в порядок.

3. Улучшение обмена веществ;
Все поступающие с пищей вещества лучше усваиваются.

4. Детоксикация организма;
Масла способствуют растворению и выведению шлаков, токсинов, очищают печень.

5. Поддержание гормонального баланса;
Употребление масел активизирует выработку гормонов и ферментов.

6. Здоровая кожа;

7. Поддержание здоровья сердца;

8. Укрепление иммунной системы;

9. Предотвращение рака толстой кишки;

10. Оказание противовоспалительного действия;

11. Улучшение работы мозга;

12. Профилактика и лечение диабета;

13. Улучшение здоровья пищеварительной системы;

14. Улучшение роста волос.

15. Повышение эффективности газообмена.

Теперь давайте разберёмся, как нужно употреблять масла, чтобы замасливать организм.
1. Найдите неметаллическую чайную ложку (метал окисляет масло)
2. Приготовьте ингредиенты: масло конопли, кедра или черного тмина, лимон
3. Смешайте одну чайную ложку масла с соком лимона (10 капель).
4. Дайте настояться смеси в течении 5 минут.
5. Наберите настойку в рот, не глотайте, дайте ей полностью раствориться во рту.
6. После этого не употребляйте пищу и не в течении 30 минут.
Принимайте настойку 3 раза в день перед едой.

Если просто пить масло, то оно будет способствовать очищению кишечника и печени. Но если соединить масло с кислым соком, получим химическую реакцию, и это поспособствует замасливанию организму.

В современном мире практически каждый человек имеет признаки нехватки масел. Сухость кожи, ломкость ногтей, выпадение волос. И пока в организме есть нехватка масел, очень сложно добиться крепкого здоровья.

Важное замечание. Если организм закислен, то работает только первое свойство масел — очищение. Для насыщения и балансировки нужна щелочная среда.

Напомним, как правильно подщелачивать организм.
Повысить уровень pH можно только изнутри, при помощи определенной практики дыхания.
1. Уменьшаем глубину выдоха.
2. Задерживаем дыхание на выдохе.
Когда мы следуем такой практике, в организме больше выделяется углекислого газа (CO2). CO2 запускает определенный процесс в крови, благодаря которому происходит защелачивание организма изнутри.
Дополнительные методы подщелачивания организма — есть щелочную пищу и пить щелочную воду.

Замасливание организма – практика здоровья.

Поддерживать крепкое здоровье легко, когда знаешь как.

Вникайте, практикуйте и будьте здоровы!

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ

2023-03-24T03:33:53.321Z

(перевод статьи с сайта http://drbass.com/sequential.html)

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ РАЗЛИЧНЫХ ПРОДУКТОВ
(примерное время, проведенное в желудке до прохождения дальше)

Вода
если желудок пуст, проходит сразу же в кишки

Соки
фруктово-овощные, овощной бульон - 15-20 минут
Полужидкие (протертый салат, овощи или фрукты) - 20-30 минут

Фрукты
Арбуз - 20 минут
Дыни - 30 минут
Апельсины, грейпфруты, виноград - 30 минут
Яблоки, груши, персики, вишня и т.п. - 40 минут

Овощи
Сырые смешанные овощные салаты - томаты, листовой салат, огурец, сельдерей,зеленый или красный перец, другие сочные овощи - 30-40 минут

Овощи вареные, тушеные или на пару
Листовые овощи - шпинат, цикорий, листовая капуста - 40 минут
Кабачки, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, тыква, кукуруза в початках - 45 минут
Корнеплоды - морковь, свекла, пастернак, турнепс и т.п. - 50 минут

Полуконцентрированные углеводы - крахмалы
иерусалимский артишок, желудевые, кукуруза, картофель, топинамбур, ямс, каштаны - 60 минут

Концентрированные углеводы - крупы
Бурый рис, пшено, греча, кукурузные хлопья, овес (первые 3 - лучше всего) - 90 минут

Фасоль и бобовые (Концентрированные углеводы и белок)
Чечевица, фасоль лима, нут, горох, фасоль и бобы - 90 минут
Соевые бобы - 120 минут

Орехи и семена
Семена - подсолнуха, тыквы, pepita, кунжут - около 2 часов
Орехи - миндаль, filberts, арахис (сырой), кешью, бразильский орех, грецкий орех, пекан - 2.5-3 часа

Молочные продукты
Снятое молоко, рикотта, нежирный творог или крем-сыр - около 90 минут
Творог из цельного молока - 120 минут
Твердый сыр из цельного молока - 4-5 часов

Животные белки
Яичный желток - 30 минут
Яйцо (полностью) - 45 минут
Рыба - треска, scrod, flounder, sole seafood - 30 минут
Рыба - лосось, форель, сельдь, более жирная рыба - 45-60 минут
Курица - 1-2 часа (без кожицы)
Индейка - 2 часа (без кожицы)
Говядина, баранина - 3-4 часа
Свинина - 4-5 часов

Примечания редактора
прим. 1: сырые животные белки перевариваются за более короткое время,
чем то, которое указано выше для готовых/нагретых животных жиров.
прим. 2: данное время переваривание приведено для идеальной ситуации,
когда вы едите один продукт одновременно, хорошо пережевываете,
ваш пищеварительный тракт работает эффективно, как, например, после поста.
Это время переваривания пищи для оптимально здорового человека со здоровым пищевым поведением.
Большей частью, эти данные взяты из работ доктора Джан-Курсио и доктора Басса.
Время переваривания для обычной диеты, для людей с неоптимальным пищеварением, у которых мало энергии,
а также для блюд, смешанных из большого числа ингредиентов (не собранных в правильном порядке), гораздо дольше.
Для правильного питания нужно знать не только количество калорий в еде,
но и время, которое требуется на переваривание того или иного продукта,
дабы не обременять желудок бессмысленной нагрузкой в виде какого-нибудь съеденного между обедом и ужином яблока.
Быстроперевариваемые продукты дают человеку быструю энергию, перевариваемые медленно – долгое ощущение сытости.
Все, что не вошло в описанное ниже время переваривания, – переваривается еще дольше.

1 час 15 минут
Петрушка

1 час 30 минут
Лимон
Морская капуста

1 час 45 минут
Авокадо
Виноград
Манго
Маслины
Малина

2 часа
Черника
Черешня
Грейпфруты
Апельсины
Изюм
Кокосовое молоко
Артишоки
Чеснок
Картошка
Томаты
Коричневый рис

2 часа 15 минут
Инжир свежий
Груша
Ананас
Клубника
Спаржа
Морковь
Капуста
Салаты: латук, кочанный и т. д.

2 часа 30 минут
Финики
Инжир сушеный
Крыжовник
Персик свежий
Миндаль
Одуванчики
Зелень
Лук порей
Грибы
Бобы
Фасоль
Белый рис
Рис «басмати»

2 часа 45 минут
Свежие яблоки
Свежие абрикосы
Смородина
Курага
Чернослив
Арбуз
Каштаны
Свежая мякоть кокоса
Орех пекан
Кедровый орех
Свекла
Кабачок
Пшеничные отруби

3 часа
Лайм
Чернослив сушеный
Фундук
Грецкий орех
Брокколи
Капуста
Листовая свекла
Сладкая кукуруза
Цикорий
Кольраби
Ревень
Шпинат
Белая фасоль
Чечевица
Соевые бобы
Пророщенная пшеница

3 часа 15 минут
Клюква
Мускусная дыня
Дыня-«торпеда»
Оливковое масло
Гранат
Кешью
Сушеная мякоть кокоса
Сельдерей
Огурцы
Лук
Сладкий зеленый перец
Тыква
Редька
Брюква
Сладкая картошка
Репа
Свежий горох
Арахис
Пшено

3 часа 30 минут
Кунжутное масло
Баклажаны
Горчица
Горох сушеный
Соевое масло
Рожь

3 часа 45 минут
Хурма
Айва
Капуста краснокочанная
Ячмень
Пшеница

4 часа
Брюссельская капуста
Хрен

Полезные продукты, которые достойны большего внимания.

Есть ряд продуктов, которые мы очень редко или никогда не покупаем. Вспомним хотя бы те овощи и фрукты, которые наши мамы и папы заставляли есть, а мы упорно отказывались. А жаль! Они помогают укрепить здоровье без рецепта врача. Польза таких продуктов ведь проверена многолетним применением, а некоторых - буквально веками.
На первом месте в списке – киви.Этот экзотический плод в последние годы стал обычным гостем на наших прилавках. Одно киви в день покрывает суточную норму витамина С,который,как известно,укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям,помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей калия и клетчатку,которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.
Второй по счету полезный продукт –клюква. Эта ягода незаменима при простудах – она оказывает жаропонижающее действие, убивает вирусы при острых респираторных инфекциях.Употребление этих целебных ягодок понижает давление у гипертоников,укрепляет десны,усиливает секреторную деятельность поджелудочной железы.
Изюм- вкусный и питательный продукт, обладает многими полезными свойствами.Изюм оказывает укрепляющее действие на нервную систему, способствует подавлению гнева, укрепляет сердце.Изюм содержит вещества, останавливающие рост бактерий, которые вызывают кариес и заболевания десен.
Заканчивает наш список брокколи.Это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в таких признанных поставщиках этого витамина, как цитрусовые. Кроме того, брокколи - это ценный источник минеральных веществ: по содержанию калия, кальция, фосфора, натрия, железа она конкурирует со своей ближайшей родственницей - цветной капустой, превосходя ее в два раза по содержанию не только минеральных солей, но и белка. Еще за брокколи закрепилась слава известного борца с раком - из-за селена, которым этот продукт особенно богат. И, наконец, тем, кто заботится о своей фигуре будет полезно узнать, что калорийность брокколи составляет всего каких-то 30 кКал на 100 г!
kross1.ucoz.ru/publ/pitanie/vremja_perevarivanija_produktov/8-1-0-61

10 самых полезных сладостей

2023-03-03T15:07:01.711Z

Сладости любят дети, взрослые и пожилые люди. Дело в том, что для работы мозга нужна глюкоза. Поэтому рука тянется к печенью, конфетам, пирожным, тортику. Но очищенный белый сахар, который содержится в кондитерских изделиях, вреден для здоровья. Если есть слишком много сладкого, могут появиться лишние килограммы, диабет и пр. Чем же заменить покупные кондитерские изделия? К счастью, такая замена есть. Это альтернативные сладости, не наносящие такого вреда, как белый сахар.

1. Черный шоколад.

Придется забыть об удивительном вкусе молочного шоколада и полюбить горький.

В нем немного калорий, зато уйма других полезных веществ, таких как антиоксиданты, флавоноиды (заботятся о капиллярах и оказывают седативное действие), кальций, белок, железо, магний и витамины.

2. Зефир. Гораздо менее калориен, чем большинство сладостей. Содержит много железа и фосфора, а также белков, которые укрепляют мышечную ткань.

3. Пастила. В разумных количествах пастилу можно есть, не опасаясь за фигуру. Она, как и мармелад, уменьшает отрицательное воздействие радиации и выводит из организма соли тяжелых металлов.

4. Мармелад. Полезен, прежде всего, благодаря натуральному компоненту – пектину, который придает ему желеобразную форму. Пектин снижает уровень холестерина, выводит токсины и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Кроме того, в нем не так уж много калорий!

5. Мед. Содержит столько же калорий, сколько и сахар. Однако он гораздо слаще, потому и нужно его меньше, например, если вы привыкли класть в чай 2 ложки сахара, то, заменив его медом, можно вполне обойтись и одной.Кроме того, в меде находятся необходимые организму витамины, минералы и аминокислоты. В 100 г меда находится суточная норма магния, марганца и железа.

6. Халва. Она не только исключительно вкусна, но и оказывает омолаживающее действие на организм. Витамины А, Е и группы В в составе халвы благотворно влияют на состояние кожи, а также укрепляют сердечно-сосудистую систему. Не секрет, что халву издревле используют в косметических целях.

7. Цукаты. Натуральный продукт, в котором содержится много ценных витаминов-антиоксидантов: бета-каротина, токоферола и аскорбиновой кислоты. Цукаты улучшают память, помогают лучше сосредотачиваться, снимают усталость, помогают держать нервы под контролем. При этом они полезны и низкокалорийны.

8. Варенье. Кладезь витаминов и минералов. Однако для сохранения полезных свойств его нельзя варить по «бабушкиному рецепту». Готовить нужно варенье-пятиминутку или холодный джем. Самыми полезными по праву считаются малиновое, айвовое, кизиловое и ореховое варенье.

9. Тростниковый сахар. Еще 20 лет назад западные диетологи заявили о том, что коричневый тростниковый сахар куда полезнее классического очищенного белого. Прошедший минимальную промышленную обработку, тростниковый сахар полезен для организма, так как благодаря мелассе содержит целый комплекс полезных микроэлементов (кальций, магний, железо, фосфор, калий).

10. Фрукты и ягоды. В них содержится много витаминов, микроэлементов, минеральных солей и антиоксидантов, необходимых для нашего здоровья и долголетия. Фрукты и ягоды очень питательны, так как в них много органических кислот, эфирных масел, белков, углеводов, дубильных, пектиновых веществ и клетчатки. Издревле они ценились своими лечебными свойствами. Для желающих похудеть клетчатка фруктов и ягод – лучший помощник.

Sample eating plan

2023-01-29T03:09:18.217Z

Как правильно есть орехи? Советы, чтобы не навредить здоровью

2020-11-09T10:48:37.894Z

Арина Забгаева

Просто добавь воды: как есть орехи, чтобы извлечь из них максимальную пользу?

Нутрициолог рассказала, как правильно подготовить орехи, чтобы сохранить все питательные вещества.

19 сентября 2020, 12:30 Lifestyle / Питание

Кешью, миндаль, грецкий орех – универсальный перекус для тех, кто старается придерживаться здорового питания, а также вкусная и питательная добавка к другим блюдам. В орехах содержатся «правильные» жиры, они помогают насытиться и утолить голод в перерывах между основными приёмами пищи. Хотя, как и любым, даже самым полезным продуктом, злоупотреблять ими не стоит.

Фото: istockphoto.com

Однако чтобы извлечь из орехов максимум питательных веществ, перед употреблением необходимо активировать их. Зачем это нужно и как правильно это сделать, рассказала нутрициолог, основательница подмосковной детокс-студии, руководитель студии Green me Татьяна Скирда в интервью радио Sputnik.

Как избавиться от чувства голода? 10 идей для полезного перекусаБыстро и просто – чтобы не искуситься булками и печеньями.

Зачем нужно активировать орехи?

Орехи – источник большого количества растительного белка и полезных жиров. Однако если есть их сразу из пакета, в сухом виде, большой пользы вы от этого не получите.

Фото: istockphoto.com

Дело в том, что в любых орехах содержится фитиновая кислота. Попадая в желудочно-кишечный тракт, это вещество препятствует усвоению ряда полезных микроэлементов: железа, магния, кальция, цинка. В целом, отмечает нутрициолог, они усваиваются на 30-40% хуже. Из-за чего в последствии может развиться дефицит отдельных элементов.

Татьяна: У вегетарианцев, например, низкий уровень железа, потому что они очень часто едят орехи просто из пакета.

10 наиболее калорийных продуктов, которые могут оказаться в холодильникеИнтересно, что далеко не все из них вредные.

Как правильно активировать орехи?

Как рассказала эксперт, нейтрализовать фитиновую кислоту и «запустить» полезные свойства орехов можно тремя способами.

Фото: istockphoto.com

Температурная обработка. Чтобы разрушить кислоту, необходимо нагреть орех, например, обжарить. Однако поскольку в нём содержится много масел, такой способ не очень полезен, отмечает нутрициолог.

Ферментация. Такой вариант менее вреден, чем предыдущий, однако его довольно сложно реализовать – для этого потребуется специальный раствор.

Фото: istockphoto.com

Вымачивание. Этот способ самый лёгкий и, по словам эксперта, самый действенный. Всё, что понадобится, это чистая вода и сами орехи. Нужно залить их и оставить на 5-6 часов или, например, на ночь, а затем тщательно промыть. За это время молекулы фитиновой кислоты разрушатся, а орехи активируются.

Что произойдёт с вашим телом, если есть орехи каждый деньОдни говорят, что этот продукт приносит пользу, а другие поправляются на ореховых снеках.

Нутрициолог рекомендует замачивать не только орехи, но и все культуры, которые проращиваются. К ним также относятся бобовые и зерновые – гречка, рис, фасоль и т.п. Однако важно помнить, что после активации продукты необходимо хранить в холодильнике, иначе они быстро испортятся.

Таблицы раздельного питания по Герберту Шелдону

2020-11-03T12:24:01.819Z

http://diet-a.ru/dieta/rasdpit.html

Суть совместимости продуктов в том, что в идеале человек должен употреблять один продукт за один прием пищи. Тогда все полезные вещества будут максимально усвоены. Диета по раздельному питанию по Шелдону

Согласно теории раздельного питания по Шелтону, натуропаты классифицировали продукты питания, разделив их на группы:

Белки: мясо, рыба, яйца, сыр, творог, орехи, грибы, фасоль, бобы, горох сухой, баклажаны, молоко подсолнечные семечки
Углеводы: картофель, хлебные злаки, сушеные бобы, тыква, кабачки, свекла, морковь, цветная капуста, сладкие фрукты- изюм, курага, инжир, хурма, финики, сушка груш и сладких яблок
Жиры: все виды растительных масел, орехи, сало, жирное мясо, сметана, сливки
Зеленые овощи: латук, сельдерей, лук, шпинат, щавель, укроп, петрушка, огурцы, капуста, чеснок, ревень, перец сладкий всех цветов, все виды редки и т.д.
Фрукты: кислые(включая помидоры), полусладкие

Зеленые овощи совместимы из тремя выше указанными группами. Все эти группы, кроме зеленых овощей, не совместимы друг с другом. Да и в самых группах нельзя смешивать продукты.
Как видите салат без жира есть желательным компонентом всех приемов пищи. Совместимы также хлеб с маслом.

Изменяйте свой рацион постепенно, учитывая совместимость продуктов и принципы раздельного питания по Шелтону

Пользуясь этой классификацией вы можете подобрать дневной рацион таким образом, чтобы продукты были не только совместимы, но соответствовали пропорции употребления кислой и щелочной пищи, которая должна равняться примерно половине.

Изменяя свое питание постепенно, увеличьте употребление сырых продуктов потому, что именно они дают необходимую организму энергию, которую мы не можем получить из другого источника.

Видое о раздельном питании, кратко, основное

Таблицы совместимости продуктов при раздельном питании

Краткая таблица по Герберту Шелдону

Таблица подробная совместимости продуктов по Шелтону

и других диетологов с оценкой "4"

Мясо постное, рыба постная, птица постная

• Овощи зелёного цвета, некрахмалистые овощи

Зернобобовые

Совместимы с:

• Сметаной, раст.масло;
• крахмалистыми овощами (за исключением картошки);
• овощами зелёного цвета и некрахмалистыми овощами

Слив.масло, сливки

Совместимы с:

• Хлебом, крупами, картофелем;
• фруктами кислыми, помидорами;
• овощами крахмалистыми;
• овощами зелёными и некрахмалистыми овощами

Сметана

Совместима с:

• Зернобобовыми;
• хлебом, крупами, картошкой;
• фруктами кислыми, помидорами;
• овощами крахмалистыми;
• овощами зелёного цвета и некрахмалистыми овощами;

• творогом,
• кисломолочными продуктами

Раст.масло

•Совместимо с:

• Зернобобовыми;
• хлебом, крупами, картошкой;
• фруктами кислыми, помидорами;
• овощами крахмалистыми;
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;

• орехами

Сахара, кондит. изделия

Совместимы с:

• Овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами

Разные виды хлеба, круп, картофель

Совместимы с:

• Маслом сливочным;

• сливками;
• сметаной;
• маслом растительным;
• овощами крахмалистыми;
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;

Все виды кислых фруктов, помидоры

Совместимы с:

• Маслом сливочным и сливками;
• сметаной;
• маслом растительным;
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;

• сыром, брынзой;
• орехами;

Все виды сладких фруктов, сухофрукты

Совместимы с:
• Овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;
• творогом, кисломолочными продуктами.

Овощи зелёного цвета, некрахмалистые овощи

Совместимы с:

• Мясом постным, рыбой постной, птицей постной;
• зернобобовыми;
• маслом сливочным и сливками;
• сметаной;
• маслом растительным;
• сахарами, кондитерскими изделиями;
• фруктами кислыми, помидорами;
• хлебом, крупами, картошкой;
• фруктами сладкими, сухофруктами;
• овощами крахмалистыми;
• сыром, брынзой;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• яйцами;
• орехами;

Овощи крахмалистые (кроме картошки)

Совместимы с:

• Зернобобовыми;
• маслом сливочным и сливками;
• сметаной;
• маслом растительным;
• хлебом, крупами, картошкой;
• овощами зелёного цвета и некрахмалистыми овощами;
• творогом,
• кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• орехами;

Творог, все виды кисломолочных продуктов

Совместимы с:

• Сметаной;
• фруктами сладкими, сухофруктами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки);
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;
• сыром, брынзой;
• орехами

Сыр, брынза

Совместимы с:

• Фруктами кислыми, помидорами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки);
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;
• творогом, кисломолочными продуктами.

Яйца

Совместимы с: овощами зелёного цвета и некрахмалистыми овощами

Орехи

Совместимы с:

• Маслом растительным;
• фруктами кислыми, помидорами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки);
• овощами зелёного цвета и некрахмалистыми овощами;
• творогом, всеми видами кисломолочных продуктов.

Допустимые сочетания продуктов при раздельном питании по Шелтону

Постное мясо, постная рыба, постная птица

Совместимы с:• овощами крахмалистыми (кроме картошки)

Зернобобовые

Совместимы с:

• Маслом сливочным, сливками;
• хлебом, крупами, картошкой;
• орехами

Слив.масло, сливки

Совместимы с:

• Зернобобовыми;
• сметаной;
• молоком;
• сыром, брынзой

Сметана

Совместима с:

• Слив.маслом, сливками;
• раст.маслом;
• сладкими фруктами, сухофруктам;
• сыром, брынзой;
• яйцами

Раст.масло

Совместимо со:

• Сметаной;
• сладкими фруктами, сухофруктами

Различные виды хлеба, круп, картофель

Совместимы с:

• Зернобобовыми;
• сыром, брынзой;
• орехами

Все виды кислых фруктов, помидоры

Совместимы с:

• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки);
• творогом, всеми видами кисломолочных продуктов

Все виды сладких фруктов, сухофрукты

Совместимы с:

• Сметаной;
• раст.маслом;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки);
• молоком;
• орехами

Овощи крахмалистые (кроме картошки)

Совместимы с:

• Постным мясом, постной рыбой, постной птицей;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами

• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• яйцами

Молоко

Совместимо с:

• слив.маслом, сливками;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки)

Творог, кисломолочные продукты

Совместимы со всеми видами кислых фруктов, помидорами

Сыр, брынза

Совместимы с:

• слив.маслом, сливками;
• сметаной;
• хлебом, крупами, картошкой;
• орехами

Яйца

Совместимы с:

• Сметаной;
• овощами крахмалистыми (кроме картошки)

Орехи

Совместимы с:

• Зернобобовыми;
• хлебом, крупами, картошкой;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• сыром, брынзой

Несовместимые продукты по теории раздельного питания Шелтона

Постное мясо, постная рыба, постная птица

НЕСОВМЕСТИМЫ С:
• Зернобобовыми;
• слив.маслом, сливками;
• сметаной;
• раст.маслом;
• сахаром, кондитерскими изделиями;
• хлебом, крупам, картошкой;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• яйцами;
• орехами

Зернобобовые

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• постным мясом, постной рыбой, постной птицей;
• сахаром, кондитерскими изделиями;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• яйцами

Слив.масло, сливки

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• постным мясом, постной рыбой, постной птицей;
• раст.маслом;
• сахаром, кондитерскими изделиями;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• яйцами;
• орехами

Сметана

НЕСОВМЕСТИМА С:

• постным мясом, постной рыбой, постной птицей;
• сахаром, кондитерскими изделиями;
• молоком;
• орехами

Раст.масло

НЕСОВМЕСТИМО С:

• постным мясом, рыбой, птицей;
• слив.маслом, сливками;
• сахаром, кондитерскими изделиями;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• яйцами

Сахар, конд.изделия

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• слив.маслом, сливками;
• сметаной;
• раст.маслом;
• хлебом, крупами, картошкой;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• овощами крахмалистыми;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• яйцами;
• орехами

Хлеб, крупы, картошка

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• Мясом, рыбой, птицей постными;
• сахаром, конд.изделиями;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• яйцами

все виды кислых фруктов, помидоры

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• сахаром, конд.изделиями;
• хлебом, крупами, картошкой;
• молоком;
• яйцами

все виды сладких фруктов, сухофрукты

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• слив.маслом, сливками;
• сахаром, конд.изделиями;
• хлебом, крупами, картошкой;
• сыром, брынзой;
• яйцами

Овощи зелёного цвета, некрахмалистые овощи

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

Молоком

крахмалистые овощи

НЕСОВМЕСТИМЫ С:

• Сахаром, конд.изделиями

Молоко

НЕСОВМЕСТИМО С:

• Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• сметаной;
• раст.маслом;
• сахаром, конд.изделиями;
• хлебом, крупами, картошкой;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• овощами зелёного цвета, некрахмалистыми овощами;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• яйцами;
• орехами

Творог, кисломолочные продукты

НЕСОВМЕСТИМЫ С:•

- Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• слив.маслом, сливками;
• раст.маслом;
• сахаром, конд.изделиями;
• хлебом, крупами, картошкой;
• молоком;
• яйцами

Сыр, брынза

НЕСОВМЕСТИМЫ С:•

Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• раст.маслом;
• сахаром, конд.изделиями;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• яйцами

Яйца

НЕСОВМЕСТИМЫ С:•

Мясом, рыбой, птицей постными;
• зернобобовыми;
• слив.маслом, сливками;
• раст.маслом

• сахаром, конд.изделиями;
• хлебом, крупами, картошкой;
• всеми видами кислых фруктов, помидорами;
• всеми видами сладких фруктов, сухофруктами;
• молоком;
• творогом, кисломолочными продуктами;
• сыром, брынзой;
• орехами

Орехи

НЕСОВМЕСТИМЫ С:•

Мясом, рыбой, птицей постными;
• слив.маслом, сливками;
• сметаной;
• сахаром, конд.изделиями;
• молоком;
• яйцами

Загрузка...

Вот некоторые основные правила употребления продуктов по Греберту Шелтону из его книги "Голодание и здоровье":

1. Ешьте кислые продукты за 15—30 минут до еды.

2. Ешьте кислые продукты и крахмалы в разное время.

3. Ешьте кислые продукты и белки в разное время.

4. Ешьте крахмалы и белки в разное время.

5. Ешьте лишь один концентрированный белок за один прием пищи.

6. Ешьте белки и жиры в разное время.

7. Ешьте белки и сахара в разное время.

8. Ешьте крахмалы и сахара в разное время.

9. Пейте молоко отдельно от другой пищи (можно через 30 минут после кислых фруктов).

10. Ешьте дыни отдельно от другой пищи (то же о фруктах).

11. Ешьте сладкие и кислые фрукты в разные приемы пищи.

12. Ешьте сахара и кислые фрукты в разные приемы пищи.

13. Ешьте зелень с кислыми фруктами и творогом (или с орехами).

14. Ешьте зелень со сладкими или полусладкими фруктами, но не кладите туда ничего более.

15. Не ешьте за один прием более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом.

16. Воду надо пить за 10—15 минут до еды. Лучше за 15 минут до кислот типа кислых фруктов, помидоров, клюквы, щавеля, ревеня и др.

17. Избегайте десертов. Если же вы должны съесть его, то с большим количеством зелени.

18. Особенно старательно избегайте охлажденных десертов, например мороженого.

19. Утром лучше есть фрукты (можно затем съесть сметану, сливки, простоквашу и т.п.), днем — крахмалы, вечером — белки.

20. Хорошо сочетаются: жир с крахмалом, дыни с другими некислыми свежими фруктами, не крахмалистая зелень — с крахмалом, или белками или жиром, особенно с природным сочетанием белка и жира типа сметаны, сыра, орехов и др. Особенно эффективна в этом отношении сырая капуста. Антисептические свойства свежей зелени могут помочь вам и тогда, когда белок (например, кефир) оказался перекисшим.

21. Типичные диетические и недиетические гадости: майонез, все бутерброды, кроме хлеба с маслом, консервы типа «рыба в масле или томатном соусе», сырок с изюмом, булочки с изюмом, творогом, повидлом, мясо с томатным или другим кислым либо острым соусом.

22. Есть еще одно сочетание, которое не обсуждает Шелтон, но на запрете которого настаивают некоторые специалисты (Индра Дэви, Поль Брэгг и др.) — это запрет крахмалов в сочетании с продуктами, богатыми серой: капуста, цветная капуста, репа, горох, яйца, инжир, лук, морковь, чеснок; семена льна (экспериментальные данные). Итак, не ешьте капусту с крахмалами!

Все, что снижает пищеварительные способности, все, что замедляет процесс пищеварения, все, что временно прекращает пищеварение, будет благоприятствовать активности (вредных) бактерий. «Такие явления, как переедание, прием пищи в состоянии усталости, еда непосредственно перед началом работы, еда, когда человек замерз или перегрелся, еда при лихорадке, болях, серьезном воспалении, когда нет чувства голода, когда человек обеспокоен, озабочен, полон страха, гнева и т.п.» — еда при всех этих и аналогичных условиях благоприятствует бактериальному разложению съеденной пищи. «Приправы, уксус, спирт... замедляют пищеварение, благоприятствуют активности бактерий».

Нельзя есть перед тяжелой физической нагрузкой (грузчику, штангисту) или работой, связанной со значительным умственным или нервным напряжением. Что же касается пробежки с хорошей скоростью сразу после еды, то это не повредит тренированному человеку, а легкий бег трусцой или велопрогулка позволят вам снять небольшую желудочно-кишечную патологию даже сразу после полного курса голодания. Но совмещение с едой оживленных разговоров, чтения или работы явно затруднит нормальное пережевывание, переваривание и усвоение пищи. Поэтому лучше есть наедине с радиоприемником, а не с разговорчивым товарищем. Особенно важно соблюдать дисциплину, когда вы уже приступили к крахмалам или белкам.

Замерзшему человеку до еды хорошо бы вволю напиться горячей воды.

Благодаря такой системе питания вы значительно облегчите вашу жизнь. Организму не придется тратить лишнюю энергию на переваривание, обезвреживание, складирование и выведение вредных продуктов. Так же такая диета способствует постепенном похудению. Если вы будете следовать правилам раздельного питания хотя бы несколько месяце, вы увидите, как ваш вес постепенно приходит в норм, улучшается здоровье, появляется бодрость.

По нашему мнению система раздельного питания должна стать основой питания любого человека, которой необходимо придерживаться всю жизнь. На самом деле сделать это не так у ж и сложно. необходимо лишь понимание процессов происходящих в нашем организме и желание быть здоровым.

Отзывы на раздельное питание по Шелдону самые положительные. Вы не только добьетесь снижения и нормализации веса, но и существенно поправите свое здоровье. Силы, которые вы тратили на переваривание пищи можно направить да другие, более важные цели.

Цельнозерновой хлеб спасает от инсульта, диабета, рака и ожирения

2019-09-10T15:37:50.066Z

Цельнозерновой хлеб

Значительно улучшить своё самочувствие и защитить себя от многих тяжелых заболеваний, связанных с нарушением обменных процессов в организме, совсем не сложно: достаточно включать в свой ежедневный рацион питания продукты из неочищенного зерна злаковых культур, так называемые "цельнозерновые продукты". Проще всего это сделать, заменив в рационе хлеб из рафинированной белой муки на хлеб, приготовленный из неочищенной муки грубого помола .

Цельнозерновой хлеб содержит в достаточном количестве пищевые волокна (клетчатку), витамины группы В и витамин Е, минералы, в числе которых железо, цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы, которые необходимы нашему организму для здоровья. Цельнозерновые продукты богаты сложными углеводами, которые приносят неоценимую пользу нашему организму. Именно пищевые волокна цельного зерна делают этот продукт таким полезным.

В очищенной белой пшеничной муке в процессе переработки зерна теряется большинство полезных веществ, за исключением простых (легкоусвояемых) углеводов.

Финское Хлебное Информационное Агенство

Зерновой хлеб - ощущение легкости

Большинство людей, заменивших в семейном рационе питания привычный "нарезной батон" на полноценный зерновой хлеб, приготовленный из неочищенной пшеничной или ржаной муки , отмечают не только улучшение общего состояния (особенно, если до этого их самочувствие было неважным), но и некую появившуюся дополнительную энергию (силу) и ощущение легкости. Многие отмечают, что после того, как они привыкли систематически готовить дома хлеб из неочищенной муки, стали значительно реже простывать. Особенно это заметно в отношении детей, подростков и пожилых членов семьи.

Доказанная польза цельнозернового хлеба

Научные исследования, проводившиеся в последние десятилетия, показывают, что люди, включающие в свой ежедневный рацион цельнозерновой хлеб, менее подвержены риску возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, реже страдают от диабета второго типа, а также доказано, что все цельнозерновые продукты способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови.

Цельное зерно идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой и весом. Благодаря высокому содержанию в цельнозерновых продуктах клетчатки и других биологически активных веществ, насыщение происходит от значительно меньшего количества пищи, в сравнении с питанием только чистыми легкоусвояемыми углеводами. Благодаря этому, цельнозерновой хлеб и цельнозерновые продукты стремительно завоёвывают популярность во всём мире. В любом европейском или американском супермаркете всегда имеется большой выбор сортов хлеба, приготовленного из неочищенной (цельнозерновой) муки грубого помола .

"Мода" на цельнозерновые продукты уже докатилась и до России. Но пока, увы, только в виде рекламных надписей на упаковке. Покупая очередной "зерновой хлеб" (или другой "цельнозерновой продукт"), в его составе человек чаще всего обнаруживает ту же рафинированную сортовую муку, но с примесью каких-либо зёрен. Чаще всего, это семена подсолнечника или льна . Это уже конечно лучше, чем "белый хлеб", приготовленный исключительно из муки высшего сорта. Но пока похоже, что у отечественных производителей подобных "супер-продуктов" нет понимания того, с какой целью они это делают. Поэтому, они не пытаются вернуть в питание человека его главный хлебный злак в его естественной природной форме, а лишь создают "иммитацию", почувствовав, что это пользуется спросом.

Хлеб на солодовой закваске

Расход продуктов:

1. 2 чашки (объём 250 г) пшеничной обойной муки
2. 2 чашки (объём 250 г) ржаной обойной муки
3. 2 чашки (объём 250 г) овсяной муки
4. (по желанию 2 ст. ложки с горкой молотого кориандра , или тмина , или фенхеля )
5. 5-6 ст. ложек закваски
6. 3 чашки воды (объём 250 г)

Из этого количества продуктов получается 2 стандартные буханки хлеба.

Приготовление:

1) В миске тщательно перемешать компоненты 1-4;

2) В другой посуде семешать компоненты 5 и 6;

3) В миску с мукой вылить смесь с закваской и хорошо перемешать.

4) Подготовить формы, смазав их топлёным маслом (у нас это формы с хлебозавода, но можно использовать и обычные кастрюли или утятницы)

5) Еще раз хорошо помешать тесто (пару минут), разложить его по формам, заполнив форму примерно на 1/3 - 1/2 и поместить для подъёма в тёплое место(30-35°C; зимой можно поместить на батареи или рядом с ними, в этом случае прооцесс идёт несколько быстрее.)

Тесто на закваске подходит медленно: несколько часов "не подаёт признаков жизни", затем начинает медленно подниматься. К моменту выпекания тесто должно увеличиться в объёме примерно раза в два.

В среднем, если замесить тесто утром, то выпекать хлеб можно только вечером, то есть через 10-12 часов после замеса.

6) Выпекаем хлеб около часа: первые полчаса при температуре 200 градусов, затем снижаем теипературу до 180 градусов.

7) Свежеиспечённый хлеб заворачиваем в х/б ткань и помещаем в полиэтиленовый пакет на некоторое время для смягчения хлебной корочки.

��емного о закваске:

Женщина (Серпуховской женский монастырь), подарившая мне закваску, рассказала, что закваска сделана из пророщенного зерна(солода) и описала процесс в общих чертах.

Рецепт закваски

Солодовая закваска для хлеба: взять 1 стакан пшеницы для проращивания , прорастить ее, затем все перемолоть (лучше получается на мясорубке) и смешать с 1 стаканом ржано-обдирной муки (если ее нет, то можно взять нерафинированной пшеничной муки ), добавив немного воды, чтобы получилась кашица. Туда же положить 2 ст. ложки сахара. Потом эту кашицу надо варить, помешивая, в кастрюльке на медленном огне около 1 часа, чтобы кашица стала темной и клейкой (напоминает кашицу из размоченного в кипятке черного хлеба).

После этого переложить ее в чистую кастрюлю и поставить в теплое место на 1-2 суток, чтобы каша прокисла. Когда она прокисает, то появляются пузырьки на поверхности и характерный запах свежего хлебного кваса. После закисания каши, чтобы увеличить массу закваски, надо в кастрюлю добавить еще 1-1,5 ст. муки (лучше ржано-обдирной ), немного воды и сахара 1-2 ст. ложки, и замешать так, чтобы получилось тесто, не сильно жидкое и не густое, все это снова надо поставить на ночь в теплое место, а утром уже можно брать часть из этой закваски на хлеб, а остальное поставить в холодильник. Там закваска тоже потихоньку скисает, поэтому каждый раз, как берете от закваски часть на хлеб, туда надо досыпать муки и добавлять воды и сахара, чтобы закваска продолжала свое существование. Теперь ее уже все время надо держать в холодильнике.

Примечание:

1) Мы сахар не добавляем, а используем для поддержания закваски только муку.

2) Кроме того, сначала у нас было две закваски: для пшеничного хлеба и для ржаного, но постепенно, для упрощения собственной жизни, мы оставили закваску только для пшеничного хлеба. Убедились, что её можно использовать и для пшеничного, и для ржаного хлеба. Ни вкус хлеба, ни скорость подъёма теста от этого не пострадали (на наш взгляд).

После того, как мы начали употреблять в пищу исключительно цельнозерновой хлеб собственного производства (конечно, не сразу, а спустя некоторое время) самочувствие у всех стало лучше. Более того, дети практически перестали болеть простудными заболеваниями! Сначала думали: случайное совпадение. Но тоже самое отмечают практически все, кто начинает печь дома хлеб из нерафинированной муки, особенно из пшеничной. Почему? Объяснить не могу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Опользе хлеба из нерафинированной муки и цельнозерновых продуктов пишут:

Здоровое питание: Цельнозерновой хлеб - и еда, и лекарство.

Цельнозерновой хлеб - диетический продукт высокой биологической ценности!

Цельнозерновые продукты

Цельнозерновой хлеб, безусловно, является наиболее простым (естественным) способом обеспечения организма всеми необходимыми биологически активными (именно они удаляются при переработке зерновых в первую очередь!) компонентами зерна.

Видео: Как приготовить полноценный хлеб на живой закваске

Методика голодания Есинори Осуми: схемы и правила проведения

2019-04-01T14:27:08.836Z

Японский биолог Есинори Осуми в 2016 году получил Нобелевскую премию за объяснение аутофагии – механизма избавления клеток от всех старых клеточных компонентов, которые выполнили свою роль. Есинори Осуми выявил пользу этого процесса и условия, при которых он происходит.

Механизмы аутографии

Осуми в течение многих лет изучал взаимосвязь духовных практик и голодания. В процессе он доказал, что при нехватке питательных веществ клетки начинают самоуничтожение устаревших ресурсов. Это и называется аутофагией. Она является единственным способом обновления клеточных структур.

Термин «аутофагия» был введен в биологию еще в 1974 г. до открытия Есинори Осуми.

Его придумал Кристиан де Дюв, который также обнаружил аутофагосомы – «транспорт» для доставки клеточных структур к лизосомам. Суть исследований Есинори Осуми – в следующем:

Биолог проводил эксперимент на мутированных грибах, которые не имеют механизма разложения белка.
Аутография Есинори Осуми показала, что не видоизменялись только клетки, не получавшие питания. Грибы, находившиеся в условиях пищевой нехватки, стали накапливать в себе аутофагосомы и использовать уже имеющиеся у них ресурсы.
Открытие Есинори Осуми заключается в том, что клетки, не получающие питательных веществ, начинают «съедать» ненужные структуры внутри себя. В результате при голодании человек не чувствует голод.
Изучив процессы аутофагии подробнее, японский ученый доказал, что после прекращения доступа еды жировой слой постепенно уменьшается.

Что такое окно питания

Осуми продолжил свои исследования, в ходе которых изучал интервальное голодание и его влияние на мышцы. Им он устраивал «окна питания» – время, в течение которого человек ест. Например, если человек завтракает в 7 ч утра, то указанный период открывается к 8 ч. Если ужин попадает на 8–10 ч вечера, то окно растягивается на 12–14 ч.

Проведенные на животных исследования показали, что те особи, которые периодически голодали, чувствовали себя лучше, жили дольше и меньше болели по сравнению теми, кто питался по обычному режиму. Стоит отметить, что обе группы получали качественные продукты. Это значит, что маленькое окно питания более полезно для организма.

Его основные свойства:

снижает риск рака груди;
увеличивает защиту от ультрафиолета;
снижает кровяное давление;
улучшает качество сна;
снижает риск заболевания сердца.

Схемы голодания

Обратите внимание, что система Есинора Осуми, или фастинг-диета, имеет несколько вариантов интервального голодания. Основные из них следующие:

Схема голодания

Описание

16/8

Это восьмичасовое пищевое окно, или трехразовая система. Данная схема циклического голодания самая распространенная. Суть – на протяжении дня 16 ч нужно воздерживаться от еды, а в оставшиеся 8 организовывать приемы пищи. Оптимальный вариант:

8 ч – завтрак;
12 ч – обед;
16 ч – ужин.

Можно выбрать и другой вариант, главное, чтобы между крайними приемами пищи был интервал 8 ч. Схему разрешено соблюдать ежедневно.

14/10

Десятичасовое пищевое окно – самая щадящая схема голодания. Приемы пищи должны организовываться в течение 10 ч:

8 ч – завтрак;
11 ч – ланч;
14 ч – обед;
16 ч – полдник;
18 ч – ужин.

20/4

Четырехчасовое пищевое окно:

в 8 или 12 ч – первый калорийный прием пищи;
В 14 или 16 ч – второй калорийный прием пищи.

Это суточное голодание от одного любого приема пищи до другого, например, от завтрака до завтрака следующего дня. Допускается проводить 1-2 раза еженедельно.

Схема «через сутки», суть которой – в голодании на протяжении 36 ч. Методика предполагает завтрак в 8 ч утра и отказ от еды до 20 ч следующего дня.

5/2

На протяжении 5 дней нужно полноценно питаться, а 2 выходных – поститься или употреблять не более 500 ккал.

Правила интервальных голодовок

Обратите внимание, что пока вы не привыкнете к голоду, допускается пить зеленый либо слабо заваренный черный чай без добавок. Желание что-нибудь съесть будет волнообразным. Как только человек выпивает воды, голод уходит на несколько часов. Другие правила методики интервального голодания:

Во время голодания отслеживайте собственные ощущения.
Заручитесь поддержкой близких.
Пейте много воды как во время воздержания, так и в период пищевого окна.
Выходите с голодания постепенно – не переедайте на следующий день после окончания методики.
Не делайте выводы ранее, чем через месяц регулярного соблюдения правил.
Не давайте себе думать о голоде, занимайтесь делами.

Противопоказания

Голодание, даже краткосрочное, разрешено не всем категориям пациентов. Перед началом соблюдения методики нужно изучить ее ограничения. К абсолютным противопоказаниям относятся:

лактация;
рахит;
истощение;
анорексия;
пониженный показатель ИМТ;
открытая форма туберкулеза;
нарушения работы почек и печени;
возраст менее 18 лет;
тиреотоксикоз;
беременность;
онкология;
заболевания сердца и сосудов.

Методика голодания Есинори Осуми имеет и относительные противопоказания. При них требуется отдельная консультация врача. К подобным ограничениям относят:

подагру;
сахарный диабет;
регулярный прием лекарств, включая оральные контрацептивы.

20 способов использования жмыха от сока

2018-05-09T09:37:13.259Z

Один из вопросов, которым мы задаемся, когда готовим свежевыжатый сок: «Что делать с остатками?» Что точно делать не нужно – выкидывать жмых, поскольку он – чистая здоровая клетчатка. Вот вам 20 вариантов полезного использования остатков от сока!

1. Добавьте мякоть в смузи, чтобы добавить в него грубое волокно

2. Если вы выжимали сок из овощей, добавьте мякоть в суп, чтобы сделать его гуще и питательнее

3. Можно приготовить мороженое, залив мякоть соком, водой или растительным молоком;

4. Сделайте овощной бульон, залив остатки от сока водой, добавив зелень и специи

5. Приготовьте фруктовый чай, залив остатки от ягодного сока водой, добавив корицу и имбирь

6. Используйте мякоть для приготовления соуса к макаронам или в качестве слоя для лазаньи

7. Приготовьте желе или фруктовые пластинки

8. Добавьте мякоть в вегетарианские булочки. Она добавляет влагу, аромат и питательные вещества

9. Кексы, пирожные, хлеб, печенье, батончики из гранолы – во всю эту выпечку можно также добавить мякоть!

10. Приготовьте блины или оладьи. Мякоть создаст нужную текстуру

11. Сделайте «сухарики» из остатков от овощей

12. Приготовьте тесто для пиццы. Просто добавьте к мякоти немного муки, заменитель яйца (семена льна и чиа) и немного соли

13. А как насчет мармелада с агар-агаром?

14. Измельчите мякоть от фруктов, смешайте с сухофруктами, водой, овсянкой, специями, орехами и семенами – здоровый завтрак готов!

15. Приготовьте «мюсли»: высушите мякоть и добавьте к ней орехи, семена и сухофрукты

16. Отожмите мякоть овощей, высушите и используйте как панировочные сухари

17. Используйте в домашних рецептах для ухода за кожей, таких как скрабы, маски и мыло

18. Можете добавить мякоть в пищу для домашних животных. Им тоже не помешает оздоровиться

19. Заморозьте мякоть в форме для льда и используйте, когда она понадобится

20. Если вы увлекаетесь садоводством, отправьте мякоть в компост.

Екатерина Романова

Источник: Vegetarian Times