Как оказалось, каналы в Великобритании появились во время римского владычества. Тогда сеть каналов была маленькой и использовались для орошения, а свой расцвет они получили в 18 веке — в эпоху промышленной революции. Груз на лодке приплывал быстрее и хрупкие предметы оставались целыми. После успеха первого канала Sankey, а затем Bridgewater, были построены и другие, постепенно покрыв королевство с севера на юг до Лондона.

Чтобы передвигаться по каналам, изобрели специальную форму лодки — narrowboat. Такие узкие-лодки как правило 13-15 метров в длину, 2 метра в ширину. Задача в том, чтобы проходить по всем каналам Англии, так как некоторые каналы только такой ширины.

С середины XIX века по мере того, как поезда, а затем и автотранспортные средства, стали совершеннее, дешевле и быстрее, чем система узких каналов, сеть каналов пришла в упадок. Однако, когда использование каналов для перевозки грузов прекратилось, возрос интерес к их истории и возможному использованию для отдыха. Большая заслуга в этом принадлежит Л. Т. К. Ролту, чья книга «Узкая лодка» о путешествии на узкой лодке была опубликована в 1944 году. Ключевым событием стало основание Ассоциации внутренних водных путей и создание компаний, которые давали в аренду лодки для отдыха.

Отдыхающие начали арендовать «узкие лодки» и бродить по каналам, посещая города и деревни, мимо которых они проезжали. Более богатые люди покупали лодки, чтобы использовать их для отдыха на выходных. Отдых на каналах стал популярным благодаря уровню стоимости, возможности самостоятельного приготовить еду и разнообразию доступных пейзажей.

Мой опыт знакомства с узкими лодками оказался достаточно необычным. Сначала я поселилась в квартире в Лондоне с видом на канал. Припаркованные лодки не давали покоя. Мне очень хотелось узнать: каково это выбрать в качестве постоянного жилья узкую лодку. Никто не останавливал меня от того, чтобы спуститься этажом ниже и поговорить с лодочниками. Однако, мне хотелось найти русскоязычного человека, так как для британцев дом-лодка — привычная часть культуры. А как себя будет чувствовать в доме-лодке русскоязычный человек, в культуре которого не принято жить в таких местах, вот это было интереснее всего. К счастью, мне повезло встретить такого человека.

Благодаря подписчику канала Travel in the UK, меня познакомили с Артуром — он переехал в Великобританию по визе таланта три года назад и купил narrowboat. Артур выбрал жизнь на лодке, так как изначально хотел поселиться в необычном жилье. А ещё он не хотел платить 1500+ фунтов в месяц аренды и иметь свое жилье, пусть и странное, но без ипотеки.

В Великобритании из необычных вариантов жилья существуют переделанные церкви, маяки, мельницы или конюшни. В пользу выбора лодок ещё говорит возможность плавать по каналам — например, из Лондона можно доплыть до Оксфорда и дальше. Кроме того, по правилам навигации каналов, узкая лодка не может стоять на одном месте больше 14 дней. Конечно, если у владельца лодки не приобретено или арендовано парковочное место (моринг). Таким образом, каждые 14 дней дом будет находиться в новом месте, что дает возможность бесконечно изучать районы Лондона — идеально для того, кто только переехал в страну и хочешь познакомиться с её культурой.

В пользу выбора лодки говорит еще цена. 15.000£ — от такой отметки стартуют цены на узкие-лодки-студии, с минимальным ремонтом, но пригодные для жизни одного человека. Новая лодка с 5 спальными местами, отличным ремонтом и современной техникой обойдется в 160.000£. И это всё равно дешевле, чем покупка квартиры. Средняя стоимость однокомнатной квартиры в Лондоне — 427.000£. Можно подумать, что жизнь на лодке — это какая-то маргинальная история. На самом деле, narrowboats выбирают самые разные люди по возрастной категории и доходу. Кто-то живет целой семьей с маленькими детьми. 

На случай, если вы захотите приобрести себе лодку или просто поразглядывать цены, то узнать это можно двумя способами:

— ходить вдоль каналов и смотреть объявления о продажах
— заходить на специальные сайты, например narrowboats.apolloduck.co.uk

Ещё одна интересующая меня тема жизни на лодках — безопасность. По словам Артура, лодочное комьюнити старается подстраховывать друг друга, в соцсетях есть группы лодочников, а у женщин есть даже специальное женское комьюнити. К счастью, лодку Артура ни разу не грабили. Однако, неприятные истории всё же случаются.

Бывает что подростки отвязывают лодку и отталкивают лодку от берега.
Или лодки грабят когда на них никого нет. Выносят колонки, мониторы-ноутбуки, что найдут и покажется ценным.

Также встречаются «профессиональные лодочные грабители». Приплывают ночью на лодке, паркуются к другой лодке вторым рядом и выносят, например, печь, холодильник, инвертор, аккумуляторы и другие вещи, которые обычным людям не нужны. Скорее всего, таким образом они находят предметы для своей лодки или для обставляют украденную, которую потом перепродают. 

Стоит отметить, что гулять вдоль лондонских каналов ночью — не самое безопасное занятие. Бывает, что в темноте поджидают люди, которые при помощи аргумента в виде ножа отбирают телефоны, велосипеды (особенно складные Бромптоны), кошельки. В этом плане ночью на канале в лодке находиться безопаснее, чем без неё.

Чтобы не попасть в такие ситуации, у Артура на лодке стоит камера, сигнализация, трекер локации. Также Артур просит кого-то присматривать за лодкой и старается не оставлять лодку в районах с репутацией (правда, если долго читать London Boaters, выяснится, что это примерно все районы вблизи Лондона).

Ещё одна интересная тема жизни на лодках — тепло и отопление, особенно зимой. Артур топит печь (дровами и углем), но еще у него есть три радиатора (батареи), воду/антифриз в которых нагревает известная автомобилистам Webasto. Когда Артур на лодке, то поддерживает температуру примерно 18-20 градусов. Если сильно растопить, то будет 22-25 градусов, это уже очень душно в закрытом пространстве. Но зимой Артур вполне регулярно просыпается при температуре 12 градусов. Под теплым одеялом это вполне нормально, особенно с грелкой — спать в прохладе, в принципе, полезно. Утром Артур идет растапливать печку и примерно 20 градусов держатся в течение дня. Зимой к Артуру на лодку заглядывают друзья, которые живут в красивых старых лондонских квартирах с тонкими окнами, чтобы погреться у печи.

Вопрос, который волнует многих, кто смотрит в сторону жизни на узких лодках, откуда берется вода на narrowboat. Здесь всё очень просто: вдоль канала стоят колонки, лодочники швартуются рядом и через шланг заправляют лодку водой в специальный бак. Процесс заправки водой занимает порядка 30-40 минут. Лодочники раз в год платят примерно 1200 фунтов за лицензию Canal and River Trust (или Environmental Agency, если на Темзе), и в нее входит вода, пользование мусорными станциями, ну и собственно нахождение на канале.

Как работает канализация. «Серая» вода, то есть когда вы помыли посуду или себя — стекает просто в канал. Поэтому нужно пользоваться максимально экологическими средствами для душа и посуды. Артур покупает чистящие средства бренда Ecover и всякие другие,  более дорогие, хуже работающие биологические штуки. Канализация от туалета отвозится в специальные станции (Elsan), т.е. эти отходы уже в канал не выбрасывают. 

Сколько времени занимают лодочно-специфичные дела, типа заправки, очистки канализации и переезда на новую точку? У этого процесса есть свои нюансы. Может так получиться, что вы поплывете после работы в четверг вечером, а у вас шлюз не работает, и вам придется очень долго ждать, или вы где-то застрянете, или не будет места, или надо будет проплыть лишнее расстояние. На заправку водой может стоять очередь из других лодок. Золотое правило: выезжать с утра в выходной и в этот день больше ничего не планировать. По факту, скорее всего, вы к обеду освободитесь и сможете еще что-то поделать. У Артура как правило перемещение, вода и бытовые задачи занимают около 5 часов.

Как обстоят дела с доставкой и почтой

Артур снимает почтовый ящик в Ислингтоне и использует этот адрес везде. Туда приходят посылки с Амазона, банковские карты, налоги. Артур заезжает проведать ящик раз в десять дней и всё забирает. Если какая-то организация упирается, что им нужен настоящий физический адрес, а не арендованный ящик, то Артур обращается к друзьям, которые живут в квартирах.

Что касается доставки, то Артур иногда заказывает продукты или готовую еду в Deliveroo, Zoom, Gorillaz — и все приезжает к лодке, в тех районах, где работает доставка, конечно.

Что с интернетом?

Интернет по 4G/5G по роутеру — в нем симка, на крыше лодки антенна (потому что в лодке металлические стены, и сигнал с улицы проходит плохо). В итоге в лодке обычный домашний вайфай, скорость-отклик терпимый, для видеозвонков хватает, особенно если оператор EE.

Раньше Артур платил по 50 фунтов в месяц за безлимит EE, потому что не хотел контракт на год. А сейчас нашел симку, которая сразу оплачена до 2025 года, за 230 фунтов на Амазоне (звучит сомнительно, но это работает!).

Сколько стоит обслуживания лодки в месяц?

• Лицензия плавать по каналам от по рекам 100£
• уголь / дрова для отопления 50£
• газ 10£
• дизель 25£
• страховка 25£
• вай-фай 20£

Итого: 230£

Если хотите тоже на лодку, Артуру периодически нужна помощь при переходе на новое место — я так помогала и это отличная возможность познакомиться с лодкой, её плюсами и минусами, а так же посмотреть Лондон с воды. В своем телеграм-канале Артур делает анонсы, на них стоит откликаться и начинать знакомство с удивительным миром узких лодок.

Материал подготовила Алина - она ведет канал о жизни в Великобритании Travel in the UK, где делится интересными и полезными историями.

Мне нравится, когда день забит делами, приходит классный результат, появляются новые знакомства, проекты и постоянно хочется достичь нового. Такая гонка за положительными эмоциями результата.

Например, сложно похудеть на 10 кг за один день или выплатить ипотеку, которую взяли на 40 лет, за пару месяцев. В подобных длительных проектах я выбирала мотивацию в стиле “представь как классно будет, когда получится”. И такой подход рабочий. Применяя такую мотивацию, вначале человек чувствует офигенный приток энергии. Правда, такая мотивация имеет свойство истончаться - мозг уже напредставлялся кучу раз, как в магазине покупаешь вещи желаемого похудевшего размера, за ипотеку больше не надо платить и есть деньги побаловать себя отдыхом в пятизвездочном отеле. После 20 раза замечтальных представлений, мозг начинает чувствовать себя обманутым и уже хочет быть в красивом будущем, а не ждать 30 лет и 3 года, пока наступит прекрасное далеко.

В результате мотивация идти к цели падает и всё сложнее утром поднять себя с постели. У меня закончилось тем, что помимо отсутствия желания с кем-то говорить и что-то делать, я заболела. А попытки заставить себя что-то делать, даже минимальное, в больном состоянии, привели к ухудшению болезни. У меня поднялась температура, пошла кровь из носа, хотя никогда в жизни такого не случалось. К счастью, выход из мотивационной ямы есть.

Перед реализацией крупных проектов, подумайте о прочном каркасе из мотивации. Да-да, как при строительстве дома и закладке фундамента. Если дом строится на одной свае из мотивации «как будет потом хорошо», то одна свая, это конечно же лучше, чем ноль. Но чтобы дом получился крепким, лучше подумать о 4 опорах или о 4 мотивациях. Я теперь думаю вот о чем: 

Четвертая мысль для меня стала открытием. Я так часто сфокусирована представляя сладкий результат, что не искала удовольствия в процессе. Естественно, есть задачи, в которых сложно найти удовольствие. Например, ну какое удовольствие может быть в том, чтобы убрать горшок за котами. Важно понимать, здесь слишком короткая задача с очевидным быстрым результатом, чтобы строить каркас из 4х мотиваций. Но я говорю о задачах, которые нужно выполнять в течение длительного периода времени. 

Когда я обнаружила опору на четвертую мотивацию, то невольно задалась вопросом - а что мне мешало раньше обращать внимание на получение удовольствия в процессе?

Дело в том, что в процессе реализации любой задумки есть аспекты, которые приносят негативные эмоции. Например, я хочу похудеть. В этом помогает бег и другой спорт. Только я ненавижу потеть, бегать и боль в мышцах. В таких случаях, с желающими помочь у меня развивался примерно такой диалог:

И я продолжала по накатанной игнорировать то, что мне не нравится спорт, но упорно делала упражнения. В результате, я за 2 месяца похудела на 6 кг - здорово получилось! Проблема в том, что в моем случае, 6 кг - это только начало. Надо двигаться дальше, а мотивации делать нет. А работать через силу, ради результата - больше не получается. Что же тогда делать?

Спорт - это только пример. Процессов, которые могут приносить негативные эмоции в реальной жизни, много. Наши друзья на бесячие моменты рекомендуют “забить”, психологи говорят о “принятии”, кинематограф рисует образы героев, которые меняют ситуацию или идут к цели несмотря ни на что. В моем случае “забить” ощущалось как постепенно засовывать себе в карман зажженные петарды - в конечном итоге, игнорируемые эмоции рванули похлеще салюта на Новый год - я не могла ни с кем общаться 3 недели. На сессиях с психологами я так и не поняла, что означает “принять” дискомфорт. А изменить или идти к цели несмотря ни на что - у меня не получилось. Тогда я придумала другое решение.

Например, меня ужасно бесит лондонский общественный транспорт. За период с января по март количество раз, когда я путешествовала на метро или автобусах и без приключений доехала из точки А в пункт Б, составляет 2 раза из 40. Всё остальное время поезда ломались, бастовали, листики падали на пути, поезд вставал не пойми где, автобусы не приходили вовремя. Изменить глобально ситуацию с метро или автобусами - я не могу. Как и принять то, что в культурной стране с европейскими ценностями такие сложности с общественным транспортом. Найти удовольствие в такой ситуации кажется невозможным, но можно с интересом гадать - а сколько приключений будет на этот раз? а какими они будут? Ну и потом, можно сидеть дома, а я смогла поехать и двигаюсь к цели - я уже молодец! А если никаких препятствий не окажется, то порадоваться тому, что как круто получилось добраться!

Поездка на общественном транспорте по прежнему не вселяет в меня оптимизм, но зато это делать стало веселее :)

Если можно было сократить весь текст и оставить только самое полезное, то я бы свела это к двум выводам:

P.s. если у вас есть рекомендации, как еще находить мотивацию или справляться с негативными эмоциями - делитесь в комментариях :) Успехов!

Рейтинг стоимости чашки капучино от самой дорогой до самой бюджетной:

🇩🇰 Дания, Копенгаген - £6.18 | €7,24 | ₽712

🇦🇪 ОАЭ, Дубай - £5.39 | €6,30 | ₽621

🇨🇭Швейцария, Лозанна - £5 | €5,87 | ₽571

🇮🇪 Ирландия, Дублин - £4.35 | €5,10 | ₽501

🇫🇷 Франция, Париж - £4.26 | €5,00 | ₽491

🇫🇷 Франция, Париж - £4.26 | €5,00 | ₽491

🇺🇸 США, Аризона - £3.92 | €4,58 | ₽451

🇮🇪 Ирландия, Атлон - £3.85 | €4,50 | ₽444

🇬🇧 Англия, Лондон - £3.85 | €4,50 | ₽444

🇦🇹 Австрия, Вена - £3.41 | €4,00 | ₽393

🇫🇷 Франция, Ницца - £3.33| €3,90 |₽383

🇩🇪 Германия, Мюнхен - £3.24 | €3,80 | ₽373

🇩🇪 Германия, Берлин - £3.16 | €3,70 | ₽363

🇵🇱 Польша, Краков - £2.99| €3,50 | ₽344

🇳🇱 Нидерланды, Маастрихт - £2.99 | €3,50 | ₽344

🇵🇹 Португалия, Порту - £2.57 | €3,01 | ₽296

🇨🇾 Кипр, Лимассол - £2.56 | €3,00 | ₽295

🇷🇸 Сербия, Белград - £2.55| €2,98 | ₽293

🇪🇸 Испания, Аликанте - £2.39 | €2,80 | ₽275

🇧🇷 Бразилия, Сан-Паулу - £1.92 | €2,25 | ₽219

🇵🇹 Португалия, Порту - £1.58 | €1,85 | ₽182

🇹🇭 Таиланд, Паттайя - £1.56| €1,83 | ₽179

🇪🇸 Испания, Виго - £1.54 | €1,80 | ₽177

🇰🇪 Кения, Найроби - £1.23 | €1,44 | ₽142

🇮🇹 Италия, Болонья - £1.11 | €1,30 | ₽128

🇮🇹 Италия, Рим £1.02 | €1,20 | ₽118

Листайте ниже, чтобы найти проверенные рекомендации кофе от жителей 19 стран

Если в некоторых странах кофе - часть ежедневного ритуала, подают везде и вы не спрашиваете цену. То в Дании цену лучше спрашивать 🇩🇰

Давайте попробуем разобраться в разбросе цен, а заодно узнать о паре популярных мест

• Kafferiet

Под этим брендом работает всего две кофейни и только в Копенгагене. Так что можно смело отнести к очень локальному формату

+ ещё одна открыта прямо у нас в офисе Maersk. О ней нет информации даже на сайте Kafferiet. Что называется - только для своих 😎

По современным меркам сетью это не назовёшь. Об этом месте надо знать и искать специально. Вы теперь знаете 😉

Качество очень хорошее. Я попробовал именно в офисе. Коллеги по нему с ума сходят, ходят и покупают регулярно, несмотря на бесплатные кофе-машины на всех этажах

☕️ капучино

54 кроны = 7.20 💶 = 700 руб.

☕️ эспрессо

28 крон = 3.80 💶 = 360 руб.

• Coffee Collective

Это уже сеть, но локальная - очень популярна у местных

У них не только кофейни, но и оптовые продажи кофе под собственным брендом, а также медали международных конкурсов 😎

☕️ капучино

48 кроны = 6.40 💶 = 620 руб.

☕️ эспрессо

27 крон = 3.60 💶 = 350 руб.

• Starbucks

Эта сеть не нуждается в представлении. Привожу, чтобы легче было сопоставить цены

В Копенгагене их кофейни я видел только в крупных ТЦ и на вокзале, но может есть и в других местах

☕️ капучино

53 кроны = 7.10 💶 = 680 руб.

☕️ эспрессо

32 крон = 4.30 💶 = 410 руб.

Теперь вы сможете заранее морально подготовиться к ценам, если надумаете посетить Копенгаген 🇩🇰

Кофе в Эмиратах есть повсеместно, на любой вкус и способ приготовления. А вот насколько он на ваш кошелёк, судите сами.

Причём здесь сейчас кофе? А это у меня спросили на днях, дорогой ли он в Дубае.

Перечислять цены на все виды кофе, которые доступны в ОАЭ, никакого лимита по символам в Телеграм не хватит (и у меня терпения).

Предлагаю остановиться на одном из самых распространённых — капучино.

Но даже если просто указать, сколько стоит одна чашечка капучино здесь — это мало что скажет жителю другой страны, не живущему в Эмиратах. Нам-то здесь ничего объяснять не надо.

Ну что им с того, что в Дубае один капучино стоит от 18 до 25 дирхамов в разных кофейнях. Это 441–612 российских рублей или 4,9–6,8 долларов или 4,5–6,2 евро. Дорого это для жителя Дубая или нет?

Я предлагаю оценить это вот каким образом.

Кто-то помнит мультфильм «38 попугаев»? Там попугаями решили померить длину… удава.

Один удав в итоге оказался равен 38 попугаям.

Нет, я не сошла с ума😁 такой мульт правда был в моем детстве, поищите в ютубе, если не видели.

Так вот, предлагаю чашками капучино измерить несколько местных бытовых трат. Возможно так будет нагляднее оценить, дорогой ли у нас тут кофе.

Итак, сколько попугаев, ой, чашек капучино по 25 дирхамов нужно, чтобы:

1. Доехать до работы на общественном транспорте и вернуться домой (с одной пересадкой)

2. Слетать по самому дешёвому тарифу в соседнюю страну на лоукостере и вернуться обратно (это способ делать визаран тем, кто живёт в ОАЭ на туристических визах)

3. Заплатить месячную аренду за жильё (за студию не в центре города).

Поехали?

1. Итак, одна чашка капучино эквивалентна четырём с половиной поездкам на работу, если брать метро плюс автобус. Считаем по 5 дирхамов за метро + 5 за автобус. Укладываемся в полчаса между пересадками, получаем второй сегмент путешествия бесплатно, итого 5 дирхамов за дорогу в одну сторону.

Итого: 1☕️ = 4,5 поездки до работы.

2. Семь с половиной чашек капучино стоит слетать на лоукостере Wizz Air из Абу Даби в Маскат — столицу соседнего Омана и вернуться обратно. 138 дирхамов самый дешёвый билет туда и обратно + 50 дирхамов автобус Дубай-Абу Даби-Дубай.

Итого 7,5☕️ капучино стоит round trip в соседнюю страну (съездили и вернулись).

3. 6,5 месяцев нужно не пить кофе, чтобы оплатить месячную аренду студии в Дубая (5 тысяч дирхамов, не центр). Жильё на месяц = 200☕️чашек капучино.

А ещё за один капучино можно купить в супермаркете булку вкусного хлеба 450 гр, местную сметану 200 гр, и 2 литра молока.

И как вам теперь кажется, дорогой ли у нас в Дубае кофе?😃

Кофе - один из самых популярных напитков в мире - это точно! Не могу назвать себя специалистом или знатоком, но все-таки люблю капучино или ристретто маккиато. Дома стоит капсульная кофемашина, на работе есть своя кофейня на колесах!

Колеса, конечно, для красоты, кофейня тут всегда стоит и не ездит, но кофе тут делают с душой и на правильном оборудовании. И получается достаточно вкусно!

Цены немного дешевле чем кофе в городе в модной кофейне (там 5-6 франков за капучино), но от этого не становятся более доступными...

Эспрессо - 3.10 CHF ~ 3.3 EUR

Капучино - 3.90 CHF ~ 4.19 EUR

Что-то особенное - 5-6 CHF ~ 5.5 - 6.5 EUR

Если пить кофе каждый рабочий день, получается совсем немало - 60+ франков в месяц💸💸💸

Но спасибо компании, один кофе в день - бесплатно!

Я пью кофе редко, но решила для вас сделать подборку, чтобы похвастаться деревенскими ценами сравнить с вашими ценами!

В международных сетях, например в Starbucks, цены на горячие напитки:

Эспрессо €2.75,

Американо €4.30,

Капучино €5.05

Латте €5.05

Горячий шоколад €4.90

Я не очень люблю Starbucks, предпочитаю ему капучино из McDonald’s. Но если хочется выпить прям вкусный кофе, выбираю ирландскую кофейню Bewleys. Но и цены там солидные, судите сами:

Эспрессо €4.10

Американо €4.5

Капучино €5.10

Латте €5.10

Горячий шоколад €8

Давайте вспомним, что мы, все-таки, живем в деревне и сравним сетевые кофейни с маленькими локальными. Ближайшая к нашему дому — Misunderstood Heron, цены на кофе там следующие:

Эспрессо €3

Американо €4

Капучино €4

Латте €4.5

Горячий шоколад €5

Misunderstood Heron — это такое хипстерско-туристическое место у нас в районе. Если заказать чашку кофе в обычном пабе или кафе в деревне, например, Veldon’s в Леттерфрак, выбора там будет меньше, но и цены приятнее:

Эспрессо €1.7

Капучино €2.8

Латте €3

А какой кофе обычно пьете вы и почем он? Есть ли у вас любимые кофейни в Ирландии? Поделитесь в комментариях!

Мы с вами уже говорили о том, что кофе во Франции - вещь традиционная, но плачевная. В основном я пью кофе дома: обычные капсулы плюс капучинатор творят чудеса, такой кофе можно пить.

Говорят, что основная беда французского кофе кроется в основном поставщике кофе-машин в стране - RICHARD, который ставит одним из условий приобретения машин покупку его кофе. Очень плохого кофе.

Да и взгляд на кофе тут специфический. Традиционные местные café court, café allongé, café au lait и noisette мало соотносятся с общепризнанными форматами напитка вроде эспрессо, латте или капучино.

Тем не менее, нормальные кофейни есть. Я уже давал свой скромный список, а вы накидали в комментарии своих вариантов (вообще так-то немало!).

Прикреплю этот список в конце поста, а сейчас сконцентрируюсь на ценовом вопросе. Сколько же стоит нормальный капучино в Париже? 😂

Для этого пройдемся с вами в кафе при Доме Бальзака, благо он неподалеку от меня 😉 Честно скажу, это был мой лучший капучино в Париже ☺️

Rose Bakery Maison Balzac

47 Rue Raynouard, 75016 Paris

Espresso : 3€

Double : 4€

Allongé : 3,5€

Noisette : 3,5€

Latte/capuccino : 5€

*на овсяном/соевом молоке : 6€

Честно признаюсь, лучший кофе я пил не в Италии и тем более не в Париже, а в Москве. Ну так уж кофе стал популярен и моден, что индустрия это подхватила.

Где же пить кофе в Париже:

Карта кофеен by Lyudmila Gosteva

Карта кофеен by Paris Art Guide

European coffee trip

Что скажете про парижские цены на кофе?

Ещё одна подборка кофейных мест из Парижа от Натальи
Несмотря на то, что натуральный кофе я пью каждый день уже двадцать лет, я до сих пор в нём не научилась разбираться и проста в предпочтениях. Главное, чтобы не растворимый, без сахара и с молоком. И очень нравится вьетнамский, сваренный капельным методом и со сгущённым молоком.

Во Франции в любом кафе есть эспрессо и кофе с молоком (cafe au lait), эспрессо с молочным облачком (noisette). Французы любят пить кофе, макая туда свежайший круассан и поедая это размокшее безобразие. В некоторых гламурных кафе не подают кофе в широких чашках, чтобы как раз избежать этой привычки и неэстетичного клиентского причмокивания.

Экспаты конечно ищут кофейни с интересным специалитетом — кофе на овсяном молоке или пресловутым тыквенным латте, с особенными завтраками, возможностью поработать.

☕️ Кто любит стабильность или фанатеет по этому бренду, те идут в «Старбакс» (как-нибудь расскажу про самый красивый парижский «Старбакс»). Эспрессо там 2.45 €, латте и капучино по 4.45 € за порцию 355 мл.

☕️ Я же сходила у себя на районе в расхваленную кофейню «O coffee» — 23 Rue de Lourmel, 75015 Paris. Открыл её симпатичный (и, увы, женатый) австралийский серфингист, которым сам там и работает.

Flat white - 4.5 €.

Банановый хлеб - 4.5 €.

Яйца с лососем и салатными листьями на тосте -10.5 €.

Улыбка от хозяина - бесплатно.

☕️ Two Doors (кофе и выпечка на Монмартре) — 27 Rue Francœur, 75018 Paris

Кофейни, предлагающие зёрна собственной обжарки и кофе из них:

☕️ Coutume (сеть кофеен)

☕️ Noir (сеть кофеен)

☕️ La Caféothèque de Paris — 52 Rue de l'Hôtel de ville, 75004 Paris

☕️ KB CaféShop — 53 Av. Trudaine, 75009

☕️ Caféinoman — 151 Rue Saint-Maur, 75011 Paris

☕️ Café 366 — 102 rue de Meaux, 75019 Paris

☕️ Kawa — 96 Rue des Archives, 75003 Paris

☕️ Belleville Brûlerie — 14b Rue Lally-Tollendal, 75019 Paris

☕️ Artesano (мексиканский кофе) — 3 Rue Saint-Paul, 75004 Paris

О том, что американцы обожают кофе, говорит количество кофейного сленга: joe, bean juice, brew, java, jet fuel, morning mud, liquid energy... список продолжается до бесконечности. Страсть к напитку культивируется и в поп-культуре: Клинт Иствуд пьёт кофе, Винсент Вега пьёт кофе, и даже Тор пьёт кофе. 15000 Старбаксов в стране, тоже на что-то намекают.

Повальное увлечение кофе в США началось ещё до Американской Революции. Тогда местные кофейни, подобно европейским прародителям, служили местом встреч политических активистов, преимущественно мужчин. К 19 веке кофе начал просачиваться в американские дома, а в 20 веке, с появлением молотого в упаковках, окончательно поселился в домашних кладовых.

Изобретение растворимого кофе определенно произвёло фурор, но эта любовь продлилась не долго. Во второй половине 20-го века, потребители начали возвращаться к корням, всё чаще предпочитая более изысканные сорта и способы приготовления.

Кофе не тренд, а часть национальной культуры. В классической закусочной, к яичнице, сосиске и хаш-брауну обязательно предложат бездонную кружку фильтр-кофе. Бездонную — потому что пополнить её можно абсолютно бесплатно и сколько хочешь раз. И хотя, чаще всего, вкус этого напитка напоминает «morning mud» в прямом смысле, есть в нём что-то уютное.

В популярных сетях со вкусом получше, однако меню больше напоминает кондитерскую. Помимо, скучного чёрного кофе, который считается американским фаворитом, здесь всегда можно найти что-то с изюминкой. Пампкин спайс латте, кофе со взбитыми сливками и фраппучино помогут с утра разлепить глаза ценой слипшихся булок.

Для всех оставшихся снобов ценителей, в любом (или почти любом) городке, найдутся трушные кофевары. Вот эти, с воронками, аэропрессами и остальным арсеналом прожжённых бариста.

Цена на прямую зависит от качества в вашем стакане (но не обязательно):

Дайнерский фильтр-кофе — $ 3

Старбакс

Эспрессо — $ 2,95

Капучино (500ml) — $ 4,95

Латте (500ml) — $ 4,95

Местные спешелти

Эспрессо — $ 4

Капучино (200ml) — $ 4,75

Латте (500ml) — $ 6

Весна пришла в Ирландию (она у нас с февраля) и я вернулась с мини-зимовки в Бразилии ☀️

Больше всего места в моём багаже по возвращению занимал бразильский кофе - почти 10 пачек на подарки родным и друзьям ☕️

В Бразилии я пила кофе в самых разных по уровню цен местах и он всегда был вкусный.

А как дела обстоят с кофе в Ирландии?

У нас есть международные сетевые кофейни - Starbucks, Costa Coffee, Caffe Nero. Но вкус кофе там вряд ли оценят кофейные гурманы. Такие места больше для социализации и получения дозы кофеина⚡️

Получше дела со вкусом кофе обстоят в ирландских сетевых кофейнях 🇮🇪

Ну а за чем-то особенным гурманам нужно идти в локальные кофейни , где владельцы относятся к кофе как деликатесу 🤓

Цены на кофе в Ирландии по меркам Восточной Европы высокие. За чашку кофе тут в некоторых странах можно купить целый обед, билет в кино или проехать из одного города в другой 💴

Но из хорошего можно отметить, что цены не будут сильно отличаться от заведения к заведению. Даже в аэропорту кофе стоит столько же сколько в городе 👍

Цены в международных сетях 🌎

В Caffe Nero, Costa Coffee или

Starbucks ведёрко кофе (их стандартные чашки чашкой сложно назвать) будут стоить в районе €4.30-5.

Цены в ирландских сетях 🇮🇪

Butlers Chocolate Café - моя шоколадная и кофейная рекоммендация. Это ирландский шоколадный бренд, который позиционирует себя как люксовый. Тут каппучино по €4.10 и дают еще фирменную конфетку 🍫

Insomnia- самая крупная ирландская кофейная сеть, которая начиналась с кофейни при книжном магазине, а сейчас у них 150 точек по всей Ирландии. Там каппучино в зависимости от расположения и типа заведения по €3.70-4.30 ☘️

Цены в локальных кофейнях Атлона и мои рекоммендации📍

В этих заведениях стандартные чашки кофе поменьше, цена пониже, а вкусы поразнообразнее и есть локальный вайб. Цена в них в районе €3.50-4

Fine - здесь пьют кофе, вино и обсуждают книги в книжном клубе 📔

Beans And Leaves - кафе у реки, которое несколько лет назад получила награду за лучшее местное кафе. У нее есть столики на улице и сюда можно прийти с питомцем 🐶

Space Mügs - бразильская кофейня, где вместе с бразильским кофе можно попробовать бразильские десерты и ... хот-дог с картофельным пюре внутри🇧🇷

Ну а ещё есть ирландский кофе... Это когда добавляещь в кофе немного ирландского виски, наверх сладкий крем и любой кофе хорош. И даже погода 🥃

Но это тема заслуживает отдельного поста!

Где выпить и сколько стоит вкусный кофе в Лондоне?

До переезда в Англию я была уверена, что эта страна про традицию пить чай в 5 часов. На месте оказалось, что найти кофейню проще, чем приемлемый чай. Смотрите сами, вот список крупных сетевых кофеен:

• Starbucks
• Black Sheep Coffee
• Soho coffee company
• Costa Coffee
• Pret a Manger
• Notes Coffee Roasters
• Caffè Nero
• Grind
• Watchhouse
• AMT Coffee
• Coco di Mama

Если большие сетки вам не интересны, а хочется выпить кофе в красивом месте, где к кофейным зернам подходят с большим вниманием, то рекомендую:

• The Hagen Project

Датский кофейный бренд, родившийся в Копенгагене и основанный в Лондоне. Миссия компании — поставлять спешелти кофе премиум-класса с оттенком старой школы и заботой об экологии. The Hagen Project не скромно себя рекламирует как лучший кофе в городе.

Стоимость обычной чашки капучино 3.35£, большая чашка 3.85£

• Knoops

Кнупс балует посетителей фирменным кофе из 100% арабики из Бразилии, какао-чаем, зефиром, шоколадными напитками.

Чашка капучино - 3.50£

• Kuro

Кофейня в Ноттинг-Хилле, где подают вкусный кофе и чай матча. Внутри интерьер в скандинавско-японском стиле.

Большая чашка капучино - 3.60£

• Arro Coffee

В кафе широкий выбор кофейных напитков: от классического эспрессо до более креативных смесей - кофе без кофеина, робуста и смесь ARRO. В кофейне используют зерна со всего мира, обжаренные в Великобритании. А молоко поступает с двух небольших ферм в Ланкастере и Чешире.

Большая чашка капучино - 3.70£

Кофе в Вене: что почём

…в Вене разбираются в кофе, венские кофейные традиции даже внесены ЮНЕСКО в список нематериального культурного наследия Австрии.

🔗Факт №5 про Австрию

В большинстве заведений подают отличный кофе на подносе со стаканом воды.

В среднем цена за чашку капучино — 3,5–5,5€

Эспрессо — 3,5–4€

Но кому мало просто хорошего кофе, есть специальное приложение⬇️

Вообще у нас уже накопилась коллекция венских локаций, где можно вкусно поесть.

Делаем гайд по завтракам?🤔

Для любителей specialty кофе — приложение «European Coffee Trip»

Оно бесплатное. В приложение не добавляют какие попало кофейни, только специализированные кофейные магазины по всей Европе — выборка лучших кофейных локаций.

Удобно, что приложение работает оффлайн, а профили кафе сразу с фотографиями, меню и графиком работы заведения.

Это Артёму друг подсказал и сразу порекомендовал секретную локацию с отменным кофе to go:

📍Fenster Cafe

Капучино — 4€

Espresso specialty — 4€

Латте — 4,5€

Это окошко в стене, где по дороге можно перехватить стакан с собой и идти дальше по своим делам.

Чем specialty отличается от обычного кофе?

Specialty кофе — это товарная категория кофе повышенного качества.

Такой кофе в основном состоит из арабики, которую выращивают на высоте более 1000 м. В подобных неблагоприятных условиях кофейные деревья активно борются за выживание, отдавая все соки в плоды. Зёрна проходят специальный процесс сортировки и особый способ сбора и обработки.

Общий мировой урожай кофе 10 миллионов тонн в год, из которых только 8-10% присваивается классификация specialty.

Для сравнения цены в Уфе.

Берем в расчет Kumpan — заведение, где подают лучший кофе в городе:

Капучино — 220₽

Эспрессо — 170₽

Латте по-башкирски — с башкирскими травами и медом — 250₽

Это стандартные размеры.

ℹ️Ещё за условные +50₽ будет стакан не 250мл, а 400мл😏

В Вене кофе в вёдрах наливают разве что в Starbucks, McDonald’s и кофемашина у нас дома😅

Я еще ни разу не писала в канале про кофе – ни хвалила его, ни ругала.

Во Франции обычный кофе, без претензий – пить можно. Французы про вкус кофе сильно не заморачиваются. Кофе дополняет что-то. Утром – круассан. Днем и вечером – обед и ужин.

Кофе во Франции по вкусу ближе к итальянскому - горький и крепкий. Большинство ругает французский кофе из-за устоявшегося мнения, что во Франции он плохой, не найти specialty. Всё это разговоры ни о чем.

Кофе - сложный напиток, как и вино. Понимают его специалисты. Поэтому судить о качестве кофе во Франции не буду - не специалист.

А вот про цены напишу:

Старбакс есть в большинстве крупных городов Франции. На фото - цены из Ниццы и стакан с grande cappuccino оттуда же.

Expresso во Франции не в сетевых местах - 2 евро в среднем, если заказывать до обеда, то может стоить 1,5 евро.

В Старбакс - дороже, 2,9 евро.

Cappuccino - обычно 3,5-4,2 евро, зависит от объема и места.

Еще во Франции мало именно кофеен, где кофе, а остальное при нем. Есть пекарни (например, Paul) - выпечка, десерты и напитки, кофе среди них.

Есть бары - напитки, и кофе - тоже один из них.

Обязательно сделаю пост с ценами на кофе в других городах Европы - «индекс кофе».

По чашке кофе, конечно, общий уровень цен не понять, но хотя бы приблизительно. В любом случае интересно, как у соседей.

Московского разнообразия я в Мюнхене не наблюдала (осуществите, деньги имущие, бизнес-идею! Привезите раф османтус из ABC), но классический капучино на овсяном молоке можно найти почти везде. К примеру, на прошлой неделе я была в уютном кафе в винтажном стиле — Trachtenvogl (я шла целенаправленно за домашним шоколадным тортом, но куда же без кофе?). Средний капучино стоил 3,30€, большой — 4,00€. За альтернативное молоко +0,50€.

Сегодня зашли в Katopazzo, который находится сразу за главным зданием LMU — тут капучино мне обошелся в 4,50€ (0,50€ из которых — за овсяное молоко). Дороже, но и на кофе они не специализируются.

В дорогом моему сердцу Starbucks цены чуть выше, но кого я обманываю — в старбакс мы ходим за сладкими сезонными напитками, и тут лучше евро 6-8 иметь наготове.

🌼Альтернативный вариант — готовить кофе дома (этим летом я привезла из Москвы кофемашину — лучшее решение). Набор капсул из 10 штук — от 1€ до 5€ (мне очень нравятся от Lavazza, в REWE они стоят 3,69€; капсулы Starbucks — 4,29€; Nespresso — 4,90€). Альтернативное молоко — от 0,95€ до 2,99€, и неделю можно жить затворником и из дома никуда не выходить.

Выводы: кофемашина однозначно поспособствовала тому, что кофе я начала пить регулярно, а наличие работы — тому, что в походах в кофейни ограничивать себя не приходится. Переезд из Дании положительно отразился на душевном спокойствии (7€ за небольшой капучино, ну это что за безобразие? То ли дело 3-4…). А потом я вспоминаю соотношение с минимальной зарплатой (в Баварии это, к примеру, 12,50€ в час с 2024 года, а в Дании — около 15€) — и сразу все становится на свои места 💛

Где пить кофе в Берлине

Или какие кофейни я крайне рекомендую

Сразу оговорюсь, что я фанат латте и предпочитаю мягкий кофе, который не горчит. Также я дико не люблю Старбакс, потому что считаю его распиаренным и переоцененным, ещё и кофе в большинстве стран весьма посредственный.

Ниже мои 5 любимых кофеен. Можем ещё его назвать "где пить кофе в Берлине вместо Старбакса"😁

1. Tucano coffee

Вместо того, чтобы толпиться в очереди в Старбакс у Бранденбургских ворот, лучше пройдитесь 15 минут в сторону Центрального воказала. И моя рекомендация - возьмите там ванильный раф за 5.2 евро.

Там офигенные десерты. Плюс часто проходят мероприятия для русскоговорящих, многие баристы говорят на русском.

Латте - 4.5€, капучино - 4.4€, эспрессо - 2.4€

Локация, инстаграм.

2. Just a little crush

На Штеглице скоро тоже откроется Старбакс, но не стоит ждать этого момента, а лучше заглянуть а My little crush. Там ещё очень кайфовая кухня.

В этой кафешке я уже, наверное, оставил несколько сотен евро, владельцы узнают в лицо, иногда подкармливают бесплатно. Крч, отличное место😄

Латте - 4.1€, капучино - 3.5€, эспрессо - 2.2€

Локация, инстаграм.

3. Akkurat café

Вместо Старбакса у Чекпоинт Чарли - Аккурат кафе. Отличный кофе, стильная кофейня.

Латте - 4.2€, капучино - 3.7€, эспрессо - 3€

Локация

4. Die Espressonisten

Также недалеко от Чекпоинт Чарли есть эта кафешка. Стильно оформлена, хороший кофе.

Латте - 4.1€, капучино - 3.6€, эспрессо - 2.5€

Локация, инстаграм.

5. Nonna Café & Co

На Александрплатц есть аж несколько Старбаксов. Нафиг их, идём 10-15 минут (или пару минут на трамвае) и попадаем на кладбище в уютную кафешку, задний дворик которой выходит на кладбище. Очень атмосферно.

Латте - 3.6€, капучино - 3.2€, эспрессо - 2€

Локация, инстаграм.

Напоследок поделюсь нашим "тестом на хипстера" - с его помощью мы определяем, будем ли пробовать кофе в новом месте. Заключается он в следующем. Открываем гугл-карты, выбираем кафе с рейтингом от 4.5. Если кафе выглядит так, что можно представить, чтобы хипстер с макбуком там сидел, значит, скорее всего, там будет хороший кофе. Точностью больше 90%. Работает во всех городах, где мы были😅

А ваши любимые кафешки Берлина следует накидать в комментариях! Я же ведь нигде не говорил, что попробовал кофе вообще везде 😃

На первый взгляд, может показаться, что кофе не пользуется популярностью в Польше.

Если посмотреть на статистику, то в среднем на жителя страны приходятся 1-2 чашки кофе в день. Для сравнения в Италии этот показатель составляет 4-5 чашек. ☕️

Однако любопытно, что одна из первых венских кофеен была открыта поляком Ежи Кульчицким. Называлась она «Дом под голубой бутылкой». Считается также, что Кульчицкий стал добавлять в кофе молоко и сахар. 🤓

По своему опыту знаем наверняка - кофе в Польше пить любят. Чашка кофе с коллегами с утра или после ланча - уже почти ритуал. Также это заметно по числу новых кофеен и количеству людей, что мы там встречаем. Чаще всего люди заходят именно в места, где можно брать не только кофе, но и сладкий десерт. 🍰

Цены весьма демократичные при высоком качестве кофе:

капучино в среднем - 16 zł (3.5 €)

флэт уайт - 16 zł (3.5 €)

эспрессо - 12 zł (2.7 - 3 €).

Кофейни в Кракове, которые любим мы сами:

📍Blossom - отлично подходит для плотного завтрака с чашкой кофе.

📍Tociekawa - локальная кофейня, где подают вкусный капучино и флэт уайт, также советуем фирменные чизкейки.

📍Nakielny - краковская сеть кофеен с достойным капучино и десертами.

📍Pożegnanie z Afryką - атмосферное место с интересным выбором кофе, включая сорта из Латинской Америки и Африки.

Какой кофе любите вы и где предпочитаете его пить?

Как я уже говорила, кофе я считаю нашей устоявшейся семейной традицией ☕️

Сама я пью все виды (кроме сладких). Сейчас, поскольку через несколько месяцев мне переезжать в другой город, я продолжаю использовать кофемашину от nespresso, в основном decaffeinated капсулы. Не потому, что вкусно, а потому что ужасно лень сейчас заниматься правильным кофе: выбирать зерна, покупать, делать фильтры, молоть все это счастье. Да и места на это нет. Больше большие на американо покупать не буду — и вам не советую; а для эспрессо куплю, но уже вместе с профессиональной техникой.

Но речь не об этом. А о том, сколько это стоит — поддерживать традицию кофеиновой зависимости в Нидерландах. К примеру, чашка капучино в одном из моих любимых ресторанов в Маастрихте стоит 3.4€. ☕️

Нидерландцы, кстати, кофе с молоком и сахаром не жалуют, и называют такое ‘koffie verkeerd’ (неправильный кофе). Но нидерландцы — не итальянцы, и театрально закатывать глаза на ваш выбор кофе не будут. Потому что и в тарелку не смотрят, и просто максимально равнодушны к чужим пищевым привычкам

Любителям specialty кофе посвящается: во сколько хипстеру обойдется кофейная зависимость в Порту

В Индонезии мне «посчастливилось» плотно подсесть на черный кофе и попутно распробовать разницу между обычными зернами и specialty 😅 Поэтому теперь в любой другой стране, если я хочу с большей вероятностью получить вкусный американо, то ищу хипста-местечки с приставкой «specialty».

Как обстоит дело с кофе в Португалии

Местные любят пить кофе. Видела инфу о том, что в среднем португалец выпивает 4–5 порций в день. В первую половину дня предпочитает кофе с молоком, а в остальное время — эспрессо.

Культура specialty coffee здесь только развивается. В столице подобных заведений побольше, чем в Порту, но и тут есть из чего выбрать.

Сколько стоит specialty coffee в Порту

Ценник на такой вид кофе сильно скачет от места к месту, поэтому для большей объективности я зашла в 7 кофеев в центре города, зафиксировала цены и подсчитала среднее. Вот, что вышло:

• эспрессо — €1,33
• американо — €2,40
• капучино — €3,01
• лате — €3,11
• флэт уайт — €3,15
• кемекс — €3,73
• аэропресс — €3,93
• V60 — €3,93

Выбирайте свой вид напитка, умножайте на частоту потребления и наслаждайтесь красивой цифрой.

Если вы любите брать кофе навынос, то будьте готовы заплатить еще ≈€0,20 за пластиковую крышечку или за весь стакан. Явление не повсеместное, но все же встречается.

Во сколько обошлась бы моя зависимость

Я люблю пить американо 2–3 раза в день, поэтому траты на specialty coffee были бы в районе €144–216.

Цифру эту считаю дикой, поэтому пришлось унять в себе хипстера и перейти на капсулы Nespresso, а specialty — оставить для особых моментов. Например, для наблюдений за закатом или же за страдающими на лестницах Рибейры туристами 😁 Кофе для таких целей обычно беру в My Coffee Porto.

Как вам такие цены на кофе? Считаете, что это дорого, дешево или же в самый раз?

Киприоты любят кофе.

Мы тоже. Дома у нас 2 кофемашины и 2 турки. Но приятно порадовать себя чашечкой капучино и вне дома.

За год жизни у меня появились места, куда я хожу чаще всего, как сетевые, так и нет.

☕️ La Croissanterie

Эспрессо – 1,50, капучино – 2,90.

У этих ребят прямо классная пенка у капучино.

☕️ Clock

Эспрессо – 1,80, капучино – 3,00 .

Здесь раньше был божественный чизкейк, давно не видела, правда.

☕️ Nero

Эспрессо –2,40, капучино – 3,40.

Есть накопительная система, очень удобно, так как ребята есть на Молосе.

☕️ Starbucks

Эспрессо – 3,20, капучино – 4,25

Иногда приятно забежать.

☕️ Don's Society Cafe

Эспрессо – 1,50, капучино – 3,00.

Небольшая кофейня у любимого парка.

☕️ Bean bar

Эспрессо – 2,40, капучино – 3,80.

Есть в Старом порту, недавно открыли ещё одну кофейню в Лимассоле.

☕️ Coffee berry

Очень любим этих ребят! Чаще всего они расположены вместе с Zorpas.

Эспрессо – 1,35, капучино – 2,05.

Если у вас есть любимые кофейни, делитесь в комментариях. 🫶

Типичный сербский завтрак - кофе и сигарета. Потом это нужно заполировать жирным до невозможности буреком и запить низкокалорийным йогуртом, но кофе и сигарета - основа сербского общества. Даже сербские гостиные обставляются с учетом того, чтобы там можно было собраться и выпить "кафу". Ajmo na kafu вообще не означает "пойти выпить кофе", а означает поговорить, встретиться, перетереть за жизнь. В сербских играоницах подчас только кофе и ракия. Конечно, что еще нужно для проведения часика-другого среди большого количества детей?

Домача кафа - вольное переложение кофе по-турецки, отличается от своего прародителя температурой воды, в которую засыпают кофейный прах. Всегда подается со стаканом воды, в некоторых местах прямо в турке, с кусочком лукума. Обычно стоимость этого вида кофе небольшая 150-250 динаров в зависимости от места. При этом качество самого кофейного праха довольно среднее, если не сказать низкое. То есть кофейная культура развита сильно, а вот качество и разнообразие кофе оставляет желать лучшего.

Мой сербский друг Дино очень радуется открытию новых кофеен, большинство из них открываются релокантами. Ведь там есть разные сорта хорошего кофе, разные способы обжарки, помол, заваривание. Ведь раньше альтернативой был только Старбакс с его 350 rsd за стандартный капучино. Не очень понимаю, зачем идти туда, если можно найти классные альтернативы.

В Белграде, например, есть

- Кафе при отеле "Белград". Лучшие круассаны, танцующий бариста, с которым можно поговорить за жизнь, много собак прилагаются.

- Коппа. Небольшая сеть кофеен, в которых можно еще купить зерно и всякие кофейные приблуды. Дорого, мило, вкусно пахнет.

- Киоск. Маленькое, но очень заметное окошко в Дорчоле. Антуражно взять кофе и сесть на улице за маленький столик, ощущая себя в центре жизни.

- Coffee & factory. Кажется, одно из немногих мест в Белграде, где можно купить кофе декаф.

Иногда встречаются местечки с интересной подачей, но кофе там оставляет желать лучшего. А ещё там курят. Но летом симпатичные фотографии можно получить.

«Истина в вине кофе»

Испания — это про цветущую культуру кофепития!

С раннего утрa кафе забиты весёлыми пенсионерами, распивающими кофе с тостами. Позже подтягиваются люди помоложе

Испанцы не домоседы. Чтобы выпить кофе в компании или на тет-а-тет с собой, есть небольшие заведения в каждом дворике (кафе «у дома»). Что уж говорить про оживленные улицы — кафе на каждом шагу!

— я лично люблю аутентичную шоколатерию Valor, где подают не только кофе, но и насыщенный горячий шоколад с чурросами

Испанский шоколад Valor производится с 1881 года.

Что пьют испанцы?

• Кофе Соло (Эспрессо) — 1.55 €
• Кофе с молоком (КафЭ кон лЕче, Латте) — 1.90 €
• Эспрессо с небольшим добавлением молока (КафЭ кортАдо) — 1.70 €
• Кофе со сгущенкой (КафЭ бОн-бОн)—1.95 €
• Капуччино — 2.80 € (в меньшей степени)

Мои фавориты мест Aликанте:

📍Chocolatería Valor, Esplanada d'Espanya, 14

📍El Moli, Rbla. de Méndez Núñez, 1

📍Mon p´til, с/Ángel Lozano, 15

📍BonBon Boss, Carretera Alicante 94 Local 32

📍Cafetería El Corte Inglés, Av. Maisonnave, 49

📍100 Montaditos, Placa de los Luceros, 6

cappuccino

казалось бы, рецепт его универсален, и где бы вы ни были, при заказе вы получите то, что ожидаете

но только не в Бразилии!

капучино в Бразилии — это ловушка, и в большинстве случаев вы получите приторно сладкий напиток из кофе, молока, какао и корицы. это так называемый cappuccino brasileiro, который вам по умолчанию нальют

чтобы получить капучино, к которому мы привыкли, надо уточнять, есть ли в кофейне cappuccino italiano

средняя цена cappuccino italiano в локальной кофейне — 12 реалов (2,4 USD)

расскажите, есть ли тут любители cappuccino brasileiro?

Материал о кофе в Сан-Паулу подготовил админ канала Бразильский вестник

Цены в Португалии vs цены в Дании

Всем доброе утро!

Любопытства ради решил сравнить цены в Португалии и Дании (где я побывал недавно). Для сравнения взял цены на кофе. Сам я кофе практически не пью (предпочитаю пиво), но чего не сделаешь ради эксперимента! 😁

Итак:

☕️ Чашка капучино* в португальской кофейне = 1.85€

☕️ Чашка капучино в датской кофейне = 7.2€

———

☕️ Чашка эспрессо в португальской кофейне = 0.8€

☕️ Чашка эспрессо в датской кофейне = 3.8€

Выходит разница в 4 - 4,5 раза!

Бедные датчане. Приезжайте скорее к нам, в Португалию.

За кофе и за солнышком 😁

А сколько стоит чашка кофе в стране, где вы сейчас?

*будьте готовы, что португальцы очень любят корицу и сделают вам капучино с корицей by default

Specialty кофейня для удаленки в Паттайе

Те, кто подписан на нас давно, знают, как мы любим кофе 🥰 В Паттайе нашим фаворитом для покупки зёрен остаётся Benjamit Coffee Roasters. Зерна их собственной обжарки стоят от 120 бат за 250 грамм (300 руб), чашечка капучино обойдется в 70 бат, а эспрессо - в 60 бат. Но поработать в нем не получится - шумно, много людей, нет кондиционера и зарядки. Поэтому я решила поискать симпатичную кофейню для работы на Джомтьене 👨‍💻, и хочу порекомендовать Rabbit in the Moon.

Расположена эта кофейня совсем рядом с Ночным рынком Джомтьена. Взгляд сразу привлекает современный интерьер, романтичное название и фигурки кроликов ✨. Кофе тоже не подкачал - зерно светлой обжарки сбалансированно, а в меню множество кофейных моктейлей. Подкупает и название - на вывеске написано coffee atelier это вам не кофейня 😎

В большом просторном зале много места, а из окон во всю стену открывается вид на море и пляж через дорогу. Вайфай хороший: спидтест показывает 132 Мб на загрузку, кондиционер прохладный в меру, инстаграмная романтика удаленки присутствует. Кофе тоже удивительно вкусный! Здесь капучино обойдется в 90 бат, а эспрессо в 70.

Больше, чем в Benjamit, а в целом там средняя цена в Паттайе. Дешевле бывает в локальных кофейнях с робустой, например, в Chao Doi или Vintage Coffee - там капучино обойдется в 55 бат. И, конечно, во всех тайских кофейнях холодный кофе будет дороже горячего - обычно на 10 бат - жара-с.

Вот такая кофейная арифметика) А вы любите кофе? А то вдруг кто-то из подписчиков его тайно ненавидит 😁

☕️Сегодня про кофе

Мое утро начинается с вкусно приготовленным кофе через фильтр.

Такой способ заваривания, при котором горячая вода проливается через молотый кофе, насыпанный в бумажный фильтр.

Из Москвы я привез с собой ручную кофемолку и специальную чашку с дырками на дне. Зерно свежей обжарки покупаю в местном магазине.

Испанцы дома предпочитают пить кофе по-неаполитански сafé napolitano приготовленный на плите в металлической кофеварке.

В Испании ежегодно выпивается 14 миллиардов чашек кофе.

Это страна с самой высокой плотностью кафе и баров: одно заведение на каждые 175 жителей.

Первое кафе открылось в Мадриде в 1764 году — Fonda de San Sebastián, расположенное на центральной улице Аточа.

Кадис, город либеральных идей, был в то время кофейной столицей Испании.

В 1802 году существовало 23 кофейни, которые были одновременно местами встреч и политических дебатов

Испанцы используют кафе как место для общения и обмена новостями, это стало частью культуры и образа жизни.

Сегодня испанцы очень любят провести время за чашечкой кофе в кафетерии.

Но, возле дома, скорее всего, вам дадут посредственный напиток. Чтобы выпить хороший, нужно знать куда идти.

Например, у нас в городе есть музыкальное кафеVitruvia.

Там и кофе вкусный и атмосфера приятная.

В этом видео есть кадры оттуда.

Популярные кофейные напитки в Испании:

Café solo – обычный эспрессо

Café сortado - эспрессо, разбавленный небольшим количеством молока или воды

Café con leche – кофе с молоком

Café americano – эспрессо с большим количеством воды

В Галисии есть свои разновидности:

Café al tizón - разновидность томленого кофе, в который добавляют древесный уголек

Café con gotas - кофе с самогоном Орухо

Celta - кофе с коричневым сахаром, Орухо, тремя кофейными зернами и долькой лимона.

Стоимость:

Кофе с молоком: 1,5–2 евро

Эспрессо: 1,5

Американо: 1,6-1,8

Приятным бонусом станет маленький сладкий тапас, который вам обязательно принесут при заказе напитка

Эмигрантская заметка: о кофе в Кении

Когда ехал в Кению, то знал о ней в основном только стереотипы про “Короля льва”, масаев и что тут растёт кофе. Раз растёт кофе, то наверное местные его пьют, но оказалось, что нет.

Кофе пьют в основном экспаты, а местные предпочитают чай с молоком или даже чай в горячем молоке.

Экспатов тут очень мало. Значит чтобы зарабатывать достойно кофейня будет продавать напиток по высокой цене, не смотря на низкую стоимость сырья в стране. Аналогично с пакетированным кофе в магазинах - в среднем 0.5 кг приличного кофе будет стоить 8.6$, что сопоставимо с ценой кофе в более развитых странах.

Международных сетевых кофеен нет. Есть местные сетки - Mugg&Bean, Artcaffe и Java, всё это примерно на уровне Шоколадницы начала/середины нулевых, в меру чисто, в меру гигиенично и также в меру разнообразно.

Также есть несколько точек голландской сетки Brood - там хороший годный кофе и выпечка.

Чашка капучино в сетевом кафе стоит 250-270 KSH или 1.55-1.68$, что вполне недорого для белых.

Ещё несколько моментов:

1. До Кении мода приходит с задержкой в 5-10 лет. Specialty кофе видел всего в паре мест, поэтому продаётся за ~10$/порция.

2. Флэт уайт появился совсем недавно - 3-4 года назад. До сих пор иногда официат может плохо расслышать заказ и тогда приносит white coffee - просто кофе с молоком.

3. В эфиопских 🇪🇹 ресторанах, которых тут много, готовят эфиопский кофе в особом чайничке jebena, который нагревается на горячем песке/камне. Десерты к кофе не подают, однако на стол часто ставят тарелку с попкорном.

4. В итальянской 🇮🇹 колонии Малинди на побережье Кении принято делать капучино с добавлением шоколадного сиропа или шоколадной посыпкой. Я ожидал, что мне понравится как они его делают, всё-таки это итальянцы его придумали. Но на практике оказалось, что часто делают невкусно, в кофе-машинах Nescafe, т.е. ну реально отстой.

5. А я сам с кофе соскочил в августе прошлого года, потому что он вызывает привыкание и качели, когда после бодрости появляется лишняя вялость. И перешёл на чай.

Эмигрантская заметка: о кофе в Италии 🕰

До Италии я успешно поборола свою кофеиновую зависимость и уже планировала, как после переезда благополучно буду пить чай и какао на террасах, но все пошло не по плану 😁

Для итальянцев выпить кофе — очень важный ритуал. Местные часто пьют кофе в табаккериях, прямо стоя у кассы и читая газету.

Неожиданно: я никак не могу привыкнуть к тому, что в Италии, в стране красоты и искусства такие старые интерьеры: без дизайна и с уродскими пластиковыми стульями. Но им это не нужно. Скорее всего, там, где пьёт кофе итальянец, пил кофе и его отец, и дед, так что преемственность традиций им важнее, чем красивые чашки и картины на стенах.

Что точно является плюсом Италии — кофе дешевле, чем где-либо в Европе и даже в России.

☀️Эспрессо стоит 0.9-1.2€

☀️Капучино 1.2-1.5€ (местные говорят, что капучино за 1.5€ — это грабеж))

☀️Латте в привычном для нас понимании здесь нет вообще

☀️Кофе маккиато 1.2€ — это 1 порция эспрессо к 1 порции молока

Ещё из фактов:

• Specialty кофе под запретом — в редких кофейнях удаётся найти воронку или фильтр, и это удовольствие будет стоить от 8€, в основном в такие места ходят туристы или приезжие

• Чай пьют редко, а ещё он дороже — в районе 4-6€ за кружку

• К кофе почти всегда подают маленькую чашечку газированной или обычной воды — очистить вкусовые рецепторы

• Раф или какой-то сладкий кофе в Италии найти сложно

Небольшой (хаха!) рассказ о том, как и где пить кофе в Риме.

Один короткий ответ: везде!

А теперь по пунктам:

- Кофе в Риме отличный. Вот вообще везде. За годы жизни в Вечном Городе я ни разу не натыкался на неудачный кофе.

- Конечно, в городе есть два общепризнанных кофешопа, которые с разных сторон окружают Пантеон. Это Sant' Eustachio и Tazza d'Oro. Кофе там и в самом деле великолепный, очереди в сезон - грандиозные, но об этом вам расскажет любой (даже самый задрипанный) путеводитель.

- В двух вышеприведенных заведениях кофе, допустим, на уровне 99 из 100. Во многих других простых кофейнях - 95 из 100. Поэтому, как мне кажется, в Sant' Eustachio и Tazza d'Oro стоит ходить, если там совсем мало народу (ну или для фоточки).

- Вообще не ищите слово "Кофейня" на римских вывесках. Вам нужен "Bar". Дада, именно баром тут называют место, где по утрам (и не только по утрам) пьется великий горький напиток. Еще тут можно съесть что-то небольшое (корнетто, трамеццино или панини). Ну и при желании выпить вино или коктейль!

- Если бар объединяется с табачным лотком, то это место становится главным центром притяжения местных. Возьмите кофе, полистайте газету, послушайте, как виртуозно итальянцы ругаются из-за политики или футбола!

- Важный лайфхак: многие локальные бары продают молоко. Это очень актуально, когда рядом нет супермаркетов.

- Будучи в Риме, забудьте о суперсложных кофейных коктейлях! Никаких рафов! Мне кажется, если бы раф смог добраться до Италии, его бы моментально запретили (как пасту с курицей и сыр с морепродуктами). Любое упоминание о добавлении сиропа в кофе вызовет у римлянина рвотные позывы!

- Так что все по классике: эспрессо, капучино, кофе латте.

- Что сколько стоит в обычном баре? Цены на кофе в Риме сказочно малы. Если эспрессо у стойки обойдется вам в 1 евро (плюс-минус 20 центов в зависимости от положения бара), то капучино, конечно, будет подороже. Чуток. Цены на капучино плавают от 1.2 евро. Но могут быть значительно выше - все зависит то, насколько бар близок к туристическим спотам.

- А вот с сетевыми кофейнями в Риме плохо. Из международных в столицу Италии проник только Старбакс, да и то - совсем недавно. Сейчас в Риме всего пять старбаксов - два одиночных и по одному на вокзале, в молле и аутлете. Это, конечно, совершенно молодежные места.

- Я думал, мог бы ли я красиво перевести цену на кофе на, например, перелет куда-нибудь из Рима, но сделать это невероятно сложно. Кофейная стоимость здесь была бы, конечно, константой, а улететь из Рима можно почти за любую цену (благо тут два загруженных аэропорта). Но, скажем так, бывало, что я летал в отпуск за десять эспрессо.

• Статью подготовила Алина из канала о жизни в Великобритании
  Travel in the UK

• Mcvities Hobnob Dark Chocolate Biscuits

McVitie’s — самый продаваемый производитель печенья в Соединенном Королевстве.
Компания основана в 1830 году на Роуз-стрит в Эдинбурге, Шотландия. Так же бренд удостоен королевским ордером от королевы Елизаветы II.
Название бизнеса происходит от имени первого шотландского производителя печенья McVitie & Price, Ltd.
Среди самых популярных печенек бренда: Jaffa Cakes, chocolate digestives, Hobnobs и Rich tea.

Печенье можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 1.90£

• крем Custard

Крем Custard, так же известный как английский заварной крем — кондитерский крем, приготовленный методом варки из молока, сливок или воды, яиц, сахара, муки или крахмала.

Заварной крем может использоваться как сладкий соус, на его основе готовят и более сложные блюда: десерты, муссы, суфле, пудинги и кремы. Заварной крем широко используется при приготовлении кондитерских изделий: им поливают торты и пропитывают коржи (наполеон, бостонский торт), заполняют им пирожные (эклеры, профитроли) и прочие десерты (трайфл, тяван-муси, крем-брюле). Также на его основе готовят мороженое.

Крем можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 2.40£

• Lemon Curd

Английский лимонный крем, который очень популярен во многих странах, особенно среди любителей всего цитрусового. Можно сказать, что это что-то среднее между заварным кремом и лимонным джемом. Глагол "curd" переводится с английского как сгущаться или свертываться.
Крем можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 2.50£

• Nairns oat biscuits

Nairns - один из брендов, который производит овсяное печенье. Компания существует с 1896 года, когда Джон и Сара Нэрн впервые открыли свою пекарню в Стратхейвене, Ланаркшир.
Oat biscuits - печенье, похожее на крекер или в некоторых версиях имеющая форму блина. Их готовят из овсянки в качестве основного ингредиента, а иногда также включают простую или цельнозерновую муку.
Документально подтверждено, что овсяные печеньки существовали в Шотландии, по крайней мере, со времени римского завоевания Британии в 43 году нашей эры, а, возможно, даже и раньше.

Освяные печени можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 1.45£

• Terry's Chocolate Mint

Это потрясающий шокалад в форме апельсина, который, пока он назодится в золотинке, нужно ударить о твердую поверхность - тогда шоколадная апельсинка расколется на равные дольки. У шоколада есть разные вкусы, один из них - мятный.
Шоколад можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 1.50£

• Шотландские тикейки от семейной фабрики Tunnocks Milk Chocolate Teacakes

Thomas Tunnock Limited, известная как Tunnock's, — кондитерская компания, базирующаяся в Уддингстоне, Шотландия. Основана в 1890 году. В 2013 году компания была названа 20-й старейшей семейной фирмой в Шотландии.
Milk Chocolate Teacakes - это сладость, которую часто подают с чашкой чая или кофе. Вкусняшка разработана сэром Бойдом Танноком в 1956 году.

Продукт состоит из небольшого круглого песочного печенья, покрытого куполом итальянской меренги, смеси взбитого яичного белка, похожей на зефир. Затем его заключают в тонкий слой молочного или темного шоколада и заворачивают в фольгу красного и серебряного цвета для молочного шоколада, а для темного — в синюю, черную и золотую бумагу.

Пилот бомбардировщика Королевских ВВС в отставке Тони Каннейн рассказал о том, как «Таннокские чайные пирожные» стали любимой закуской среди летных экипажей бомбардировщиков V. Особенно сладость стала популярной после того, как летчики обнаружили, что вкусняшка расширяется на большой высоте. Сладость перестали брать с собой в самолёт после того, как одна из них осталась развернутой и взорвался на приборной панели.

Сладость можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.
Стоимость: 1.10£

• Tesco Chocolate Trifle

Британский крем с насыщенными шоколадными слоями для легкого и сливочного лакомства.

Сладость можно купить в Tesco
Стоимость: 2£

• Millionaire bites shortbread

Карамельное песочное печенье, также известное как карамельные квадраты или песочное печенье миллионера или квадраты Веллингтона. Представляет собой бисквитное кондитерское изделие, состоящее из прямоугольной, треугольной или круглой основы песочного печенья, покрыто карамелью и молочным шоколадом.

Карамельное песочное печенье — это адаптированная форма оригинального шотландского песочного печенья. Шотландское песочное печенье возникло примерно в 12 веке, но его современная изысканная форма приписывается усилиям Марии, королевы Шотландии в 16 веке.

Практика добавления дополнительных начинок или ингредиентов в песочное печенье для создания уникальных вариаций восходит как минимум к 19 веку, когда были добавлены цукаты из апельсиновой цедры и миндаль. Где и когда впервые появилось или популяризировалось сочетание карамели и песочного печенья, неизвестно.

Комбинации песочного печенья с карамельной начинкой появились как минимум в начале 1950-х годов. Рецепт песочного печенье для миллионеров с карамельным слоем и шоколадным верхним слоем был опубликован в книге «Рецепты» Шотландской ассоциации клубов молодых фермеров в 1972 году.

Рецепты блюда с шоколадной начинкой также появились в Австралии в начале 1970-х годов в «Австралийском женском еженедельнике». Самый ранний из этих рецептов появился в 1970 году в выпуске «Австралийского женского еженедельника» под названием «Карамельное песочное печенье», но в этой версии отсутствует характерная шоколадная начинка. Более поздние рецепты, например рецепт 1981 года, включают шоколадный слой.

Это лакомство до сих пор широко ассоциируется с кухнями Австралии, Новой Зеландии и Шотландии (а также с британской кухней в целом) и до сих пор регулярно употребляется в этих странах. В Шотландии его часто подают первому посетителю дома на Новый год. Его также потребляют во всем мире, где он известен под разными названиями.

Сладость можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.
Стоимость: 2.50£

• Eccles cake

Пирожное Экклс — это небольшой круглый пирог с начинкой из смородины, приготовленный из слоеного теста с маслом, иногда посыпанный сахаром.

Пирожное «Экклс» назван в честь английского города Экклс, который находится в историческом графстве Ланкашир и в церемониальном графстве Большой Манчестер. Пирожные Эклса - кулинарная традиция Ланкашира, аналогичные пирожные можно найти в других частях графства Ланкашир, и их традиционно едят с ланкаширским сыром.

Неизвестно, кто изобрел рецепт, но Джеймсу Берчу приписывают то, что он был первым человеком, который начал продавать пирожные Эклса на коммерческой основе. В 1793 году Джеймс продавал пирожные в своем магазине на углу Викаридж-роуд и Сент-Мэри-роуд, ныне Черч-стрит, в центре города.

Сладость можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 2.30£

• Walkers Shortbread biscuits

Walker's Shortbread Ltd. (Walkers) — шотландский производитель песочного печенья, печенья и крекеров. Знаменитое песочное печенье компании выпекается в деревне Морей в Аберлоре по рецепту, разработанному Джозефом Уокером в 1898 году.

Сладость можно купить в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.

Стоимость: 1.45£

• M&S Percy Pig Fruit Gums

Percy Pig — британский бренд мармеладных кондитерских изделий в форме свинки со вкусом малины, клубники, вишни и винограда, производимый по лицензии в Германии компанией Katjes для Marks & Spencer, который впервые появился в магазинах в 1992 году. Сладости содержат чуть менее 3,5% фруктового сока и с мая 2022 года подходят вегетарианцам.

Сладость можно купить в M&S

Стоимость: 1.90£

• Crumpets

Пышка - это небольшая лепешка, приготовленная из несладкого теста из воды или молока, муки и дрожжей, популярная в Великобритании, Канаде, Новой Зеландии, Южной Африке и Австралии.

Пышки на региональном уровне известны как пиклеты, это название также применяется к более тонкому, похожему на блины хлебу, разновидность последнего в Шотландии называют пышкой.

Купить можно в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.
Стоимость: 65p

• Toffolossus Biscuits

Солено-сладкий и жевательный ирис сочетается с пухлыми финиками в этом искусно испеченном и обильном бисквитном шедевре, покрытом шоколадом.

Купить можно в Fortnum & Mason
Стоимость: 20£

• Выдержанные сыры, которые продают в упаковках, похожих на застывший воск.

Обычно такие сыры продуют перед Рождеством много (есть с добавками типа с ферментированным чесноком, бальзамическим луком, чили и тд). Но в m&s и waitrose доступны в любое время года.
Стоимость: 6£

• cheddar cheese

Чeддeр - сaмый популярный сыр в Юкeй, нa нeго приходится 51% годового сырного рынкa стрaны. Нe извeстно когдa и кaк имeнно появился чeддeр в Англии. Однa из тeорий говорит о том, что римлянe привeзли рeцeпт приготовлeния сырa в Бритaнию из рeгионa Кaнтaль во Фрaнции. А пeрвоe упоминaниe о сырe чeддeр встрeчaeтся в счeтaх зaкупок aнглийского короля Гeнрихa II. Соглaсно бумaгaм, в 1170 году прaвитeль приобрeл 4,6 тонны Чeддeрa

Интeрeсны тaк жe и мeстa, гдe сыр впeрвыe появился - пeщeщы Wookey Hole и Cheddar Gorge в грaфствe Сомeрсeт. Дeвять вeков нaзaд, когдa нe было холодильников и спeциaльных помeщeний для созрeвaния, пeщeры идeaльно подходили для выдeржки сыров. С того врeмeни и по сeй дeнь в пeщeрaх сохрaняeтся стaбильнaя тeмпeрaтурa нa уровнe 11 °С и высокaя влaжность, которaя прeпятствуeт высыхaнию сырa во врeмя созрeвaния

Нa вкус сыр чeддeр сливочный, с лeгкой остринкой и кислинкой, сопровождaeтся приятным орeховым послeвкусиeм

Купить сыр чeддeр можно в любом мaгaзинe Вeликобритaнии.
Срeдняя цeнa зa 500 грaмм 4£

• cranberry sauce

Клюквенный соус или клюквенное варенье — это соус или приправа из клюквы, которую обычно подают в качестве приправы или гарнира к ужину на День Благодарения в Северной Америке и рождественскому ужину в Великобритании и Канаде. Существуют различия во вкусе в зависимости от географии производства соуса.

Купить можно в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.
Стоимость: 1.30£

• Chutney

Chutney - большая группа традиционных индийских соусов. Для приготовления чатни в англо-индийской кухне используются овощи и фрукты, такие как яблоки, лук, ревень, маринованные огурцы. При создании чатни добавляют сахар, а в английской версии кухни еще и уксус.

Я не знаю аналога такого продукта в русской кухне, но если вы ещё не пробовали луковый чатни, то отдаленно сопоставимым продуктом я бы назвала лечо.

Производителей чатни в Великобритании много, я остановила выбор на Arran Fine Foods

Arran Fine Foods — бренд деликатесов с уникальным происхождением. Компания появилась в 1970-х годах на острове Арран в Шотландии. Остров небольшой, на нём живут 5000 человек. Для изготовления продуктов Arran Fine Foods используют свежесобранные травы и овощи, выращенные на морском берегу. Бренд получил более 12 престижных наград Great Taste Awards, а его продукция используется в том числе на рейсах самолетов Emirates

Где купить чатни: Tesco, Morrisons, Sainsbury's

Стоимость 1.75£

• Чипсы с уксусом tyrrells salt vinegar crisps

Tyrrells Potato Crisps Ltd - британский производитель картофельных чипсов, принадлежащий KP Snacks.
Компания Tyrrells была основана в Леоминстере, Херефордшир, в 2002 году фермером и предпринимателем Уильямом Чейзом. В течение нескольких лет после своего создания Tyrrells расширила свой рынок на Европу, а затем и на США. Tyrrells получила множество наград за вкус и качество своих чипсов как в Англии, так и на международном уровне.

В апреле 2008 года Chase продала контрольный пакет акций за 40 миллионов фунтов стерлингов компании Langholm Capital. У Чейза был давний спор с Tesco по поводу запасов картофеля, и поэтому он отказался продавать им какие-либо запасы Tyrrells. Он сказал, что его предыдущий фермерский бизнес рухнул, когда «крупные супермаркеты во главе с Tesco начали закупать продукцию из-за границы, чтобы снизить затраты». Чейз использовал деньги от продажи своей доли в Tyrrells, чтобы начать производство водки Chase, снова используя картофель, выращенный на его собственной ферме.

Чипсы с солью и уксусом - противоречивый продукт, который либо нравится, либо его ненавидят.

Купить можно в сетевых магазинах Великобритании: Morrisons, Sainburys, Tesco и др.
Стоимость: 2.70£

• M&S Crispy Cheese Crackers

Отличные крекеры, которые подходят ко всему
Купить можно в M&S
Стоимость: 1.75£

• Keogh’s crisps salt vinegar

Об этом бренде нет особой истории, но есть рекомендации - эти чипсики отлично заходят тем, кому нравятся чипсы с солью и уксусом.

Купить можно в waitrose.
Стоимость: 1.50£

Спасибо большое Насте, Тич Рола, Эре, Анастасии, Ольге, Анастасии, Дмитрию, Любе, Александре, Наташе, Евгении, Марии, Анастасии за рекомендации!

Я выбрала сдавать плазму в Твикенхэме. Слот на визит в центр был доступен через два дня от даты, когда я заходила на сайт. Меня этот факт порадовал, потому что когда возникает желание что-то сделать, не люблю откладывать на потом.

На входе в пункт сдачи плазмы стоит ресепшен. Девушка за стойкой спрашивает ФИО и адрес. Я брала с собой водительское удостоверение, которое в Юкей работает как id, но никаких документов, подтверждающих мою личность, не спросили.

Убедившись, что вена на левой руке подходит для забора, меня попросили присесть на диванчике, прочитать брошюру и заполнить анкету. Вопросы умещались на одной странице и касались: медикаментов, наркотиков, секса, анального секса, путешествий и заболеваний. 

В одном помещении вместе с тобой сдают плазму 10 добровольцев. Люди сидят близко, наверное, можно даже познакомиться. Я страшно боялась иглы и переживала, что совсем запаникую и упаду в обморок, потому ни с кем знакомиться не стала. Хотя часть доноров выглядели так, как будто делают это каждый день и зашли поделиться плазмой в обеденный перерыв на работе.

Медсестра посадила меня в кресло и объяснила принцип работы машины по сбору плазмы. Далее шло самое страшное - процесс проникновения иголки в вену! Это оказалось не очень приятно, чуть-чуть больно, но это короткий момент, дальше по факту просто сидишь. Никаких болезненных, неприятных или головокружительных ощущений я не почувствовала за всю процедуру. Первые 5 минут рядом стояла медсестричка, проверяла, что всё хорошо. Затем, в течение получаса пока из меня забирали плазму, постоянно кто-то из медсестер был поблизости и спрашивал о самочувствии. Я говорила, что огнишко, но всё время боялась и тряслась как осиновый листик. Чтобы отвлечься начала читать детектив “Зов кукушки” и это помогло! Пол часа пролетели быстро :)

Достав из меня иглу, медсестра выдала значок за первую сдачу крови! Так же дала брошюру, куда звонить, если станет плохо, рекомендовала не мочить руку и не употреблять алкашку ближайшие два дня. Так же попросила посидеть на диванчиках ближайшее 5 минут, выпить воду или сок и съесть что-нибудь. Мне после процедуры ужасно захотелось соли - я подошла к стойке с ништяками и сточила две пачки соленых чипсиков и запила водой. Благополучно рассказала о результатах в канале Travel in the UK и отправилась домой :)

Благодарю моих чудесных подписчиков, которые поддержали в этом событии!

Сегодня одним добрым дело стало больше и я надеюсь повторить процедуру в следующем месяце. Присоединяйся к спасению жизней и ты!

Ёлочки смотрела на базаре около парка Turham Green

15£ стоит ёлочка-малютка чуть выше колена

40£ за среднюю ёлку

70£ за шикарную пушистую ёлочку под 2 метра высотой

Существует множество рецептов салата, но я старовер, у меня Оливье без яблочка и с докторской. Поскольку ряд товаров невозможно купить точно в граммах, то я указала две цены - за граммы по рецепту и стоимость в упаковке в магазине Morrisons.

Стоимость Оливье в граммах 7.01£, если считать продукты в упаковке, салат обойдется в 14.17£

Итого: 40£ ёлка + 1.67£ мандарины + 14.17£ оливье = 55.84£

По курсу на 21 декабря новогодние атрибуты обойдутся в 64,39€ или 6 495 рублей

Для того, чтобы узнать индекс Оливье и стоимость новогодних атрибутов в мире, я обратилась к друзьям из tgexpats.ru. Каждый сделал подсчет в своей стране и вот, что у нас получилось.

🍲 Оливье – 12€/2,3kg

🍊 Мандарины – 1.86€/1kg

🌲 Живая ёлочка – большая красавица – 120€

На фото: Катя Андреева - админ канала о жизни на Кипре Once in Blue Moon in Cyprus и Алина Янцен, автор блога Travel in the UK. Познакомились на просторах онлайн пространства и встретились лично в Лондоне. Катя - очень классная девушка с великолепным чувством юмора. Она и поделилась данными о стоимости стола на Кипре.

🍲 Оливье, много - 16.76$ (средняя цена)

🍊 Мандарины, 1кг - 3.23$

🌲 Живая ёлка - 90$ (средняя цена)

На фото: Настя, админ канала russian.around | США

🍲 Оливье, 2.3кг - 17.5€

🍊Мандарины, 1кг- 2.95€

🌲Живая ёлка - 73€

Данными о стоимости поделился Евгений, канал Швейцарский ботинок

🍲 Оливье, 2.3кг - 12€

🍊Мандарины, 1кг- 0,5€

🌲Живая ёлка - 80€

Данными о стоимости поделился Идар, канал ITjbel «Morocco»

🍲 Оливье, 2.3кг - 11£

🍊Мандарины, 1кг- 2£

🌲Живая ёлка - 55£

На фото: Даши и Таня - админы канала о жизни в путешествии - Find my room. Девушки любезно согласились пройтись по Челси и поделилась данными о стоимости дорогого стола в Лондоне.

🍲 Оливье, 2.3кг - 10,67 €

🍊Мандарины, 1кг- 2,34 €

🌲Живая ёлка - 65-70€

Данными о стоимости поделился канал Окно во Францию

🍲 Оливье, 2.3кг - 11,29€

🍊Мандарины, 1кг- 1,99€

🌲Живая ёлка - 59€

На фото: замечательная Ирина - админ канала Таки Кочуем! Не смотря на все сложности с поиском ёлки в Португалии, Ирина нашла дерево и поделилась данными.

🍲 Оливье, 2.3кг - 14.9€

🍊Мандарины, 1кг- 1.86€

🌲Живая ёлка - 46.7€

На фото: обваражительная Наталья Дуплинская - журналист, фотографе, режиссёр, велосипедист и автор канала Velo, photo et Paris

🍲 Оливье, 2.3кг - 14.17£

🍊Мандарины, 1кг- 1.67£

🌲Живая ёлка - 40£

На фото: автор статьи и админ канала Travel in the UK - Алина Янцен

🍲 Оливье, 2.3кг - 13€

🍊Мандарины, 1кг-

🌲Живая ёлка - 16,99€

Данными о стоимости поделился канал Travel Квартет | Как дела в Европе?

🍲 Оливье, 2.3кг - 13,5€

🍊Мандарины, 1кг- 1,8-2,25€

🌲Живая ёлка - 42€

Данными о стоимости поделился канал Buon Paese. Италия

🍲 Оливье, 2.3кг - 12€

🍊Мандарины, 1кг- 3-3,5€

🌲Живая ёлка - 40€

Данными о стоимости поделился канал Бурлако в Европе

🍲 Оливье, 1кг - 9,91€

🍊Мандарины, 1кг- 2,19€

🌲Живая ёлка - 70-80€

Данными о стоимости поделился канал С акцентом - за умом

🍲 Оливье, 2.3кг - 6,49€

🍊Мандарины, 1кг- 2.67€

🌲Живая ёлка - 400 шведских крон

На фото: Катя - переехала из Москвы в маленький шведский город с мужем и двумя детьми, ведет канал Катя в Швеции. Она поделилась данными стола из Швеции

🍲 Оливье, 2.3кг - 15.32€

🍊Мандарины, 1кг- 3.33€

🌲Живая ёлка - 21-29€

Данными о стоимости поделился классный парень Андрей, автор канала Гусь в Берлине

🍲 Оливье, 2.3кг - 5.98€

🍊Мандарины, 1кг- 2.9€

🌲Живая ёлка - 25€

На фото: Катя, админ канала Ирландия деревенская, которая поделилась своими данными новогоднего стола

🍲 Оливье, 2.3кг - 7.9€

🍊Мандарины, 1кг- 2.05€

🌲Живая ёлка - 22.78€

Данными о стоимости поделился канал Венгрия, Будапешт и не только

🍲 Оливье, 2.3кг - 6.55€

🍊Мандарины, 1кг- 1.44€

🌲Живая ёлка - 25€

Данными о стоимости поделился канал Alexa Germany | Жизнь в Германии

🍲 Оливье, 2.3кг - 17€

🍊Мандарины, 1кг- 2.40€

🌲Живая ёлка - 13€

На фото: Владимир, он поделился данными из Копенгагена. Ведёт канал Denmark от первого лица.

🍲 Оливье, 2.3кг - 8.5€

🍊Мандарины, 1кг- 1.99€

🌲Живая ёлка - 17.50€

Данными о стоимости поделилась Алеся, автор канала нидерландские заметки

🍲 Оливье, 2.3кг - 8.50€

🍊Мандарины, 1кг- 2€

🌲Живая ёлка - 15€

На фото: Владимир, админ канала Галисийские истории, который поделился данными из Испании

🍲 Оливье, 2.3кг - 8.31€

🍊Мандарины, 1кг- 2.03€

Данными о стоимости поделился канал Из Нидерландов, с любовью

Кто бы мог подумать, что бюджетнее всего праздновать Новый год в Испании! С праздниками друзья! Желаю, чтобы ваш бюджет позволял путешествовать и отмечать праздники в любой стране мира :)

Перед поездкой у меня было 6 сомнений:

• смогу ли я встать в 3 утра, чтобы выехать 3.30 и успеть припарковать машину на парковке перед Стоунхенджем
• каждый первый, кто был на Стоунхендже, пугал тем, что на локации будет ужасно холодно
• от парковки в Стоунхендже надо идти пешком очень долго по грязище полей
• к самим камням памятника неолита не пустят
• зимнее солнцестояние окажется распиаренным эвентом, в котором нет ничего интересного
• смогу ли я везти машину обратно, ведь сна в организме будет критически мало

Из дома до Стоунхенджа ехать 1,5 часа. Это означало, что выезжать нужно в ~3.30, а встать надо в 3 утра

Накануне поездки я легла в 23.00 ночи, встать в 3 утра оказалось сложно, но возможно благодаря одному чудесному подписчику - Инге. Она из Новосибирска позвонила мне в 3 утра, чтобы разбудить и далее требовала отчеты о подготовке. Это помогало не заснуть где-то посередине сборов :)

О важности выезжать заранее...

На парковке горели фонари и в лучах прожекторов были видны капли дождя, которые с неистовой силой сносило ветром. Напуганная рассказами о холоде, у меня с собой были:

На всякий случай с собой был ещё один свитер и ещё один дождевик. На голове шапка, на руках - перчатки. Поскольку я переживала за комфорт своих спутников, то тоже всех запугала холодами - в 7 утра с парковки к Стоунхенджу из машины вышли 4 человека в теплых скафандрах :)

Путь от парковки к Стоунхенджу

На входе в Стоунхендж стояли волонтеры, которые рассказали, где кафе, где туалет, показали откуда отходит автобус, который за 5 минут довозит до памятника. Мы решили отправиться пешком и шли вдоль дороги. Может быть, когда-то к камням не было асфальтированной дороги, но в 2023 году чудесная ровная дорога без грязи аккуратно проходила от visitor centre до памятника. Путь занял около 30 минут. Когда мы добрались, нашему взору открылась потрясающая картина

Вход к камням Стоунхенджа был открыт! Это великое счастье, потому что в обычное время весь комплекс наблюдаешь на почтительном расстоянии. Здесь можно было подойти вплотную, ходить внутри круга, гладить и даже обнимать камни:) что стало самым потрясающим - это люди на празднике

Путь обратно
Мы гуляли по Стоунхенджу до 10.30. Затем подошли к автобусам, которые домчали нас до Visitor Center. Там мы заглянули в сувенирный магазин и в очередной раз приятно удивлись. Сувениры оказались потрясающими: мыло, свечки, закладки для книг, леденцы, мармелад с виски, джин, крафтовый эль - всё очень красивое и с символикой Стоунхенджа

Впереди оставался самый ответственный участок дороги - путь домой. Мне было очень страшно садиться за руль, так как я боялась заснуть на ходу. К моему счастью, у меня с собой было два преимущества - компания друзей канала и энергетик. Думаю, что если бы не поддержка ребят и напитка, то безопасного возвращения домой просто бы не случилось.