Сегодня я расскажу о простой советской закуске из лука, которую до сих любят готовить мои родители, ведь готовится она очень просто и быстро, а получается сытно, недорого, вкусно и витаминно.

Сколько себя помню, родители часто готовили её, в детстве я относился к ней довольно равнодушно, а вот уже в студенческие годы, удивительно, но уплетал её за обе щеки, тот, кто жил в общежитии меня поймёт:))

Уверен, что многие вспомнят её, возможно, тоже готовят, а кто не пробовал, рекомендую приготовить!

Необходимые ингредиенты вы можете увидеть в конце статьи

Приготовление: очищенный лук нарезаю очень мелко, именно нарезаю ножом, не измельчаю в блендере и не тру на тёрке.

Отправляю его в миску и заливаю кипятком буквально на 1- 2 минуты, чтобы исчез резкий специфический запах и вкус.

Можно подержать лук в горячей воде и подольше, тем он мягче становится и нейтральнее по вкусу. Я люблю, чтобы оставался вкус лука и он был хрустящим.

Откидываю лук на дуршлаг или сито, промываю под холодной проточной водой и отправляю лук в салатник. Добавляю соль, сахар по вкусу, растительное масло и томатную пасту.

Перемешиваю и всё, закуска готова! С хлебом это так в-к-у-у-с-н-о, а если луку дать время немного пропитаться маслом и томатом, он станет ещё вкуснее. Такой лук понравится многим, попробуйте и убедитесь в этом сами!

Ингредиенты:

Лук - 2-3 шт.
Томатная паста - 1-1,5 ст.ложки
Растительное нерафинированное масло - 1-2 ст. ложки
Соль, сахар - по вкусу

Всем здоровья и добра!

С наступлением летнего сезона такие помидоры можно готовить хоть каждый день: это не только полезно, но и очень вкусно! Приготовьте и убедитесь в этом сами!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Помидоры - 500 г

Болгарский перец - 1 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Соль - 1 ч. ложка

Сахарный песок - 4 ч. ложки

Подсолнечное масло - 4 ст. ложки

Чëрный перец, красный перец - по одной щепотке

Сок лимона - 2 ст. ложки

Вода - 1 ст. ложка

Укроп - небольшой пучок

Приступаем к приготовлению.

Тщательно промываем помидоры, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на половинки.

Нарезаем перец на небольшие кусочки и измельчаем в блендере, добавив одну столовую ложку холодной воды.

В глубокой ëмкости соединяем измельчëнный сладкий перец, сахарный песок, соль, чëрный и красный перец. Затем кладëм масло, мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем к смеси сок лимона и тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Заливаем полученной смесью наши помидоры, аккуратно перемешиваем и даём настояться в течение двух часов в холодильнике. Приятного аппетита!

Эта простая и аппетитная закуска будет уместна как на повседневном, так и на праздничном столе, и особенно порадует всех любителей "остренького".

Готовится просто, съедается мгновенно, а потому смело готовьте двойную порцию: будет вкусно!

Итак, для приготовления нам понадобится:

Помидоры небольшого размера - 1,0 - 1,2 кг

Чеснок - 1 головка

Кинза, укроп (можно петрушку) - пучок

Жгучий красный перец - 1 стручок

Вода - 1,5 литра

Соль крупная - 2 ст. ложки

Сахарный песок - 2 ст. ложки

Душистый перец - 8 горошин

Лавровый лист - 2 шт.

Молотый кориандр - 2 ч. ложки

Уксус 9 % - 4 ст. ложки

Приступаем к приготовлению.

Первым делом подготавливаем маринад.

Ставим кастрюлю с водой на огонь, добавляем соль, сахарный песок, душистый перец, кориандр и лавровый лист. Как только вода закипит, вливаем уксус, выключаем огонь и оставляем маринад остывать.

Тем временем очищаем чеснок, измельчаем зелень и нарезаем на тонкие колечки жгучий перец.

Далее пропускаем через пресс чеснок, соединяем его с измельчëнной зеленью и тщательно перемешиваем.

Делаем глубокие крестообразные надрезы на помидорах. В серединку каждого плода кладëм колечко жгучего перца и смесь зелени с чесноком.

На дно широкой кастрюли кладëм стебли укропа и кинзы, которые остались после нарезки. Сверху раскладываем помидоры (можно добавить нарезанные огурчики, если место позволяет) и заливаем их тëплым рассолом. Убираем кастрюлю в холодильник и ждём 24 часа.

"Армянчики" будут готовы через двое суток -> -> ->

Затем отбивные обваливаю в панировочных сухарях и быстро готовлю на сковороде в масле.

Вот таким они получаются. Один раз замариновала много куриных отбивных и готовила их 2 дня. На второй день мясо после двухдневного маринада и приготовления стало потрясающе нежным и сочным. Оно на самом деле таяло во рту.

Не важно каким способом приготовить маринад (залить им мясо или сразу погрузить в него мясо). Главное, что мясо получается сочное, ароматное и очень мягкое. Всем знакомым рекомендую этот маринад и, кто пробовал так готовить, говорят, что нежнее мяса еще не пробовали.

Приятного аппетита!!!

Если вам не хочется ждать зимы чтобы попробовать ароматные домашние заготовки, то вы уже сейчас, в сезон овощей, можете приготовить баклажаны, маринованные с чесноком.

Эта закуска прекрасно дополняет любые блюда, но больше всего она нравится нам, мужчинам. Даже самый простой ужин можно выгодно преподнести, если подать к столу эту ароматную закуску.

Любители баклажанов оценят этот рецепт по достоинству.

РЕЦЕПТ:

• Баклажаны - 2 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Петрушка - 1 большой пучок
• Растительное масло - для жарки
• Уксус

Давайте приступим.

В миску с водой добавляем соль и оставляем в сторону, что бы соль растворилась.

Тем временем режим на кружочки баклажаны толщиной около 6-9 мм.

Баклажаны перекладываем в миску с соленой водой. Солёная вода избавит овощ от горечи.

Зелень петрушки (кинза, укроп, по желанию) моем и мелко режем.

Чеснок чистим и мелко режем.

В этом рецепте мы не будем сразу мариновать овощи, сначала мы обжарим баклажаны на растительном масле на горячей сковороде, чтобы с двух сторон они покрылись золотистой корочкой.

Во время жарки огонь должен быть сильным, а на сковороду не следует наливать много масла, поскольку баклажаны его сильно впитывают, словно губка.

Обжаренные баклажаны выкладываем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.

В миску наливаем немного уксуса, при желании уксус можно разбавить водой и слегка макаем в него кружочки баклажанов.

Выкладываем слоями в посуду. Каждый слой баклажанов нужно пересыпать мелко нарезанным чесноком.

На чеснок посыпаем петрушкой. Так повторяем все слои.

Последний слой обильно посыпаем петрушкой. Закрываем крышкой и ставим в холодильник.

За это время баклажаны замариновались и овощи пропитались кислинкой и чесночным ароматом - можно подавать к столу.

Маринованные баклажаны с чесноком могут подойти еще и в качестве полноценного гарнира к мясным блюдам.

Сегодня делюсь рецептом моментальной дачной закуски из помидор. Чем дольше стоит, тем вкуснее становится. Я не могу удержаться и приступаю к дегустации уже через 2 часа. Все просто, но в итоге безумно вкусно.

***************************

Рецепт:

Помидоры -700гр.

Зелень укропа – по вкусу

Перец болгарский -1шт.

Чеснок -3-4 зуб.

Растительное масло -4 ст.л.

Паприка сладкая -1/2ч.л.

Черный перец – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Берем один болгарский сладкий перец, очистим его от семян и разрежем для удобства на дольки. Кладем в блендер, сюда же кладем 3-4 зубчика чеснока.

И пробиваем блендером до однородности. Переливаем в миску вливаем 4 ст.л. растительного масла, добавляем 1 ч.л. соли и 2ч.л сахара, половину ч.л. сладкой паприки, черный перец и перемешиваем, заливка готова.

Свежие помидоры примерно 700 грамм, разрежем на 4 части. Кладем в контейнер, заливаем заливкой, добавляем мелко порубленный укроп и перемешиваем.

Дадим постоять хотя бы 2 часа в холодильнике и можно закуску подавать к столу. С картошечкой или просто как закуску. Хочу отметить, что на следующей день она еще вкуснее, поэтому смело готовьте сразу побольше, чтобы точно всем хватило.

Нам понадобится:

Картофель

Растительное масло

Соль

Как готовить:

Картофель почистить, помыть и порезать полукругом не слишком толсто. А потом несколько раз промыть сначала в горячей воде, потом в холодной. После этого обсушить ломтики полотенцем, влаги на них практически не должно оставаться, иначе появляется риск возгорания масла в сковороде.

В сковороде разогреть много масла. Его лучше не жалеть. Не так много, как для фритюра, но лучше, чтобы оно покрывало картофель почти полностью. Выложить в очень хорошо разогретое масло картофель, разровнять и накрыть крышкой на минуту-две, в зависимости от количества картофеля.

Затем перемешать и снова плотно накрыть крышкой на такое же время. Затем, когда ломтики зазолотились, убрать крышку и дожарить до готовности.

Через дуршлаг, чтобы убрать излишки масла, переложить в тарелку, посолить и присыпать зеленью. На все про все меньше 15 минут. Очень классный вариант приготовления.

Картофель получается с хрустящей корочкой и мягкой серединой. Отлично подойдет и как самостоятельное блюдо, и с грибами, и как гарнир. Завтра приготовлю его с яичницей.

Вообще, о первых результатах, касающихся плоского живота, можно будет говорить после того, когда вы сможете делать в день по 100 повторов данного упражнения. Если у вас слабые мышцы пресса, то в первые тренировки советую выполнять упражнение по 30-40 раз, спустя же примерно дней 10 выходите к отметке в 100 раз.

Важно: при выполнении упражнения вы должны выполнять движения беспрерывно до тех пор, пока можете делать. То есть последние разы - через силу. Без этого толку будет мало. Это я говорю по собственному опыту.

Упражнение

Лягте на пол, руки вытяните вдоль туловища. Далее поднимайте ноги немного вверх, сгибайте в коленях и прижимайте их к животу. То есть сам корпус оставляйте неподвижным, работать должны только ноги.

Казалось бы, упражнение весьма легкое. Но...суть в том, что во время всего упражнения ноги нельзя класть снова на пол, то есть они всегда должны быть на весу.

Кроме того, в согнутом положении задерживать ноги нельзя, нужно постоянно то сгибать, то разгибать их.

Как только вы сможете делать это упражнение по 100 раз без отдыха, с того времени можно будет считать дни до видимого результата - плоского живота. В среднем, уже через месяц живот начнет уменьшаться, а если есть маленькими порциями, то раньше.

В каждом гардеробе бывает несколько пар обуви для разной погоды. Чтобы человеку было комфортно в определенной паре обуви, нужно подбирать ее по размеру. Но случается, что обувь маловата всего на полразмера. Хочется сделать ее немного больше, чем она есть. Для этого не нужно покупать новую пару обуви или обращаться к специалистам. Можно немного увеличить обувь по размеру, применив обычный картофель. Простой способ поможет сделать обувь более комфортной в применении.

Чтобы сделать обувь немного больше, нужно использовать две картофелины. Их не надо отваривать, достаточно только помыть и очистить от кожуры. Затем их заворачивают в салфетку и кладут по одной картофелине в каждую туфлю. Класть картофелину надо ближе к носку, чтобы материал в этом месте немного расширился. Сверху картофелины накрывают чем-то твердым и тяжелым, чтобы они не выскакивали наружу. Затем картофелины оставляют в обуви на 24 часа. Лучше поставить обувь в прохладное темное место, чтобы получился максимальный результат. Спустя этот промежуток времени можно будет убедиться, что материал немного растянулся и туфли стали свободнее.

Для этого способа лучше выбирать картофелины среднего размера, не слишком большие. Они помогут немного расширить обувь.

Стоит отметить, что увеличиться обувь может именно в носке, стать немного шире и свободнее. Увеличить туфлю в пятке таким способом не получится. Тем не менее благодаря такому простому способу получится очень быстро и легко сделать туфли более комфортными в использовании.

Состав:

• ½ ч. л. меда;
• 40 мл. соевого соуса;
• 1 ст. л. сметаны;
• 6-7 зубков чеснока;
• ½ ч. л. молотого перца;
• ½ ч. л. молотой паприки;
• ½ ч. л. куркумы.

Приготовление:

• Сейчас вы узнаете, как мариновать куриные крылышки быстро и вкусно. Ингредиентов специй рассчитано на 1 кг. крылышек.
• Очистите чеснок, пропустите через пресс.
• Соедините в миске все ингредиенты, перемешайте их в однородную кашицу.
• Обмажьте крылышки кашицей и оставьте мариноваться на 1-12 часов.