不为五斗米折腰

在动荡不安的东晋，有一个出名的诗人，名陶潜，又叫陶渊明。因为 看不惯当时政治腐败， 在家乡隐居。 陶渊明的曾祖父是东晋名将陶
侃，虽然做过大官，但不是士族大地主，到了陶渊明一代，家境已经很
贫寒了。陶渊明从小喜欢读书，不想求官，家里穷得常常揭不开锅，但
他还是照样读书做诗，自得其乐。他的家门前有五株柳树，他给自己起
个别号，叫五柳先生。当地官府听说陶渊明是个名将后代，又有文才，
就派他到彭泽当县令。有一天，郡里派了一名督邮到彭泽视察。陶渊明
只好跟小吏一起去见督邮。小吏一看他身上穿的还是便服，吃惊地说：
“督邮来了，您该换上官服，束上带子去拜见才好，怎么能穿着便服去
呢！”陶渊明向来看不惯那些依官仗势、作威作福的督邮，一听小吏说
还要穿起官服行拜见礼， 更受不了这种屈辱。 他叹了口气说：“我可不愿
为了这五斗米官俸，去向 那 号 小 人 打 躬 作揖！” 说着， 索性把身上
的印绶解下来交给小吏，辞职不干了。 后来人们用“不为五斗米折腰”比喻高风亮节。

陶渊明
陶渊明性情豪放，不拘礼教，喜爱自然，以饮酒劳作为乐，常
沉醉晚归。

____________________________________

РУССКИЙ ПЕРЕВОД:

Отказ от поклона за пять доу риса

В бурные времена династии Восточная Цзинь жил знаменитый поэт по имени Тао Цянь, также известный как Тао Юаньмин. Испытывая отвращение к политической коррупции того времени, он жил в уединении в своем родном городе. Прадедом Тао Юаньмина был Тао Кан, известный генерал династии Восточная Цзинь. Хотя он занимал высокое положение, он не был богатым землевладельцем, и к тому времени семья Тао Юаньмина была довольно бедной.

Тао Юаньмин с юных лет любил читать и не стремился к государственной службе. Его семья часто была настолько бедна, что не могла позволить себе еду, но он продолжал читать и писать стихи, находя радость в своей простой жизни. Перед его домом росло пять ив, и он дал себе прозвище «Господин Пять Ив».

Узнав, что Тао Юаньмин является потомком известного генерала и обладает литературным талантом, местные власти назначили его магистратом уезда Пэнцзе. Однажды в Пэнцзе прибыл инспектор из префектуры для проведения инспекции. Тао Юаньмину ничего не оставалось, как отправиться на встречу с мелким чиновником.

Клерк, увидев, что он всё ещё одет в гражданскую одежду, с удивлением воскликнул: «Инспектор здесь! Вам следует переодеться в официальные одежды и застегнуть пояс, прежде чем выразить почтение. Как вы можете прийти в гражданской одежде?»

Тао Юаньмин всегда недолюбливал инспекторов, злоупотребляющих своей властью и ведущих себя высокомерно. Услышав от клерка, что он должен надеть официальные одежды и совершить надлежащее приветствие, он счёл это унижение невыносимым. Он вздохнул и сказал: «Я отказываюсь кланяться и пресмыкаться перед такими мелкими людьми за жалкие пять доу риса!» После этого он просто снял свою официальную печать и передал её клерку, подав в отставку. Позже выражение «не кланяться за пять доу риса» стало использоваться для описания благородного характера и честности.

Тао Юаньмин был свободолюбивым человеком, неординарным в своём поведении, любил природу, получал удовольствие от выпивки и работы, часто возвращаясь домой поздно в пьяном угаре.

(Взято из Журнала "История Китая в иллюстрациях")

По китайскому календарю 7 августа наступает первый осенний сезон традиционного китайского календаря - Ли Цю (Становление Осени, 立秋). Да-да, уже наступила осень! Дело в том, что в Китае времена года определяются как средняя точка между двумя солнечными явлениями, в данном случае - между Летним солнцестоянием и Осенним равноденствием.

В природе наступление Ли Цю знаменует собой постепенный переход от энергии ян к энергии инь, а все сущее от бурного роста переходит к созреванию. В древнем тексте《历书》(lìshū, "Календарь") про это говорится: «Когда Большая Медведица указывает на юго-запад, наступает начало осени. Энергия инь выходит из земли и начинает убивать всё живое. Согласно учению об осени, это время созревания урожая».

Начало Ли Цю еще не знаменует собой конец летней жары, однако заметно уменьшается количество осадков - характер жары меняется: от влажной, летней, к сухой, осенней. Но на севере Китае постепенно растет разница суточных температур и наступает долгожданная прохлада. Отсюда и первый период Ли Цю - появление прохладного ветерка. Вторая декада Ли Цю начинается с появления белой росы. Как говорят сами китайцы: "露从今夜白 (Lù cóng jīnyè bái)" - "Роса с сегодняшнего вечера белеет". Дело в том, что разница дневной и ночной температур становится все заметнее, и водяной пар из воздуха, охлаждаясь, образует туман и выпадает на траву мелкими капельками росы.

Почуяв прохладу, начинают активнее петь цикады, но с наступлением туманов им становится труднее извлекать звуки, и их стрекот меняет тембр. И это тоже примета Ли Цю.

Начало осени в Китае всегда отмечали как важный праздник: люди праздновали сбор урожая: пробовали недавно собранный рис и зерновые, чтобы вознаградить себя за тяжелый труд на полях. В древности в первый день сезона Ли Цю император в окружении чиновников высокого ранга отправлялся за город для проведения особой церемонии встречи осени.

Во многих регионах Китая и сегодня проводят традиционные осенние ярмарки - 秋忙会 (qiūmáng huì), на которых фермеры предлагают свежесобранный урожай, а сами могут приобрести мулов и лошадей, сельскохозяйственные орудия и различные товары.

А многие тут же начинают перерабатывать собранное - сушка урожая на осеннем солнце – типичная традиция сельских регионов Китая. В Хунани, Гуанси, Аньхое, Цзянси и других горных районах у жителей горных деревень очень мало равнинных земель из-за сложного рельефа. Им приходится использовать крыши и подоконники своих домов для сушки урожая. На огромных плетеных подносах выкладывают на сушку красный перец, цукаты, бобы и кукурузу, их помещают на крыши домов и сараев, что создает удивительные картины. Особенно ими славится поселок Хуанлин (篁岭) в провинции Цзянси. Со временем это превратилось в традиционный сельскохозяйственный обычай, кстати, очень колоритный и яркий.

А еще Ли Цю - очень живописное время года.

Еще одна забавная традиция начала осени в Китае - "осенний набор веса" (贴秋膘, tiēqiū biāo). Дело в том, что в день Ли Цю был распространён обычай взвешивать людей и сравнивать их вес с тем, что был в начале лета. Потеря веса за летние месяцы называлась «горьким летом» (苦夏, kǔ xià). Дело в том, что в то время люди часто судили о здоровье и образе жизни исключительно по полноте или худобе. Поэтому перед взвешиванием многие часто спешили набрать вес, благо еды в эти дни предостаточно.

Есть и другой продукт, который в эти дни принято есть "от пуза" - это арбузы или дыни. Этот обычай, называемый "грызть осень" (啃秋, kěnqiū), особенно популярен на юге Китая. Поскольку китайцы весьма подвержены разного рода суевериям, то считается, что «поедать арбузы в день Начала осени» помогает предотвратить осеннюю засуху.

Источник

Сезон Да Шу (大暑, Dàshǔ) (Великая жара) - это самые жаркие и влажные дни лета. Он наступает, когда солнце достигает 120° эклиптической долготы, что обычно приходится на 22–24 июля по григорианскому календарю. Заканчивается примерно 7-8 августа, уступая свое место сезону Лицю (Начало осени).

Название сезона происходит от иероглифа «жара» (шу, 暑, shǔ). В Северном Китае, особенно в провинции Шаньдун (山东, Shāndōng), в день Большой жары принято есть баранину и пить наваристый бульон. Считается, что в сильную жару организм накапливает внутренний жар, и горячий суп с перцем вызывает обильное потоотделение, которое «выводит» этот жар и токсины. После уборки урожая это также способ восстановления сил.

В этот период температура достигает пика, а рост сельскохозяйственных культур — максимума. В горах под ярким солнцем буйно растут и чайные кусты - поэтому в Китае в это время года собирают летний урожай чая.

Его аромат, сочетающий в себе спокойствие гор и лесов с живительной силой облаков и тумана, воплощает освежающую гармонию природы и человека. Давайте и мы насладимся ароматным напитком и полюбуемся картинами китайских художников изображающих летнее чаепитие.

Составлено из разных источников в интернете.

Наступление сезона Сяо Шу в Китае (小暑, Xiǎo Shǔ, «малая жара») - это обычно начало летнего зноя. Китайцы считают, что правильная диета в этот период помогает сохранить здоровье и лучше перенести жару. Так употребление большего количества горьких и кислых продуктов может помочь остановить потливость и диарею, устранить избыток влаги, утолить жажду, укрепить желудок и улучшить пищеварение, а также повысить аппетит.

Например, хорошим выбором в эти дни будут арбуз, огурец, зимняя дыня, баклажан и маш. Эти продукты обладают сладким и охлаждающим действием, обладают эффектом снятия жара и детоксикации. Не рекомендуется тяжелая и жирная пища, а также употребление холодных напитков.

А во многих регионах для сезона Сяо Шу есть особые блюда, не только полезные для организма, но и обладающие благоприятной символикой. Что же едят китайцы в Сяо Шу?
------------------------------------------------------------------------------

1. Пельмени (饺子, jiǎozi)
“头伏饺子二伏面” (Tóufú jiǎozi èr fú miàn) - «В первый день знойной жары ешь пельмени, во второй — лапшу», — гласит поговорка. Следуя ей, люди часто едят пельмени в сезон Сяо Шу. В жару аппетит часто бывает слабым, а пельмени — это вкусное и освежающее блюдо, более питательное, чем каша. Тесто для пельменей часто делают из свежемолотой пшеничной муки, символизирующей вкус чего-то нового. А в народной традиции пельмени символизируют « золотые слитки» (金宝) , и их употребление выражает надежду на благополучие процветание.

Пельмени в кислом супе (酸汤饺子, suāntāng jiǎozi) - традиционное блюдо Сианя, провинция Шэньси, история которого восходит к древним временам. Благодаря соусу оно имеет сбалансированный кисло-острый вкус и насыщенный аромат.

Понадобятся: свиная лопатка, зеленый лук, имбирь, готовое тесто для пельменей, морские водоросли, масло чили, бальзамический уксус, светлый соевый соус, сушеные креветки, соль, растительное масло, порошок чили, кукурузный крахмал, чеснок, кинза.

① Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками и порубить ножом. Мелко порезать зеленый лук и измельчить имбирь, добавить к фаршу. Добавлять небольшими порциями воду, немного крахмала и растительного масла и помешивать по часовой стрелке, пока мясо не начнет прилипать к палочкам.
② Завернуть мясную начинку в тонко раскатанное тесто и плотно защипнуть края.
③ Вскипятите воду в кастрюле. Когда по краям появятся маленькие пузырьки, положить в нее пельмени. После того, как вода снова закипит, добавить немного холодной воды и продолжать варить. Повторить этот процесс 3 раза, пока пельмени не будут готовы.
④ Соус: в миску налить немного воды, в которой варились пельмени, добавить сушеные креветки, водоросли, светлый соевый соус и соль, перемешать. Выложить пельмени в миску, добавить немного порошка чили, чили-масла, измельченные чеснок, кинзу и зеленый лук, полить чайной ложкой горячего масла, чтобы высвободить аромат, и хорошо перемешать. Блюдо готово!

2. Баклажаны (茄子, qiézi)
Баклажаны в китайской медицине считаются "чудодейственным средством для защиты кровеносных сосудов". Они богаты витамином Р и пищевыми волокнами, помогают стабилизировать уровень липидов в крови, а также обладают освежающим вкусом.

Баклажаны с чесночным соусом (蒜泥茄子, suànní qiézi) - традиционное домашнее блюдо провинции Шаньдун, относящееся к кухне народности Лу. Оно отличается мягкой и сочной текстурой, а также пикантным чесночным вкусом.

Ингредиенты: свежие баклажаны, чеснок, перец чили, нарезанный зеленый лук, светлый соевый соус, устричный соус, сахар, вода.

① Вымыть фиолетовый баклажан и нарезать его вдоль на ровные длинные бруски. Готовить баклажан на пару в пароварке на сильном огне 10 мин или до тех пор, пока его можно будет легко проткнуть палочками для еды.

② Приготовить соус. В миску добавить 2 ст. л светлого соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса и 0,5 ст. л. сахара. Добавить немного воды и хорошо перемешать.

③ Дать баклажанам немного остыть, затем вручную разорвать на тонкие полоски, аккуратно разложить на тарелке, полить приготовленным соусом и посыпать измельченным чесноком и кольцами чили. Полить ложкой горячего масла, чтобы высвободить аромат и посыпать мелко нарезанным зеленым луком, и блюдо готово к употреблению.

Источник

Это не ИИ, а реально вырезанная в скале скульптура Циншань-вана в уезде Хуэйань провинции Фуцзянь. Циншань-вану в Хуэйане посвящен храм. В основе культа лежит личность Чжан Куня (张悃) — военачальника царства Минь (闽国,909 - 945 гг.) периода Пяти Династий.

Он был направлен на службу в Хуэйань, командовал войсками, отражал нападения морских разбойников, обучал народное ополчение и обеспечивал безопасность местных жителей, благодаря чему они могли спокойно заниматься земледелием. После смерти Чжан Куня хуэйаньцы по собственной инициативе построили храм на месте его военного укрепления и стали приносить ему жертвы. Со временем поклонение Циншань-вану превратилось в официально признанный религиозный культ.

Скульптуру рядом с храмом на месте заброшенной каменоломни начали вырезать в октябре 2025 г., проект завершился в мае 2026 г. Его автором и дизайнером выступил скульптор Лю Ицзе (刘艺杰), а руководителем проекта и одним из создателей стал мастер каменной резьбы Лю Говэнь (刘国文). Высота скульптуры достигает 20,25 м. На протяжении всего строительства исключалось чрезмерное вмешательство в ландшафт: проект адаптировали к естественному рельефу, благодаря чему скульптура гармонично сливается с природной скальной поверхностью.

Источник

По китайскому календарю 21 июня начинается сезон Ся Чжи (Летнее солнцестояние 夏至 , xià zhì) – десятый малый сезон из 24 сезонов традиционного китайского календаря, который продлится до 6 июля. Продолжается второй месяц Лета 仲夏 (и четвертый из Летних сезонов), ежегодно он наступает 21-22 июня, когда эклиптиче­ская долгота солнца достигает 90°.

В древних китайских текстах об этом времени говорится:
«Дневное время суток самое длинное. Ночное – самое короткое. В день Солнцестояния Солнце находится максимально высоко, а тень его – самая короткая. В древности говорили, что в этот день Солнце достигает Севера и называли этот день Днем Долгого Солнцестояния. По прошествии этого дня светлое время начинает постепенно убывать, а темное – нарастать. У хищных птиц появляются хохолки. Поют цикады, стрекочут кузнечики. ... Отваривают семена сои. Готовят кушанья из сливы. Распределяют лошадей. Олень сбрасывает рога. Наступает середина лета. ..."

С наступлением сезона Ся Чжи и в Китае, и в России начинают цвести лилейники (萱草, xuāncǎo). Их яркие, желто-оранжевые цветки очень красивы, а длинные листья отличают это растение от его родственников - лилий.

В Китае лилейник - очень благоприятное растение. В древности люди верили, что лилейники помогают людям забыть о своих заботах. Отсюда еще одно название цветка: "忘忧草" (wàng yōu cǎo), его можно перевести как "незабудка". Считалось, что это растение и лекарственные средства из него могут улучшить настроение и помочь забыть о проблемах, и во многих стихах древних поэтов оно упоминается как средство для снятия скуки.

Именно поэтому лилейники в садах часто сажали перед северным залом, где обычно жила мать, отсюда еще одно название лилейника “中华母亲花”" (zhōnghuá mǔqīn huā) - "китайский материнский цветок". Китайцы считают, что лилейник - отличный подарок для матерей, чтобы выразить сыновнюю почтительность.

Источник

Хотя ботанически этот цветок — муррайя — имеет обширный ареал, именно в Китае он приобрёл свой культурный и исторический статус: его там называют «деревом императоров», потому что выращивали в императорских садах за нежный аромат.

В Китае муррайю ещё называют «九里香» (цзюлисян), что переводится как «аромат на девять ли» (ли — китайская мера длины), то есть это около 4,5 км. И это не просто ботанический термин, а своего рода «техническая характеристика» интенсивности. Конечно, это поэтическое преувеличение, но аромат цветущей муррайи действительно обладает феноменальной летучестью.

После цветения на ней появляются красные ягодки, и они вполне съедобны! Они обладают тонизирующими свойствами, по вкусу напоминающие боярышник. Причём на одном деревце могут одновременно быть и бутоны, и цветы, и уже спелые плоды — вот такое настоящее чудо природы.

А ещё из муррайи можно вырастить бонсай — маленький императорский сад в горшке: аромат, который тянется на девять ли, и плоды, что напоминают вкус счастья.

Источник

Картина Ма Юаня 马远 (1160 – 1225) "Весенняя прогулка по горной тропе" со стихами императора Сун Нин-цзуна.
___________________________

На картине изображен ученый в белых одеждах, который, поглаживая бороду, неторопливо бредет по горной тропе. За ним следует мальчик с цинем. Цветут персики, с ветки ивы взлетела потревоженная человеком иволга.

Вся картина пронизана ощущением света, пространства и динамики благодаря использованию «угловой» композиции (“一角式”构图). Ма Юань часто прибегал к этому приему, за что получил прозвище «Ма одного угла» 马一角 Mǎ yījiǎo.

В правом верхнем углу картины написаны стихи сунского императора Нин-цзуна (Чжао Ко 宋宁宗赵扩, 1168 — 1224, на престоле с 1194 года). По другой версии, их автором является императрица Ян (Гуншэн Жэньле 恭圣仁烈杨皇后, 1162 — 1233). Каллиграфия выполнена лично императором.

触袖野花多自舞，
避人幽鸟不成啼。

Chù xiù yěhuā duō zì wǔ,
bì rén yōu niǎo bùchéng tí.

От прикосновения рукавов дикие цветы так свободно танцуют,
Сторонясь человека, скрытные птицы не смеют петь.

Благодаря такому сочетанию живописи и поэзии у нас складывается целостный образ. Именно поэтому при созерцании этой работы так важно не просто наслаждаться её художественными качествами, но и прочитать стихи. Только так мы можем полностью прочувствовать противопоставление танцующих от прикосновения руки цветов и испуганных приближением человека птиц.

Источник

_____________________________

Еще один перевод:

Коснусь рукавами цветов полевых,
Увижу их танец изящный.
А птицы, напротив, при мне не поют,
Смолкают, скрываются в чаще.

Перевод: Мария Анашина

Летние стихи у китайских поэтов династии Сун - всегда немного философские. Яркая весна прошла, и можно подумать о вечном...

Лу Ю (陆游, Lù Yóu), династия Сун.
"Уединение в начале лета" (《幽居初夏》, Yōujū chūxià）

湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

Húshānshèngchù fàngwēng jiā，huáiliǔ yīn zhōng yějìng xié.
Shuǐmǎn yǒushí guānxià lù，cǎoshēn wú chù bù míngwā.
Tuòlóng yǐ guò tóu fān sǔn，mùbǐ yóu kāi dìyī huā.
Tànxī lǎo lái jiāojiù jìn，shuì lái shéi gòng wǔōu chá.

Перевод:

Мой дом уютно расположился среди живописных озер и гор, извилистая тропинка петляет в тени акаций и ив.
Когда вода полна, иногда можно увидеть, как спускаются цапли. В густой траве повсюду квакают лягушки.

Побеги бамбука уже выпустили первые листья,
на магнолии только распускаются первые цветы.
На исходе жизни я вздыхаю, что мои старые друзья ушли.
Кто разделит со мной полуденную чашку чая, когда я проснусь?

----------------------------------------------------—

Это стихотворение - одно из сборника «Четыре стихотворения о раннем лете в уединении», написанного Лу Ю (1125—1210 гг.) в последние годы жизни, когда он удалился в свой родной город Шанинь (современный Шаосин, провинция Чжэцзян). Эта серия стихотворений, описывая тихие и спокойные пейзажи раннего лета, также глубоко передает сложные мысли и чувства поэта.

Источник

Гу Юй (Хлебные дожди, 谷雨) — последний сезон весны, знаменующий собой увеличение количества осадков и повышение влажности. В это время пода по мнению китайских врачей следует уделять особое внимание укреплению селезенки и устранению сырости, успокоению и питанию печени, профилактике весенней сонливости и аллергии, а также корректировке режима труда, отдыха и питания в соответствии с естественными изменениями в природе.

Кроме того, Гу Юй — это последний сезон весны и решающий период для перехода организма от «весеннего роста» к «летнему развитию». Правильное питание помогает избавиться от зимнего холода и весенней сырости, позволяя организму комфортно «расти» летом.

Источник