Например, если ваша кофейня будет установлена в месте со слабой проходимостью людей, то продаж будет мало, просто потому что до кофейни не будут доходить люди.

И напротив, кофейня с большой проходимостью будет пользоваться большой популярностью.

Вот ТОП локаций для кофеен, которые способны приносить прибыль 45-50 тысяч в месяц и более:

• Клиника
• Фитнес-зал
• Дом Культуры
• Супермаркеты
• Ветеренарные клиники
• Детские игровые центры
• Детские учреждения дополнительного образования
• Компьютерные клубы
• Торговые центры
• Государственные учреждения
• Рынки
• Автосервис
• Поликлиники
• Нотариальные и юридические конторы
• Образовательные учреждения
• Залы ожидания на вокзалах и аэропортах
• Каток
• Административные и офисные здания
• Гостиница
• Автомойка
• Кинотеатр
• Детские спортивные клубы
• Бассейн

Нельзя бездумно размещаться в какой-то локации, так как даже прибыльная на первый взгляд локация может оказаться совершенно не прибыльной.

Хорошо, что кофейня самообслуживания — бизнес, который не привязан к локации. Вы всегда можете сменить локацию, если прошлая не приносила достаточно дохода, при чем с небольшими затратами.

Чтобы заранее понять прибыльность локации, нужно для начала выбрать ТОП 5-10 локаций вашего города с большим потоком людей.

Сделать это можно через Яндекс.Карты или 2Gis.

Следующим этапом нужно посетить эти локации с 2-мя целями:

Рядом с конкурентом размещаться нету смысла по понятным причинам. Лучше найти другую локацию, будьте уверены, в каждом городе их полно.

Только в Тюмени 46 наших и наших партнеров кофеен, и все они приносят неплохой доход.

Поэтому не переживайте, если в желаемой для вас локации место занял конкурент — просто найдите другое. Хотя качество нашего кофе часто лучше конкурентов, что иногда им приходится переезжать.

Для этого нужно прийти на выбранную локацию утром и вечером, можно даже в будний день и в выходной, и посчитать, сколько людей заходят в локацию за 15-20 минут.

Так примерно можно посчитать проходимость локации за час, день и месяц.

А также посмотреть на людей, которые на локацию заходят - в чем одеты, как выглядят, и понять, будет ли им удобно купить кофе на 120 руб или нет.

Ну а если с этим возникают трудности, можно просто обратиться к нам, мы помогаем выбрать прибыльную локацию.

Что ещё важно при выборе локации?

• Точка должна не только быть на виду, но и хорошо просматриваться. Наши кофейни имеют яркий дизайн и свет, который хорошо видно издалека, поэтому лучше ставить кофейню на видное место.
• Желательно, чтобы точка находилась в комфортных условиях, с неплохим интерьером, без шума и сквозняков, чтобы клиентам было приятно и комфортно у вас покупать. Но это зависит от локации — если вы размещаете точку на ж/д вокзале, то шум само собой будет.
• Заранее осмотрите локацию на наличие розеток, подумайте, нужен ли вам счетчик. Если собственник настаивает на оплату электроэнергии по счетчику и на точке розеток нет — обговорите, кто должен платить за их установку.

Подписывайтесь на нас в соцсетях

• Вконтакте: https://vk.com/prosto_barista
• Телеграм-канал: https://t.me/prosto_barista
• Инстаграм: https://www.instagram.com/prosto_barista_/

• продано 633 стакана
• выручка 63 300 руб

• продано 594 стакана
• выручка 77220 руб

• продано 696 стакана
• выручка 83 520 руб

• продано 626 стакана
• выручка 75 120 руб

• продано 521 стакана
• выручка 52 100 руб

• продано 335 стакана
• выручка 33 500 руб

Выручка за февраль 2023: продано 2535 стакана выручка 364 000 руб

Всё, что нужно — поставить кофейню в правильное место с достаточным потоком людей, которые будут пить кофе.

О прибыльных локация вы узнаете чуть ниже, а пока можете ознакомиться с бизнес-планом и расчитать окупаемость кофейни:

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1sbDIHMaPQqQ_ZJmePsI49xFxd2VMpoiS/edit?usp=sharing&ouid=108676471952624066409&rtpof=true&sd=true

По ссылке выше — таблица, в которой вы можете расчитать:

• Доход кофейни
• Категории расходов
• Чистую прибыль с 1-го стакана
• Чистую прибыль в месяц

Как выйти на доход более 50 000 руб/месяц с 1й кофейни?

Преимущества бизнеса на кофейнях самообслуживания в том, что она очень легко выходит на окупаемость, даже в маленьких городах.

Допустим, вы поставили кофейнию в неудачное место и она почти не приносит дохода.

В любом другом бизнесе это была бы катастрофа, так как бизнес бы просто закрылся из-за неокупаемости.

Например, такая ситуация была у нашего партнера Марины:

Но лучше же с самого начала поставить в правильное место, так ведь?

Прибыльный локации в городе с населением до 300 тыс.

1. Локация: Магазин-кафе

Партнер: Леонид, владелец бизнеса, кафе и магазин
Город: Магадан (90 тыс чел)
Выручка за февраль 2023:

• продано 2535 стакана
• выручка 364 000 руб

2. Локация: Магазин

Партнер: Павел, работает простым работником в конторе которая продаёт сантехнику и оказывает услуги по отоплению и водопроводу.
Город: р.п. Благовещенка (12 000 чел)
Выручка за февраль 2023:

• продано 335 стакана
• выручка 33 500 руб

Прибыльный локации в городе с населением 300-800 тыс.

3. Локация: Жилой комплекс

Партнер: Илья
Город: Сочи (466 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 521 стакана
• выручка 52 100 руб

4. Локация: Детская футбольная школа

Партнер: Владимир, владелец детской футбольной школы
Город: Тюмень (768 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 626 стакана
• выручка 75 120 руб

5. Локация: Автовокзал

Партнер: точка ProstoBarista
Город: Тюмень (768 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 696 стакана
• выручка 83 520 руб

6. Локация: Клиника

Партнер: Марина, мама в декрете с 2мя детьми, муж на севере работает вахтой
Город: Тюмень (768 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 594 стакана
• выручка 77220 руб

7. Локация: Офисы + больница

Партнер: Игорь, предприниматель
Город: Тюмень (768 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 633 стакана
• выручка 63 300 руб

8. Локация: гипермаркет "Окей"

Партнер: Алексей, помощник депутата
Город: Тюмень (768 тыс. население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 363 стакана
• выручка 47 540 руб

9. Локация: ТЦ

Партнет: Дмитрий, предприниматель
Город: Краснодар (1,2 млн население)
Выручка за февраль 2023:

• продано 654 стакана
• выручка 78 480 руб