манпар или нан куырдак🍜
тесто:
2.5 стакана муки
0.5 стакана теплой воды
1 яйцо
1 чл соли. Замесить тесто из 2 стаканов муки и выложить на поверхность, куда посыпали оставшуюся половину стакана муки. дайте отдохнуть тесту 20 мин в полиэтиленовом пакете. готово)
300 гр говядины
1 луковица
1 томат
1 перец сладкий
1 перец чили или полугорький
соль, перец, паприка, куркума
1.5 литра воды
1 ст л томатной пасты
картофель 2 шт
2 ст л растительного масла

Оригинал рецепта здесь
https://www.instagram.com/p/Bb7C5ILHDPy/