После технического вуза, без специального поварского образования, Михаил Шишлянников устроился работать на кухню ресторана. Спустя несколько лет ему удалось воплотить свою мечту — стать владельцем кафе.

Интерес к ресторанной сфере

Я люблю готовить с детства. Меня не устраивало образование, которое я получал, но я прислушивался к мнению отца, убежденного, что мужчина должен быть инженером. Закончив университет, я по договоренности с ним получил год, чтобы заниматься своими делами.

В то время мои друзья снимали видеожурнал для сайта «Афиши», делали выпуск с Айзеком Корреа. Узнав о моем желании работать в ресторане, они позвонили ему — и на следующий день я отправился на собеседование. Меня взяли в новый проект — Corner Burger на Большой Грузинской — за два месяца до его открытия. Там я узнал, как все делается с нуля.

Сначала был на подхвате: принеси, почисти, убери и снова принеси. Я ловил все на лету: получал профессиональные навыки, узнавал все блюда и способы их приготовления.

Мне очень повезло: я попал на проработку меню, увидел, как делать калькуляцию, как составлять техническую карту. Команда была очень сильной: помимо иностранных бренд-шефов и кондитера-француза в ней были русские повара, прежде работавшие в московском «Ритц-Карлтоне».

Спустя несколько месяцев я стал старшим поваром — помощником су-шефа и шефа. Через год убедился, что на зарплату повара не проживешь (на тот момент я получал 20 тысяч рублей в месяц) и пришло время работать по полученной специальности.

Я решил помогать отцу в семейном бизнесе. Годом позже перешел в инженерную компанию, которая занимается системами пожарной безопасности в торговых комплексах.

Гастрономический вкус

Я родился и до 13 лет жил в Казахстане — рос на конине, баранине, традиционных казахских блюдах. Родители очень вкусно готовят, баловали и европейской кухней. Когда появилась возможность путешествовать, всегда с интересом пробовал новые блюда, создавая свой собственный рейтинг.

Полюбил средиземноморскую кухню — греческую, испанскую, итальянскую.

Свое дело

Мечта о своем кафе была со студенческих лет, но не было знаний, как этот бизнес должен работать, что меня и останавливало. Работая инженером, я спрашивал у себя, чем хочу заниматься в жизни, от чего получаю удовольствие и как могу зарабатывать деньги — все интересы сходились на кулинарии и ресторанном бизнесе.

На перемены вдохновила моя девушка Даша, создавшая пиар-агентство. «Любой бизнес начинается с расчетов», — сказала она мне. Бизнес-план я начал составлять в сентябре 2015-го и писал около полугода, учел все вплоть до количества салфеток.

Прочитал очень много литературы, посетил профильные семинары — и сложил все знания в одну корзину.

Когда я определил сумму, необходимую для реализации проекта, возник следующий вопрос: где взять деньги, в том числе и на финансовую подушку. Первые сто дней бизнесу тяжеловато, и помимо стартовых инвестиций нужно иметь еще 50 % суммы в кармане, чтобы знать, что завтра несмотря ни на что ты сможешь выдать зарплату сотрудникам и купить продукты. Очень много ресторанов закрывается, потому что владельцы, вложив все деньги в открытие, ожидают гостей и прибыли с первого дня. Это ошибка.

Часть суммы у меня была. Когда я продал все, что мог, в том числе любимую машину, мне все равно не хватало. Предстояло либо искать партнеров (самый худший вариант, так как появляются дополнительные мнения, которые придется учитывать), либо инвесторов.

Мне повезло — я получил необходимые деньги в долг.

29 декабря 2015 года я уволился и начал искать помещение. Занимался этим сам, без риелтора — потратил более трех месяцев. Я рассматривал варианты, девушка уже говорила: «Хватит искать, снимай!». Мне же казалось, что могу найти лучше. Когда наконец увидел объявление, в котором все сошлось — и в центре, и с панорамными окнами, и с маленькой арендой, и ранее был общепит (обанкротившаяся пельменная), — не поверил, ждал каких-то подвохов, перезванивал владельцам.

Ремонт начался в первых числах мая и тянулся около трех месяцев. Я вновь приобрел новые знания, сейчас мне легко составить смету. Если буду реализовывать новые проекты, смогу нанять подрядчика, понимая все затраты: и временные, и финансовые.

Итак, на обдумывание и реализацию проекта ушло около восьми месяцев.

Первый месяц после открытия

В первый месяц ничего катастрофического не было: я много времени уделил расчетам и зашел подготовленным. Единственный недочет, который выявился в первый месяц, — плохой интернет. Но это не столь важно: мы пропагандируем живое общение, сеть нужна только для работы с кассой.

В начале столкнулись с недовольством одного жильца (ресторан на первом этаже жилого дома), но с ним удалось поговорить и найти общий язык.

Едва мы открыли ставни, зашел молодой человек, сказал: «Наконец-то». И вечером пришел со своими друзьями. Сказали, что рады — рядом с домом появилось кафе с хорошей кухней и не нужно никуда ехать.

Я здесь каждый день, помню постоянных гостей, многих знаю по имени.

Клиенты

Улица не суперпроходимая. Со счетчиком я не стоял, я оценивал визуально, сколько ходит людей, какие строения рядом, есть ли бизнес-центры или подобные кафе.

Изначально планировал кормить студентов, но аудитория оказалась иной: днем приходят сотрудники близлежащих банков и офисов. Они хорошо разбираются в еде, хотят внятное блюдо за вменяемые деньги, и быстро. Весь обед должен занять не более 45 минут. Независимо от запары на кухне, они получают то, что ожидали, и возвращаются. За первые полтора месяца мы получили гостей, которые приходят практически ежедневно.

Вечером больше молодежи, на выходных много местных.

Статистика

Статистика вырабатывается в течение трех месяцев, но уже могу сказать, что ожидания и реальность оказались очень близки. Возьмем этот четверг: у меня было 27 посетителей, 21 чек. По моим расчетам, чтобы вложения окупились через 11 месяцев и заведение было прибыльным, дол��но быть в среднем около 40 чеков. Сейчас в будни я получаю 75 % от заложенной в бизнес-плане суммы, но в выходные все компенсируется с лихвой.

Мы занимаемся получением лицензии на алкоголь — когда появится винная карта, прибыль увеличится. Здесь много людей, которые после работы ходят зайти в кафе и выпить.

В ближайшее время введем обеденное предложение, со скидкой. Раздувать меню не планирую.

Важность образования

Я считаю, что можно быть прекрасным поваром и без образования. В любом деле главное желание, способность к саморазвитию и расширению кругозора.

Я отношусь к «корочке» как к подушке безопасности: наличие диплома в нашей стране очень ценится, помогает устроиться в жизни. Конечно, как у любого повара, у меня есть желание улучшать навыки. Есть мечта поехать учиться в Le Cordon Bleu, поработать поваром в ресторанах Германии, Испании и Италии.

Если говорить о навыках управления, то их я получил до открытия своего дела: на протяжении пяти лет я отвечал за производственные процессы и работу большой бригады. Тогда я определил для себя: выстраивать отношения в команде нужно в дружеском русле, быть руководителем, к которому легко обратиться в сложной ситуации. На нашей кухне не кричат, не ругаются матом.

Знаний в финансовой области также хватает. Деньги все умеют считать, тем более свои.

Бухгалтера не нанимал, веду дела сам. Многие функции берет на себя техника, что упрощает жизнь: программа ведет учеты, показывает, когда нужно платить налоги, присылает на почту уведомления, какие продукты на исходе, что нужно заказать. Закупки также на мне, я через знакомых нашел поставщика, который каждый день привозит свежие продукты.

В штате восемь человек, в смене работает четыре: два повара, девочка-уборщица и официант. Мне хватает ума, чтобы не нанимать уйму персонала и не увеличивать издержки.

В дальнейшем хочу открыть еще два небольших заведения с домашней европейской кухней — идей у меня много.

Источник

Советы

• Не открывайте ресторан на последние деньги. Это очень рискованно, особенно в России. В нашей стране безумно быстро меняются условия рынка — все может прогореть в один миг. 
• Рассчитывайте бюджет на долгое время вперед, продумывая все тонкости. Я, например, все посчитал на бумаге, построил планы, но когда стал работать, вылезла куча непонятных проблем. Приходилось все время вкладывать большие деньги в доработки.
• Распределяйте обязанности. В организационных вопросах не должно быть сумбурности. Проще и быстрее все делается, если каждый заранее представляет свои задачи. Секрет успеха в том, что из нашей команды каждый занимался определенной сферой деятельности при открытии. 
• При открытии ресторанного бизнеса нужно быть напористым, но дружелюбным. Необходимо любить общаться с людьми, готовить, есть. Без этого — никак.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Ведущий свадеб Павел Шашлов дал советы молодоженам, поделился секретом своего успеха, а также рассказал о качествах хорошего ведущего.

Образ жизни

Для меня это была не профессия, а скорее, образ жизни. Мы с друзьями тогда всегда что-то затевали. Например, с приятельницей, которая сейчас в лидерах свадебного бизнеса, за один вечер решили устраивать праздники. Ставили в основном свадьбы. Это был 2009 год. Потом мне захотелось отойти от организаторства к ведению. Реализация желания случилась спустя несколько сезонов. С той поры больше не миксую в себе организатора и ведущего.

За 8 лет работы научился звучать профессионально.

Самое главное

Самое главное — индивидуальный подход к мероприятию. Профессионально будет не кричать об этом, а нести это как свою главную миссию. И конечно же, нужно постоянно меняться и работать над качеством. Для этого необходимо обладать критичным взглядом. Иначе быстро опускается пыль и кажется, что всё это уже было.

Конкуренция

Предложение по ведущим свадеб обширное. Но удивлять и запоминаться — получается далеко не у всех ведущих. Хотя возможности для этого колоссальные. Я сам себя заряжаю энергией. Поэтому организовать улыбку, смех и радость могу везде. Тем и живу. Недавно даже битком набитый пляж стал сценой для меня — уж очень каменные лица были у всех отдыхающих.

Самый главный для меня конкурент – это я сам. Каждый год я работаю над собой и своими профессиональными навыками. Я всегда стремлюсь быть лучше себя прошлого, стараюсь находить новое и необычное в своей профессии. Кроме того, я разносторонний человек и люблю играть в футбол, например. Поэтому со своими коллегами еженедельно собираемся в небольшую футбольную команду и по полной веселимся на поле!

Отдых

Чтобы кайфовать от своей работы, я от неё регулярно отдыхаю. В начале сезона купил мотоцикл. На нём съездил на Байкал и прыгнул там с парашютом. В июле между свадьбами планирую прокатиться на всех жутких горках Диснейленда. Намеренно выстраиваю «плотный график». И не дай Бог признаться себе, что в этом графике есть хотя бы 15 неучтённых минут. Занят — следовательно существую. Я не трудоголик и никогда им не был.

Просто для меня то, чем я занимаюсь — не работа. Это моё настроение.

Успех

У меня были разные периоды — и успехи, и не очень. Существует несколько критериев, по которым можно оценивать успех ведущего. Один из них — сарафанное радио. И тут тоже временами бывает всё очень по-разному. Но, на мой взгляд, самое главное, что меня не покидает желание качественно выполнять свою работу. Наоборот, оно только усиливается.

Советы

Не торопитесь с выбором. Ведением сейчас промышляют все кому не лень. Профессионала среди такого разнообразия отличает достойное портфолио на личном сайте. Лучше сразу между собой договориться, кто будет вести Вашу свадьбу — мужчина или женщина? Если нужен предсказуемый результат: в оговоренных рамках и с нужным качеством: мужчина справится лучше. Возможен компромисс: парное ведение. Сработанный дуэт гораздо легче воспринимается ещё и потому, что гости самостоятельно выбирают кто из пары М+Ж им симпатичней.

Для начинающих ведущих свадеб

• Если вы думаете, что профессия ведущего про деньги и тусовки – это не ваше, до свидания.
• Не надо искать в интернете конкурсы и клиентов, думайте о том, что у вас внутри, занимайтесь развитием своей личности. Рано или поздно это выстрелит, и вы будете востребованы.
• Не будьте похожим на кого-то, ищите, что только вы можете дать людям, то, что не может дать никто. Может звучать банально, но, к сожалению, не все это понимают.

Заимствование шуток

Есть у меня такие секреты проведения, которые при поверхностном взгляде не видны, но именно эти приёмы и делают торжество таковым, люди в основном не понимают почему им понравилось или не понравилось торжество, почему им хочется участвовать в действе, искусство ведущего состоит в том, чтобы люди сами бежали участвовать в конкурсах, ему надо сделать так, чтобы они даже не заметили, что он их к этому подтолкнул.

Я всегда строю мероприятие на живом общении с людьми, у меня нет заготовленных текстов и я не работаю с листа. Зачастую, шутки рождаются экспромтом, а как украсть экспромт? Надёргать с видеозаписи можно что угодно и выдать за своё, но будет ли это уместно?

Подготовка к свадьбе

Наверное, молодоженам сначала нужно решить для себя, что они хотят увидеть на этом событии, какие эмоции испытать, какую идею реализовать, а затем обратиться к профессионалам свадебной индустрии, которые зададут много правильных вопросов и помогут раскрыть всю специфику данного конкретного торжества.

Выбирая организатора свадьбы, ведущего молодожены должны почувствовать с ним некую связь, чтобы возникли дружеские взаимоотношения, доверие, искренность. И если такие отношения возникли, значит, выбор сделан верно. В таком событии как свадьба, главное – не количество интерактивов и артистов для гостей, а правильное понимание того, чего вы хотите от своего праздника.

Источник

Качества хорошего ведущего

Ведущий на праздник, должен обладать сильной энергетикой и лидерскими качествами, чтобы организовать и вести за собой публику. Быть ярким, уверенным в себе и в том, что он делает. И само собой адекватным чувством юмора.

Фишки

Все ведущие должны знать, что не бывает одинаковых свадеб, молодоженов и гостей. Каждый праздник – особенный и штамповать один и тот же сценарий на весь свадебный сезон – просто непрофессионально и неуважительно к заказчику. Для каждого мероприятия я разрабатываю уникальный сценарий, слежу за новинками в event-сфере, интересуюсь новыми площадками и шоу-программами.

Что касается фишек – никто в такой сфере своими секретами не делится... Это как фокуснику раскрыть технику фокуса – кто же тогда будет ходить на его представления? Я, конечно же, использую фишки на своих мероприятиях, но каждый раз – это что-то новое, каждый сценарий проработан до мелочей. Но, тем не менее, остается место для экспромта.

Все мы знаем, что хорошая импровизация – это долгая и кропотливая репетиция.

3 совета женихам и невестам

Первый совет – это единственный день в жизни, на который мы тратим столько энергии, времени и денег. Только его мы ждем так сильно, ни один другой праздник такого размаха не приобретает. Поэтому делайте все, что хотите и получайте удовольствие: больше такого шанса, скорее всего, не будет.

Второй совет – найдите человека, который поможет вам с организацией. Ни подружку, ни соседа, ни знакомую мамы или дочку начальницы с работы, а профессионального организатора, которому вы доверитесь и который возьмет на себя все заботы. Тысячи пар обожглись на самостоятельной подготовке, послушайте их и найдите организатора. В этот день вы должны отдыхать и веселиться, а не решать миллион вопросов. Да, это стоит денег, но поверьте, это стоит этих денег.

Третий совет – уже сейчас думайте, кого вы позовете на ваш праздник. Это должны быть самые-самые любимые вами люди.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Какой он, современный кузнец? Опыт работы в Америке, собственная кузница, книги и вдохновение. Сегодня обо всем этом нам расскажет Сергей Денисюк.

Детство

Мне, как и любому другому ребенку, была свойственна тяга к творчеству. Все дети играют, мастерят, рисуют, поют. Часто, под влиянием внешних условий и по мере взросления, человек перестает чувствовать мир так тонко, как в детстве — тяга к творчеству постепенно затухает, интересы меняются. К счастью, моя потребность рисовать, создавать что-то, всегда оставалась со мной — я рисовал в школе, в художественном училище, затем на легендарном витебском «худграфе».

В детстве я обращал внимание на то, как в книжных иллюстрациях какой-то каллиграфической закорючкой было обозначено крыльцо или козырек дома.

Теперь я понимаю, что инстинктивно интересовался железом. Я спрашивал себя: кто те люди, которые это делают? Так случилось, что в той городской среде, где я рос, и намека не было на присутствие металлического декора: либо война уничтожила, либо растащили на металлолом. Потом выяснилось, что только на старом кладбище остались кованые шедевры.

Наследование ремесла

Раньше порядок наследования ремесла имел место. Ты должен был отработать у профессионала несколько лет, после чего только мог работать самостоятельно. То есть, ты осваивал профессию с азов.

Подобная система положительно влияла на качество изделий — об этом мы можем судить по дожившим до нашего времени шедеврам — все они выполнены безукоризненно.

О предках своих знаю, что дед по материнской линии, Степан Илларионович, в послевоенные годы служил в Советской армии после освобождения из плена. Войска стояли в Венгрии. И на службе работал кузнецом, подковывал армейских лошадей.

Клещи его у меня хранятся до сих пор. Дед по отцовской линии, Иван Маркович, был лучшим в селе плотником. Так что, вероятно, генетически я предрасположен к работе с традиционными материалами. И в то же время я не сторонник традиционной кузнечной атрибутики — фартуков, повязок. Они уместнее на кузнечном фестивале.

Мне интересна скорее форма, ее поиск, поиск гармонии. Интересно проникновение в суть вещи. Мой принцип — отвергнуть все лишнее.

Первая мастерская

Моя первая мастерская площадью 30 метров находилась в Кобрине на одной из центральных улиц. Есть такое явление как эффект Даннинга-Крюгера — человек внедряется в какую-то область и пока не имеет шкалы для оценки своих знаний и умений, поэтому думает, что умеет все.

На этом этапе, пока не включились механизмы самокритики, можно достигнуть успеха.

Относительного, конечно. Я тоже стал жертвой подобного явления. Но со временем пришло понимание собственного профессионального уровня. Я осознал, что такое «железная эстетика», а что такое «железная пошлость». Мне пришлось пережить два переезда со всем оборудованием. Чтобы вы понимали, миграция с двумя станками, каждый из которых весит по три с лишним тонны — это не шутка. Однажды тебя ставят перед фактом: “Доброе утро! Ваша аренда повысилась в три раза!”. И ты вынужден переехать.

Так что демонтировать и монтировать трехтонные станки я научился быстро, а, порой, это бесценный навык.

Мастерская — это, прежде всего, комфортное место для работы и творчества. Я не поклонник творческого беспорядка. Мне ничего не должно мешать: минимум антуража, максимум рабочего комфорта. Очень часто посетители, заходя в мастерскую, обращают внимание на особенный запах — это аромат угля, железного абразива, масла для воронения, воска. Проза кузнечной жизни.

Настоящая магия происходит, когда разжигаешь огонь. Когда ты приближаешься к рождению идеи, когда что-то получается из задуманного — это, несомненно, очень радует.

Опыт работы в Америке

Америка — это ценный профессиональный и жизненный опыт. Мне довелось поработать с известным в Америке художником-кузнецом, о котором я знал задолго до своего отьезда за океан.

Это Джефферсон Мэк (Jefferson Mack) — хороший человек, интеллектуал, музыкант и большой профессионал своего дела.

Его мастерская находится в самом сердце Сан-Франциско. Он показал мне, что такое Америка «с человеческим лицом». Потому, как в целом государственная система достаточно жесткая, ее нужно принять и уметь при этом остаться собой. Америка не плохая и не хорошая. Всё зависит от тебя и от людей, которые встретятся тебе на пути.

Душа металла

У металла и кузнеца — одна душа на двоих. Точно так же, как гончар чувствует текстуру глины, её жирность и мягкость, а краснодеревщик — красоту дерева.

Кузнец должен чувствовать металл, его душу.

Я всегда чувствовал тягу к металлическим вещам, обращал внимание на дизайн, цветовое решение, оригинальность замысла кованых изделий.

Иногда человеку приходится искать себя всю жизнь. Я также пробовал себя в разных сферах деятельности: работал водителем, пожарником, охранником.

Теперь твёрдо могу утверждать: кузнечное дело — моё призвание.

Клиенты

Мне везёт с клиентами. В большинстве случаев, после первого общения, мы приходим к консенсусу. Грубо говоря, моя задача — вписать свое творчество в тот бюджет, который определен клиентом. Однако, очень часто случается, что в процессе работы ты пренебрегаешь бюджетом и на выходе даешь больше, чем ожидает клиент. Добавлю, что иногда творческие порывы важно уметь сдерживать или направлять в нужное русло.

Но, конечно же, все очень индивидуально.

Самое сложное в работе

Мне кажется, самое сложное — “вырвать” что-то из небытия. Ты создаешь вещь, предмет. И, каким именно он будет, зависит только от тебя. Это кропотливая, ответственная работа. Нужно определиться с основной концепцией, нарисовать проект, соотнести пропорции проекта со средой, разобрать на составляющие, подобрать материалы, из которых эти детали будут изготавливаться, подготовить материалы к ковке, изготовить недостающий инструмент и так далее — и это мы еще к самой ковке не приступили.

Естественно, с каждым разом усложняешь задачу, повышаешь планку, как в спорте. Зачастую эти планки выше твоих возможностей.

И тот труд, и те усилия, которые нужно приложить, чтобы достичь заданного уровня, — пожалуй, и есть самое сложное. Но это и самое приятное.

Вдохновение

Идею лучше подсмотреть у природы — она совершенна и питала идеями многие и многие поколения творческих людей. Но также не помешает посмотреть работы старых мастеров и следить за современными тенденциями. Железо в себе таит большой потенциал.

Но, как и везде, в ковке есть свои законы, от которых нужно отталкиваться — законы композиции, законы гармонии.

Недавно мой друг, имеющий большой строительный бизнес, в подарок своим клиентам заказал символический ключ. Есть такая хорошая традиция — при сдаче объекта преподносить такой подарок. Как достать из подсознания образ ключа? Каким он должен быть? Приходится изучать, какие ключи были раньше — начиная от романской эпохи и заканчивая 20 веком. Постигать суть вещи. И только после этого приступать к работе.

Книги

Я люблю книги Братьев Стругацких. Но я читаю все. Например, читаю по кругу и слушаю повесть С.Ярославцева (псевдоним Аркадия Стругацкого) “Дьявол среди людей” — знаю чуть ли не наизусть. Люблю слушать лекции Набокова по русской литературе для американских студентов.

Если хочется расслабиться, советую почитать английского писателя Тома Шарпа.

Кузнечные конкурсы

Существует большое количество кузнечных конкурсов и фестивалей, которые ежегодно проводятся по всему миру. Несколько раз участвовал в фестивале “Свято ковалiв” (Ивано-Франковск, Украина). Его организаторами являются Ольга и Сергей Полуботько. На первый фестиваль приехало 10 кузнецов с Украины. Но теперь, благодаря общим усилиям, в Ивано-Франковск приезжают мастера со всего мира.

Также принимал участие в нескольких проектах в Беларуси. Один из них проходил в Витебске. Организаторами выступили Игорь Дорожко и Сергей Кежа.

Ими был создан кованый каркас глобуса, на который кузнецы со всей Беларуси отправили по кованому цветку — в конечном счете, глобус оказался весь усеян цветами из металла.

Фестивали, конкурсы, выставки нужно проводить, и нужно принимать в них участие. Позволить себе полную изоляцию ты можешь только в случае наличия большого таланта. Может, даже гениальности.

А если есть только талант, то нужно растить его, как дитя малое.

Источник

Личная жизнь и работа

Конечно, очень важно, чтобы дома тебя понимали. Когда ты приходишь домой и не чувствуешь эмоциональной подпитки, то все горение сходит на нет. А у нас с женой так получилось, что мы с первого вечера знакомства говорим на одном языке. Был период, когда она даже со мной работала в мастерской. Именно она в нужный момент подставляла ту досочку, на которой все держалось.

Я очень благодарен ей за это.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

О гончарном деле и о том, как можно стать гончаром, если просто захотеть, нам рассказал Сергей Белявский. Чтобы профессионально заниматься гончарным ремеслом, Сергей вместе со своей семьей переехал в город Столин. Гончар с удовольствием поделился с нами своей историей.

О себе

Я заинтересовался гончарным делом 3 года назад, увидев изделия своего друга, и то, как он работает. Он то и дал мне мудрый совет:«Попробуй, а вдруг получится ...». Всё с этого и началось. Приехал к нему в гости, попробовал и больше не остановился…

Меня давно интересовал вопрос: как работать на самого себя?

Здесь мне понравилось, что можно работать самому на себя и быть независимым. А в гончарном ремесле больше всего нравится сам процесс изготовления изделий. Сначала мы сами ищем и подготавливаем материал, потом из этого получаются удивительные вещи.

Я никогда не знаю заранее, какой особенностью будет обладать мое новое творение. Все изделия получаются разные и непохожие друг на друга. Этот процесс затягивает и будоражит снова и снова.

Удивительно, на что богата наша природа и мы в ней.

Когда из природных материалов собственными руками можно сотворить необходимые и невероятно красивые вещи. Это потрясающе!

Обучение

Для обучения гончарному ремеслу я поехал в деревню Городная, что находится в Столинском районе Брестской области. Городенская земля богата залежами глины, и в Городной находится единственный в Беларуси Центр гончарства, где и можно обучаться гончарному ремеслу. Какое-то время я жил у друга и учился.

В Центре гончарства я учился у потомственных гончаров под руководством Василия Казачка – мастера и руководителя центра. Мне всё понравилось и я решил пробовать и двигаться дальше.

Конечно, учиться было нелегко.

Для этого есть и специальные учебные заведения, в которых обучают гончарному ремеслу. А я решил без этого обойтись. Учился только в Центре на кружке гончарства. Много сил и времени на это ушло. Но и в итоге всё прекрасно получилось.

Позже стал снимать жильё городе Столине, куда теперь и перевёз свою жену с сыном. Сейчас трудимся с мастером Александрам Овчинниковым и имеем свою мастерскую в деревне Городная.

Наша мастерская полностью оборудована необходимыми приспособлениями: кружало (вертящийся гончарный круг), дровяной горн и разные инструменты для работы с глиной.

Центр гончарства в Городной – это единственный в Беларуси центр для гончаров и о гончарах. Он очень известен на Полесье и впервые упоминался ещё в 1448 году.

Теперь в нём один раз в два года проводятся международные пленэры, где собираются гончары со всего мира. Любой желающий может приехать в Городную и посетить Центр гончарства.

Здесь можно увидеть работы участников пленэра и попробовать самостоятельно поработать с глиной.

На базе центра проводятся кружки для обучения гончарному ремеслу, и работает детский кружок гончарства, где руководителем является Григорий Ковалько - потомственный гончар. При центре расположен и уникальный музей «Усадьба гончара». В этом музее всё настоящее: хата, подворье, горн, колодец, гончарный круг, обстановка и посуда. Директор центра - Василий Казачек, с удовольствием проведет экскурсию любому гостю.

Книги

Очень хорошая книга Г.Ф.Вечерко «Городенское гончарство: прошлое и настоящее». Примерами для меня стали мастера: Виталий Шепелевич, Джамал Балаташвили, Мирослав Пеховский, Роберт ЕН-Ольшевский, Павел Пеховский, Василий Логвин, Сергей Молчан, Виктор Тромза, Александр Овчинников.

О подготовке глины к работе

Первым делом идёт процесс очистки: добытая глина перетирается и вручную отделяется от примесей. Потом чистая уже глина взбивается в бабку - большой ком глины, потом стругается стругом из бабки, а полученные комки замачиваются, после переминаются, и получается готовая глина к работе.

Вообще процесс подготовки глины для керамики своими руками очень трудоемкий. Ведь для изготовления своих изделий мне нужно: накопать в нескольких местах 2-3 вида глины с разными свойствами, перетереть её, размочить, затем сбить их в бабку.

После этого берётся специальное приспособление, которое называется стругало, и поехали... стругаем глину, затем переминаем глину вручную, что очень долго и сложно. Ну, и только после этого всё готово.

Труды вознаграждены и теперь получается совершенно уникальная, огнеупорная, беложгущаяся глина.

Из такой глины можно делать всё, что пожелаете - от посуды, кастрюль, турок, таджинов (Да, её можноставить на огонь! Эта глина не боится прямого огня!) до больших гончарных или скульптурых форм. Она может почти всё!

Обжиг

Обжиг выполняется в дровяной печи, которая называется горном. Совмещение обжига и обвара - очень полезная и нужная технология для керамических изделий. Она называется обварная керамика. Это один из древнейших способов. Обвар выполняется для того, чтобы сосуд был устойчив к пропусканию воды.

То есть, обвар создает своего роду плёнку на изделии, которая служит защитой от пропускания жидкостей.

На завершающем этапе после проведения обвара и обжога изделие обрабатывается пчелиным воском и оливковым маслом. Всё вместе это называется ганозиз - это покрытие необходимое для того, чтобы ёмкости не пропускали жидкость и глина не напитывала воду. Это своего рода такая дополнительная защитная обработка, применяемая вместо глазури.

Продажа

Как и большинство ремесленников, я езжу на различные ярмарки и выставки, которых очень много проводится в нашей стране. В этом году я побывал на ярмарках в таких городах, как Барановичи, Новополоцк, Витебск, Бобруйск, Городня, Давид-Городок, Ольшаны, и другие.

В последнее время активно занимаюсь продвижением своих товаров в социальных сетях: Instagram, ВКонтакте и Facebook.

Любой желающий может купить товар, связавшись со мной через мои аккаунты, или написав на почтовый адрес, в ватсап или в вайбер. Всегда есть товар в наличии. Я также принимаю заказы. Можно оформить заказ любого изделия и даже оптом.

Впечатления от участия в международном пленэре

Мне повезло поучаствовать в международном пленэре в этом году. Тем более, учитывая то, что он проводится один раз в два года. В 2018-ом году прошёл 6-ой по счету пленэр. Приезжало много гончаров из Беларуси, России, Украины, Польши и Грузии. У меня остались только положительные впечатления.

Познакомился со многими гончарами, поделились навыками друг другу.

В рамках программы все гончары изготавливали на своих местах изделия на разные тематики. За сохранение традиций гончарства и участие в международном пленэре гончаров я был награжден дипломом. А все мои работы, изготовленные на плэнере остались в гончарном музее.

Мне приятно, что я смог оставить свой след в истории музея.

Источник

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

О себе

Я по гороскопу Рак, и, может быть, поэтому меня с раннего детства неодолимо тянуло к воде. Я с четвертого класса серьезно занимался плаванием, а после школы отучился в Белорусском государственном университете физкультуры по специальности "тренерская работа по плаванию". И даже успел немного поработать по специальности. А потом меня "метнуло" в абсолютно противоположную сторону – к огню.

Год проработал пожарным, но быстро понял, что это не мое. "Знаков судьбы" вроде падающих на тебя горящих балок, как было с моим коллегой, ушедшим из пожарных в водители, я, слава Богу, не получал, но все время хотелось быть ближе к воде.

Поэтому, когда услышал о вакансии на должность водолаза-спасателя, долго не раздумывал…

Отбор кандидатов в обучение водолазному делу

Для начала, нужно иметь желание стать водолазом. Для этого нужно пройти медицинскую комиссию, а она довольно серьезная. Помимо обычной проверки состояния здоровья, кандидата опускают на небольшую глубину в барокамере, чтобы протестировать физиологическую готовность организма к спускам.

Бывает и такое, что человек полностью здоров, а для организма опускаться на глубину неприемлемо.

После прохождения физического отбора, кандидат приступает к теоретическому обучению. Изучение теории длится около месяца, после чего будущий водолаз должен сдать зачет водолазно квалификационной комиссии. Лишь при условии успешной сдачи теории, он допускается к практической подготовке.

Практические спуски проходят как в бассейне, так и на открытой воде.

В конце обучения сдается практический и теоретический экзамен, после чего водолазно квалификационная комиссия допускает водолаза к спускам с присвоением определенной квалификации.

Ощущения от первых погружений

Я, как уже говорил, очень долго занимался плаванием и был привычен к тому, что в бассейне, когда ты ныряешь под воду, отличная видимость на несколько десятков метров. Когда ты спускаешься под воду в большинстве белорусских водоемов – не видно ничего. Вода мутная, поэтому если проводятся, например, какие-то поисковые работы, то приходится передвигаться вслепую, на ощупь.

Есть, конечно, и водоемы с довольно прозрачной водой. Из своего опыта могу назвать Нарочь и озеро Белое в Брестской области. Мы с ребятами даже как-то раз погружались там с фотоаппаратом, защищенным специальным подводным боксом.

Поснимали рыбок, потерянный кем-то кед на дне, даже щуку щелкнули на память.

Некоторые мои коллеги пробовали нырять, когда ездили отдыхать на море, так говорили, после той красоты и прозрачности, что там видели, у нас им даже в воду уже лезть не хотелось…

Если возвращаться к моим ощущениям от первых погружений, то скажу, что поначалу даже немного не по себе было оттого, что ты совсем один на глубине, а кругом ничего не видно.

Но годы проходят, опыт накапливается, и ко всему привыкаешь.

Миф

Есть очень распространенный миф о водолазах, что, якобы, они должны уметь плавать. Сейчас я его развею: чаще всего водолазы, спустившись на дно, ходят по нему, а вовсе не плавают. И заходят в воду, кстати, не передом, а спиной – как раки… Но без умения плавать, конечно же, не обойтись. Особенно во время дежурств на водоемах в разгар купального сезона. Тогда, если кто-то начинает тонуть, до него нужно доплыть как можно быстрее.

Ну а помимо умения плавать, нужно, как я уже говорил, отличное здоровье и ваше желание. Но если вы сами вдруг хотели, то, насколько мне известно, женщин не берут. Увы!..

Поиск утонувших

Вы даже не представляете, как часто люди тонут. На протяжении восьми лет, в основном, поиском утонувших и занимаюсь. Каждый год, начиная с февраля. Сначала идут рыбаки, а когда становится жарче – всё больше и больше. Причём вода почти всегда очень мутная в наших водоёмах. Я когда в первый раз труп искал, мужчину, рыбака, — это апрель месяц был, вода мутная, не видно ничего даже на расстоянии руки. Ищешь на ощупь: что-то под руку попало – ощупываешь. Может, это покрышка, может, бревно.

И получилось так, что я искал-искал, потом поворачиваю голову направо и сталкиваюсь с ним лицом к лицу. Перепугался, конечно, до смерти

Но тяжелее всего, когда утонувших детей ищешь. Были случаи, когда можно было и спасти ребёнка. Просто люди друг к другу очень невнимательно относятся. Однажды одиннадцатилетняя девочка утонула. Она просто попала на течение – её понесло, два раза глотнула воды и ушла. Начала паниковать, кричать, причём на берегу очень много было людей, но внимания никто не обратил.

Если принимать все это каждый раз близко к сердцу, ты просто не сможешь больше нормально работать.

Спасение транспорта

Зимой нередко приходится спасать машины, которые пытаются водоёмы пересечь, а лёд не выдерживает. Было и так: поставили машину на склоне, причём неправильно, ну и покатилась машина. Под лёд ушла практически вся. Приехали, подцепили, вытащили. Но это на словах только быстро.

На деле – надеваешь снаряжение, погружаешься, крепишь трос, крюк и потом уже КАМАЗ вытаскивает.

Снаряжение и страховка

У нас есть два типа гидрокостюмов – сухой и мокрый. Сухой – он как раз зимний. Тёплый, герметичный. Но под него в любом случае надеваешь нательное бельё. И тогда он неплохо тебя защищает от ледяной воды. Ну а мокрый – это летом, в жару. В нём даже приятно работать: как губка впитывает воду и всё время тёплый.

Естественно, самое важное – это баллон с кислородом.

Летом, допустим, одного баллона хватит на полтора-два часа. Это при глубине 6-7 метров. Чем глубже, тем расход больше. Зимой, в низкие температуры, кислород тоже быстрее расходуется.

Когда спускаешься, тебя всегда страхуют. Ты под водой, а на поверхности всегда есть ещё два водолаза, страхующий и обеспечивающий. Обеспечивающий держит страховочный трос, который всегда закреплён на тебе. Трос постоянно должен быть натянут. Подёргиванием подаёшь сигналы. А если натяжение ослабло, значит, с тобой что-то не в порядке.  Страхующий с самого начала стоит наготове — в гидрокостюме и с баллоном.

Он сразу спускается под воду, если есть подозрение, что с тобой что-то случилось.

Минусы профессии

Всегда есть риск получить при погружении баротравму уха или легких из-за перепадов давления. Нам повезло, что в Беларуси не особенно глубокие в большинстве своем озера и реки. В основном, глубина не превышает 10-15 метров. В других странах, где мне приходилось бывать на учениях, водолазы спускаются на глубину 40-60 метров. И здесь, чтобы не получить травму, человеку, спустившемуся на дно за несколько минут, приходится потом подниматься наверх 8-10 часов. Поднялся на несколько метров – час пережидаешь, чтобы организм адаптировался. Потом еще на пару метров – и опять час "висишь"…

Это очень выматывает.

Приметы

Как и все, чья работа связана с риском для жизни, мы никогда не фотографируемся перед погружением. Стараемся не надевать на работу какие-то белые парадные вещи: такая примета, что наденешь – и обязательно надо будет выезжать на какое-то происшествие…

Ну и после поисковых работ, где встречаемся с коллегами из других областей, расставаясь, не говорим: "До свидания".

Водолазы

Суровые мы только тогда, когда выполняем серьезную работу. И то, что нам довольно часто приходится иметь дело с гибелью людей на водах и самим рисковать жизнью, заставляет нас больше ее ценить.

Поэтому почти все водолазы – это веселые и жизнерадостные люди, которые не размениваются по мелочам и стараются жить сразу "на чистовик".

Зарплата и дополнительный заработок

Мы, устраиваясь на работу, подписываем документ о неразглашении тайны. В том числе и о доходах. Так что размер зарплаты я называть не могу. Мне, в общем, хватает.

Теоретически, можно параллельно с основной работой бизнес какой-нибудь вести. И некоторые спасатели его ведут. Никакой закон этого не запрещает. Если работаешь по графику сутки-трое, то время свободное есть. Но нужно помнить, что тебе могут в любой момент позвонить и сказать: выходи на работу.

И ты обязан выйти, даже если не твоя смена. Нужно учитывать, что это на твоём бизнесе может плохо сказаться

Источник

Личная жизнь

Сразу скажу, летом, во время купального сезона, времени на личную жизнь вообще нет. Ты всё время в разъездах. Вы даже представить себе не можете, сколько народу тонет. Было такое, что за одну неделю по области сорок человек утонуло. Представляете? И везде нужно съездить и тела найти и достать. Бывает, что ты в выходной день едешь куда-то с семьёй, тебе звонят – надо ехать на север Кузбасса. Пока едешь на север, получаешь заявку – на юге ещё кто-то утонул. Естественно, жене это нравиться не может. Но относится с пониманием. Надо, значит надо.

Ничего, зимой компенсируем — времени для родных остаётся гораздо больше.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Профессия шахтёра, является чем-то таинственным для людей, которые не сталкивались с работой шахты. Образ шахтёра, в представлении многих людей – грязный до черноты человек, который где-то глубоко под землёй, с помощью кирки добывает уголь. Потом, толкает нагруженный углём небольшой вагончик на поверхность земли. Лет 100 назад, этот процесс приблизительно так и выглядел. Развитие техники, весь этот процесс значительно упростил.

О профессии

Сотрудники угольной отрасли добывают полезные ископаемые под землей, на больших расстояниях от поверхности. Смена проходчика длится не более 6 часов. За это время необходимо выполнить определенный объем работ.

Многие шахты не получают необходимого финансирования для замены вышедшего из строя и отслужившего нормативный срок оборудования. Изношенность производственных фондов и нарушение техники безопасности приводят к трагическим происшествиям.

Профессия шахтера связана с большим числом заболеваний и повышенным травматизмом. Распространены переломы конечностей из-за падения породы, недуги дыхательной системы и опорно-двигательного аппарата. Вышедшим на пенсию выплачивается повышенная пенсия, компенсации и льготы.

О себе

Я - из шахтерской династии: и дед, и отец в шахте работали. О том, что уголек нелегко добывается, я с детства знаю. Еще когда в школе учился, в 10 классе, отец меня с другом взял с собой в шахту. Тогда еще можно было так вот запросто туда попасть. Сказать, что интересно было – ничего не сказать. На земле такого не увидишь: огромные механизмы движутся, все шевелятся. Лава работает, комбайн…

Впечатлений было много: и страшно, и любопытно. Отслужил в армии в погранвойсках, вернулся и сразу – в шахту.

Сомнений в выборе профессии у меня тогда уже не было. А друг шахтером так и не стал.

Конечно,не каждый может стать шахтером. Встречались мне такие люди, которые хотели работать, но не смогли. Максимум месяц поработают и все! Замкнутое пространство, глубина у некоторых вызывают паническое состояние, страх. Если они с этим состоянием справиться не могут, то уходят.

Рабочий день

Целый день я работаю в шахте, смена длится 6 часов. С самого утра провожу большую подготовку в ремонтной службе, проверяю все оборудование, контролирую состояние, чтобы смена работала без перебоев и происшествий. Так и тружусь. Обедаем там же, под землей. Еду с собой берем: бутерброды, пряники, печенье. Ну и вода во фляжках, само собой.

Время освободилось – перекусываем.

Мне кажется, что именно в шахте я нашел себя. Работа трудная, да. Опасная, да. Но честная, уважаемая и почетная. Для меня это важно.

Современная шахта

Подземная часть шахты состоит из тоннелей, которые расположены горизонтально, вертикально и под наклоном. Называются они – выработки. Шахтная терминология богата на специфические названия, которые непосвященному человеку ни о чём не говорят. Это относится и к названию выработок. В зависимости от назначения, они имеют свои названия: штрек, квершлаг, уклон, ствол, печь, штольня (это название многие слышали в фильмах и мультфильмах).

В шахту люди спускаются либо по вертикальному стволу в клети (как в лифте), либо по наклонному стволу в площадках, напоминающих детские вагончики.

Далее, все расходятся по горным выработкам к своим рабочим местам. Удалённость рабочего места от ствола может достигать 5-7 км.

Уголь добывается с помощью угольных комбайнов в выработках, называемых — лава. Но в то же время, до сих пор есть шахты, где уголь добывают методом наших дедов – отбойными молотками. Из лавы, уголь транспортируется конвеером к ближайшей выработке, где пересыпается либо на следующий конвеер (выглядит как транспортёрная лента на кассе в супермаркете), либо в вагоны, которые дальше толкает электровоз.

На поверхность уголь доставляется либо по наклонным выработкам конвеерами, либо по вертикальному стволу скипами (огромный лифт).

Качества хорошего шахтера

Необходимо быть физически выносливым, обладать хорошим здоровьем, быстротой реакции; быть ответственным, уметь четко соблюдать все инструкции и предписания, быть морально устойчивым, не бояться замкнутого пространства.

Находки

Находок бывает много. Это чаще всего замершие в породе листья или скелеты мелких животных, насекомые. В начале своей работы забирал пару находок. На тот момент для меня это было удивительным и интересным. А потом уже перестаешь замечать эти находки, так как их очень много.

Интересный случай

Один раз я работал на разрезе и вдруг увидел, что под ногами что-то блестит. С удивлением обнаружил, что это довольно-таки большой кусок породы золотистого цвета. «Ничего себе, золото!», - подумал я, и уже представлял, как распоряжусь таким богатством.

Но моим мечтам о грядущей жизни миллионера не суждено было сбыться.

Это оказалось не золото, а сланец медного происхождения, не представляющий никакой ценности. Я все равно отнес находку в кабинет и поставил на стол, чтобы не забывать - «не все то золото, что блестит».

День шахтера

День шахтера – главный праздник в любой шахтерской семье. Я желаю всем горнякам крепкой кровли, здоровья и достойной зарплаты. Самое главное, чтобы в семьях было благополучие. Я четверть века в шахте работаю, и все это время мне семья помогает, поддерживает.

Когда стал бригадиром, приходилось часто задерживаться из-за того, что много работы. Бывало вовремя домой не приходишь – жена сильно волноваться начинает. Звоню, предупреждаю, берегу ее. Уверен, если семья крепкая, то все будет хорошо.

Источник

Рекомендация

Я бы порекомендовал свою профессию тем ребятам, которые не боятся трудностей, опасностей, физического труда, готовым брать на себя ответственность.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Большинство людей в детстве ходили в детский сад. Кому-то там нравилось, кто-то мечтал поскорее попасть домой. Сегодня воспитатель детского сада расскажет каково это - быть воспитателем в принципе!

О себе

С детства я мечтала стать воспитателем или учителем. Сажала игрушки, куклы в ряд, читала им сказки, пела песни, рисовала с ними, любила заниматься с детьми младшего возраста. В более старшем возрасте это желание сформировалось и определило мой выбор.

В 15 лет я приняла решение поступать в педагогический колледж. Наверное, тогда еще не понимала, что сделала важнейший выбор в своей жизни. Это было не осознанным решением, а просто желанием работать с детьми, нести им доброту и знания…

За годы учебы и практики в педколледже я ощутила в себе внутреннюю уверенность, что это моё дело, что у меня получится. Поэтому не задумываясь выбрала педагогический университет. Наверное, именно тогда пришло осознание, что педагогика – мое призвание!

Секрет управления группой детей

Здесь нет секрета. Ребенок в дошкольном учреждении проводит в среднем девять часов в день — это значительно больше, чем дома. В детском саду жизнь детей организована так, что каждая минута занята какими-то интересными делами, совместными и самостоятельными играми, познанием нового, общением со сверстниками и воспитателями. Здесь нет времени для скуки или праздного времяпровождения, когда ребенок не знает, чем себя занять.

Немаловажную роль играет и соблюдение режима дня. Я считаю, что если ты научишься организовывать время одного ребенка, то количество детей не имеет значения.

Сегодня мы не стремимся передать ребенку знания, умения, навыки. Наша задача — поддержать детскую инициативу, стимулировать творчество, фантазию, воображение. Увидеть и развить талант в каждом ребенке. В современном образовании важна личность самого ребенка и изменения, происходящие с ней в процессе обучения и воспитания, а не сумма знаний, накопленная за время пребывания в детском саду.

В самом деле, никто из нас не может сказать, какие конкретные умения и знания понадобятся нашим воспитанникам в стремительно меняющемся мире через десять лет.

Глядя на своих воспитанников, я понимаю, что современные дети не такие, какими были их сверстники всего несколько десятилетий назад. Для них сейчас владение планшетом, мобильным телефоном и компьютером — обычное, будничное дело.

Они такие разные, по-своему интересные, зачастую непредсказуемые, но при этом совсем не похожие друг на друга: у каждого свой характер, свои интересы и увлечения.

Радует, что современные родители гораздо больше времени стали уделять своим детям, придавая этому важное значение. Но при этом информацию о развитии своих детей часто они черпают из интернета, доверяя порой сомнительным и противоречивым источникам. Следуя моде на раннее развитие, многие родители пытаются оправдать свои ожидания, лишая ребенка возможности полноценно прожить, проиграть период дошкольного детства.

И моя задача как педагога — направить родителей в правильное воспитательное русло, помочь им найти эффективные способы развития своих детей, научить понимать мир детства и собственного ребёнка. Современные родители много времени проводят на работе, но хотят быть в курсе событий, происходящих в детском саду.

Интернет-ресурсы помогают мне сделать воспитательно-образовательный процесс более открытым, доступным родителям.

Методы воспитания детей

Сегодня перед педагогами дошкольных учреждений стоит непростая задача выбрать те методы и формы организации работы с детьми, которые максимально соответствуют цели развития личности. Современные педагогические технологии в дошкольном образовании должны быть направлены на реализацию государственных стандартов дошкольного образования, а также ориентированы на индивидуальные особенности каждого ребенка.

На мой взгляд, наиболее всего соответствуют этим требованиям личностно-ориентированные технологии, в центре внимания которых уникальная личность ребенка, которая открыта для восприятия нового опыта, способна на осознанный выбор в разнообразных жизненных ситуациях. Примером личностно-ориентированных технологий является педагогика сотрудничества, где ребенок — субъект деятельности. Поэтому два субъекта одного процесса, педагог и ребенок, должны действовать вместе, быть сотоварищами, партнерами, составлять союз более старшего и опытного с менее опытным; ни один из них не должен стоять над другим.

Интерактивные технологии помогают сделать образовательный процесс интересным, разнообразным, более эффективным.

При этом дети учатся общаться, взаимодействовать друг с другом и другими людьми, критически мыслить, решать различные проблемы на основе анализа полученной информации.

Современный педагог

Педагог 21 века не может быть фигурой статичной, работающей по единожды определенным для себя правилам. Он должен уметь легко переключаться на новое, работать над собой, постоянно совершенствовать своё мастерство, осваивать инновационные технологии, нетрадиционные методики. Только тогда он сможет «говорить на одном языке» с детьми, быть понятым, соответствовать духу времени.

Сегодня уже никого не удивишь умением владеть информационно-коммуникативными технологиями, разнообразными гаджетами — они прочно вошли в нашу жизнь и образовательный процесс.

Но современный воспитатель должен расширять спектр своих профессиональных возможностей.

Все дети разные, в том числе и с ограниченными возможностями, с отклонениями в развитии, одаренные и талантливые дети. Современный воспитатель, помимо владения педагогикой и методикой дошкольного образования, должен обладать знаниями психолога, дефектолога, логопеда. Это требование нашего времени.

Воспитатель 21 века – это творческий, самобытный, образованный, интеллигентный, самостоятельный и инициативный педагог, умеющий прогнозировать и оценивать свои результаты, рационально управлять своим временем и эмоциями, ведущий здоровый образ жизни.

О конфликтах

Было немало конфликтных ситуаций. Один родитель приходит и требует, чтобы мы почаще гуляли с детьми, а другой начинает возмущаться: куда мы ребенка увели, была плохая погода. Во время прогулки ребенка нельзя оставить в группе, например на няню: идет процесс уборки, няня бегает на кухню, в прачечную, во двор, группы проветриваются, — в общем, я находилась меж двух огней, кого-то из родителей приходилось ставить на место.

Были и сложные дети, например с аутизмом — хотя в разговоре с родителями нельзя было об этом говорить. Если у ребенка аутизм и ты скажешь об этом родителям, они могут пожаловаться в отдел образования

Или нужно очень аккуратно сообщать о том, что ребенок, например, занимается онанизмом. Одни родители ходили к заведующей жаловаться — мол, воспитатель не имеет права ставить диагноз.

Но как заставить родителей обратить на это внимание?

Тем более что ты ведь с ребенком постоянно общаешься и наблюдаешь за ним намного больше, чем сами родители! Папа с мамой видят свое чадо полчаса утром и три-четыре часа вечером, а не весь 9–10-часовой рабочий день, как воспитатель и няня. Так что многих вещей родители просто могли не замечать. Я реагировала на угрозы и жалобы по-своему — говорила, пожалуйста, подавайте жалобу, может, у меня, наконец, найдется смелость уйти с работы.

Была еще такая ситуация. У одного мальчика бабушка была директором довольно крупной фирмы.

Она привыкла строить всех — не только своих работников — и считала, что, приходя ко мне в группу, должна выстроить еще и меня.

Как-то зимой я вывела детей погулять в тихую погоду, когда выпал снег. Летали большие снежинки, было безветренно. Дети пришли в восторг. Конечно, одеты они были тепло. (Кстати, приходится одевать каждого ребенка, стоя на коленях: большинство молний на куртках ужасные, и потом все пальцы в мозолях. Родители еще и возмущаются, что, пока ты одеваешь других детей, уже одетые стоят и парятся. А что делать? Даже вдвоем с няней одеть 20–25 детей — попробуй быстро!)

Так вот, мы вышли погулять, получили массу удовольствия. Та бабушка как раз возвращалась из Краснодара, где — она была за рулем джипа — попала в метель. И, когда она узнала, что мы гуляли — причем мы на батарее просушили все варежки и т. п., — устроила истерику, на следующий же день побежала к заведующей, та прибежала ко мне: почему с детьми гуляли по такой погоде?

Мне попытались намекнуть, чтобы я перед ней извинилась, но я ответила, что командует она пусть у себя на работе, а сюда она ко мне в гости приходит, и разговаривать со мной так я не позволю.

О современных детях

Дети в наши дни более шумные, поверхностные, чем мы в свое время, редко понимают запреты, не такие мыслящие; более хваткие в смысле игр с техникой; по большей части растут потребители — многие постоянно ломают игрушки, зная, что, если игрушка сломалась, дома купят новую. Я своих детей воспитывала так, что, если сломал, больше игрушек не получит.

Многие дети не едят в садике весь день. И родители идут у них на поводу, давая сладости. Был один мальчик, которого воспитывала бабушка — с ней нельзя было конфликтовать, так как она работала в одной из проверяющих структур, — и этот мальчик был очень хваткий, ушлый и привык дома, если не нравится, к примеру, как поджарена картошка, через весь стол швырять еду.

Однажды в группе он замахнулся — ему, видите ли, суп не понравился, — тарелка уже полетела, на краю стола я ее ловлю и говорю, если еще раз так сделаешь, вылью тебе за шиворот; здесь ты так делать не будешь, как у своей бабушки.

Родители часто считают, что воспитатели относятся к детям варварски, но посмотрели бы они, когда дети по одному или по два, они милые и хорошие, а когда их 20–25, они могут вести себя так, что уговорами ничего не добьешься: это попросту неконтролируемая толпа, которая может себя отвратительно вести.

Сейчас родители разрешают детям смотреть допоздна телевизор, поздно ложиться, постоянно играть в компьютерные игры, они совершенно не соблюдают режим и живут в режиме не детсада, а ребенка. Многие родители не приходят на собрания — просто игнорируют их. Хотя, случалось, мне очень везло с родителями — активными, любящими своих детей, входившими в положение воспитателя, помогавшими с организацией мероприятий и вообще участвовавшими в жизни их детей в детском саду.

Таких, к сожалению, единицы. Мы до сих пор общаемся с ними, у нас очень теплые отношения.

Эмоциональное выгорание

Был момент, когда хотелось все бросить. Уже не вспомню, когда именно. Но я хотела уйти из профессии. Но потом подумала, посмотрела другие варианты, и все-таки решила остаться.

Кстати, это было связано с финансовым вопросом. Настал такой момент, что уже сложно стало справляться. О нас, как будто, забыли.

Но сейчас стало лучше, на самом деле. На нас обратило внимание государство.

Оклад, конечно, небольшой. Но стимулирующие выплаты достаточно неплохие. У каждого они разные, в зависимости от того, как человек проявил себя на работе. В конце месяца мы сами себе выставляем баллы, параллельно администрация детского сада также нас оценивает. А потом, в зависимости от этих баллов, нам начисляется наша зарплата. Как правило, наши баллы и баллы заведующей сходятся.

Самое сложное в моей работе – это жесткий самоконтроль над своим эмоциональным состоянием, над своим саморазвитием и профессиональной компетентностью.

Работа с детьми требует особого внимания и сосредоточенности, индивидуального подхода и чуткости.

Источник

Пожелания

Не рассчитывайте на высокую заработную плату! Будьте готовы вкладывать свои собственные финансы! Приготовьте свои творческие умения и навыки, способности! И конечно же личное время! Если в семье есть воспитатель, то все члены семьи становятся его помощниками.

Вопрос о заработной плате дошкольных работников является болезненным вопросом. Без пристального внимания и финансовой помощи государства не сможет существовать ни один детский сад.

Но в дошкольные учреждения люди приходят по зову сердца.

Профессия воспитателя предполагает отдачу на 100%. Способны ли вы выкладываться по полной программе каждый день? Нужно правильно оценить себя и свои личностные качества. Способны ли вы каждый день проживать с детьми, делить их радости и беды, невзирая ни на что.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Выдающийся астроном, лектор и популяризатор науки, который уже был лауреатом «Просветителя» два года назад, рассказал нам о том, чем вдохновляются астрономы, почему в России не популярен научпоп и как обнаружить внеземную цивилизацию.

Детство

У меня традиционная предыстория научной биографии. В третьем классе я начал читать томик Жюля Верна и увлекся фантастикой. В 5–6-м классах меня заинтересовали география и физика. До 8-го класса я был уверен, что стану физиком, пока не узнал, что в городе, в котором я жил — в Волгограде, — есть очень хороший планетарий. Придя туда, я увидел гигантский телескоп, с которым можно работать. И меня от физики перетянуло к астрономии. Я знаю, что у многих коллег был такой же путь: сначала фантастика, затем естественные науки (география, биология, физика), а потом это все привело к астрономии. Еще многие из тех, кто увлекся астрономией, сталкивались в молодости с астрономическими явлениями.

Почти все мои знакомые наблюдали полное солнечное затмение. Это довольно редко бывает в жизни, особенно если для этого не ехать куда-то специально. 

Мои школьные уроки астрономии

В мое время уроки астрономии по факту были, но на самом деле ни один учитель физики не любил проводить уроки астрономии, не чувствовал себя достаточно подготовленным, и отдавал эти часы на физику. Правда у меня была иная ситуация. Это был выпускной 10-й класс, и уже тогда я довольно серьезно увлекался астрономией: занимался в кружке, наблюдал на телескопе. Наш учитель физики все-таки уделил несколько уроков астрономии, но предложил их провести мне:

«Слушай, ты все равно знаешь лучше меня, иди рассказывай».

Класс знал о моем увлечении астрономией, поэтому решение преподавателя у них, как говорится, когнитивного диссонанса не вызвало. Я рассказывал все в общих чертах, и мне кажется, это было полезно.

В роли преподавателя я чувствовал себя достаточно уверенно. Мы, кружковцы, часто друг другу доклады читали, выступали на конференциях — тогда было научное общество старшеклассников! Еще мы занимались естественными науками во Дворце пионеров и готовили вполне серьезные рефераты. Я и свою оригинальную работу тогда делал: наблюдал Солнце на телескопе.

Поэтому чувствовал себя спокойно в роли рассказчика, не смущался.

Литература

Учебники нужны как четкий сборник фактов и формул. Так же как нужны справочники. Но действительно в руки брать их хочется только по необходимости: либо перед экзаменом, либо когда делаешь какие-то расчеты. Никто не читает справочник на ночь перед сном, поэтому должна быть другая литература: всех других уровней, начиная от самой простенькой бульварной (но честно и профессионально написанной) до того, что называется серьезным научпопом.

Недавно я понял, что в коммерческом смысле это нишевое направление литературы.

Простые вещи покупают многие; серьезные вещи покупают немногие, но за большие деньги (без серьезных справочников просто невозможно работать, и, например, медицинские справочники могут стоить десятки тысяч рублей). А вот с научпопом все иначе. В советское время он существовал, потому что его поддерживало государство. Это были дешевые книги, выходящие большим тиражом. Государству нужно было привлекать, вытаскивать из глубинки талантливых молодых инженеров, ученых — ведь кому-то надо было строить бомбы и ракеты.

А когда этой задачи нет и государство не поддерживает популяризацию науки и техники, то выживают только коммерчески успешные проекты: это либо самое-самое бульварное чтиво с желтыми темами, либо школьные и институтские учебники — их все равно приходится покупать. Сейчас мы стали возрождать серьезный научпоп советского образца. Это книги не для детей и не для профессионалов, а для тех, кто хочет поддержать свой уровень образованности.

Авторов эти книги не кормят, может быть, только помогают издательствам поддерживать существование. Тиражи маленькие — 2–5 тысяч, — но, тем не менее, все как-то выживает.

Астрономия

Астрономия — это очень древняя профессия, вся она расслоилась на множество направлений. В ней есть вещи, которые интересуют вообще всех. Есть ли жизнь хотя бы где-то за пределами Земли? Есть ли разум? Насчет жизни мы почти не сомневаемся, что есть, а вот разумная жизнь уже вызывает сильные сомнения, поскольку долго не можем найти.

Есть еще несколько физических загадок, которые не удается решить, хотя с одной из них мы уже полстолетия бьемся.

Речь о темном веществе и темной энергии. Мы знаем, чем темное вещество не является. Это не те молекулы, атомы, из которых мы, планеты, звезды сделаны. Это что-то другое, а что — не можем понять. Но совсем уж загадка загадок — это темная энергия, ее ощутили по тому, как расширяется Вселенная, как разбегаются галактики друг от друга. И поняли, что кроме гравитации, с которой все знакомы с детства, есть антигравитация, в которую никто не верил, она только в фантастике фигурировала. Мы смотрим на две далеких галактики, видим, что они отталкиваются друг от друга, и не понимаем, чем. Сейчас ученые за этим наблюдают.

Это интересные загадки, и чем бы ты ни занимался в астрономии, они все время муссируются, обсуждаются между нами.

С темной энергией не скоро разберутся, я думаю. А вот с частицами темного вещества, или как по-английски говорят «темной материи», я думаю, разберутся в ближайшие лет пять. Я собираюсь еще столько пожить и увидеть, что это такое. Пока что мы знаем, чем это не является. Уже кое-какая теория есть, надо просто поймать, посадить в банку и изучить.

Внеземная цивилизация

Мы раньше думали, что засечь цивилизацию, даже если она не будет подавать нам сигналов, можно будет по ее собственным радиосигналам. Но мы сами уже от этого уходим, единственные, кто с Земли отправляет более или менее мощные импульсы — это военные. У них есть локаторы для прощупывания и контроля космического пространства. Но в этих импульсах нет никакого сообщения, это просто «бабах». Но хотя бы такой «бабах» — это уже что-то. Из разных точек космического пространства люди получили несколько таких сигналов за последние лет 40, пока мы слушаем космос.

Динамика интереса к астрономии

В последние годы интерес растет за счет фантастических фильмов, их много. Максимальный интерес к космосу наблюдается у детей до 5-6 класса. И ясно, что своей профессией космос сделает один из тысячи. Также давайте не будем путать космонавтику и научное изучение космоса. Космонавтика, ракетостроение – это одно. Астрономия – это работа различных обсерваторий, дистанционная обработка данных с телескопов на орбите, работающих в радио-, инфра-, гаммадиапазонах. Каждый житель Земли – житель космоса.

А в связи с упразднением предмета «астрономия» из школьной программы уже выросло поколение, которое путает, Земля крутится вокруг Солнца или Солнце вокруг Земли.

Многие понятия не имеют, почему меняются фазы Луны, почему зима сменяет осень. Считают, что если наступило лето, значит, мы поближе к Солнцу подлетели. Удивляются, что в нашем северном полушарии зима наступает как раз, когда мы ближе к Солнцу.

Источник

Космос

А сама красота космоса! Это источник неиссякающей радости. Когда человек попадает в условия, где видно настоящее звездное небо, как здорово когда он знает хотя бы какие-то созвездия. Космос так красив! Не надо ничего изобретать, просто смотрите на то, что есть, и уже дух захватывает.

С помощью фантастических ужастиков, сюжетов о звездных войнах, порабощении пришельцами и черных дырах мозги очень затуманиваются. Ведь даже BBC подходит к научной тематике через страшилки.

У основоположника русской космонавтики Константина Циолковского была тяжелая жизнь, слава пришла к нему на старости лет, различные науки и законы космоса он постигал с помощью самообразования. В конце жизни Циолковский написал свою автобиографию. И он, очень скромный человек, так написал дне своего рождении:

«В этот день, 17 сентября, родился гражданин Вселенной».

Он не хвастался, он так чувствовал на самом деле. Если бы нам всем иметь сознание Циолковского, мир бы был другой.

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Когда говорят о бутылке хорошего вина, на дне которой, как считают поэты, можно найти истину, то сразу вспоминают изысканные французские, итальянские или испанские марки. За редким исключением какой-нибудь ценитель, способный назвать больше трех сортов винограда сможет рассказать о существовании и российского вина.

О себе

Виноделие занимало меня всю сознательную жизнь. Первый раз я познакомился с настоящим винным хозяйством в начале 2000-х, когда мы с женой Ириной приехали на небольшую ферму в северной части Италии под Миланом. Нам навсегда запомнился тот летний вечер в компании владельца винодельни, его неспешный рассказ о секретах производства и вековой истории его хозяйства и, конечно, необыкновенный вкус вина, в каждом глотке которого, чувствовалась все то, что умудренный опытом винодел, вложил в свое вино.

Потом при каждом удобном случае, мы стали планировать путешествия с обязательным посещением виноградников.

Познакомились с виноделами из разных стран Европы и Америки. Одно из самых сильных впечатлений на нас произвела поездка на Канарский остров Лансарот: там виноград растет в лунках прямо на крутых вулканических склонах. С 2011 года я начал делать вино для себя и друзей в подвале своего дома в Подмосковье. Начав получать лестные отзывы и просьбы «отложить по бутылочке», задумался о производстве

Виноградник

Первоначально мы озадачились поиском места под виноградник. Узнали про уникальный проект "Винная деревня", приняли решение приобрести там участок и вступить в кооператив. После этого решили купить дом и на придомовом участке построить винодельню. Было просмотрено огромное количество объектов. Выбор пал на дом в Витязево. Это известный курорт недалеко от Анапы, принимающий в сезон тысячи туристов со всей России.

Мы подумали об удобстве наших гостей. Попасть к нам на дегустацию можно с любой точки Витязево на маршрутном автобусе за 14 руб. и даже арендовать комфортабельный апартамент, который мы пристроили к винодельне. Летом 2016 гости с удовольствием проводили свои отпуска у нас. Скоро откроем бронирование уже на 2019 год.

Винодельня

Наша винодельня была построена в 2014 году. При проектировании мы постарались учесть необходимые условия для приготовления качественных вин. В нашей винодельне 4 зоны (зона мацерации, зона выдержки, зона холода и винный погреб). В производстве мне помогает мой брат Денис и супруга Ирина. На винограднике часть работ выполняем сами, а на часть мы нанимаем людей.

Порошковое вино

Честно, за всю свою жизнь я ни разу не слышал и не видел, что делают вино из порошка. Возможно, это мнение пошло после появления на рынках напитков типа Инвайт или Зуко (просто добавь воды). Подделать вино гораздо проще, добавив в воду спирт, краску и сахар. Но сейчас с этим жестко борются, но есть страны, в которых эта борьба слабее.

Что же касается простых подделок, то встретить на полках некачественное вино можно, взглянув на нижние полки.

На сколько я знаю, пик фальсификации пройден в нулевых. Сейчас очень мощно работает Росалкогольреулирование, подключаются научные институты. Но нам далеко до той же Франции. Там есть библиотека происхождения вина. За каждым регионом, чуть ли не за каждым холмом, закреплен определенный показатель. Это количество тех или иных изотопов углерода в воде и почве, которые попадают в вино. На таком атомном уровне отслеживается качество, и никому в голову не придет разбавить воду спиртом и продать.

Возраст для употребления вина

Все зависит от культурной среды и даже от семьи, в которой растет и развивается человек. Кто-то начинает познавать вино с малых лет, а кто-то пробует в юношеском возрасте или даже будучи взрослым.

Тогда человек уже понимает, что ему интересно вино, и хочется заниматься этой культурой.

Кстати, успешных и известных на весь мир виноделов, не происходящих из семей виноградарей, становится все больше. Пусть вина, которые они производят, не великие (величие в вине вопрос спорный) в смысле истории и времени, но великие в отношении стилистики и выражения сортовых характеристик винограда, с которым они работают, потенциала земли, на которой выращивают виноград.

Искусство виноделия подобно работе шефа на кухне, только он полностью контролирует ситуацию, обрабатывая продукты, а у винодела нет абсолютного контроля над тем, что получится в итоге.

В первую очередь он имеет дело с виноградом — тот выращивается в естественных природных условиях, на которые виноградарь не имеет возможности повлиять. Поэтому каждый природный год накладывает свой отпечаток на продукт — ягоды. А винодел уже работает с ягодами. И вина разных лет получаются немного или совсем разными.

Мое любимое вино

В первую очередь это довольно низкий уровень алкоголя, легкое или среднее тело — такие вина субтильны и элегантны, я не люблю мощные вина. Получая в вине удовольствие от аромата и вкуса, я не хочу выпивать 1–2 бокала. А полнотелое, мощное вино можно пить только в таком объеме, иначе опьянеешь от уровня алкоголя в нем — 14,5–15%. Мне же больше нравятся вина с уровнем 12,5–13,5%.

Люблю кислотные вина — дополнительная свежесть во вкусе. Поэтому выбираю вина, изготовленные в более северных регионах. Как правило, это Франция, Германия или Северная Италия.

Достойное российские вина

Очень много сегодня достойных вин у любого хозяйства, производящего вино в России. Отдельные местные производители в последние годы сильно прибавили в качестве. Но вина некоторых крупных хозяйств я бы рекомендовал в умеренных количествах, так как для обеспечения нормального хранения больших объемов вина требуется много диоксида серы. Однако без этого естественного стабилизатора виноделие сегодня немыслимо: он защищает вино от воздействия кислорода. Это хорошие, качественные вина, просто их нельзя пить много.

А для того чтобы снизить ее уровень, виноделы должны более тщательно подходить к уходу за виноградниками и более внимательно работать в погребе. Проще, конечно, в этом смысле маленьким хозяйствам.

Источник

Как правильно выбрать вино

Следует найти человека, которому можно доверять. Идти выбирать вино не в магазин, не в супермаркет, а в винное заведение: винный бар или ресторан. Если человек действительно хочет разобраться, что-то понять в вине, сделать шажок в сторону развития собственного вкуса, просто необходимо пойти не в обычный ресторан (в рестораны сегодня ходят все, просто в разные), а в концептуальное заведение, где с вином умеют работать. В таких заведениях всегда есть сомелье, который может передать вам какую-то информацию хотя бы на уровне ликбеза.

Главный шаг в развитии вкуса к вину — научиться его правильно пить, дегустировать.

И, сделав над собой усилие, эту систему дегустации следует применять постоянно — даже когда пьешь вино сам, в компании, с друзьями — без руководства. Через полгода работы с такой системой вы начнете понимать, что вино из «пино-нуар» такое-то, а из «каберне-совиньон» — такое-то и т. п. Конечно, пока невозможно будет точно идентифицировать сложность вина, великое ли оно и т. п., это другой уровень, приходящий с опытом дегустации.

Но главный плюс будет достигнут — понимание того, что все вина разные, с разной стилистикой.

И это уже увлекает, исчезают табу вроде «я пью только белое», теперь вы пьете вино с точки зрения собственного ментального выбора, вино как выражение сортовых особенностей винограда, из которого оно изготовлено, и как выражение конкретного винодельческого региона.

Ведь, например, тосканский каберне-совиньон принципиально отличается от бордоского или каберне-совиньон из Нового Света. Похожи только сортовые ароматы, свойственные этому сорту (генетические): черная смородина, белый перец, — тоже различающиеся в зависимости от региона. И, опять же, оттенки зависят от погоды в конкретный год. Хорошо созрел виноград — вино тонкое и элегантное, а было холодно — и уже вместо оттенков белого перца могут проявиться тона зелени!

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!

Весь мир восхищается грациозностью и изящностью балерин. Уже само слово «балерина» ассоциируется с чем-то очень легким, воздушным, тонким и красивым. Балерина — это всегда стройная девушка, с маленькой талией и длинными ногами.

Вес

Очень многие люди, а особенно девочки, взрослея, сталкиваются с такой проблемой как лишний вес. Когда лишние калории тут же оседают на боках. Раньше можно было есть все и не знать бед. У каждого человека начинается период гормонального созревания в разное время, соответственно и поправляться все начинают в разное время.

Моя точка отсчета началась примерно в 16 лет. В этом возрасте очень сложно самой найти верный путь в питании. Хочется просто и быстро избавляться от ненавистных кг. Думаю, что и родители не смогут толком повлиять на ребёнка. Пока ты сам не поймёшь, что есть надо, но в меру и по чуть-чуть, тяжело будет достучаться.

Хотя если посмотреть на окружающих, то многие и в зрелом возрасте это не всегда осознают.

Моя профессия настолько тесно связана с внешним видом, что всегда нужно держать себя в форме. Очень многие девочки, не справившись с такой проблемой как лишний вес, увы, заканчивали своё обучение или работу в сфере танцев.

Конечно, многое зависит и от генетической предрасположенности. Например, некоторые мои коллеги знать не знают что такое диета или ограничения.

Именно поэтому поступая в балетную школу, педагоги как правило смотрят на родителей, чтобы понимать, каким вырастет ребёнок.

Жертвы

Балетный мир очень жесток. Педагог может отчитывать девочек за их внешний вид и количество лишних кг. Детской психике тяжело вынести, когда перед тобой ставят весы и указывают на перебор.

Стоя в зале в одном купальнике, ты прекрасно видишь все недостатки своей фигуры. Поэтому проще отказаться от какой-то еды, нежели выслушивать в свой адрес замечания.

Но у меня долгое время не было никаких проблем, а как всем отличницам, мне хотелось, чтобы было идеально. По балетной таблице при росте 170 см, вес должен составлять 46,8 кг. Взвешивание проходит 2 раза в год. Если у ученика перебор, оценка за экзамен понижается на балл, а иногда и попросту отчисляют.

Так что огромная ответственность лежит на плечах балерины с самых малых лет.

Мой рацион

• Завтрак: овсянка на воде 40 г, одно яйцо и фрукт;
• Перекус: орешки 20 г;
• Обед: рыба, овощи и иногда 40 г гарнира;
• Перекус: творожок или фрукт;
• Ужин: творог с мёдом или кефир с хлебцем.

Но это приблизительно. Главное — не превышать 1500 ккал и соблюдать соотношение белков, жиров, углеводов. Бывают и праздники, когда ты ни в чем себе не отказываешь. Так питаюсь я. А у многих просто интуитивное питание.

И все же должна сказать: «Балерины ничего не едят» — это миф.

Здоровье

Мы проходим диспансеризации и могу сказать, что таких здоровых людей ещё поискать надо. Не зря балетные люди живут очень долго. Наш организм закалён, сердце имеет ежедневные кардионагрузки. Кровь отлично циркулирует по организму, а все шлаки и токсины выходят вместе с потом. Так что обновление тканей происходит ежедневно.

Конечно, профессиональных травм это не касается. У многих из-за пуант происходит деформация костей стопы. Соответственно ноги болят, а иногда очень сильно. Но в какой профессии нет недостатков? В спорте и балете очень тщательно проверяют здоровье детей и только по-настоящему крепких в здоровье людей допускают до физических нагрузок.

А что касается худобы, статистика говорит, что люди с нормальным или недостаточным весом болеют реже.

Кафе

Очень люблю сидеть с друзьями в каких-нибудь интересных кафе. Особенно часто мы обедаем там перед спектаклями. Представление начинается в 19:00, чтобы успеть все переварить, но в тоже время восполнить запасы энергии, мы обедаем примерно в 14:00-15:00. Хотя потом ещё перекусываем.

В Москве очень много кафе, которые направлены на правильное питание. Например, Prime Star. Всегда можно забежать взять полезный сендвич и побежать дальше. Если сравнить то, как люди питаются сейчас и 10 лет назад, то мне кажется, в данный момент мода диктует нам здоровый образ жизни.

Хотя честно скажу, и в Макдоналдс иногда захожу.

Самое приятное

Самое приятное в моей профессии - это подготовка к спектаклю. Когда ты находишься в поиске, не спишь ночами, потому что у тебя музыка звучит в голове. А днями бегаешь с репетиции на примерку. Сама премьера уже не вызывает столько радости. Становится даже немного грустно, ведь то, к чему я так готовилась, уже состоялось.

Самое неприятное

Большая физическая нагрузка очень утомляет. Иногда так устаю, что порой, проснувшись, не могу сразу понять, спектакль у меня сегодня или репетиция. И если спектакль, то какой. В такие моменты беру паузу хотя бы на сутки.

Мое отношение к моде

С детства люблю наряжаться, причем не как все. Я никогда не носила стандартную школьную форму, мама шила мне вещи по выкройкам из журналов. Мне нужен был определенный гардероб, и если в нем чего-то не хватало, начинались капризы. Ну а когда повзрослела, стала спокойнее.

Сейчас меня интересует не столько конкретный стиль, сколько образ, возникающий в голове при встрече с той или иной вещью. Мне не нужны многочасовые примерки: достаточно нескольких минут, чтобы понять, что это платье или этот костюм - мои. Бывает, надеваешь что-то - и как будто становишься другим человеком, да и сами вещи меняются вместе с тобой.

Вот эту удивительную алхимию я и имею в виду, когда говорю о том, что мне важен образ, а не стиль.

Источник

Понравилась статья? Подписывайся на наш канал!