Еще один момент, который меня смущает – это философия. Было не раз сказано, что в дровяном обжиге мастер не влияет на результат, а лишь подготавливает почву для огня, который рисует на керамике пеплом, что ему вздумается. Или вообще разрушает её. Мол, отдаю на волю стихии. Но в этой концепции как-то умалчивается, что огонь разводит мастер горелкой, что этот же мастер выбирает и подготавливает дрова, он же контролирует температуру в печи и ему предстоит её же поддерживать и плавно снижать. Нифига себе всего лишь почва! Спасибо, но я себя могу обесценить и сама без помощи таких высоких мыслей…

Так-то и в электрической печи нельзя на 100% полагаться на результат предварительных тестов! Для меня каждый раз сюрприз, потому что всегда есть отличия между тем, что у тебя было в голове, и тем, что окажется у тебя в руках. А еще мне кажется, что формы, которые мне импонируют, не совсем подходят для дровяного обжига. Может это ощушается так на фоне 100 пиал, 10 бутылок и 20 ваз (не одинаковых, но все же). Но это уже вам судить, когда я представлю свои творения.

Мне очень понравился обжиг, но не из-за самой керамики. К своим изделиям я не равнодушна только из-за того, что они стоили большого труда, путешествия, сна и немножечко денег. Ну и выглядят необычно. Но мне особенно понравилось собираться с разными людьми, разных возрастов и с разными подходами к глине, работать с ними под одной крышей, рука об руку. Когда это все объединилось под словами «резиденция» и "команда", когда ощущался обмен опытом и чувство чего-то нового и неизведанного. И понимание, что теперь ты являешься частью чего-то большего, чем просто «потихоньку леплю на кухне».

Мне кажется, что я смогу позволить себе такой опыт раз в пол года, чтобы выползти с кухни в новое пространство, полепить из другой глины, другие изделия ради иного результата. А главное ради общения и людей!

Я решила, что именно эту статью я буду писать в стиле записей в дневнике по времени бодрствования, потому что весь процесс работы с печью проходил в некоторые моменты как будто в пьяном угаре! Жизнь смешивается, как коктейль в шейкере, ты не знаешь когда завтрак, а когда ужин, чувство голода не поддается расписанию, а периоды сна хаотичны и неравномерны, но я считаю, что все было так, как должно быть!

Вечером, когда мы шли к домику, то увидели очень яркий болид и посчитали это хорошим знаком на предстоящий обжиг.

5 ноября

06:00
Продрав где-то в 05:30 глаза и быстро одевшись, мы всей командой из шести человек направились от домика к резиденции. Самые голодные (например я) успели не дожидаясь завтрака закусить тем, что осталось от ужина, а потом все направились к печи. Настало время начинать. Новичков познакомили с печью и с традицией, которую соблюдают до сих пор некоторые мастера (будь то пекари, кузнецы, стеклодувы или керамисты), которые работают с огнем. Печь зовут Гестия – в честь древнегреческой богини жертвенного огня и домашнего очага. И каждый дровяной обжиг посвящается именно ей и в этот раз мы попросили , чтобы все прошло для нас наилучшим образом и задобрили ее.

Перед розжигом мастер совершил небольшой ритуал — ополоснул печь минеральной водой, как символическим подношением стихии огня от стихии воды, чтобы очистить и “пробудить” её перед началом обжига. Такой жест воспринимается как знак уважения к печи и напоминание о том, что в глине соединяются все четыре стихии: земля, вода, воздух и огонь.

И после этого небольшого ритуала в маленьком окошке печи с помощью горелки и крупных дубовых щепок был разведен первый огонь.

08:20
С первого огня термопары показали температуру воздуха в печи около 30 градусов, набирать нужно было по плану медленно – всего 28 градусов в час. Нас заранее разделили на группы, каждая из которых будет работать по 4 часа за смену. После того, как печь зажгли, те, у кого до смены еще было несколько часов предпочитали уйти снова в домик и доспать перед своей. Но сначала надо было позавтракать! После завтрака все расползлись кто куда, а я осталась в помещении будущей студии с коллегой прибираться и еще было в планах сделать домашнюю работу по немецкому.

09:40

К этому времени температура в печи поднялась примерно до 100 градусов. Я, несмотря на то, что перед обжигом поспала около 6-7 часов, отключалась прямо в процессе решения заданий по немецкому. Но идти в домик, а потом обратно, я как-то не видела смысла… Поэтому я решила подремать прямо за столом, надев капюшон и подложив под голову шапку и шарф. В целом, этого мне хватило. На фоне мастера сверлили и производили другие различные строительные работы.

12:15

После дрема продолжила делать немецкий, когда в зале стало появляться чуть больше других керамистов. Увлеченная беседа не дала мне уснуть. А были донесены остатки ужина и я не смогла устоять и пообедала тем, что было. Так было решено, что обедать раньше наша смена не поедет, а дождется когда что-нибудь привезут до студии. К этому времени температура в печи приблизительно 180 градусов.

14:00-18:00

Смена была не сложной. Нам предстояло всего лишь постепенно набрать температуру с 240 градусов до примерно 450. Сложность состояла в том, чтобы понять, когда и сколько дров нужно подбрасывать, чтобы они успели заняться и температура не сильно снизилась. Мы подкладывали новую порцию как только с предыдущего раза температура, которая ползла вверх начинала замедляться. Это как жарить попкорн в микроволновке: ты дожидаешься, когда взрывы кукурузы станут редкими и достаешь пачку. В любом случае график набора температуры не линейный, дрова разные по объему и форме, кора на дубе и прогорает быстрее древесины, а небольшие щепки вспыхивают резко и дают скачок температуры. Но постепенно методом проб и ошибок мы дошли до нужной тепературы. В последний час я сходила пообедала оливье с каперсами и курицей, который мне привезли и ужинать мне уже не хотелось. Так что я попросила отложить мне ужин на следующую смену и пошла в домик. Занятие по немецкому мы перенесли, это был шанс отдохнуть подольше.

19:30-01:00

Глубокий сон

6 ноября

01:00

Вот спать и просыпаться в подобное время – это самое тошнотворное, что вообще существует в жизни… Если вы знаете эти ощущения, когда ты уснул вечерком после заката на пару часиков, а потом проснулся в лютом бреду, то вот это примерно в сто раз хуже. Но я быстро пришла в себя, когда умылась, и мы с коллегами по смене начали собираться. Я планировала захватить ужин с собой, чтобы утолить им голод ночью, но благополучно забыла рюкзак прямо у выхода, так что в итоге мой "ночник" выглядел как сосиска, два печенья и несколько конфеток "СТЭП" с чаем с кофейной сгущенкой (кстати вкусное сочетание).

02:00-06:00

Когда мы пришли на смену, коллеги из предыдущей выглядели очень уставшими и они доложили, что последний час им не удавалось поднять температуру, она встала. На тот момент термопары показывали где-то 890-1050 градусов. Нужно было уже дойти до 1150, а наша смена должна была бы довести до 1200 и поддерживать до следующей. Задачи и приоритеты немного поменялись. Сразу было решено начать подтапливать сосной боковые топки, чтобы уменьшить разницу между ближней и дальней частями печи. Мне поручили следить за конусами раз в 15 минут, и за температурой, потому что теперь один человек должен был открывать заслонку, а второй закидывать в специальной амуниции дрова. Третий человек нужен, чтобы записывать температуру и конусы. На нашу смену Гестия устроила эмоциональные качели. К 4 утра мы общими усилиями и слаженной работой уменьшили разницу и дошли до нужной температуры. И даже побыли в режиме восстановления: из трубы шел дым и было видно языки пламени. Все нужные конусы на тот момент мы смогли уложить, а это значит, что нужная температура была не только у воздуха, но и у изделий.

06:00-07:00

Мной было решено, что завтрак не стоит драгоценных минут сна и мы поспешили снова в домик. К тому же спать предстояло не долго – до 12 нужно было выселиться из нашего шалаша. Но я в порыве гениальности сделала все заранее: приняла душ и собрала сумки. Лучше попозже лечь, чем заранее вставать и торопиться в сонном состоянии!

07:00-11:00

Еще один крепкий сон

11:00

Меня разбудил приход соседки по комнате и советом поспешить со сборами, но я показала на упакованные чемоданы и пошутила, что могу теперь себе позволить еще подремать, так как уже все готово. Но сна уже было ни в одном глазу, так что я поднялась. Забрала тот самый несчастный ужин из холодильника (спойлер, доела я его вообще уже дома вечером). Очень удачно хозяин дома предложил довести всех нас и наши сумки, так что мы буквально напихались в машину и поехали всей командой доводить дело до конца.

12:00

Температуру еще нужно было подержать до 13:00, а потом начать плавный спуск по 50 градусов в час. В это время печь вышла в режим редукции – малокислородное горение. Этот режим дает восстановительную среду в печи и по максимуму проявляет эффекты пепельной глазури. Характерная черта редукции – пламя, напоминающее жидкость, плазму, медленное, плавное, тягучее, и густой черный дым.

15:00

В это время некоторым пришлось уехать и поэтому мы не застали момент, когда печь на 950 градусов запечатали. Все топки закладываются кирпичами и обмазываются специальной смесью до полного остывания. И лишь только через несколько дней мы сможем увидеть результаты своих трудов.

Начался этот день как и вчера очень-очень рано. Спешно попив чаю мы поспешили на автовокзал. Час и сорок минут мы добирались до Нелжи по живописным пейзажам за городом, через Рамонь, леса, небольшие фермы, мимо скромных домиков, пастбищ и овец. Под ласковые лучи утреннего солнца. Мы вышли у храма и пошли в резиденцию. Было ощущение, что ночью уже были первые заморозки, а ветер немного пробирал до косточек, но оказавшись в теплой мастерской в приятной компании керамистов – немного болезненное состояние вчерашнего вечера улетучилось и работа как-то сама пошла своим чередом. Сначала мы закончили промазывать стойки и полки смесью из каолина, глинозема и специального клея, заканчивали вчерашнюю работу, проходясь там, где слой был недостаточно толстым или не нанесен вообще. Потом мы залили водой глину для обмазки печи, чтобы она размокла и её было удобно замешивать, и пошли в помещение, чтобы катать шарики.

Девочки намешали глину с шкурками овса, шамотом и каолином, чтобы мы слепили подставки разного размера под изделия. Эти глиняные шарики предотвращают слипание изделий, защищают их от деформации и повреждений, позволяют воздуху и огню равномерно циркулировать и обеспечивать качественный обжиг стенок. Но прежде, чем увлечься работой по полной, было решено съездить отобедать в небольшой ресторан Тулинов в Нелже. Все столы там были, к сожалению, забронированы для какой-то группы, так что наша толпа керамистов взяла все на вынос и пышно отобедала за большими столами в большом зале мастерской! После трапезы работа продолжилась. Как только большая часть подставок была готова, каждый из нас начал крепить их на клей ПВА к своим изделиям. В это время часть команды закрепила шторки от ветра вокруг печи, а другая – домешала для нее обмазку. Так печь была готова к загрузке. Все изделия с полок постепенно в правильном порядке команда выносила наружу и равномерно заполнялось пространство внутри.

Когда все наши черепки были загружены, то пришло время закладывать кирпичами люк. Свод немного просел и пришлось подпиливать кирпичи. После того, как печь была готова, мы все зашли в помещение, так как вот-вот должны привезти ужин. После плотной трапезы мы всей толпой керамистов пошли в домик, чтобы отоспаться, ведь на следующий день в 06:00 нас ждало очень важное событие…

Я все еще ощущаю себя потеряшкой, который не может нащупать какую-то свою истину, хотя вот какой-то её вкус уже чувствуется на кончике языка, но так хочется насладится ею сполна, дойдя до послевкусия.

Сегодня утром мне хотелось поблагодарить отца за единственный полезный навык, который он мне дал еще в детстве – он научил меня качаться на качелях. Я вспоминала в подробностях этот момент, пока сама качалась во дворе на гамаке в 4 утра, а Лу сидела на лавочке и высматривала кошек. В этом году он меня не поздравил. И пуму тоже не прислал…

Выпросила у мужа в подарок поездку, о которой грезила сколько я себя помню. После Юга захотелось отправиться на Север, после шумного торгового города – пожить в лесу, после Стамбула – Мурманск. Возможно буду большую часть времени не на связи и вам останется лишь ждать кружочки и оставшиеся отложенные посты, а может вы и рады будете отдохнуть вместе со мной.

А если вдруг вы тоже хотите сделать для меня приятный и добрый жест, то можете отправить любую комфортную сумму в мою копилку – я уже давно собираю на обучение визуальному искусству, на новую технику и, конечно, на гончарные штучки, чтобы создавать новые, еще более замысловатые изделия.

https://tbank.ru/cf/26b7KKiCnpm

Еще немного похвастаюсь своими последними новостями – я отнесла все керамические штуки в цветочный Florida на Плехановской. Теперь их можно прийти посмотреть, потрогать и приобрести туда! А так же можно порадовать себя еще и необычным ассортиментом цветов (и, кстати, довольно бюджетным). Теперь у меня освободился рабочий стол и я по приезду смогу сесть за новые штучки!

А в вишлисте так то можно эти штучки для меня заказать и не важно из какого вы города:

https://ohmywishes.com/users/lada_themousetail

Я чувствую, что у меня не так много сил из-за состояния здоровья, но я совершенно точно разберусь с этим (и еще с кучей дел) в августе и уже ощущаю, что эта осень станет для меня чистым глотком воздуха, зарядом энергии и вдохновением. Спасибо всем, кто написал мне теплые пожелания в личные сообщения, и тем, кто позвонил! Вы заставили меня улыбнуться и немного всплакнуть в этот морально тяжелый для меня день (завтра поезд, а этот день внезапно навалился на меня экзистенциальным грузом). Но это все совсем не потому, что я чувствую, что годы бегут, а я за ними не успеваю, нет. Как раз скорость моих событий меня совершенно устраивает, но нет энергии их проживать (и прожевать).

В любом случае, спасибо что ждете, слушаете, читаете, поддерживаете и мечтаете вместе со мной. Самым идеальным подарком от вас всегда является ваше внимание к моей (не)скромной персоне и моему творчеству. Буду искренне благодарна за репосты любых моих работ, которые вам нравятся, куда угодно – в ваши телеграм каналы, инстаграмы, тредсы и любые другие соц сети, а так же, если вы будете советовать меня близким (а я очень много всего умею, вы знаете).

Ну все, убежала есть чипсы и монтировать видео из Стамбула

⚠️ Achtung: эта статья будет такой же длинной, как и наша прогулка на двадцать пять тысяч шагов в тот день

Звуки Стамбула

Наши апартаменты располагались на третьей линии от шоссе, так что мы подумали, что тихий сон нам гарантирован. Но не тут то было… Помните котят из дома напротив? Так вот они и их мама вели светские беседы на протяжении этой ночи и всех последующих. Улица, кстати, тоже оказалась очень сама по себе оживленная — постоянно проезжающие громко машины и скутеры, игры детей с соседних улиц (оказалось, что там живут местные), музыка из заведений на туристической улице, да и просто проходящие мимо люди, которые очень эмоционально что-то обсуждают. А с чего же начинается утро в Стамбуле? Рано утром из мечетей (почему-то рядом в одном районе обычно их две) через громковещатель звучит азан — призыв на молитву и религиозные песнопения. Это происходит ежедневно пять раз в день, и как правило приблизительно в одно время из всех мечетей. Интересное наблюдение — азан в несколько раз громче, чем сирена черезвычайной ситуации — так что я нервно подскакивала каждое утро, а муж сказал, что даже беруши не помогали. Но не все звуки несли только раздражение, были и те, которые мы вспоминаем скорее с юмором. Например, машина с арбузами, из которой мужичок в громкоговоритель кричит ‘’Karpuz satin alin’’ ( дословно арбузы покупаем).

Наш личный совет для тех, кому спокойный тихий сон критически важен — ищите апартаменты подальше от туристических зон. В центральном районе жить удобно и весело, до любой точки примерно 15-20 минут пешком, но на этом плюсы такого расположения заканчиваются.

Вкусы Стамбула

Раз уж мы начали с базовых потребностей, то перейдем сразу к еде и напиткам. Лично я не любитель экспериментировать и люблю, когда еда знакомая и понятная (особенно это касается мясных блюд), поэтому я вдоволь наелась картошки фри, вкуснейших гамбургеров, всяких шаурм и, конечно, фалафель.

Тех, кто поедет в Турцию, чтобы поесть в Macdonald's любимых чизбургеров, я очень разочарую. Если в России самый простой чизбургер можно купить в ''Вкусно и точка'' за какие-то 59 руб, то в Стамбуле эта же позиция обойдется вам уже в 350-400 рублей в зависимости от обменного курса. Проще пойти в ресторан и заказать бургер там и вам принесут к нему еще картошку, овощи и бесплатный кетчуп. Такая ценовая политика связана с тем, что за последний год лира обесценилась, турецкий Macdonald's стал локальной франшизой без глобальной поддержки, так что теперь цены устанавливает владелец без оглядки на среднюю стоимость во всем мире. А еще турки стараются продвигать местный стрит фуд, так что в популярных заведениях почти никого нет.

Муж наоборот любит что-то новенькое, местное и подешевле, так что он более смело подошел к изучению турецкой кухни. Первое, что мы попробовали — сютлач. Муж пытался утром заказать в булочной нашу привычную ''запеканку'', но ему дали традиционный десерт из молока и риса. На вид это похоже на крем блюре, а по вкусу напоминает сладкую манку. Это блюдо нам не прижилось, как и баклава (пахлава). Нас хватило лишь на единоразовую дегустацию, но после слипшихся жопов, мы предпочли остановиться на круассанах, булочках и симитах. Simit — это как брецель в Германии — традиционный бублик, посыпанный кунжутом. Его разрезают пополам и намазывают сыр, добавляют ветчину, делают целые сытные бутерброды, а если хотят превратить его в десерт, то добавляют шоколадную пасту или джем! Мы сначала не могли понять, чем же всем так нравятся эти бублики, что их продают каждые 50 метров, но потом на пароме при нас произошла драка с продавцом симитов, и тогда мы поняли — надо пробовать. Мы купили банку нутеллы и брали каждый вечер симиты в ‘’Simit Sarai''. Sarai в переводе с персидского означает "дворец" , а simit — бублик.

Кстати, был день, когда симиты закончились в этой кондитерской и тогда я придумала вообще гениальную вещь — я взяла в магазине палочки с кунжутом и мы окунали их в шоколадно-ореховую пасту! Наверное, с урбечем из любого ореха тоже было бы вкусно.

Муж очень полюбил турецкие донеры без соуса и холодный огуречный суп Джаджики (или цацики). А еще он старался пробовать рыбные блюда и, надо сказать, что с морепродуктами у них все отлично! И вообще еда вся вкусная и ее можно есть везде! Даже если вы зашли в самую на вид несуразную стороловую, то смело берите и мясо, и рыбу — все свежее и съедобное. За все время нам ни разу не было плохо от еды (только от обжорства), но мы часто не заходили куда-то только потому, что для меня заведение выглядело сомнительно. И зря, потому что именно в таких местах часто едят сами турки и там реально очень дешево! Рублей за 350 можно взять полноценный обед из супа, салата и горячего.

Надо бы что-то про овощи и фрукты сказать… Основным разочарованием, конечно, стали дорогие импортные бананы по 350 рублей за килограмм и неспелые арбузы, сезон у которых, как и у нас, начинается в июле-августе. С клубникой нам повезло больше, она была огромной и сладкой. Мы не обратили внимание на огурцы и помидоры, зато у них очень много дешевого салата, фиолетовой капусты и перца. В магазинах зелень часто увлажняют с помощью специальных распылителей и она дольше сохраняет свежесть.

В минимаркетах мы были впечатлены разнообразием товаров и безвозвратно влюбились в некоторые из них. Например, salep (салеп) — напиток на основе муки из ''орхидей'', а точнее клубней ятрышника с молоком и специями. Мы покупали его в пакетиках, как кофе, и заваривали горячим молоком. Муж так его полюбил, что заказал напиток на маркетплейсе. Еще одним полюбившимся нам продуктом стал ягодный сладкий кефир. В России мы обычно брали питьевой фруктовый йогурт, но после клубничного и ежевичного кефира мы уже не хотим к нему возвращаться. Кефир имеет более легкую и менее плотную текстуру и сам по себе немного кисловат, а ягодный вкус придает ему особенную изюминку и свежесть. Я никогда бы не подумала, что захочу пить кефир так часто, как я хотела этого в Турции!

Так же нам понравились необычные печенья и шоколадки с фисташкой или с баклавой. Это было менее сладко, чем просто съесть кусочек традиционного десерта.

Муж пару раз не удержался и купил себе два кусочка торта в самом известном магазине сладостей — ''Hafiz Mustafa 1864''. Чего греха таить, это было очень вкусно… Мы в шутку говорили, что это "тортики от Якубовича" (а ведь похож).

Я практически поселилась в Starbucks, так как цены там практически такие же, как и в любой кофейне в Воронеже. Моим личным фаворитом этого лета стал напиток Melone Pearls — лимонад со вкусом дыни и дынными джусболами, которые похожи на красную икру! Мне кажется, что я его раз пять заказывала точно.

Муж предпочитает более сдержанные напитки без сахара — холодный латте, капучино, и внезапно айран… Для меня до сих пор кажется варварством смешивать молоко или сливки с водой и солить, до сих пор вкусовые ощущения от него где-то на грани между ''ну неплохо'' и ''боже, какая мерзость''. Но чего я точно не смогу понять, так это как можно запивать кисломолочным напитком мясо. А еще мне совсем не нравится классический турецкий кофе, а муж частенько брал.

Стоит отдельно сказать про турецкий чай.

Это не просто напиток, а важная часть турецкой культуры, символизирующая гостеприимство и социальные связи. Чай заваривается в специальном чайнике, который называется ''чайданлык''. Напиток подается без молока в небольших стеклянных стаканчиках в форме тюльпана. По желанию можно добавить сахар, который подают в виде упакованного кубика. Турецкий чай обычно довольно крепкий. В Турции принято предлагать чай гостям, и отказываться от напитка считается невежливым. В стране пьют чай повсеместно — дома, на работе, в чайных садах и даже на улицах, где люди могут сидеть за специальными маленькими столиками или просто на ступеньках.

В 2004 году Турция имела самое высокое потребление чая на душу населения в мире — 2,5 кг на человека (для сравнения, в Великобритании — 2,1 кг на человека). Вообще для чая там не нужен повод, он как вода. Кстати о ней…

Не найти воду в Стамбуле — это та еще задачка. Ее продают вообще везде и главное, что у нее очень низкая и фиксированная цена. Если в России вода в продуктовом магазине стоит 50 рублей, а в любом другом за тот же объем уже больше 100 рублей, то в Турции куда бы вы не зашли — она везде будет 20 рублей. Всегда и везде. Налить воды можно бесплатно в фонтанчиках, умывальниках и кранах, так называемых sadirvan, а во многих заведениях еще подают консервированную воду перед едой.

Несколько слов об алкогольных напитках — они в Стамбуле дорогие. Цена за один коктейль частенько переваливает на 1000 рублей, так что мы частенько заходили в бары чисто для того, чтобы на людей посмотреть и себя показать, муж выпивал стаканчик пива, а я — какой-нибудь девчачий сладкий напиток.

В последний день, когда мы сидели в баре Pendor Corner, мы наблюдали интересную подачу алкоголя. Бармен принес два стаканчика девушкам, накрыл их салфетками и резко ударил дном по столу – содержимое вспенилось и полилось на стол, а девушки поспешили залпом выпить напитки. Как я потом выяснила, это был Hönönö – это фирменный коктейль‑шот, сочетающий в себе джин, водку, лимон и газировку и в некоторых местах такую фееричную подачу! Если будете в Стамбуле, забегайте обязательно в этот бар и зацените эти шоты.

Первая прогулка

Мне кажется, что стоило начать с нашей прогулки, а уже потом писать про напитки, так как первый день как раз завершился барной посиделкой. Но я постараюсь быть краткой, потому что фотографии и кружки на канале покажут Стамбул живописнее, чем самый художественный литературный текст.

Мы позавтракали и вышли осмотреть окрестности. Мне сразу в глаза бросились красивые заброшенные здания, припаркованные каждые несколько метров скутеры и растения, которые выбирают самые невероятные места, где прорасти. Там же на нашей улице находится пункт доставки воды, откуда турки на своих байках забирают упаковки с бутылками и развозят по заведениям и магазинам. Пройдя жилой и туристических район мы попадаем прямо на площадь Таксим и видим ее уже в ином, более спокойном и умиротворенном свете. Уже отсюда мы видим ''улицу с флажками'' — именно этой фразой мы будем назвать Стамбульский Арбат когда всегда.

Даже днем, когда температура прямо кричит ''горите в аду'' на проспекте очень много людей. Здесь можно увидеть большое количество магазинов и бутиков, спрятанных в здания с римской архитектурой моллы, сувенирные и антикварные лавочки, целые улицы, посвященные ресторанам, кальянным или барам, маленькие стойки с мидиями или с кукурузой и жареными каштанами (до сих пор корю себя, что не решилась попробовать!), маленький красный трамвайчик и много людей разных рас, национальностей и вероисповеданий. Рядом в одной компании могут идти покрытые и наоборот откровенно (в хорошем смысле) одетые девушки. Часто можно встретить очень ярких и эпатажных мужчин нетрадиционной ориентации.

В шуме проспекта мы могли различить разные языки: американский и британский английский, французский, немецкий, испанский и итальянский, арабский и турецкий, сербский, польский и, конечно, русский. Но к нашему счастью последний мы слышали не часто — все-таки муж собирался сдавать экзамен по английскому и ему нужно было больше практики, а на русском он мог и со мной поговорить.

В общем так мы, иногда виляя с улочки на улочку, прошли весь проспект до Галатской башни, завильнув по пути на кофейную паузу в Starbucks.

Расположена на самой высокой точке европейской части Стамбула. Раньше на ее месте стоял маяк. После того, как генуэзцы захватили этот район у византийцев, они построили вокруг башни оборонительные стены и назвали ее ''Христова башня''. Но на смену Византийской империи в Константинополь (нынешний Стамбул) пришла Османская империя — султан Мехмед Завоеватель уменьшил высоту башни на 6,8 метров, удалив купол. После 1791 года башню еще несколько раз реконструировали, пока в 2020 году ее не отреставрировали в последний раз и сделали музеем.

Хотели уже было сходить туда на экскурсию, но стоимость в 3000 лир (~6000 руб) нас отпугнула, и мы, проскользнув мимо вместе с толпой, отправились вниз по улице. Следующим очень красивым местом, где мы остановились стала Лестница Камондо. Вообще в Стамбуле очень много лестниц, так как город очень многоуровневый, и чтобы спуститься с одной улицы на другую, не редко нужно пройтись по ступенькам. Каждая имеет свой неповторимый характер. Но эта лестница — всем лестницам лестница. И я совсем не удивилась, когда прочитала, что это великолепие в стиле необарокко и раннего модерна построили по заказу еврейской семьи Камондос.

Спустившись по этой чудесной лестнице и пройдя пару оживленных улиц мы оказались на площади Каракёй. Отсюда на трамвае мы пересекли Галатский мост, а потом дошли до пристани. Мы просто хотели посмотреть расписание водного транспорта, но рядом мужчина так привлекательно кричал ''Bosfor!Bosfor! One hour!'', что муж не удержался и вот мы уже на пароме рассекаем Босфорский пролив. Там была какая-то экскурсия, но она была на турецком (возможно). Мы доплыли до моста ''Героев 15 июля'' (хотя мы плыли 14 июня), но почти пред ним развернулись, высадили/забрали пассажиров у пристани Кузгунджук и поплыли назад. На обратном пути мы спустились вниз в закрытую часть парома, так как на верху дул достаточно сильный ветер, и немного пофотографировались на память.

Доплыв до того же места, откуда мы начали нашу ''экскурсию'', мы решили, что пора бы удовлетворить некоторые из наших потребностей: мне уже хотелось есть и в туалет, а муж хотел купить плавки. Пройдя практически весь базар (еще даже не Гранд), плавательные штаны мы так и не нашли. Где поесть мы тоже не придумали, так что мужчина зазывала сыграв на моем голоде смог уговорить нас присесть в оверпрайс заведение — а мы в тот момент еще вообще даже не знали, где можно есть бюджетно, поэтому вся энергия уходила чисто на поиск хотя бы отдаленно подходящего места.

Хочется еще сказать, что комфортному выбору и вообще ориентированию по городу и заведениям очень мешают ''зазывалы'' — это мужчины, которые стоят у входа в заведение и очень, ну очень навязчиво приглашают вас присесть за столик и заказать именно у них. Это настолько сильно мешает, что зачастую пока ты отбиваешься от них, то забываешь куда вообще шел!

Поужинав, мы начали сокрушаться, что пропускаем закат, и решили возвращаться поближе к башне, чтобы с возвышенности понаблюдать, как Солнце заходит за морской горизонт. Рядом была трамвайная станция, но вот незадача — на проездном закончились деньги, а терминала рядом с остановкой нет. Тогда мы перебежали на посадочную полосу (которая была наверное единственной в городе, без ограждений) и поехали на трамвае зайцами. Мы это сделали не намеренно и всего единожды, так что наша совесть перед страной чиста. Чтобы не идти пешком вверх, мы стали искать, как попасть на фуникулер (этот как раз ходит от Галатской башни к площади Каракёй и наоборот). Помимо нас вход на посадку к фуникулеру искала супружеская пара, как мы потом выяснили, из Черногории. Они приехали в отпуск на 4 дня и рассказывали, что доехать на трансфере из аэропорта до Стамбула у них заняло дольше, чем сам авиаперелет! С парой на английском общался муж, а я просто слушала. Я достаточно хорошо слышу и перевожу английскую и немецкую речь, но на обоих языках разговариваю пока что неважно.

Из-за постоянной практики немецкого мой мозг вытеснил даже самые базовые английские слова, такие как цифры, да/нет, здравствуйте/до свидания, как дела и тд. Я постоянно путалась в языках и смешивала слова в предложении, ставила их в неверном порядке или произносила все на немецкий манер.

Добравшись до Галаты мы поняли, что уже профукали закат (а посмотреть его с башни стоит 6000 рублей) и побрели по ''улице с флажками'' в сторону площади Таксим, условившись, что после такого насыщенного дня нужно найти местечко посидеть и выпить чего-то покрепче айрана. Так мы наткнулись на милый бар с уличными столиками (найти целенаправленно хорошее место с свободными столиками в субботу — невозможно). Муж заказал ''мужицкое'' темное пиво, а я — любимый напиток Лебовски — белый русский.

Нас обслуживала очень милая и красивая девушка и мне очень-очень хотелось ей это сказать, так что муж отправил за ней другого официанта. Через пару минут очень взволнованная девушка подошла к нашему столику и спросила, что случилось. Она была очень удивлена, что мы подозвали ее, чтобы сказать комплимент, а не пожаловаться на качество обслуживания. Я даже после этого вспомнила такой мем:

Когда мы пришли, за соседним столиком уже сидели два мужчины и общались на английском. Уже не помню как, но с ними у нас тоже завязался разговор. Хотя почти все диалоги с турками начинаются с ''Ви русские? Ми любим русских!''. Ну собственно, один оказался турком, а второй итальянцем. Оба довольно хорошо говорили по-английски, беседа от знакомства перешла в политическую, но в целом я с удовольствием слушала и все понимала. А когда вопросы стали задавать мне, то я просила уже мужа перевести, так как к ночи (и после алкоголя) уже не было сил вытягивать из себя иностранные слова.

Жоско захотев бургеров, мы распрощались с нашими собеседниками и отправились в молл, чтобы захватить в нашу комнатку оверпрайс стритфуда и жевать его под ночные звуки Стамбула, обсуждая впечатления первого дня…

А в следующей статье я еще немного расскажу про европейскую часть Стамбула, про музей современного искусства и про то, как я одна ходила гуляла весь день без мужа и пленку покупала. И про котиков расскажу!

Аэропорт

Мы прилетали ночью и у нас был план – успеть добраться до наших апартаментов на метро – и мы ему следовали. После выхода из самолета нас ждал тот еще марафон – пройти весь огромный аэропорт до таможенного контроля. Даже с помощью траволаторов это заняло у нас минут 15. Здание аэропорта в длину занимает ~1,2 км (для сравнения аэропорт Шереметьево вдвое меньше). Он буквально уделал по размерам парижский Шарль-де-Голль, который считался самым большим в Европе!

Пройдя, наконец-то, таможенный контроль, мы поспешили к выходу из аэропорта. Представьте, вы выходите в главный зал, а там вдоль ограждений стоит толпа людей, все смотрят на вас, держат в руках камеры. Мы сначала подумали, что вместе с нами на рейсе летел кто-то из селебрити (пошутили про Серкана Болата)… А оказалось, что в Турции так принято встречать своих родных с самолета! Но тебя будет ждать не только один член семьи, который согласился тебя забрать, держа в руках табличку твоего имени, а вообще вся семья! И это зачастую не 2-3 человека, а больше.

На улице нас встретила теплая ночь, мечеть Али Кушчу и алая от затмения Луна на фоне Турецкого флага!

Метро

Отличительная черта Стамбульского метро (в первую очередь от Московского, конечно) – это замороченность. Во-первых, нет такого, чтобы один длинный эскалатор вел на нужную глубину вниз к поездам, нет. Эскалаторы, как и лестницы, идут от этажа к этажу. Такой способ расположения позволяет установить рядом лифт, чтобы безопасно и удобно спускаться в метро с чемоданами, колясками и другими габаритными штуками. Во-вторых, переходы между станциями – это тоже не один прямой коридор, это запутанные в лабиринт тоннели с большим количеством поворотов, лестниц, траволаторов, эскалаторов. Если в Москве на переход между станциями можно заложить до 5 минут, то в Стамбуле лучше всего оставлять на это как минимум минут 15, а если вы на какой-то станции первый раз – и того больше.

Оплачивать проезд в метро нужно каждый раз, когда попадаешь на новую ветку. То есть на самом деле это не переход между разными направлениями, а вы просто каждый раз выходите из метро и потом в него снова входите.

Осознание этого всего заняло так много времени, что мы кое-как бегом с чемоданом по эскалатором успели сесть на один из последних поездов до площади Taksim. Интересное наблюдение, что практически все поезда в Стамбуле очень тихие как снаружи, так и внутри.

Taksim

Это площадь, расположенная в центральной части Стамбула. Она является основным местом не только для массовых гуляний, но и для столкновения местной полиции с турецкими демонстрантами. А еще здесь пересекаются различные транспортные узлы: шоссе с автобусной остановкой, метро, трамвайчик, такси и… фуникулер. Чуть позже потом расскажем о транспортной системе в Стамбуле более подробно. Прямо отсюда начинается (или заканчивается) самая туристическая улица – İstiklal Cad. или проспект Истиклал. Это как Арбат в Москве, Невский в Санкт-Петербурге, улица Баумана в Казани… ну вы поняли. Она идет практически до Галатской башни. Но это все потом…

Мы вышли из метро прямо на площади. Слева от нас была одноименная мечеть, а справа парк Гези. Было очень много людей, как мы уже потом поняли – для Турции это нормальная история, потому что днем очень жарко и люди отдыхают, а вечером температура падает и все выходят на прогулки. Но я невольно поежилась и на всякий случай взяла мужа за руку покрепче. Я подумала, что уставшая и невнимательная девушка – отличная «добыча» для воришек и попрошаек.

Стоит сказать, что выглядело все не так, как мы представляли. На карте казалось, что это огромная площадь, рядом многополосная дорога, а идти до дома далеко и долго. И как же мы удивились, когда поняли насколько все это миниатюрное и быстро добежали до нашего «отеля».

Апартаменты

Поселились мы в Taksim Asteria Apart в уютной комнате с балкончиком на 4 этаже. Муж выбирал, чтобы мы пили чай с видом на улицу и обсуждали прохожих. Даже в таком маленьком и узком здании (ширина дома = ширина одной комнаты) был лифт. Управляющий Харун дождался нас после самолета и перемещений по городу (мы приехали уже за полночь) и проводил в апартаменты.

Это была достаточно просторная комната-студия с маленьким кухонным уголком, душевой и, собственно говоря, балконом. Пока муж проводил оплату жилья, я вышла туда, чтобы осмотреться. Здание точно напротив было пустым и заброшенным, на одном из балконов игрались котята. Домик левее мне понравится еще на фотографиях этого места – окна со ставнями из темного дерева обрамлены белыми каменными наличниками с лепниной. Я разглядывала его каждый раз, когда выходила на балкон.

Муж вернулся и мы синхронно упали на кровать (наше фирменное в путешествиях), но потом все же пришлось встать, сходить обмыться и попить чаю. Но впереди нас ждала интересная ночь…

В следующей части я расскажу, как прошла наша первая ночь и к каким звукам Стамбула мы долго привыкали, как мы вышли осмотреться и ушли на 25К шагов, как познакомились в баре с иностранцами, что ели и пили, и подробно расскажу впечатления о европейской части города!

Чем я занимаюсь? 𓅰

Я аналоговый и мобильный фотограф, креативная модель, графический дизайнер, визуальный артист, начинающий/продолжающий гончар и керамист, бывший немного архитектор, тату-мастер и флорист. В мои хобби так же входят танцы, музыка (вокал, калимба, перкуссия), литература (у меня есть небольшая личная библиотека), долгие лесные прогулки, орнитология (люблю определять птиц по внешнему виду и пению), путешествия и открытия (это не обязательно что-то глобальное, иногда это даже просто об исследовании новых улиц родного города), а благодаря псё у меня еще присутствует интерес к собачнической тусовке и Nousework. А еще мне надоел английский и так началось мое изучение немецкого языка и вот я уже почти заканчиваю А2.

Чем вдохновляюсь? 𓅂

Меня вдохновляет сама Природа, лес, океан, музыка, выдуманные миры и формирование реальности через игру (здесь о здоровом воображении, как у детей), психология, женская и мужская сексуальность, нейробиология и мозг, делать что-то руками (лепить, рисовать, красить), собирать странные вещи с историей, несовершенства… да и много-много всего, я вам обязательно покажу!

Про путь 𓅓

Несмотря на довольно большой творческий опыт за плечами, я все еще нахожусь в самом начале своего творческого пути, а именно – мне кажется, я еще не пришла к своему визуальному стилю. Для меня это очень трудный, но увлекательный процесс и я буду погружаться в него вместе с вами. Иногда думаю, что я стою на месте, но близкие говорят мне «тупик – это не конечная точка, это – точка роста». Я буду рада, если вы останетесь со мной и станете частью этого путешествия и поддержите меня в поисках моего творческого голоса! А еще мы хотим убежать нашей стаей в Европу, только тс-с-с

Чего от меня здесь ожидать? Мое жизненное закулисье, честность, откровенность и искусство. А иногда мне будет хотеться делать ничего или я буду слишком погружена в жизнь, что расскажу вам об этом только спустя несколько суток… все-таки тоже человек, как и вы.

Так что… приятно познакомиться и добро пожаловать!

✧˖° Статьи будут разделены по тематикам, а ознакомиться с остальным фотоматериалом можно в Telegram канале, ссылка на который есть в профиле.