Руководитель команды

Всем привет!

Хочу без прелюдий, сразу перейти к непосредственному обучению.
Мой курс, если его можно так назвать, называется "руководитель команды", поскольку практически весь мой опыт работы состоит из управления ресторанами и командами, которые работают в ресторанах, все практические кейсы мы будем рассматривать исключительно в разрезе ресторанного бизнеса.
Все программы, которые я буду упоминать, используются чаще всего только в ресторанах, вся терминология, которую я буду использовать на курсе при употреблении в сфере ресторанного бизнеса, немного искажается от своего прямого и буквального смысла, или нет, скорее дополняется, но во всем мы будем разбираться вместе.

Цель этого курса, научить любого человека эффективно управлять командой и как следствие совершенствоваться как менеджер.

Давайте сразу разберемся, кто такой менеджер. Я заметила, что именно в отечественном понятии, слово менеджер используется исключительно, как позиция в структуре компаний. То есть, есть директор, к примеру, есть заместитель директора и менеджер, как замыкающее звено, как последний в этой цепочке лидеров.
Но нет, на самом деле, менеджер это тот человек, кто занимается управлением, в привычном мне понимании, менеджер управляет людьми, а дальше это слово трансформируется в зависимости от количества людей, зон ответственности и навыков.
Иными словами, будь вы старший смены или бригадир, вы являетесь менеджером.
Будь вы шеф-поваром, или главным бухгалтером, или старшим по клинингу, вы являетесь менеджером.

Так же, давайте разберемся, какие цели стоят перед менеджером. Каждый шаг и каждое действие менеджера должны в итоге приводить к результатам. И больше ни к чему, никаких других целей у менеджера нет. Это может быть многоступенчатая модель управления, то есть, например, когда вы как менеджер делайте что-то способствующее улучшению атмосферы в команде - это вклад в долгосрочный результат. То есть прямо здесь и сейчас скорее всего не произойдет увеличение прибыли, продаж и не сформируются в миг отчеты, которые вам нужны, но без благоприятной атмосферы в команде - у вас не получится выстроить стабильность и систему эффективности.

Сейчас будет откровение с моей стороны, которое разрушит скорее всего ваше представление об идеальном менеджере, но основной фокус работы менеджера - не люди, не команда, это важно, но не в первую очередь. Основная обязанность менеджера - добиваться результата, который вам обозначила компания.
Будь вы менеджером по продажам, менеджером ресторана, шеф-поваром, главным бухгалтером, самое главное делать то, что ждет от вас компания.

И единственная возможность оценить вашу эффективность как менеджера это абсолютное понимание целей, которые перед вами поставила компания. Вы должны знать их детально. Представьте, что вы капитан корабля и вы в открытом море, вы понимаете, что корабль должен куда-то плыть, это понятно, но когда вы вступили в эту должность, вы забыли спросить "а куда именно нужно плыть?", "куда нужно доплыть?" и вот вы находитесь в открытом море и просто плывете, возможно отлично управляете командой, ваша команда вас любит, вы постоянно плывете, вы даже посещаете какие-то какие-то города, но не понимаете выполнили ли вы свою работу.
Потому что вы не знаете куда нужно доплыть. Вы провели много лет в плавании, потратили много сил и времени, но так и не стали эффективным капитаном.

Поэтому нужно всегда понимать, куда по итогу вам нужно доплыть.

Я встречала людей, которые боятся задавать этот вопрос своему боссу, логика этих людей такая, что если передо мной не поставили каких-то конкретных целей - значит их нельзя будет использовать против них, но это не совсем практично, потому что ваш босс, всегда- всегда-всегда тайно оценивает вас.

И если вы вспомните, менеджеры, которые добиваются выдающихся результатов, всегда строят более успешную карьеру, чем те, кто добивается средних показателей.
Я всегда советую людям прежде, чем приступать к работе, представить и понять кем они хотят быть в недалеком будущем. Через год - два - пять лет. Кем они себя видят?

Я не представляю человека, который стал успешным, обеспеченным, самодостаточным, счастливым без непрерывного движения вперед. Без постоянного совершенствования и результатов будь то работа или жизнь.

Теперь, когда мы определили цель номер один для менеджера, у многих может сформироваться образ человека, который живет по принципу "цель оправдывает любые средства. Некоторые люди, когда поняли , что от них ждут, они иногда пытаются достичь этого любыми возможными способами, часто пренебрегая людьми (их благосостоянием, здоровьем и даже безопасностью, не говоря уже о настрое и развитии людей).

Мне потребовалось много времени когда-то, чтобы это понять, но достичь выдающегося результата в одиночку вы не сможете. Вам нужны люди, вместе с которыми вы будете строить вашу общую успешную карьеру и будете показывать результаты. Я говорю о команде. Вы можете бесконечно работать один, но совсем скоро вы упретесь в потолок, который сможете преодолеть только работая в команде.
Вторая самая важная цель менеджера - сохранение и развитие вашей команды.

Об этом в следующем выпуске.