Ингредиенты

На 3 порции

— Спелое авокадо - 3 шт
— Масло авокадо - 15 мл
— Свежий огурец - 3 шт
— Красная икра горбуши - 45 грамм
— Микрозелень или любой вид салата — по вкусу

Шаги

1. Почистите и нарежьте авокадо, разложите на тарелке и полейте маслом авокадо.

2. Рядом положить огурец, нарезанный кубиками. Не забудьте посолить огурец. Совсем немножко, чтобы сохранить его деликатный вкус.

3. Поверх выложите икру.

В масле авокадо Oliomania превалирует сорт авокадо Haas - самого популярного сорта авокадо в мире, обладает изысканным нежным вкусом и тонким сливочным послевкусием. Богатое витамином Е, масло авокадо также является источником мощных антиоксидантов и полифенолов, приносящих огромную пользу для здоровья человека. Благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жирных кислот и естественной низкой кислотности, рафинированное масло авокадо имеет одну из самых высоких точек дымления 270С , что делает масло идеальным для приготовления блюд при высоких температурах. Масло авокадо обладает мощными антибактериальными, питательными, увлажняющими и восстанавливающими свойствами. По количеству незаменимых жирных кислот этот продукт опережает оливковое масло. В этом продукте высокая концентрация витаминов и микроэлементов, таких как натрий, кальций, калий и цинк. Витамины A и E особенно полезны для здоровья кожи и волос.

Заказать можно по ссылке: https://www.ozon.ru/product/maslo-avokado-oliomania-holodnogo-otzhima-500-ml-599897581/?sh=NtIqmOg3oQ

Том Ям, наверное, самый популярный суп с морепродуктами, очень полюбился многим.

А вы знали? Оказывается, "том ямов" огромное количество, и в зависимости от ингредиентов - курицы, рыбы, креветок - к "том" и "ям" присоединяется еще слово. Бывает даже Том Ям на основе свиной рульки!

Ну а в главной роли этого блюда - конечно же это паста Том Ям, без которой приготовление том яма не будет возможным. Потому что в своем составе она содержит уникальные тайские специи, травы, которые и придают этому супу уникальный и неповторимый вкус.

Кстати, помимо того, что вы можете заказать у нас отдельно пасту Том Ям, у нас есть также готовый набор для приготовления супа Том-Ям

Ставьте + в комментариях и мы пришлем вам наш фирменный рецепт

Gurmanfresh.ru - Рыба, мясо, морепродукты, икра, деликатесы

Gurmanfresh.ru — морепродукты, деликатесы, сыры

Ингредиенты:

• 200 грамм лингвини из твердых сортов пшеницы (мы использовали итальянские лингвини De Luca)
• 300 грамм креветок
• 100 грам мясо мидий
• 2 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 стол.л. оливкового масла
• 200 мл нежирных сливок

Приготовление:

1. Подготавливаем все ингредиенты. Отвариваем пасту.
2. В это время нарезаем чеснок маленькими палочками.
3. Очищаем креветки, режем пополам или на 3 части.
4. Заливаем томаты горячей водой. Чтобы потом легко снять кожуру, даем им постоять. Очищаем, нарезаем некрупными кубиками.
5. Разогреваем сковороду. Выкладываем на нее чеснок и поливаем оливковым маслом. Жарим около 3 минут до появления сока из чеснока.
6. Добавляем креветки, мясо мидий и жарим 4−6 минут, при этом постоянно помешиваем.
7. Выливаем туда же сливки, тушим 6 минут, регулярно помешиваем.
8. Опускаем в сковороду помидоры, которые мы предварительно нарезали, и готовим еще 6 минут. На этом этапе можно посолить и поперчить блюдо.
9. Добавляем пасту, перемешиваем. Блюдо готово. Приятного аппетита!

p.s. калорийность 236 на 100 грамм

Видео готовки: https://vk.com/gurmanfresh?z=clip-42139048_456239058%2F2a1a0c02c3d724d8dc%2Fpl_wall_-42139048

Наш сайт: https://www.gurmanfresh.ru

Наш Telegram канал: https://t.me/gurmanfresh_ru

Тако – традиционное блюдо мексиканской кухни. Обычно оно представляет из себя кукурузную тортилью с различными начинками. А приправой к этому блюду служит сыр, капуста, лук, соус тобаско и гуакамоле.

Ингредиенты рецепта:

1. тортилья
2. сыр твердый
3. красная капуста
4. стручковая фасоль
5. фарш говяжий Primebeef
6. авокадо
7. помидоры
8. лук красный
9. приправа для мяса
10. болгарский перец
11. соус барбекю
12. соус кимчи
13. соус Тобаско

Процесс:

1. Нарезаем мелко помидоры, лук, капусту, фасоль
2. На разогретой c растительным маслом сковороде обжариваем говяжий фарш, добавляем приправу для мяса
3. По готовности фарша добавляем туда же соус барбекю, лук, помидоры, перец болгарский и перемешиваем все 5-10 минут
4. Смазываем тортилью соусом кимчи, обжариваем на сковороде 5 минут
5. Из авокадо готовим гуакамоле (мы нарезали авокадо на кубики и измельчили ее с помощью ступки)
6. На готовую тортилью добавляем соус Тобаско, и начинаем наполнять начинкой: соус гуакамоле, красная капуста, стручковая фасоль, тертый сыр, фарш который обжарили вместе с луком, помидорами и сладким перцем

Все готово!

Видео: https://vk.com/gurmanfresh?z=clip-42139048_456239062%2F2a778960ea1fa8fa0d%2Fpl_wall_-42139048

Как приготовить:

1. Почистить рыбу, вымыть, высушить бумажными салфетками.

У нас вы можете заказать Сибас с доставкой, мы сами посчистим и вакуумируем, это очень удобно.

2. Сделать по 2–3 продольных надреза с каждой стороны тушки.

3. Рыбу посолить. Смазать маслом. В полученные надрезы положить половинки долек лимона.

4. Духовку разогреть до 210 градусов.

5. Обернуть сибас в двойной слой фольги и очень хорошо завернуть края ограничив доступ воздуха.

6. Положите в духовку на 20 минут. В момент закладки температуру убавьте до 180 градусов.

Все готово, приятного аппетита! Gurmanfresh.ru