• Об’єм – 0,75 л
• Алк. – 11.5%
• Колір – Біле
• Сорт винограду – Черсегі Фюсереш
• Аромат – свіжий, тони квітів і фруктів
• Смак – яскравий, фруктово-квітковий, освіжаюча кислотність

Ігристе брют.

Карпатські Секти – це локальні ігристі вина із Закарпаття. Сект Chersegi створений методом подвійного бродіння за європейською технологією Шарма-Мартінотті із унікального для України винограду – Черсегі Фюсереш, що зростає виключно на виноградниках Шато Чизай.

Також цей метод виробництва називають резервуарним або акратофорним, оскільки природнє бродіння відбувається у великих ємностях – акратофорах, після чого готове ігристе вино розливається у пляшки.

У неперевершеному букеті Chersegi Chateau Chizay відчувається багатий розсип фруктових ароматів і квіткових відтінків, а в яскравому смаку – приємна легкість і освіжаюча кислотність.

Переглянути виноробню на карті.

Купити українське вино спецпроєкт #своєвино

Купити біле десертне вино

Лікерне біле вино «Мускат Софія» – виготовлено з мускатних сортів винограду з високою цукристістю.

Виноград з власних виноградників Шато Курінь (Château Kurin).

Колір від світло бурштинового до бурштинового, в ароматі ніжні, неповторні відтінки чайної троянди, яка триває в смаку. Елегантне, ніжне, витончене десертне вино. Кондиції: концентрація виноградного цукру 230 г / дм³.

Переглянути виноробню на карті.

Читати історію про виноробню Château Kurin

Українські вина спецпроєкт #своєвино

Купити вино, червоне сухе витримане Мерло Нуар (Merlot Noir) від сімейної виноробні Nota Bene, що розташована в місті Берегово (Закарпаття).

Мерло Нуар виготовлено з винограду сорту Мерло, зібраного на власних виноградниках виноробні Nota Bene.

Вино приємно здивує всіх поціновувачів м’яким, збалансованим освіжаючим смаком. Аромат з тонами черешні, ожини, вишні та відтінками кави, закарпатського обсмаження.

Чудовий вибір!

Обирайте інші вина в каталозі Своє Вино #своєвино

Переглянути виноробню на карті.

Купити червоне сухе вино “Askano Valley” Каберне створене з винограду сорту Каберне Совіньйон. Виробник: ПрАТ “Дім марочних коньяків Таврія”, який зареєстрував власну винну торгову марку.

Це лімітована серія преміальних витриманих крафтових вин. У рік розливається не більше 3000 пляшок. Виноробня має власні виноградники в екологічно чистій зоні. Вік лози приблизно 20 років. Проводиться ручний збір, сортування та унікальна технологія первинного виноробства з витримкою у бочці французького дубу не менше шести місяців. Витримка у пляшці триває не менше трьох місяців.

Гармонійне вишукане вино рубінового кольору. Аромат наповнений тонами ожини, чорної смородини, ванілі та спеціями. Смак вина має ягідні відтінки, зрілі таніни та довгий післясмак.

Обирайте інші вина в каталозі #своєвино

Переглянути виноробню на карті.

Купити натуральне сухе вино, створене з винограду Піно Нуар, вирощеного на схилах річки Південний Буг, в Миколаївському районі с. Сливинею Зброджене на диких дріжджах, без домішок та консервантів. Витримка відбувається у нейтральних ємностях.

Рік врожаю 2020.

Вино легко-гранатового кольору. Аромат має яскраві відтінки малини та червоних ягід. Смак насичений, шовковистий з тонами сливи, малини та чорносливу. Середня кислотність та низький вміст танінів.

Вино чудово доповнить безліч страв від холодних закусок до білого і червоного м’яса, а для любителів риби це вино стане відмінним відкриттям.

Обирайте інші вина в каталозі Своє Вино #своєвино

Slivino Village – сімейна виноробня родини Молчанових з прицілом на виготовлення місцевих органічних вин. У 2018 році отримали першу в Україні ліцензію для крафтових виробників.

Переглянути виноробню на карті.

Якщо ж це найбільше християнське свято — логічно, що святкування супроводжуються вином, культовим напоєм для християн. Хтось порахував, що в Біблії сумарно про вино та виноградну лозу згадується понад 450 разів. Про релігійні аспекти вина обов’язково ще напишу, адже теологія — одне з моїх хобі. Сьогодні ж — нагальніша тема: про вино на Великодні свята та українські вина до великодніх страв нашого краю.

У повітрі бринить весна, квіти втішають своїми свіжими кольорами, сонце вигріває виноградні лози. Попри карантинні часи, у кожній християнській родині готуються до свят, часто з кулінарною надмірністю.

Великодній сніданок. Це насамперед сімейний час, проведений разом із рідними за столом із традиційними та улюбленими стравами. Паска, яйця, хрін, ковбаска. Чи пасує сюди вино? Однозначно, так! Щоби підкреслити легкість великоднього столу, варто додати сюди вино, яке розкриє смак страв, надасть родинним зустрічам піднесений настрій. І це не може бути червоний насичений кріплений Кагор! Мова ж бо йде про сніданок!

Ось декілька порад, які вина можна поставити на святковий стіл, щоби всім гостям вони припали до смаку. Урочистість великоднього сніданку підкреслять ігристі вина. Ігристе — взагалі ідеальний варіант: пасує як до ранкового меню, так водночас є чудовим аперитивом перед обідом або вечерею. Воно добре поєднується з великодніми яйцями, паскою, легкими салатами. Ігристе навіть страви з хроном та майонезом збалансує своїми бульбашками та кислотністю.

От тільки не залишає мене думка, що у нас немає традиції відкривати ігристе вино до сніданку. Дехто скаже: наші діди та прадіди такого не робили… проте, якщо ви відкриті до змін і прагнете привнести до великоднього сніданку елегантності — спробуйте ігристі вина. Моя рекомендація — брют від «Колоніста» чи екстра брют Vaja Grand Cru від SHABO.

Наступна порада. Під час сімейних посиденьок найкращі вина — універсальні, які всім до смаку): легкі, прості, з низьким вмістом алкоголю й танінів, але з помітними фруктовими ароматами. І оскільки Великдень — світле свято, тож і вина бажано споживати світлі, білі або рожеві.

І до речі, для українських традиційних великодніх страв добре підійдуть рислінги. Ну а якщо ви прагнете екстрасвіжості, у нас є цікава несподіванка — лавандовий рислінг :).

Пам’ятаємо, що всі білі, рожеві та ігристі вина слід охолодити принаймні до 7 градусів перед подачею на стіл.

На великодньому столі будуть і м’ясні страви: шинки, ковбаси, запечені рулети, паштети… Найкраще їх поєднувати з насиченими сухими червоними винами: Мерло, Каберне, Сапераві тощо. Ідеально пасуватимуть витримані версії перерахованих вин. Ви ж, мабуть, і сюди запропонуєте Кагор? Як на мене, це якраз та традиція, якої можна й треба позбутися.

Я от хочу порадити вам до м’ясних наїдків узяти Мерло від закарпатської винарні Nota Bene. Це вино врожаю 2019-го (винороб Василь Надь підкреслює, що то був особливо сонячний рік). Вино два роки витримувалося в дубових бочках і вже декілька місяців як перелито в пляшки.

Пасок, солодкої випічки та й інших десертів буде на святковому столі також чимало. І тут настане черга на десертний Кагор, скажете ви! В принципі, є така можливість. До речі, головне правило парування десертних вин — вони мають бути солодшими за десерт. Але заждіть з тим Кагором! Спробуйте солодку паску чи сирник із Грюнер Вельтлінером або Ґевюрцтрамінером. Чомусь мені здається, що про Кагор ви з цього моменту забудете.

Зрештою, які б вина ви не підібрали на ці свята, найкращими будуть — ті, які вам та вашим рідним смакують.