2 невеликі яблука
2 яйця
80г вівсянки
110г йогуртах або сметани
1ч.л цукру
0,5ч.л розпушувача
Кориця за бажанням

Спосіб приготування

Збиваємо в блендері всі інгредієнти : яйця,вівсянку, йогурт , цукор, розпушувач,
Натераємо на великій тертці яблука та додаємо до нашої суміші.
Ще раз збиваємо та за смаком додаємо кориці
Випікаємо на сухій пательні  , при потребі змащуємо олією чи маслом

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Свиняча грудинка 1 кг
Борошно пшеничне 250 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Чилі порошок 3 г
Часниковий порошок 5 г
Для заправки
Оливкова олія 80 мл
Кетчуп 80 г
Мед 40 г
Паприка мелена 5 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком

Спосіб приготування

Грудинку добре вимийте, обсушіть, наріжте порційно і натріть сіллю.
Борошно змішайте зі спеціями і обваляйте в ньому шматки грудинки. Покладіть ребра у форму і запікайте до коричневої скоринки при температурі 180°C близько 20-30 хвилин.
Ребра найкраще смакують з відвареним рисом.
Для заправки змішайте кетчуп, мед, паприку, олію, посоліть, поперчіть і перемішайте.
Запечені ребра змастіть заправкою, накрийте форму фольгою і запікайте ще 30-40 хвилин. Подавайте гарячими

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Борошно пшеничне 180 г
Жовтки курячі 2 шт.
Масло вершкове 150 г
Цукор 70 г
Ванільний екстракт 1/2 ч. л.
Для крему
Молоко 400 мл
Борошно пшеничне 60 г
Жовтки курячі 1 шт.
Цукор 50 г
Кориця мелена за смаком
Для начинки
Яблука 200 г
Цукор 6 ч. л.
Кориця мелена 1/2 ч. л.

Спосіб приготування

Приготуйте крем. У каструлі на повільному вогні нагрійте молоко.
Тим часом у миску насипте борошно й додайте жовток, перемішайте виделкою. Всипте цукор і налийте підігріте молоко, добре перемішайте. Поверніть суміш назад у каструлю і знову поставте на вогонь. Часто помішуйте, як заварний крем. Наприкінці додайте корицю.
Для тіста насипте борошно в миску й додайте цукор. Покладіть холодне нарізане шматочками масло і яєчні жовтки. Замісіть тісто, перекладіть його на посипану борошном робочу поверхню. Додайте ванільну есенцію і ще раз замісіть. Сформуйте кулю, загорніть її у харчову плівку і залиште в холодильнику на 45 хвилин.
Дістаньте тісто й тонко розкачайте. За допомогою форм для тарталеток виріжте кружечки потрібного діаметру.
Форми змастіть олією, посипте борошном і викладіть в них кружальця тіста. За допомогою ножа зробіть маленькі дірочки в основі тарталеток.
Яблука помийте під проточною водою і наріжте невеликими шматочками.
У кожну тарталетку покладіть крем з корицею, зверху помістіть шматочки яблук. Посипте цукром і корицею.
Розігрійте духовку до 180°С і випікайте 25 хвилин.

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Борошно пшеничне 250 г
Молоко 500 мл
Яйця 3 шт.
Сіль за смаком
Цукор 10 г
Олія соняшникова 30 мл
Для начинки
Печериці 400 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Плавлений сир 2 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смакомй
Олія соняшникова 30 мл

Спосіб приготування

Спочатку зробіть начинку. Печериці помийте і наріжте кубиками. Цибулю очистіть і нашинкуйте. Розігрійте сковороду з олією і обсмажте цибулю до м’якості. Потім додайте гриби і смажте 10-15 хвилин, поки не випарується волога. Посоліть і поперчіть.
Сирки натріть на середній терці, додайте до грибів і перемішайте.
Для млинців у борошно додайте молоко, яйця, сіль, цукор і добре збийте вінчиком, щоб не було грудочок. Якщо тісто загусте, додайте трохи води і перемішайте.
Нагрійте сковороду і змастіть олією. Смажте млинці, вливаючи на сковороду по черпаку тіста і розподіляючи його по всій поверхні. Смажте по 2-3 хвилини з кожного боку. Періодично змащуйте сковороду олією
На готові млинці посередині покладіть начинку і загорніть конвертиками. Подавайте теплими з улюбленим соусом.

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Гарбуз 500 г
Імбир корінь – 10 г
Молоко 200-250 мл
Вершки 33% 100 мл
Цибуля ріпчаста 1/2 шт
Сало 50 г
Сіль за смаком
Бекон 30 г
Соняшникова олія 2 ст. л
Перець гострий мелений за смаком

Спосіб приготування

Гарбуз помийте, очистіть від шкірки, поріжте на невеликі шматочки (насіння можна поки не видаляти), викладіть на деко, застелене пергаментом, збризкайте олією і запікайте до готовності – 25 хвилин.
Очистіть готові шматочки гарбуза від насіння, викладіть їх у невелику каструлю і натріть у неї очищений корінь імбиру на дрібній тертці. Половину цибулини також натріть на дрібній тертці і додайте до гарбуза близько половини чайної ложки соку цибулі. Посоліть і поперчіть.
Додайте молоко та вершки, перебийте суп до однорідної консистенції.
Поставте гарбузовий суп на середній вогонь, доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини
Сало поріжте невеликими шматочками, а бекон тонкими пластинками. Обсмажте їх на сковороді, до появи золотистої скоринки.
Розлийте суп по тарілках і подавайте з обсмаженим салом, беконом і гарбузовим насінням.

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Помідор 3 шт
Свіжі огірки 3 шт
Авокадо 2 шт
Кінза не великий пучок
Червона цибуля 1 шт
Сік лимона 1 ст.л
Рослинна олія 1-2 ст.л
Перець чорний грубого помелу за смаком
Сіль за смаком

Спосіб приготування

Порізати помідори кубиками.

Порізати огірки кубиками.

Порізати цибулю півкільцями.

Подрібнити кінзу.

Очистити та порізати авокадо кубиками

Додати до овочів сік лимона чи лайма.

Додати сіль, перець та рослинну олію. Перемішати.

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Яйця 4 шт
Картопля 1 шт
Помідор 1 шт
Цибуля 1шт
Рослинна олія 3 - 4 ст. л.
Зелена цибуля 10 г
Сільдодати за смаком
Перець чорний мелений додати за смаком

Спосіб приготування

Ставимо сковорідку на плиту, наливаємо олію і розігріваємо на середньому вогні
Очищаємо одну картоплю і нарізаємо дрібними кубиками. Відправляємо на розігріту сковорідку.
Обсмажуємо картоплю на середньому вогні та додаємо нарізану цибулю.
Картоплю і цибулю обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо нарізаний помідор
Солимо і перчимо за смаком. Накриваємо сковорідку кришкою і смажимо 2-3 хвилини на середньому вогні.
Розбиваємо в сковорідку 4 курячих яйця і додаємо трохи зеленої цибулі. Потім накриваємо кришкою і залишаємо ще на 2 хвилини смажитися на маленькому вогні
Найкращий сніданок готовий. Розрізаємо нашу яєчню з картоплею і помідорами на 4 частини та подаємо до столу

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Сочевиця 500 г

Вода 1 л

Ковбаски для смаження 8 шт.

Сік томатний 600 мл

Цибуля1 шт.

Морква 1 шт.

Часник, зубчики 4 шт.

Олія соняшникова 60 мл

Лавровий лист 1 шт.

Чебрець 5 г

Перець чорний, горошок 4 шт.

Сіль за смаком

Петрушка за смаком

Спосіб приготування

Цибулю, моркву і часник очистіть і подрібніть. У глибокій сковороді нагрійте олію і спасеруйте на ній цибулю і моркву кілька хвилин. Налийте томатний сік, додайте лавровий лист, тим’ян, перець горошком, часник і сіль. Протушкуйте соус 15 хвилин.
Сочевицю помийте, залийте водою, доведіть до кипіння, посоліть і варіть під кришкою на маленькому вогні 20 хвилин.
Ковбаски наріжте шматочками, змішайте з сочевицею, залийте томатним соусом і прогрійте 10 хвилин.
Прикрасьте гілочками петрушки

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

4 картоплі
 2 моркви
 2 буряки
 2 квашених огірки
 Рослинна олія
 Сіль, перець

Спосіб приготування

Картоплю, буряк, моркву добре миємо.

Складаємо овочі в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння та відварюємо до готовності.

Буряк, картоплю і моркву охолоджуємо та очищаємо від шкірки.

Нарізаємо овочі невеликими кубиками.

Щоб всі інгредієнти вінегрету зберегли колір, порізаний буряк окремо заливаємо олією.

Огірки нарізаємо кубиками.

Ріпчасту цибулю очищаємо та дрібно нарізаємо.

Додаємо до буряка всі порізані овочі. Солимо, перчимо та заправляємо олією. Просто та швидко, дуже смачно та корисно!

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24

Куряче філе 2 шт.
Печериці 200 г
Яйця 2 шт.
Борошно пшеничне 100 г
Панірувальні сухарі 100 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа до курки за смаком
Олія соняшникова 50 мл

Спосіб приготування

Куряче філе помийте, наріжте слайсами, відбийте, посоліть, поперчіть і посипте спеціями.
Печериці помийте і зваріть у підсоленій воді. На кожний шматок відбитого м’яса покладіть по грибочку і загорніть у кульку.
Яйця трохи збийте, борошно і сухарі насипте у різні тарілки. М’ясні кульки обкачайте у борошні, вмочіть в яйце і запаніруйте у сухарях.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте кульки з усіх боків до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.

Смачного 😉

Підписуємося на наш тг- http://t.me/foodathome24