Что такое детокс-вода?

Детокс-водой называют любой настоянный напиток, в составе которого есть вода. Некоторые рецепты детокс-воды содержат ингредиенты, которые положительно влияют на здоровье человека (например, ускоряют обмен веществ), но главным полезным ингредиентом является вода. Она избавляет от токсинов и улучшает здоровье организма.

Чтобы её приготовить, продукты не нужно измельчать блендером, достаточно нарезать их на ломтики, кубики или кольца. Это удобно: мощный блендер для приготовления смузи есть дома не у каждого, а иногда хочется выпить что-то полезное и с натуральным составом.

Принцип действия

Чтобы переваривать тяжелую, жесткую пищу, организму нужно прилагать усилия. Когда питательные вещества попадают в него вместе с водой, тратится гораздо меньше энергии на их усвоение. При этом вместе с жидкостью выходят шлаки и токсины, накопившиеся внутри. Использование воды для детоксикации позволяет:

• Нормализовать пищеварение;
• Избавиться от сильно выраженного чувства голода;
• Вывести из организма вредные вещества;
• Улучшить состояние кожи, волос и ногтей;
• Избавиться от лишнего веса;
• Нормализовать обменные процессы в организме.

Важно понимать, что детоксикация будет гораздо эффективнее, если совместить её со СПА-процедурами, умеренными физическими нагрузками и стабильным режимом сна. Оптимальный вариант – использовать детокс как плавный переход к более здоровому образу жизни.

Рекомендации по приготовлению

• Выложите ингредиенты в термос или специальную бутылку.
• Наполните емкость кубиками льда примерно на 1/2 и налейте воду доверху. Поставьте на 1 час в холодильник.
• Вы можете снова добавлять воду примерно 2-3 раза. Затем она начнет терять вкус.

Как правильно употреблять напиток?

Соблюдение этих принципов в разы усиливает эффективность детоксикации.

• Чтобы получить результат, нужно пить детокс-воду систематически. Высокая концентрация полезных веществ в таких напитках не гарантирует эффекта после первого приёма.
• Для каждого напитка своё время. Содержание кофеина в воде – повод отказаться от неё перед сном. Коктейль со сладкими фруктами лучше оставить на утро, он придаст сил и избавит от желания перекусить конфетой или шоколадкой.
• Детокс-вода подходит спортсменам. Перед тренировкой лучше не пить много, но восполнять с её помощью недостаток жидкости во время и после занятий – отличная идея.
• Важно не навредить своему здоровью. Детокс с помощью фруктовой воды подходит не всем. Если продукты в составе напитка вызывают аллергию или несварение, пить его не стоит, даже если для других людей это лучшее сочетание.
• Пить детокс-воду нужно сразу, как она настоялась. После ночи в холодильнике она меняет вкус и теряет полезные свойства. Лучше готовить небольшие порции.
• Лучше пить чаще и по несколько глотков, чем сильно нагружать организм. Для человека средней комплекции норма составляет 2,5 литра очищающей воды в сутки. Её стоит поделить на 6-8 приёмов.
• Стоит учитывать свойства фруктов, ягод и овощей. Какие-то из них обладают мочегонным эффектом, а другие способны перебить аппетит. Комбинируя продукты, можно создать напиток с нужным действием.

Какие могут быть противопоказания?

Вне зависимости от того, насколько разнообразным будет меню, состоящее из разных видов воды для детокса, придерживаться такой диеты можно недолго. Некоторым людям она и вовсе противопоказана. В их числе:

• Люди с заболеваниями печени и почек.
• Беременные женщины и кормящие матери.
• Люди, страдающие от излишней худобы или анорексии.
• Страдающие от заболеваний желудка и кишечника, включая язву и гастрит.
• Аллергики, чувствительные к определённым продуктам в составе напитков.

13 рецептов детокс-воды в домашних условиях

Одно из преимуществ напитков на основе чистой питьевой воды – простота их приготовления. Предлагаю вам самые популярные рецепты приготовления полезных коктейлей. Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые ингредиенты – так вкусная водичка не успеет вам надоесть!

1. Корица и спелое яблоко

Этот классический рецепт впервые появился в блоге Одри Джонс в 2012 году. С тех пор детокс-вода приобрела мировую популярность.

Эта водичка не только восхитительна на вкус (благодаря яблокам и корице можно в любое время года почувствовать дыхание осени), но и полезна для здоровья. Фитонутриенты и антиоксиданты, содержащиеся в яблоках, уменьшают риск развития рака, гипертонии, диабета и болезней сердца.

Корица также имеет много полезных свойств, поэтому она идеально подходит для рецепта витаминных напитков. Также корица идеальный вариант для желающих похудеть: она помогает избавляться от лишнего веса.

Рецепт:

• 1 нарезанное тонкими ломтиками яблоко (не забудьте извлечь косточки). Лучшего всего взять яблоко сорта Фуджи, но вы можете выбрать яблоко любимого сорта;
• 1 палочка корицы (не рекомендуется использовать порошковую корицу – она оседает на дно).

2. Вода со вкусом клубничного мохито

Для любителей алкогольных коктейлей есть хорошая освежающая альтернатива. Чтобы сделать безалкогольный детокс-мохито, нужно нарезать клубнику и лайм на дольки или кружочки и залить прохладной негазированной водой. Чтобы вкус был более ярким и свежим, важно добавить листья мяты, которые дадут больше сока, если их слегка помять.

Клубника – один из самых популярных ингредиентов в рецептах приготовления детокс-воды. Восхитительную сладость клубники еще можно сочетать с кислинкой лимона и свежим вкусом мяты.

Положите клубнику на дно стакана, добавьте кубики льда и нарежьте ломтиками лимон/лайм. У вас должны получиться три аккуратных слоя. После этого добавьте листочки мяты. Это не только красиво, но и вкусно!

Рецепт:

• 1 нарезанный тонкими ломтиками лимон/лайм;
• 15 шт. разрезанных пополам клубничек;
• 5 листочков мяты.

3. Цитрусовый микс

Популярный и эффективный рецепт вкусной воды для похудения. Кислинка лимонов в сочетании со сладостью грейпфрутов обладают ярким вкусом и ароматом. К ним стоит добавить более нейтральный огурец.

Двойная порция цитрусовых в этом рецепте – это хорошая порция витамина С для организма. Он богат антиоксидантами, защищает от дефицита иммунной системы, сердечно-сосудистых заболеваний, перинатальных проблем, болезней глаз и даже замедляет старение кожи. А также напиток отлично утоляет жажду и снижает аппетит.

Рецепт:

• 1,5 л чистой воды;
• 1/2 нарезанного ломтиками лимона;
• 1/2 нарезанного ломтиками лайма;
• 1/2 нарезанного ломтиками грейпфрута;
• 1 нарезанный ломтиками огурец.

4. Апельсин и черника

Возможно, этот коктейль нельзя назвать детокс-напитком, но рецепт его приготовления содержит воду, а вода – это то, что нам нужно! Этот рецепт фруктовой воды был придуман для того, чтобы сделать водичку вкуснее. Но это совсем не означает, что полезные ингредиенты не выполняют свою работу. Апельсины и спелая черника богаты витаминами не меньше, чем сельдерей или огурец.

Апельсины полны витамина С, который улучшает обмен веществ и тонизирует кожу. Ягоды черники содержат антиоксиданты и клетчатку. Кстати, эта супер витаминная водичка не только полезна для здоровья, она еще и снижает аппетит.

Рецепт:

• 2 нарезанных дольками апельсина;
• горсть черники.

5. Детокс-вода с огурцом, лаймом и мятой

Идеальный напиток в жаркий летний день. Горьковатый вкус огурцов прекрасно сочетается с кисло-сладким лаймом, а запах мяты напоминает любимые мятные конфетки. Коктейль подходит для летнего барбекю или девичника. Попробуйте подать его в бокале с замороженными ломтиками огурца. Гости останутся в восторге.

Напиток будет симпатично выглядеть и с ломтиками лайма, если вы выложите их на дно стеклянного кувшина.

Рецепт:

• 1 нарезанный тонкими ломтиками лайм;
• 1 нарезанный кружочками средний огурец;
• 5 листочков мяты.

6. Арбузно-мятная вода с клубникой

Лето – время, когда напитки для детокса становятся по-настоящему разнообразными. Помимо фруктов и ягод, которые продаются в супермаркетах всегда, в них можно добавить мякоть спелого арбуза. Отличное сочетание – микс из арбузных ломтиков, порезанной на дольки клубники и свежей мяты. Всё это нужно поместить в кувшин, добавить льда и залить прохладной водой. Результат – освежающая, вкусная и низкокалорийная вода для детокса.

Арбуз имеет много полезных свойств. Он помогает снизить кровяное давление, повышает чувствительность к инсулину и облегчает мышечную боль. Клубника содержит антиоксиданты, благодаря которым напиток получается питательным.

Рецепт:

• 1 кг нарезанного кубиками арбуза (кубики немного раздавить);
• 200 г разрезанной пополам клубники;
• 6 листиков мяты (слегка измельченной).

7. Манго и имбирь

Вкус этого напитка просто невероятный. Кроме того, имбирь и манго придают водичке потрясающий аромат. Манго не только «разгоняет» обмен веществ, но и улучшает пищеварение, память и даже повышает сексуальное влечение... шок

Можно предварительно нарезать фрукт на ломтики и заморозить их, а потом добавлять в сосуд с чистой питьевой водой и порезанным на кусочки имбирным корнем. У напитка сладковатый, немного пряный и острый вкус, и он отлично подходит для холодного времени года.

Детокс-вода с манго и имбирем принесет пользу здоровью, поэтому приготовьте большой термос напитка сегодня же!

Рецепт:

• 3 см очищенного и нарезанного ломтиками корня имбиря;
• 250 г замороженного свежего манго.

8. Газированный напиток с яблочным уксусом

Пришло время разрушить стереотип о том, что употребление газированных напитков вредно для здоровья. После них люди не умирают, поэтому выбросьте из головы этот миф. В следующий раз, когда вы захотите чего-нибудь игристого и шипучего, попробуйте приготовить напиток по этому рецепту.

Кстати, вы знали, что чаще всего нам нравится не вкус газировки, а забавные пузырьки в напитке? Теперь вы знаете, что с его помощью можно еще и сбросить вес. Дерзайте!

Газированный напиток с яблочным уксусом набирает популярность во всем мире. Газированная вода в сочетании с лимоном (натуральным жиросжигателем) отлично избавляет организм от токсинов.

Рецепт:

• 6 ст. л. яблочного уксуса;
• 1,5 л газированной минеральной воды;
• сок из 2 лимонов;
• стевия (по желанию).

9. Тропическая детокс-вода с ананасом и апельсином

Коктейли в тропическом стиле могут быть не только вкусными, но и весьма полезными. Ананас – один из самых эффективных жиросжигателей и источник витаминов. Чтобы приготовить воду на его основе, достаточно порезать фрукт на кольца вместе с ломтиками апельсинов. Можно добавить немного дроблёного льда. Затем залить фрукты водой, отставить в прохладное место и подождать 2-3 часа.

Ананас и апельсины содержат витамин С, который тонизирует кожу. Мы рекомендуем пить коктейль во время и после тренировки. Полезные вещества помогут телу восстановиться и уменьшат боль в мышцах. Если вы не посещаете тренажерный зал, это совсем не означает, что вы можете пройти мимо этого рецепта. Коктейль будет ускорять обмен веществ, даже если вы просто сидите перед телевизором.

Рецепт:

• 1 нарезанный тонкими ломтиками апельсин;
• 120 г нарезанного тонкими ломтиками ананаса.

10. Освежающая водичка с персиком и мятой

Еще один напиток, который поможет пережить жаркий день. Вода и мята приятно освежают. Ощущение прохлады сохранится в течение нескольких часов.

Вода и мята снижают аппетит, поэтому в следующий раз, когда вы почувствуете тягу к сладостям или бесполезному перекусу, приготовьте для себя стакан мятно-персиковой воды.

Вы ускорите метаболизм и быстро сбросите лишний вес. Персики очень сладкие на вкус и идеально сочетаются с мятой. Вы всегда можете добавить несколько замороженных кусочков персика вместо льда в стакан.

Рецепт:

• 1 длинная веточка мяты (или горсть листьев мяты);
• 10 замороженных кусочков персика (по желанию можете добавить еще несколько кусочков для украшения).

11. Вода с зеленым чаем

Этот освежающий напиток имеет дополнительное преимущество, ведь он состоит из зеленого чая. Его приготовление занимает всего 5 минут. Вы можете наслаждаться им в любое время суток.

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают организму избавляться от свободных радикалов, уничтожающих здоровые клетки. Огурец помогает избавиться от вздутия живота, в то время как клубника и лимон улучшают обмен веществ с помощью витамина С.

Помните о том, что лучше всего использовать настоящий органический чай. Он не содержит пестициды и прочие химикаты, а значит, принесет больше пользы организму.

Рецепт:

(на 1 порцию)

• 1 пакетик зеленого чая;
• 1 нарезанный ломтиками лимон;
• 1 ст. л. меда или стевии;
• 2 нарезанных клубники;
• 2 нарезанных ломтиками огурца.

12. Малина и апельсин

Ещё один вариант вкусной воды для детокса – малиново-апельсиновая. Порезанный на дольки оранжевый цитрус нужно залить холодной жидкостью, добавив к нему ягоды спелой малины. Если ягода растёт в саду или на даче, это огромный плюс: в ней гарантированно будет много витаминов.

Апельсины дают организму хорошую порцию витамина С, который является важным антиоксидантом. Он помогает бороться с простудой, воспалениями и преждевременным старением. Малина – вкусная ягода, которая многим напоминает о чудесных летних каникулах, проведенных в деревне у бабушек и дедушек.

Напиток станет отличным летним лакомством. Приготовьте порцию этой фруктовой водички в жаркий день, и вы поймете, почему она так полюбилась многим.

Рецепт:

• 1 нарезанный тонкими ломтиками апельсин;
• 450 г малины (слегка измельченной).

13. Витаминный напиток с лимоном и ягодами

Это вкусный рецепт детокс-воды, который состоит из лимонов, черники и малины. Все они содержат витамин С, важный антиоксидант.

Освежающая водичка отлично подходит для вечеринок. Друзья и родные оценят ее по достоинству. Черника и малина изменяют цвет воды до нежно-малинового/голубоватого оттенка, а в сочетании с яркими желтыми ломтиками лимона в вашем термосе или бутылочке начнется настоящая неоновая вечеринка!

Рецепт:

• 120 г замороженной или свежей черники;
• 120 г замороженной или свежей малины;
• 1 нарезанный ломтиками лимон.

Подведем итоги

Регулярное употребление воды способствует активному снижению веса. Вода ускоряет обмен веществ, очищает кожу, улучшает работу желудка и укрепляет организм.

Теперь в вашем арсенале есть 13 полезных рецептов приготовления детокс-напитков. У вас больше нет оправданий для того, чтобы не пить воду, не правда ли?

Я буду рада получить от вас комментарии под постом в tg канале. Обязательно расскажите какой детокс-напиток стал вашим любимым. Читателям, которые только собираются познакомиться с детокс-водой, будет интересно узнать мнение тех, кто уже не представляет своей жизни без витаминной водички.

Меня зовут Ира, я веду блог о рецептах и жизни со вкусом - еще больше пользы там!

В программе:

• пересолил суп
• не получается взбить яичные белки
• переперчил блюдо
• приготовил не достаточно густой крем-суп
• растопленный шоколад загустел
• пирог прилип ко дну формы для запекания
• приготовил слишком сладкий соус
• зелень начала увядать
• печенье сгорело

Пересолили суп

• Первый и самый действенный способ - добавить картофель. Если вы еще не добавляли картофель в суп, а его наличие там предполагается, то просто добавьте картофель и попробуйте суп через 10 минут. Лишняя соль впитается в картофель. Если картофель уже добавлен, а суп все равно соленый, то очистите пару картофелин и положите в суп целиком. А через 10 минут вытащите. Лишняя соль уйдет вместе с картофелем.
• По такому же принципу действует крупа (например, перловка или рис). Если крупа уже добавлена и пересолили вы суп уже после ее добавления, то можно дополнительно опустить крупу в мешочке (особенно удобно использовать крупу в пакетах для варки) в суп и варить до готовности. Потом просто удалите крупу вместе с пакетом.
• Рыбный суп вполне может спасти сырое яйцо. Разбейте яйцо, взболтайте вилкой, вылейте в суп тонкой струйкой и размешайте.
• При подаче можно добавить в пересоленный суп сметану и зелень (укроп, петрушку). Это тоже немного разбавит соленый вкус.

Не получается взбить яичные белки

Если белки не взбиваются, отправьте их в холодильник на десять минут, а затем добавьте в них щепотку соли и попробуйте взбить еще раз. Теперь точно получится!

Переперчили блюдо

Если мясное блюдо получилось острым, подайте его к столу с пресным гарниром. Это компенсирует пикантность. Можно также переиграть и включить в список ингредиентов что-то молочное или попробовать нейтрализовать остроту с помощью лимонного сока или уксуса.

Приготовили недостаточно густой крем-суп

Консистенцию крем-супа можно регулировать, постепенно добавляя мякиш, разваренный рис или взбитые в блендере бобовые.

Растопленный шоколад загустел

Растопить шоколад можно без всяких проблем, но надолго оставлять его нельзя. Он может начать густеть, а это уже совершенно другая, не самая удачная консистенция.

Если вы отвлеклись и не уследили за шоколадом, добавьте в него немного растительного масла и перемешайте. Этот лайфхак должен помочь.

Пирог прилип ко дну формы для запекания

Полностью остудите пирог и поместите форму в теплую воду, чтобы она прикрывала половину. Оставьте ненадолго, а затем с легкостью удалите пирог. В следующий раз не забывайте застилать форму пергаментом или смазывать растительным маслом.

Приготовили слишком сладкий соус

Добавьте в соус немного лимонного сока или щепотку соли. Они помогут нейтрализовать лишнюю сладость.

Зелень начала увядать

Начните с правильного хранения. Промойте и хорошенько высушите зелень, а затем поместите в герметичный пакет и отправьте в холодильник.

Зелень все-таки начала увядать? Окуните ее ненадолго в ледяную воду, а затем разложите на бумажных полотенцах. Листья заметно посвежеют.

Печенье сгорело

Если сгорела лишь нижняя часть печенья, то это не страшно! Просто натрите на терке сгоревшую сторону.

Подготовила для вас статью о том, как выбрать идеальную форму макарон к вашему блюду. Идея взята из твиттера @Juliomexica.

Все умные люди знают, что форма макарошек влияет на вкус блюда. Например, я в большинстве случаев предпочитаю спиральки или фарфалле, потому что они для меня прикольнее всего.

На самом деле форма макарон может просто не подходить к вашему соусу. Сейчас разберемся!

Спагетти

Начнем с классики - спагетти созданы, чтобы всасывать их, сложив губы трубочкой. Поэтому спагетти обычно едят с томатным соусом, оливковым маслом с чесноком или с песто - чем-то, что поможет им лучше скользить. Рядом можно положить сосиску или котлетку, если что...

Фузилли

Отлично подходят для густой начинки. Начинка застревает в дугах спирали, делая блюдо идеальным. Для холодных салатов с сыром и овощами тоже подходят прекрасно.

Ракушки

Еще их называют оркетти (макароны-чашечки). Их едим с очень жидким соусом, потому что весь прикол таких макарон в том, чтобы соус зависал в их чашах. Сливочный соус или томатный с фаршем - идеально.

Плоские макароны

Фетучини, лингвини или тальятелле мы едим с «тяжелыми» соусами типа болоньезе или грибным. Можно с морепродуктами.

Пене

Перья обычно едят с томатным соусом, который застрянет в «ребрах» макарошек и сделает их более сочными. А также с чем-то большим: оливками, кусочками бекона или черри. Соус с мелкостями, типа фарша, не попадет внутрь пене, не пропитает их и от блюда не будет ощущения целостности.

Фарфалле

Бабочки нужно есть с густым соусом, который «прилипнет» к бантикам. Например, сливочный, сырный. Считается, что «начинка» должна быть по размеру похожей на пасту. То есть шарики моцареллы не едят с длинным пене, а длинные ломти бекона измельчают до размера фарфаллешек.

Рожки или витки

Эта паста только для супов. В такие маленькие дырочки соус не попадет вообще. Повара школьных столовок что-то понимали, когда варили с ними молочные супы.

Колёса

Ещё один вид пасты, который не коннектится с соусами. Поэтому его добавляют в салаты. Любители холодных салатов с макаронами, берите на заметку: они идеальны и по размеру, и по количеству теста.