Гормоны счастья (серотонин, эндорфины, дофамин и окситоцин) играют важную роль в нашей жизни, влияя на настроение, эмоции и общее благополучие. Понимание того, как они работают, позволяет нам активно влиять на свое эмоциональное состояние.

Серотонин

Серотонин, известный как "гормон счастья", регулирует настроение, сон, аппетит и общее чувство благополучия. Его уровень возрастает при приятных взаимодействиях, физической активности и воздействии солнечного света. Практика медитации и умеренные физические нагрузки способствуют естественному повышению его уровня.

Дофамин

Дофамин – гормон, ответственный за чувство удовлетворения и мотивацию. Его повышение наблюдается при достижении целей, получении приятных впечатлений и физической активности. Регулярные занятия спортом, планирование достижений, предвкушение исполнения желаемого и оценка своих успехов способствуют поддержанию оптимального уровня дофамина.

Эндорфины

Эндорфины высвобождаются в ответ на физическую активность и приятные впечатления. Они не только обладают анальгезирующим эффектом, но и придают чувство эйфории и удовлетворения. Регулярные физические тренировки, в том числе йога и танцы, способствуют повышению уровня эндорфинов.

Окситоцин

Окситоцин, известный как "гормон любви", играет ключевую роль в формировании доверительных отношений и привязанности. Его уровень повышается при физическом контакте, общении с близкими и проявлении заботы. Регулярные объятия, общение с близкими и акты доброты стимулируют выработку окситоцина.

С — помощник при простуде, D — лучик солнца зимой.

С детства нам твердят о пользе витаминов, родители заставляют есть продукты, в которых те содержатся. Но обычно никто не рассказывает о том, почему эти вещества обозначаются латинскими буквами. А еще непонятно, как так вышло, что есть витамин K, но нет G, F и прочих.

Витамины бывают жирорастворимые и водорастворимые.

Первых — четыре: А, D, Е и К. Вторых — пара: С и В. Правда, последние представляют группу из восьми веществ: В1, В2, В3, В5, B6, B7, B9 и B12. Все они необходимы (хоть и в небольших объемах) для здоровья организма.

При чем тут рис?

Долгое время большинство ученых сходились во мнении, что самое главное в еде — это белок. Открытый в 1839 году голландским химиком Герардусом Мюлдером, он считался единственным питательным веществом, необходимым для здоровья. Если человек потреблял много белка, но все равно чувствовал себя плохо, причину искали в испорченной пище, инфекциях и даже в морском воздухе.

Так, азиатские моряки, в рационе которых традиционно много белого риса, в дальних плаваниях часто страдали от болезни бери-бери, которая вызывала сердечную недостаточность и потерю чувствительности ног. Особенно острой эта проблема была на японском военно-морском флоте, где за один поход погибали десятки человек. Врач Канехиро Такаки, который искал причину, заметил, что матросы болеют чаще офицеров. Он связал это с диетой, которая вызывает недостаток белка, и предложил провести эксперимент — обогатить рацион на одном из кораблей, чтобы, помимо риса, было достаточно мяса, рыбы, бобовых. Тогда число случаев бери-бери сократилось на порядок, а летальных исходов не было совсем.

В те времена ученые догадывались, что, помимо белка, есть еще какое-то важное вещество, но не могли связать одно с другим. Так, в 1880 году русский педиатр Николай Лунин определил, что для правильной работы живого организма, помимо белков, жиров, углеводов и воды, необходимы некие дополнительные вещества. А в 1906 году к такому же выводу пришел англичанин Фредерик Хопкинс. Он называл их вспомогательными пищевыми факторами — accessory food factors.

В то же время голландский армейский врач Кристиан Эйкман предложил свою теорию о происхождении бери-бери. Куры, питающиеся белым рисом, распространенным на японских военно-морских судах, имели симптомы, аналогичные тем, что наблюдались при бери-бери. С другой стороны, птицы, которых повар кормил не белым, а коричневым рисом, оставались здоровыми. Позже Эйкман обнаружил, что заключенные, которые ели то же, что и военные на кораблях, страдают схожим недугом. И все же не смог разобраться, что не так с белым рисом.

Эксперименты в этой области продолжил польский химик Казимеж Функ. Он кормил голубей белым рисом, а когда те заболевали, давал им неочищенные рисовые отруби, после чего птицам становилось лучше. Открытие подтвердило теорию о том, что диета и бери-бери связаны между собой, но виноват не недостаток белка. В 1912 году Функ предположил, что дело в дефиците другого вещества — азотсодержащего соединения, которое он назвал витамином, соединив латинское слово vita (переводится как «жизнь») с amine (соединения, содержащие азот).

Витаминные открытия

После того как Функ открыл витамины, ученые стали проводить эксперименты в этой области. Среди них был и американец Элмер Маккаллум, который обнаружил, что для роста крыс необходимо некое вспомогательное вещество, содержащееся в определенных жирах. Именно оно и стало известно как витамин А (от английского слова accessory — «вспомогательный»).

Он также экспериментировал с питательным веществом Фанка, полученным из рисовых отрубей, и присвоил ему литеру B — от названия болезни бери-бери.Позже выяснилось, что вещество, известное как витамин B, представляет собой комплекс из восьми водорастворимых витаминов. Каждый из них получил индивидуальное название и был пронумерован в порядке открытия. Правда, в итоге оказалось, что не все выделенные вещества обладают свойствами витаминов. Некоторые были открыты одновременно разными учеными, которые присвоили им разные индексы. Именно так из перечня пропали некоторые В-витамины (например, В4). Всего осталось восемь.

Остальные стали называть в латинском алфавитном порядке. В 1923 году американский биохимик Глен Кинг описал химическое строение витамина С, а в 1928 году его коллега Альберт Сент-Дьёрди впервые выделил его из лимонного сока. Второе название витамина — «аскорбиновая кислота». Оно переводится как «не цинга» — от древнегреческого ἀ (не-) и латинского scorbutus (цинга).

Четвертым по счету был открыт витамин D. Он позволили решить проблему детского рахита, которую изначально связывали с недостатком витамина A. Ясность в этот вопрос внесли англичанин Эдвард Мелланби и американец Гарри Стенбок. Последний обнаружил, что облучение пищи ультрафиолетом увеличивает содержание в ней витамина D. Так была нащупана связь между этим витамином и солнечным светом.

В тех же 1920-х годах американскими врачами Гербертом Эвансом и Кэтрин Бишоп был открыт витамин E как ранее неизвестный компонент в растительных маслах. Они выяснили, что это вещество необходимо крысам для размножения.

Следующим должен был стать витамин F. Исследование биохимика из Дании Карла Питера Хенрика Дама показало, что это вещество необходимо для свертывания крови. Этот процесс называют коагуляцией — по-датски koagulation. В итоге первая буква слова прилипла к названию витамина, и он получил К вместо положенной ему по алфавиту F.

Все эти открытия были сделаны до конца 1920-х годов. В 1929 году Хопкинс и Эйкман за свои прорывные труды получили Нобелевскую премию, а Лунин и Функ остались без нее. Вообще, не все открыватели витаминов были удостоены такой чести.

А последний незаменимый витамин — B12 — был открыт спустя десятилетия — в 1948 году. Сегодня маловероятно, что исследователи найдут другие подобные вещества, но работа в этой области до сих пор продолжается. Правда, теперь она сосредоточена на изучении связей между болезнями и дефицитом витаминов, а также на профильной терапии.

Стресс — это ответная реакция организма на перенапряжение, негативные и позитивные эмоции, различные неблагоприятные факторы (стрессоры), воздействующие на организм.

Постоянный стресс может иметь серьезное влияние на физическое и психическое здоровье человека. При длительном стрессе вырабатывается больше гормонов стресса, таких как кортизол и адреналин, что может привести к повышенному давлению, бессоннице, проблемам с пищеварением и другими негативным последствиям.

Дыхательные практики играют одну из важных ролей в управлении стрессом, поскольку напряжение и страх вызывают изменения в дыхании. Глубокое и ритмичное дыхание может привести к снижению балансу нервной системы организма и уменьшить выработку стрессовых гормонов, что способствует уменьшению тревожности и повышению общего физического и психологического благополучия.

Варианты дыхательных практик:

1. Дыхание 4—7—8

Техника максимально простая: дышать нужно так, чтобы четыре секунды уходили на вдох, семь — на задержку дыхания, восемь — на выдох. Удлинение выдоха должно способствовать активации парасимпатической нервной системы и расслаблению.

Как дышать:

Вдохните через нос так, чтобы вдох длился четыре секунды. Кончик языка при этом должен упираться в небо над передними зубами.

Задержите дыхание на семь секунд.

Выдыхайте через рот так, чтобы выдох длился восемь секунд. При этом нужно свернуть губы трубочкой так, чтобы проходящий сквозь них воздух создавал свистящий звук.

Повторите 4—8 раз.

2. Асимметричное дыхание

Эта техника тоже основана на удлинении выдоха, но есть важное отличие: задерживать дыхание не нужно. Главное — вдыхать через нос, выдыхать через рот и делать выдох в пять раз длиннее вдоха.

Как дышать:

Вдохните через нос на два счета.

Выдохните на 8—10 счетов — в идеале выдох должен быть в пять раз длиннее вдоха.

Продолжайте дышать так несколько минут.

3. Глубокое дыхание животом

Глубокое дыхание животом, или диафрагмальное дыхание, — это простое и безопасное упражнение, которое помогает снизить стресс и улучшить внимание. Оно учит правильному дыханию с использованием диафрагмы, а не грудных мышц.

Техника дыхания:

Найдите удобное положение, сидя или стоя.

Положите одну руку на живот, чуть ниже ребер, другую — на грудь.

Вдохните глубоко носом, прижимая руку к животу.

Выдохните со сжатыми губами, как бы задувая свечу.

Рукой вытолкните весь воздух из живота.

Повторите от 3 до 10 раз.

ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ НА КУРСЕ

Темы, которые будут разбираться
в течении 5 - ти дней обучения

1. Будете знать, какие витамины нужны вашему организму

2. Начнете учитывать свои анализы при приеме витаминов

3. Разберетесь в составах каждого витамина, поймете, как совмещать разные витамины

4. Научитесь выбирать продукты, богатые нужными витаминами и минералами

ДЛЯ КОГО ПОДОЙДЕТ КУРС

Всем, кто следит за своим здоровьем

Неважно, мужчина Вы или женщина, если Вам не безразлично свое здоровье и Вы придерживаетесь принципов здорового образа жизни, учитывая свои желания и потребности, то этот курс идеально поможет Вам разобраться во всех тонкостях приема витаминов.

Для нутрициологов и докторов

Обновить базу своих знаний и начать применять в своей работе - это бесценно для каждого специалиста, желающего расти и развиваться в своем направлении

Для спортсменов

Вы, как никто, знаете, что значит восстановление после выступлений или, наоборот, подготовка к ним. Этот курс поможет Вам подобрать схему приема нутрицевтиков на этих этапах на этих этапах, а так же поддержать свой организм при интенсивных нагрузках.

ПРОГРАММА КУРСА

На курсе мы разберем 14 важных для нашего организма базовых нутрицевтика. Такие, как:

• Жирорастворимые - витамины Д, А, Е.
• Водорастворимые - витамины группы В (В1, В6, В9, В12), витамин С.
• Селен, цинк, йод.
• Железо, медь, кремний.

• БОНУС Нутрицевтик - Омега -3

• Особенности приема всех этих элементов + Базовые схемы коррекции

Весь 5-ый день будет посвящен особенностям приема и базовым схемам коррекции (с этими элементами)

КАК БУДЕТ ПРОХОДИТЬ КУРС

На обучающей площадке каждый день Вам будут открываться сессии с нутрициологом. Стоит отметить, что информацию Вы получите за 5 дней сразу от 3 нутрициологов. Вы сможете скачать методический материал и он останется у Вас навсегда. Также за Вами будет сохранен доступ к курсу на 3 месяца, что даст возможность проанализировать и оценить улучшения, динамику, внести коррективы по необходимости.

МЫ ПРИГОТОВИЛИ ПОДАРОК!

На 5-ти дневном курсе вы получите "ШПАРГАЛКУ ПО ВИТАМИНУ D", где подробно описаны:

Диагностика и методы исследования.
Референсы и оптимальные значения.
Усвояемость витамина D и как это проверить
Прием витамина D: формы, дозировки, совместимость, длительность приема.
Что важно сделать перед контрольным анализом.
Как скорректировать курс после получения результатов.

8903 руб. вместо 25000 руб.

Команда ученых из Колумбийского университета признала болезнь Паркинсона аутоиммунным заболеванием. Исследование, описанное в журнале Neuron, также предоставляет новые доказательства связи нейродегенеративного заболевания с кишечником.

Теория о том, что болезнь Паркинсона «начинается в кишечнике», была предложена впервые 20 лет назад. При этом заболевании белок альфа-синуклеин неправильно сворачивается, накапливается внутри нейронов и медленно уничтожает клетки мозга, вызывая характерные симптомы (тремор, нарушения двигательной способности и другие).

В новом эксперименте авторы генетически модифицировали мышей таким образом, что небольшие частицы неправильно свернутого альфа-синуклеина появлялись снаружи нейронов, делая их уязвимыми для атак со стороны иммунной системы. Нападение иммунной системы может серьезнее повреждать нейроны, чем внутренние отложения альфа-синуклеина. Исследователи вводили мышам альфа-синуклеин и наблюдали за тем, что происходило в мозге и кишечнике.

Интересно, что команда не выявила никаких признаков болезни Паркинсона в головном мозге. Однако иммунная атака на нейроны в кишечнике приводила к желудочно-кишечным симптомам, которые наблюдаются у большинства пациентов с рассматриваемым нейродегенеративным заболеванием за годы до того, как им ставят диагноз.

Выявленная реакция демонстрирует, что болезнь Паркинсона является частично аутоиммунным заболеванием, заявили специалисты. Кроме того, открытие потенциально позволит раньше идентифицировать расстройство в кишечнике и останавливать атаку на нейроны мозга.

Витамины - это необходимые питательные вещества, которые играют важную роль в поддержании здоровья организма. Однако, при бесконтрольном приеме витаминов, они могут нанести вред здоровью щитовидной железы.

Щитовидная железа играет важную роль в регуляции обмена веществ в организме. Она вырабатывает гормоны тироксин и трийодтиронин, которые регулируют рост и развитие организма, а также обмен веществ.

При бесконтрольном приеме витаминов могут возникнуть следующие проблемы:

1. Избыток витаминов. Некоторые витамины, такие как витамин A, могут быть токсичными в больших количествах. Избыточное потребление витамина A может привести к нарушению функции щитовидной железы и развитию заболеваний щитовидной железы, таких как гипертиреоз.

2. Недостаток витаминов. Недостаточное потребление витаминов может быть из-за неверно подобранных форм и дозировок при бесконтрольном приема. А так же избыточные дозировки одних витаминов будут препятствовать в усвоении своим антагонистам. И одно, и второе может привести к дефициту питательных веществ, необходимых для нормальной работы щитовидной железы. Это может привести к развитию гипотиреоза - состояния, при котором щитовидная железа не вырабатывает достаточное количество гормонов.

3. Нарушение баланса витаминов. Если принимать витамины без учета индивидуальных потребностей организма, может возникнуть нарушение баланса витаминов и минералов. Это может вызвать различные проблемы со здоровьем, включая заболевания щитовидной железы.

4. Взаимодействие с лекарствами. Некоторые лекарства могут взаимодействовать с витаминами и нарушать их усвоение организмом. Например, некоторые антибиотики могут снижать эффективность витаминов группы B, необходимых для работы щитовидной железы.

В целом, бесконтрольный прием витаминов может нанести вред здоровью щитовидной железы, поэтому важно соблюдать рекомендации специалиста по приему витаминов и учитывать индивидуальные потребности организма.

Важно понимать, что эффективно будет употребление витаминов лишь в определенных количествах, ограниченных потребностями организма. Поэтому самостоятельно принимать высокие дозы витаминов или принимать витамины хаотично и бесконтрольно не рекомендуется без соответствующего контроля и назначения специалиста.

Когда щитовидка работает хорошо, мы полны сил и энергии. Если же орган дает сбои, начинаются вялость, усталость, различные связанные заболевания, проблемы с внешностью и весом.

Врачи-эндокринологи назвали 7 основных факторов, которые влияют на работу щитовидки негативным образом.

1. Хронический стресс – первый враг щитовидной железы. Высокий уровень стресса заставляет мозг тормозить передачу сигнала ТТГ от мозга щитовидной железе, и человек начинает страдать от гипотиреозной симптоматики: это усталость, вялость, лишний вес, выпадение волос, заторможенный обмен веществ, медленное пищеварение, даже потеря нормальной координации движений.

2. Хроническое воспаление, аутоиммунные нарушения. Аутоиммунные повреждения щитовидной железы медленно приводят к разрушению ее клеток. Клеточные мембраны повреждаются, и гормоны щитовидной железы просто не могут попасть в клетки. Причин такого состояния может быть много:
- инфекции, особенно недолеченные и перешедшие в вялотекущее состояние;
- раздраженный кишечник;
- наличие в рационе продуктов, которые вызывают проблемы с ЖКТ.

3. Проблемы с пищеварением, непереносимость некоторых продуктов. Во избежание проблем со щитовидной железой нужно отладить работу ЖКТ. Нутрициологи советуют употреблять домашнюю еду без промышленной переработки и лишних ингредиентов, делать перерывы между приемами пищи 4-5 часов, и исключить «импульсивные» перекусы.
Это уже поможет наладить работу кишечника, останется только пересмотреть рацион, понять, в ответ на что начинаются вздутия, боли и высыпания на коже.
Есть и еще потенциальные недруги ослабленной щитовидной железы: избыток водорослей, крестоцветные в необработанном виде или просто большое их количество. Также будьте предельно аккуратны с арахисом, льняным семенем, соей.

4. Дефициты питательных веществ. Для нормального функционирования щитовидной железы необходимы следующие вещества: белок, полезные жиры, особенно омега-3, селен, марганец, витамин А, цинк, железо, медь, группа В.

5. Инфекции. Есть много хронических инфекций, которые могут повлечь за собой аутоиммунные проблемы щитовидной железы. Это и всем известная Хеликобактер, и гепатит С, и Эпштейн-Барр. Если инфекции протекают в хронической форме – это стресс для надпочечников и косвенный удар по щитовидной железе.

6. Токсины. Под воздействием бытовых и пищевых токсинов, переедания, алкоголя нарушается работа печени. А без нее функция гормонов щитовидной железы будет давать сбои, потому что именно печень их активирует.

7. Дисбаланс нейромедиаторов. Баланс серотонина и дофамина – важный фактор здоровья щитовидной железы. Если он нарушен, то страдает нейро-гормональная связь с щитовидной железой, и она становится неэффективной.

Термин «детоксикация» имеет несколько значений. В профилактической медицине он обычно означает вывод токсических продуктов метаболизма. Метаболическая детоксикация заключается в постоянном удалении более ненужных химикатов и шлаков из организма. Печень, почки, кожа и лимфатическая система неустанно занимаются очищением организма от самых разных токсинов.

При здоровой работе механизмов детоксикации в теле не остается большого количества ненужных соединений, что способствует крепкому здоровью. Определенные изменения образа жизни, характерные для современного мира, привели к значительному увеличению токсической нагрузки на организм. К счастью, можно повысить эффективность и скорость детоксикации за счет более здорового образа жизни и питания, а также приема добавок и формировании здоровых привычек.

‌‌Четыре основные причины в пользу поддержки процесса детоксикации

1. Усиление экологического загрязнения

Живые существа на протяжении всей истории подвергались небольшому воздействию токсинов окружающей среды. Но в последнее время химическое загрязнение среды выросло многократно, что может стать угрозой для здоровья. Чем более современный образ жизни вы ведете, тем выше вероятность контакта с самыми разными токсинами: пестицидами, гербицидами, нестабильными органическими соединениями, консервантами, замедлителями горения (в одежде и мебели), пластиками (фталатами и бисфенолом A), тяжелыми металлами (ртутью, алюминием, свинцом) и многими другими.

Беременная женщина способна питать растущего в ней ребенка, но не может полностью защитить его от многих химических угроз современного мира. Проведенное среди беременных исследование показало, что более 280 соединений способны проникнуть в плод через плаценту. Таким образом, организм может начать испытывать токсическую нагрузку еще до рождения — это подчеркивает важность регулярной профилактики и помощи в детоксикации.

2. Исторические ритуалы детоксикации

В большинстве древних культур были свои ритуалы регулярной детоксикации. Например, американские индейцы устраивали ритуальные парные и пили растительные настои. Знахари часто лечили болезни с помощью самых разных снадобий и средств, усиливающих опорожнение кишечника или выделение пота. Эти древние ритуалы помогали усилить кровоток и отток лимфы, а также пищеварение и мочеиспускание для очищения организма

3. Связь с преждевременным старением

В научных исследованиях отмечается прямая взаимосвязь между метаболической токсикацией и повышенным оксидативным стрессом, который сопряжен с предварительным старением, воспалением и хроническими болезнями — чем больше химикатов в организме, тем выше риск быстрого старения и развития хронического заболевания.

4. Связь с гормональным дисбалансом у детей и взрослых

Многие «современные» токсины, в изобилии встречающиеся в еде, воде и упаковке продуктов, нарушают работу эндокринной системы (способность зачать, работа щитовидной железы). Некоторые распространенные соединения (определенные виды пластика и пестициды) называют эндокринными деструкторами — соединениями, вызывающими рост случаев таких гормональных расстройств у молодежи, как раннее половое созревание и аномальное развитие гениталий.

‌‌Основные органы, участвующие в детоксикации

Детоксикацию организма в первую очередь выполняют печень, почки, кожа и лимфатическая система. Детоксикация состоит из ряда этапов. Поступившая в организм молекула-токсин почти всегда сначала направляется в печень — основной орган метаболической детоксикации. После обработки печенью токсин переводится в почки для дальнейшего вывода из тела.

Кожа — самый крупный орган детоксикации — в среднем выводит из крови около 1 кг токсинов в день через пот. Учитывая это, просто поражает то, насколько многие стремятся подавить любое выделение пота вместо того, чтобы принять этот естественный процесс для укрепления здоровья.

Лимфатическая система, про которую часто забывают, выполняет основную работу по выводу токсинов из организма и обеспечению клеток питательными веществами. Кроме того, она является одной из основных составляющих иммунной системы. Она представляет собой распределенную систему органов и связей между ними, занимающуюся уборкой клеточного мусора по всему организму.

Как видите, система детоксикации весьма сложна и заслуживает уважения и поддержки.

Семь шагов по уменьшению количества токсинов в организме

1. Избегайте постоянного приема лекарств или чрезмерного потребления алкоголя

Седативные и стимулирующие препараты, никотин и алкоголь, многие безрецептурные обезболивающие (например, ацетаминофен и ибупрофен) усваиваются организмом через печень или почки. При чрезмерном потреблении они замедляют работу систем, участвующих в защите организма.

2. Пейте больше воды

Потребление достаточного количества воды в течение дня улучшает кровоток, отток лимфы и выделение пота. Детокс-эффект можно усилить, если добавить в воду лимон и щепотку морской соли или электролиты. Лимон и соль помогают клеткам впитывать и использовать необходимую им воду.

3. Ешьте органические продукты от животных, выращенных в гуманных условиях

Продукты из животных, выращенных в искусственной среде, часто содержат гормоны, антибиотики и пестициды, которые давали этим животным. И все они поступают в кровоток после употребления таких мяса и молочных продуктов.

4. Ешьте органические сельскохозяйственные продукты

75% продуктов, продающихся в магазинах, содержат следы глифосата. Зерновые культуры специально изменяют генетически для невосприимчивости к этому пестициду. Хотя он эффективно уничтожает насекомых, его применение ведет к появлению генетически модифицированных и насыщенных пестицидами продуктов. Глифосат запрещен во многих странах, но еще не в США. Считается, что воздействие глифосата ведет к повышенному риску рака, бесплодия, нервно-мышечных и аутоиммунных заболеваний.

5. Ешьте специальные продукты для детоксикации

Старайтесь каждый день есть крестоцветные овощи — выделяющие отчетливый запах серы при готовке — брокколи, цветную, листовую, брюссельскую, кочанную и китайскую капусту, рукколу и лук. При усвоении каждый из них выделяет определенные вспомогательные вещества, способствующие выделению ферментов печени для улучшения метаболизма детоксикации.

Некоторым кажется, что им сложно есть эти продукты из-за их запаха или горечи. Однако все зависит от способа их приготовления и приправ. Выделив серный запах в начале готовки, эти яркие овощи становятся слаще на вкус. А добавление масла гхи, трав и специй сделает их еще вкуснее.

Способность ускорять метаболическую детоксикацию подтвердили такие продукты, как свекла, чеснок, имбирь, ягоды и органическая соя, а также специи: кайенский перец и куркума. Корень имбиря также ослабляет воспалительную реакцию и улучшает пищеварение, а кайенский перец стимулирует кровообращение.

6. Делайте зарядку/Потейте

Подвижность — один из основных способ укрепить здоровье. Она не только учащает пульс для усиления поступления кислорода к мозгу, но и улучшает циркуляцию лейкоцитов, подавляющих инфекции и избавляющих организм от токсинов.

А если физическая активность достаточно интенсивна, чтобы вызвать потоотделение, то происходит и детоксикация через кожу. Упражнения помогают достичь душевного и эмоционального равновесия, уменьшить риск развития болезни Альцгеймера, снизить накопление токсинов в организме и улучшить состояние кожи.

Токсины покидают организм через кожу вместе с потом. Стоит стараться хорошенько потеть каждый день. Для этого подойдут сауна, баня или горячая ванна. Перед началом посещения сауны или бани удостоверьтесь в хорошем состоянии здоровья, выпейте достаточно воды и заручитесь одобрением врача, так как высокая температура может навредить при плохом самочувствии.

7. Принимайте добавки для детоксикации

Многие травы и другие природные соединения могут помочь значительно усилить детоксикацию, причем они безопасны при употреблении с согласия врача.

Они поддерживают один или несколько биохимических этапов детоксикации: ацетилирование, конъюгацию аминокислот, глюкуронидацию, конъюгацию глутатиона, метилирование и сульфатацию. Несколько основных добавок, поддерживающих эти этапы:

• расторопша: поддерживает печень, не давая токсинам присоединиться к клеткам печени;

• корень одуванчика: улучшает естественную детоксикационную активность печени и, как натуральный диуретик, помогает печени фильтровать воду;

• глутатион: улучшает процесс конъюгации, при котором удаляются токсины (например, ртуть), и уменьшает оксидативный стресс.

Стоит принимать эти добавки в течение 2–6 недель в рамках общего детокс-рациона. Дозировку важно подбирать индивидуально со специалистом (нутрициологом, превентивным врачом).

Эти курсы можно повторять несколько раз в год. При этом предварительно следует проконсультироваться со специалистом, так как резкая детоксикация может навредить организму или вызвать побочные эффекты (головную боль, ломоту в теле, усталость).

Зачем нужна? Диета при кишечной инфекции – важная часть лечения. Если человек не будет грамотно питаться в этот период, он только усугубит проблему и замедлит выздоровление. Диета основана на продуктах, которые благотворно влияют на желудочно-кишечный тракт.

От чего зависит? Лечебное питание должно учитывать состояние больного и само заболевание. Но общие правила будут одинаковыми. Рассмотрим, в чем особенности диеты при кишечной инфекции.

Зачем при кишечной инфекции нужна диета

Кишечные инфекции (КИ) – это группа заболеваний с фекально-оральным механизмом заражения, отличительной чертой которого является наличие диареи (поноса). Возбудителями выступают сальмонеллы, ротавирусы, аденовирусы, энтеровирусы, шигеллы, клостридии, лямблии и другие. Кишечная инфекция занимает ведущую роль в структуре инфекционной заболеваемости

Основные признаки кишечной инфекции:

Наличие гастроэнтерита, энтероколита или колита. Они развиваются в зависимости от того, какой отдел кишечника поражён, соответственно: острое воспаление желудка и тонкого кишечника, воспаление тонкого и толстого кишечника или воспаление толстой кишки.

Обезвоживание организма. В связи с частыми позывами поноса и рвоты организм теряет много жидкости и минеральных веществ (натрия/калия).

Общеинтоксикационный синдром. Выражается при действии определенных микроорганизмов с продуктами их жизнедеятельности.

Цель комплексного лечения зависит от фазы заболевания:

Острый период лечения направлен на борьбу с возбудителями: выведение из организма токсических продуктов жизнедеятельности, купирование интоксикационного синдрома.

Период выздоровления направлен на восстановление нарушенных функций желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Комплексное лечение заболевания не обойдётся без организации полноценного питания. Главной задачей диеты при кишечной инфекции является уменьшение воспалительного процесса в системе ЖКТ. Результат достигается не просто. Во-первых, необходимо снизить интоксикацию и устранить дисфункцию желудочно-кишечного тракта, а, во-вторых, восстановить водно-солевого обмен веществ и нормализовать совокупность микроорганизмов кишечника.

Ранее, соблюдая строгую диету при острой кишечной инфекции, человек обязан был практиковать отказ от еды в пользу водно-чайных пауз в первый день заболевания. Отрицательной стороной подхода стало то, что он способствовал нарушению питания и развитию дефицита белкового компонента. Также такой вид лечения замедлял процессы репарации слизистой ЖКТ и снижал защитные функции организма. Современный подход к полноценному питанию при кишечных инфекциях стал совсем другим.

Принципы диеты при кишечной инфекции

Цель диеты — исключить из рациона продукты питания, прошедшие термическую и химическую обработку. Благодаря данному принципу снижается уровень воспалительных процессов, восстанавливается слизистая оболочки кишечника, уменьшается развитие брожения, нормализуется выработка ферментов и электролитный баланс, ускоряется выведение токсинов, а также устраняется дисбактериоз.

Со 2 по 5-й день кишечной инфекции соблюдают специальную диету. Меню содержит продукты, способные легко усваиваться, не раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и быстро перевариваться. Исключение составляют продукты, которые вызывают газообразование, стимулируют выработку желчи и желудочную секрецию.

При данной диете пищу отваривают, готовят на пару или просто измельчают с помощью блендера. Если самочувствие улучшается, то разрешается добавление в рацион мяса (котлеты, фрикадельки), а также блюд, приготовленных в духовке. То есть такие блюда, которые макисмально измельчены и разварены.

Принципы питания при кишечной инфекции

Соблюдение диеты должно быть не только во время болезни. На протяжении двух недель в период выздоровления важно придерживаться полноценного питания.

Перед тем, как принять пищу, необходимо купировать рвотные позывы.

Не принимайте еду большими порциями. Благодаря маленьким порциям по 5-6 раз в день пища легче переваривается и быстрее происходит всасывание микроэлементов. Важно помнить, что при острой стадии болезни количество пищи должно быть значительно меньше, чем в период выздоровления. Восполняйте недостающий объем жидкостью.

Не нужно полностью отказываться от пищи. Для того чтобы бороться с болезнетворными микроорганизмами, организму нужны питательные вещества. В частности важен белок, тк иммунные клетки - это белки.

Необходимо уменьшать суточный объем пищи на 50 %.

Употребляемая пища должна быть пюреобразной, приготовленной на пару или отварная.

Рацион обязан содержать необходимое количество белковой пищи.

Не употребляйте продукты, которые стимулируют работу пищеварительных желез.

Исключите молочные продукты во время лечения и в последующие две недели выздоровления.

В зависимости от того, какие симптомы преобладают, назначается диета. Также учитывается степень тяжести заболевания, возраст человека, наличие существующих патологий, вкусовых предпочтений.

Главный принцип питания – это абсолютный отказ от водно-чайных диет. Важно подобрать актуальный рацион, способный повысить сопротивляемость организма. А для того, чтобы восполнить водный баланс, необходимо пить простую воду каждые пять минут по чайной ложке.

Не пейте воду залпом, ведь это может привести к ещё большему обезвоживанию или спровоцировать рвоту. В качестве альтернативы воды используйте минеральную воду (без газа), раствор «Регидрона» или сладкий компот из сухофруктов. «Регидрон» противопоказан людям с аритмией и сердечными патологиями из-за содержания калия, который в избытке может нарушать ритм.

Не забывайте простые правила приготовления пищи при расстройстве желудка: продукты подаются вареными, приготовленными на пару или в виде пюре. Температура блюд должна быть средней – не ниже 15 и не выше 60 °С. Полноценное питание при заболевании исключает холодную, горячую, твёрдую и острую пищу.

Если же вас постигла неприятность попасть в стационар, то человек обязан соблюдать диету № 4. При кишечной инфекции это самая надёжная система питания. Её лечебный принцип выстроен таким образом,  что пища не нагружала пищеварению систему, а наоборот, насыщала организм питательными веществами.

Разрешённые продукты

-Каши гречневая, льняная и рисовая. Готовить их необходимо на воде.

-Нежирное мясо (телятина, индейка, куриная грудка, крольчатина). Для лучшей усвояемости, важно, чтобы оно было сильно измельчено и приготовлено на пару, например, в виде котлет.  Помните, что мясо нужно вводить только тогда, когда стул будет нормальным.

-Овощи и фрукты. Кабачок, тыква, брокколи, цветная капуста, морковь и картофель должны проходить термическую обработку, быть пюрированы или измельчены. Среди фруктов лучше отдать предпочтение яблокам. В них содержится пектин, который помогает очищать кишечник.  Помните, что все овощи и фрукты должны вводиться в рацион в последнюю очередь.

Разрешённые напитки

Необходимо помнить, что соблюдение питьевого режима также важно, как и пищевого. Чтобы избежать обезвоживания организма, лучше пить тёплую чистую воду, из расчёта 35-40 мл на 1 кг массы тела человека.

Произвести замену воды другими жидкостями практически невозможно. Она возможна только лишь при употреблении электролитов, которые работают в качестве нутрицевтической поддержки и обеспечивают быстрое восстановление водно-электролитного баланса. При наличии аппетита и желании разнообразить питьевое меню, в рацион можно ввести:

рисовый отвар (пропустить через сито);

кисель из ягод;

травяной чай;

настой шиповника;

магниевая вода.

Данные напитки полезны своими витаминами и минералами. Ведь главное – это наладить процессы пищеварения.

В острый период кишечной инфекции при сильной рвоте разрешается пить мятный отвар или домашний лимонад. Лимон разминают, заливают горячим кипятком, дают настояться примерно  полчаса. Если у вас нет аллергии, то при желании можно добавить немного меда. Данный напиток, сделанный своими руками, необходимо употреблять в течение дня примерно по одной столовой ложке раз в 20 минут.

Продукты, запрещенные в диете при кишечной инфекции у взрослых

-Жирное мясо и рыба (свинина, баранина, форель, семга). Чтобы переваривать эти продукты, организм должен обладать хорошей ферментативной активностью. При кишечной инфекции это просто невозможно.

-Бульоны, сваренные на жирном мясе, также вредны, ведь в период болезни организм человека имеет ферментативную недостаточность.

-Хлебные и мучные изделия. При употреблении выпечки процессы перистальтики и брожения только усиливаются. Это вызывает дополнительный дискомфорт.

-Каши пшенная, овсяная и перловая. Так же, как и мучные изделия, они могут вызывать процессы брожения.

-Овощи, фрукты, сырые и кислые ягоды. Продукты, не прошедшие термическую обработку, могут усилить сокращения мышц кишечника, которые направлены на перемещение пищевых масс по органу. Это может неблагоприятно сказываться на течении болезни.

-Любые виды бобовых (соя, горох). Употребление данных продуктов способствует усилению метеоризма.

-Промышленная еда. Любая пища, приготовленная не в домашних условиях, содержит разные виды веществ, которые могут отрицательно влиять на общее состоянии организма, а также усиливать токсическую нагрузку. Отдавайте предпочтение блюдам, приготовленным самостоятельно.

Пример меню диеты при кишечной инфекции на неделю

Понедельник.

Первый завтрак: овсяная каша на воде, одно яйцо всмятку.

Второй завтрак: печеное яблоко.

Обед: мясной бульон (не жирный) с красной чечевицей (содержит глутамин, который заживляет слизистые), куриные кнели (на пару) и риса, компот из яблок.

Полдник: кисель.

Ужин: филе хека (отварное) и на гарнир картофельное пюре с кабачковой икрой.

Перед сном: ягодный отвар.

Вторник.

Первый завтрак: рисовая каша на воде, чай из шиповника, сухарь из пшеничной муки.

Второй завтрак: пюре из яблок.

Обед: суп с фрикадельками и овощами (морковь, цветная капуста, кабачок), котлеты из индейки с гречневой кашей, айвовый отвар.

Полдник: льняной кисель.

Ужин: омлет (на пару), рыбные тефтели с рисом, травяной чай.

Перед сном: не концентрированный морковный сок.

Среда.

Первый завтрак: овсяная каша на воде с тушеными яблоками, чай.

Второй завтрак: айвовое желе.

Обед: куриный бульон яичными хлопьями и рисом, фрикадельки из мяса кролика (отварные) и гречка, компот из чёрной смородины

Полдник: льняной кисель.

Ужин: кнели из нежирной рыбы (на пару) и гречка.

Перед сном: овсяно-черничный кисель.

Четверг.

Первый завтрак: овсяный блин.

Второй завтрак: ягодное желе.

Обед: суп-пюре (рис, картофель и морковь), фрикадельки из телятины, компот.

Полдник: овсяный кисель.

Ужин: отварная рыба, гречневая каша и немного тушеных овощей по вкусу (цветная капуста, кабачок, брокколи и т.д.

Перед сном: не концентрированный яблочный сок.

Пятница.

Первый завтрак: гречневая каша на воде, вареное яйцо, компот из яблок.

Второй завтрак: яблоко (запечённое).

Обед: суп с геркулесовыми и яичными хлопьями, тефтели из филе хека (паровые), чай.

Полдник: манный пудинг.

Ужин: запеканка (творог, рис), суфле из отварной телятины, чай из шиповника.

Перед сном: травяной чай.

Суббота.

Первый завтрак: рисовый пудинг с яйцом.

Второй завтрак: компот из черники.

Обед: суп с фрикадельками из куриного филе с рисом и овощами, чай из плодов шиповника.

Полдник: овсяный кисель.

Ужин: отварная гречка, яйцо всмятку.

Перед сном: не концентрированный морковный сок.

Воскресенье.

Первый завтрак: овсяная каша на воде, яблочное пюре.

Второй завтрак: ягодный кисель.

Обед: тыквенный крем-суп, мясо кролика (отварное), компот.

Полдник: грушевый отвар.

Ужин: отварной рис, яйцо-пашот.

Перед сном: кисель.

Стол № 4 – это медицинская диета, которую назначает только лечащий врач. Основанием служит истории болезни и проведенное обследование.

Диета после выздоровления от кишечной инфекции

В период выздоровление (первые 2 недели) организм старается восстановить свой иммунитет. В это время важно соблюдать специальную диету. После кишечной инфекции можно употреблять ограниченное количество продуктов.

Каша (гречневая, рисовая или овсяная). Она должны быть тщательно разварена и приготовлена на воде, а не молоке. В период острой фазы диареи исключите из рациона все виды каш, кроме рисовой. Она способствует укреплению стула. А уже после нормализации состояния, можно употреблять гречку. Она даёт обратный эффект, помогает при запорах, если таковые возникли из-за болезни. Помочь при задержке стула может и каша из кукурузной крупы.

Котлеты и тефтели (приготовленные на пару). Отдавайте своё предпочтение нежирным сортам мяса: телятине, индейке, куриной грудке и крольчатине. Ни в коем случае не включайте в рацион свинину!

В период восстановления в рацион можно добавлять тёртое яблоко или размельчённый банан. Неоценимый вклад в процесс восстановления вносит овощное пюре на основе кабачков, капусты, брокколи, тыквы, цветной капусты.

Запрещенные продукты в период восстановления:

любые виды конфет, мороженое, пирожное и торты;

огурцы, помидоры, морковь, свёкла, зелень;

свежий ржаной хлеб;

колбасная продукция;

бобовые;

алкоголь и газированные напитки.

После того, как стул нормализуется, можно постепенно возвращать привычный режим питания. Но помните, что кишечная инфекция в 25 % случаев способствует развитию ферментной недостаточности, непереносимости лактозы, дисбактериозу и хроническому энтероколиту.

Для того, чтобы вовремя отреагировать на образовавшуюся проблему, необходимо вести пищевой дневник, в котором нужно записывать ваш ежедневный рацион и фиксировать самочувствие. При возникновении болей или нарушению работы кишечника обратитесь к гастроэнтерологу или компетентному интегративному нутрициологу, либо в комплексе.

Для здоровой жизни человеку необходимы витамины и минералы. Каждый важен для нормальной работы организма и играет свою роль.

Чаще всего витамины участвуют в отдельных биохимических реакциях, а иногда выступают в роли гормонов и влияют сразу на весь организм. Так происходит, например, с витамином D.

Витамины нужны не только нам, но и бактериям в кишечнике. Причем микроорганизмы могут сами синтезировать витамины из продуктов питания.

Какие витамины связаны с микробиотой кишечника

В кишечнике человека проживают миллионы бактерий, которые могут синтезировать витамины.

Кишечные бактерии производят:

витамин К,

витамин В1 (тиамин),

витамин В2 (рибофлавин),

витамин В3 (никотиновая кислота),

витамин В5 (пантотеновая кислота),

витамин В6 (пиридоксин),

витамин В12 (цианокобаламин),

витамин B9 (фолиевая кислота).

Зачем бактериям витамины

Как и люди, бактерии используют витамины в биохимических реакциях для поддержания своей жизнедеятельности.

Нехватка витаминов снижает разнообразие микробиоты, что негативно сказывается на остальных показателях организма. Например, дефицит витамина D связан с дисбактериозом кишечника и воспалением.‌

Витамины группы В

Бактерии тонкой и толстой кишки синтезируют фолиевую кислоту (В9). Она может усваиваться человеком — ученые обнаружили ее в эпителии стенок толстой кишки, а также выяснили, как именно клетки поглощают витамин, чтобы использовать для своих нужд.

Обычно всасывание большинства веществ происходит в верхних отделах ЖКТ, в основном в тонкой кишке. Но некоторые витамины синтезируются и всасываются в том числе и в толстой кишке.

Около половины кишечных микробов кодируют ферменты и для синтеза тиамина (В1). Усвоению витамина В1 бактерии кишечника тоже способствуют.

Чтобы исследовать, какую роль микробиота играет в разных процессах, ученые выводят стерильных животных, в кишечнике которых вообще нет микробов.‌

Исследования показали, например, что у стерильных крыс тиамин (В1) усваивается плохо. Бактерии кишечника необходимы для усвоения витаминов, хотя механизм пока недостаточно ясен. Возможно, дело в том, что микробиота защищает эпителий кишечника от воспаления и других повреждающих факторов — без бактерий всасывательная способность слизистой нарушается.

В одном исследовании обычных и стерильных крыс посадили на диету, бедную витамином В6. Ученые наблюдали, как отсутствие микробиоты повлияет на устойчивость к недостатку витамина. За крысами наблюдали 9 недель. К концу эксперимента часть стерильных животных умерла, но все обычные крысы выжили, причем до 6 недели даже не теряли в весе.

Это исследование дало основания полагать, что микробы кишечника помогают организму поддерживать нужный уровень витамина даже в условиях неполноценного питания.

Витамин К

Микробиота синтезирует в том числе и витамин К2 — менахинон. Витамин К, который мы получаем из растительной пищи, например, зеленых листовых овощей, капусты и яиц, — К1, филлохинон.

В норме потребность в витамине К может частично покрываться за счет синтеза в кишечнике.

При дефиците витамина К быстро развиваются нарушения свертывания крови и, как следствие, возникают патологические кровотечения.

Отдельное внимание заслуживает витамин D

Дефицит витамина D приводит к изменению микробного состава кишечника.

Бактерии не синтезируют этот витамин, но могут влиять на его всасывание и уровни в организме. Возможно, микробиота кишечника регулирует метаболизм и усвоение витамина D через белок FGF23 (фактор роста фибробластов 23).

Микробиота кишечника синтезирует витамины в основном для своих нужд. В толстой кишке найдены транспортеры этих витаминов в кровь, однако оценить их вклад в общий уровень витаминов, поступающих в организм с пищей, ученые пока не могут.

Уровни витаминов в организме зависят в основном от питания и генетики.

Десятки родов бактерий могут производить витамины. Например, некоторые виды и штаммы бифидо- и лактобактерий (молочнокислые бактерии) синтезируют фолиевую кислоту (В9).

Такие штаммы пробовали вводить людям и крысам — и у тех и у других увеличилось количество метаболитов витамина в фекалиях. Это показало, что бактерии синтезировали витамин в толстой кишке.

Дело в том, что фолиевая кислота, полученная из пищи, всасывается в тонкой кишке, не доходя до толстой. А бактерии заселяют толстую кишку и синтезируют витамины в ней.

Небольшая часть витамина может всасываться оттуда, а еще — участвовать во внутриклеточные реакциях энтероцитов толстой кишки. То есть бактерии — дополнительный и, что важно, постоянный источник некоторых витаминов.

Молочнокислые бактерии способны синтезировать и другие водорастворимые витамины, в основном витамины группы B: В1, В2, В3, В6 и В12.

Факт: Витамин В12 нельзя получить из растительной пищи, которой питаются жвачные — он вырабатывается исключительно микроорганизмами.

Что это значит на практике

Ученые могут использовать способность бактерий синтезировать и улучшать усвоение витаминов для генной инженерии, чтобы заставить микроорганизмы производить больше витаминов. Потом такие штаммы можно вводить людям — перорально в виде пробиотиков или другими способами.

А обычным людям полезно об этом знать, чтобы следить за балансом витаминов в организме и за состоянием микробиоты. Ведь изменение состава бактерий кишечника может вызвать дефицит какого-либо витамина, а это приведет к новым изменениям микробиоты и, как следствие, другим нарушениям метаболизма.

Витамины и микроэлементы, положительно влияющие на состояние желудочно-кишечного тракта:

Витамин В1 (тиамин) важен для регулирования аппетита, необходим для выработки энергии и проведения нервного импульса в периферических волокнах. Тиамин сокращает риск развития онкологических заболеваний.

Витамин В3 (витамин РР, ниацин, никотиновая кислота) регулирует выработку желудочного сока, предупреждает расстройство пищеварительной системы, участвует в расщеплении углеводов, жиров и алкоголя. При недостатке ниацина наблюдается обильная рвота и диарея.

Витамин В5 (пантотеновая кислота) поддерживает состояние слизистой оболочки желудка, необходим для метаболизма жирных кислот и синтеза холестерола.

Витамин B7 (биотин) требуется для выработки холестерола, способствует переработке белков, жиров и кислот.

Витамин В9 (фолиевая кислота) оздоравливает покровы желудочно— кишечного тракта.

Витамин А способствует подавлению вредных микробов, предупреждает болезни желудка. Бета-каротин активизирует перистальтику, облегчает переваривание еды.

Витамин С участвует в переработке пищи, ускоряет регенерацию слизистой оболочки.

Витамин Е (токоферол) повышает устойчивость слизистой оболочки, предупреждает развитие гастрита, ускоряет восстановительные процессы.

Дефицит витамина D повышает риск развития рака толстой кишки.

Цинк необходим для восстановления кишечного эпителия. Дефицит цинка приводит к упорной диарее, повышает риск возникновения гастрита и язвы желудка.

Железо обеспечивает транспортировку кислорода в ткани. При тяжелой железодефицитной анемии возможны атрофия слизистой оболочки ротовой полости, глотки и пищевода.

Калий и марганец защищают слизистую оболочку от воздействия агрессивных факторов.

Сера подавляет воздействие свободных радикалов на слизистую оболочку, связывает и выводит токсины из организма.

Пектин стимулирует работу желудка, нормализует процесс переваривания пищи.

Добавив в свой рацион соответствующие витамины и продукты, вы окажете значительную поддержку своему желудку и всему организму в целом.