Высокодоходная бизнес идея по продаже трюфелей

Средняя стоимость килограмма трюфелей – 80–200 тыс. рублей. Цена может быть и выше, если размер экземпляра больше стандартного.

Например, в 2007 году гриб весом 500 грамм был продан на аукционе за 330 тыс. долларов. Однако даже без участия в публичных торгах производители трюфелей ежегодно зарабатывают миллионы рублей.

Бизнес по выращиванию культуры требует денежных вложений, но при правильной организации может обеспечить фермеру безбедную жизнь.

Что нужно для старта

Для открытия собственного дела нужно:

Приобрести участок площадью не менее 1 га. Начинать бизнес на небольшой территории с планированием последующего расширения не стоит. Первый урожай можно получить только через 4 года. При засевании нового участка увеличение дохода будет отсрочено. Землю нужно выбирать в местности с теплым мягким климатом.

Удобрить почву, удалить с участка сорные растения и грибы.

Купить саженцы деревьев. Трюфель хорошо приживается на буке, орехе, дубе. На 1 га размещается 500 лиственных растений.

Приобрести мицелий и заразить им саженцы.

Оборудовать участок системой орошения, оградить территорию забором, чтобы предотвратить проникновение животных.

Подсчет вложений и прибыли

Затраты на оборудование фермы по выращиванию трюфелей могут отличаться в зависимости от региона.

Например, 1 га земли сельхозназначения стоит от 20 тыс. руб. до 7 млн руб. В среднем основные статьи первоначальных вложений таковы:

Приобретение и обработка участка – 2–4 млн руб.

Затраты на саженцы – 150 – 400 руб. за единицу.

Покупка мицелия – 150 – 400 руб. за пробирку.

После проведения простых вычислений можно увидеть, что для обработки и высадки 500 деревьев с мицелием понадобится капитал от 2,15 млн руб. до 4,4 млн руб.

Через 4-5 лет с 1 га земли можно будет собрать 15 кг трюфелей. При средней стоимости 140 тыс. руб. за килограмм первичные затраты полностью окупаются за 1-2 года.

Каждые 12 месяцев продажа урожая может приносить фермеру от 1,5 до 3 млн руб. Сбывать продукт можно напрямую в рестораны или продавать через интернет. Крупные экземпляры трюфелей пользуются спросом на аукционах.

Конечно, расходы на содержание фермы и выращивание грибов могут существенно отличаться в зависимости от региона.

Предпринимателю также необходимо нанимать сотрудников для ухода за участком, платить налоги, тратить средства на транспортировку товара, рассчитываться за воду и удобрения.

Однако и стоимость трюфелей может достигать более 200 тыс. рублей за килограмм, а ферма способна обеспечивать хозяина урожаем на протяжении 30–40 лет.