Коллаген: пить или не пить?

Коллаген — белок, о котором слышали все. Его активно пьют и наносят на кожу в составе косметических продуктов — и всё это для того, чтобы восполнить потерю собственного коллагена, синтез которого действительно замедляется и изменяется с возрастом. Но зачастую никто не задумывается о том, как это работает, и самое главное — работает ли?

Разберем:

Что такое коллаген?
Откуда берется и как синтезируется?
Какие функции выполняет в организме?
Какие функции выполняет для кожи?
Что происходит с возрастом?
Коллаген в виде добавок: пить или не пить?

Как и из чего его производят?
Что говорят исследования – работает или нет?
Как выбрать добавки с коллагеном?

Что такое коллаген?

Коллаген — это белковые молекулы, состоящие из аминокислот (пролин, глицин, гидроксипролин). Он составляет 25–35% от общего процента белков в организме млекопитающих, обеспечивает структурную поддержку внеклеточного пространства соединительных тканей (дерма кожи, связки, хрящи и тд.)

Коллаген можно разделить на несколько групп в зависимости от типа структур, которые он образует. На сегодняшний день описано около 28 типов коллагена, из которых наиболее значимы типы I, II, III и IV, которые составляют 80–90% от общего количества всего коллагена в организме. В коже преобладает коллаген I типа (80%) и III типа (15%).

Основные типы коллагена и их отличия:

Основное различие заключается в структуре волокон (аминокислотных последовательностях) и их специфических функциях. Типы I и III формируют плотные волокна, обеспечивая прочность, тип II — более рыхлые волокна с гибкой пластичной структурой, а тип IV создаёт сетчатую структуру (опорная и фильтрационная функция).

Тип I: Составляет около 90% коллагена в организме. Обеспечивает прочность кожи, костей, сухожилий, связок. Его плотные волокна делают его идеальным для тканей, которые подвергаются постоянным нагрузкам и требующих высокой прочности.

Тип II: Основной компонент хрящевой ткани, обеспечивающий её пластичность и амортизационные свойства. Преобладает в суставах, межпозвоночных дисках, ушных и носовых хрящах.

Тип III: Содержится в ретикулярных волокнах (тонкая волокнистая ткань, формирующая опорную сеть для органов и систем). Часто встречается вместе с типом I, особенно в коже и сосудах.

Тип IV: Формирует сетчатую структуру базальной мембраны, разделяющей эпителиальные и соединительные ткани (эпидермис и дерму кожи, например). Важен для фильтрации в почках и поддержки клеток.

Синтез коллагена проходит в несколько этапов, и, как в любом сложном биохимическом процессе, в нем могут возникать нарушения, связанные с генетическими мутациями или дефицитом кофакторов. Все это приводит к ошибкам в сборке, что может повлиять на структуру и функцию белка.

Некоторые примеры:

Несовершенный остеогенез: редкое заболевание, связанное с нарушением структуры коллагена 1-го типа и минерализации костной ткани, характеризуется повышенной ломкостью и хрупкостью костей.
Синдром Элерса-Данлоса: является наследственным нарушением выработки коллагена, характеризующееся гипермобильностью суставов, гиперрастяжимостью кожи и выраженной хрупкостью тканей.
Дефицит витамина С: приводит к нарушению функции фермента гидроксилазы, фермента, который играет ключевую роль в синтезе коллагена. Он необходим для правильного формирования и стабилизации спирали коллагена.
Дефицит меди: лизилоксидаза – медь-содержащий фермент, контролирующий образование поперечных связей при синтезе коллагена и эластина; дефицит меди снижает скорость синтеза коллагена и эластина, может привести к нарушению структуры соединительной ткани

Химическая структура, процесс синтеза и распределение коллагена в организме. Bielajew, B. J., Hu, J. C., & Athanasiou, K. A. (2020). Collagen: quantification, biomechanics, and role of minor subtypes in cartilage. Nature reviews. Materials, 5(10), 730–747. https://doi.org/10.1038/s41578-020-0213-1
Campos, L. D., Santos Junior, V. A., Pimentel, J. D., Carregã, G. L. F., & Cazarin, C. B. B. (2023). Collagen supplementation in skin and orthopedic diseases: A review of the literature. Heliyon, 9(4), e14961. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14961

Зачем коже нужен коллаген?

Кожа - самый большой орган человеческого тела, обеспечивающий защиту от различных воздействий окружающей среды. Она состоит из трех слоев: эпидермиса, дермы и гиподермы. Эпидермис образует самый внешний слой кожи и напрямую взаимодействует с окружающей средой, преимущественно состоит из кератиноцитов. Коллаген же можно обнаружить в более глубоких слоях кожи – дерме и гиподерме.

В дерме коллаген формирует плотную сеть волокон, своего рода «каркас», обеспечивая прочность и эластичность кожи: коллагеновые волокна противостоят ее чрезмерному растяжению, поддерживая форму, переориентируясь в ответ на механические нагрузки. Также коллаген присутствует в базальной мембране и образует прикрепляющие волокна, которые обеспечивают связь эпидермиса с нижележащими слоями кожи.

Сосочковый слой богат эластином, фибробластами и гликозаминогликанами, содержит сосуды, нервы, потовые и сальные железы. Ретикулярный слой – более плотный, с преобладанием коллагеновых волокон и меньшим количеством фибробластов. Из-за меньшего прямого воздействия внешних раздражающих факторов и плотности клеточных структур, дерма подвергается более медленному ремоделированию по сравнению с эпидермисом. Деградация коллагеновых волокон регулируется матриксными металлопротеиназами (MMP) – ферментами, удаляющими устаревшие волокна. Основные MMP в коже: MMP-1 (коллагеназа) – расщепляет фибриллярный коллаген; MMP-2 и MMP-9 (желатиназы) – разрушают желатин и коллаген IV типа, участвуют в ангиогенезе и воспалении.

Также, коллаген (совместно с эластином и др.) формирует межклеточное вещество, которое удерживает воду, и поддерживает гидратацию. Структура тройной спирали коллагена позволяет молекулам воды образовывать водородные связи с аминокислотами белка. Коллаген служит основой для увлажнения кожи, помогая ей удерживать влагу и снижая трансэпидермальную потерю воды (ТЭПД, TEWL). Также стоит упомянуть и гиалуроновую кислоту, которая связывается с коллагеновыми волокнами, тем самым еще больше удерживая влагу в дерме. Взаимодействие коллагена и гиалуроновой кислоты важно для поддержания увлажнённости и эластичности кожи.

Однако, с возрастом наш организм постепенно начинает синтезировать все меньше коллагена (считается, что после 25-30 лет синтез снижается примерно на 1–1,5% ежегодно; особенно резко синтез коллагена снижается у женщин после менопаузы), а также в большем объеме начинает продуцировать ферменты, такие как MMP, которые стимулируют разрушение коллагена и эластина, что в результате приводит ĸ преобладанию процессов его разрушения над процессами синтеза и ведет к истончению ĸожи, потере ее эластичности, тургора, и появлению морщин. И стоит помнить, что происходит это под воздействием не только внутренних факторов (генетика, гормональные изменения, нарушения обмена веществ, процессы хроностарения), но и внешних факторов (ультрафиолетовое излучение, поллютанты окружающей среды, алкоголь, курение и т.д.). Таким образом - воздействие окружающей среды и негативных факторов также может оказывать влияние на коллагеновые волокна, уменьшая их толщину и прочность, что ускоряет процесс их деградации.

Схематическое изображение процесса старения кожи. Внутренние и внешние факторы (например, хронологическое старение, загрязнение окружающей среды, воздействие ультрафиолета) приводят к физиологическим изменениям, таким как истончение эпидермиса, сглаживание дермально—эпидермального соединения, гиперпигментация, потеря меланоцитов и деградация коллагена и эластина, что приводит к проявлению различных фенотипов старения. Chin T, Lee XE, Ng PY, Lee Y, Dreesen O. The role of cellular senescence in skin aging and age-related skin pathologies. Front Physiol. 2023 Nov 22;14:1297637. doi: 10.3389/fphys.2023.1297637. PMID: 38074322; PMCID: PMC10703490.

Характеристики кожи молодого человека (22лет) и пожилого (57лет). В стареющей коже наблюдается сглаженное дермально-эпидермальное соединение, уменьшение количества меланоцитов (MelA) и снижение интенсивности выработки коллагена 17a (Col17a) и коллагена 7 (Col7). Chin T, Lee XE, Ng PY, Lee Y, Dreesen O. The role of cellular senescence in skin aging and age-related skin pathologies. Front Physiol. 2023 Nov 22;14:1297637. doi: 10.3389/fphys.2023.1297637. PMID: 38074322; PMCID: PMC10703490.

Коллаген в виде добавок

Несмотря на то, что коллаген — это белок, который просто норма организма и самостоятельно синтезируется, мировой рынок коллагеновых добавок ежегодно демонстрирует значительный рост: в 2021 году объём рынка оценивался в 1,99 млрд долларов США, а к 2028 году, по прогнозам, он достигнет 2,88 млрд долларов.

По заверениям производителей добавки должны улучшить качество кожи, уменьшить количество морщин, и вообще замедлить старение, и доля правды здесь конечно есть, но если отбросить маркетинговые обещания, то стоит помнить две вещи – не ожидайте чуда преображения, и не ожидайте мгновенного эффекта.

Почему так?

Во-первых, коллаген не волшебный белок, который магически попадает именно в кожу и - вжух - коллагеновая магия - кожа снова упругая и вы пышете румяной молодостью. Как и любая белковая структура, которую вы съели, он сначала расщепляется на аминокислоты, а они нужны не только коже, и уходят аминокислоты туда, где больше всего необходимы в данный конкретный момент (поэтому неплохо бы в том числе оценить, например, а достаточно ли у вас в рационе белка и как вы питаетесь?).

Во-вторых, убедитесь, что у вас нет других дефицитов, а именно, кофакторов синтеза коллагена (медь, марганец, витамин С и т.д.), которые участвуют в различных биохимических реакциях, связанных с образованием и поддержанием функции коллагеновых волокон. Для эффективного усвоения важно не только употреблять продукты, богатые коллагеном или его добавки, но и обеспечить достаточное поступление необходимых кофакторов путем сбалансированного питания, богатого витаминами и элементами (ну, или обеспечить их адекватное поступление также с добавками). Заболевания желудочно-кишечного тракта также могут препятствовать усвоению как самого коллагена, так и питательных веществ (в том числе кофакторов).

В-третьих, неумолимый процесс хроностранение и естественное (к сожалению) замедление с возрастом многих метаболических процессов приводит к тому, что вы можете конечно принимать коллаген, это не плохо, но сами фибробласты уже не те, что были раньше, поэтому есть смысл простимулировать их (у косметолога) для того, чтобы они более активно выполняли свои функции и эффект будет более выраженным.

Коллаген в добавках не всасывается в неизменённом виде, а расщепляется до аминокислот, ди- и трипептидов:

Глицин, пролин, гидроксипролин — основные аминокислоты, используемые для синтеза собственного коллагена.
Пептиды Pro-Hyp и Gly-Pro-Hyp — устойчивы к протеазам ЖКТ, поступают в кровоток и могут непосредственно стимулировать фибробласты, усиливая синтез коллагена, эластина и гиалуроновой кислоты в дерме.

Коллагеновые добавки выпускаются в различных формах:

Порошки — наиболее распространённый формат, содержащий, как правило, гидролизованный коллаген; преимущество: высокая дозировка (до 10 г на порцию), хорошая растворимость в воде, соке, смузи.
Капсулы и таблетки — удобны в транспортировке, но могут содержать меньшую дозу коллагена и требуют большее количество единиц на приём, но биодоступность может быть снижена за счёт медленного высвобождения
Жидкие формы (напитки, стики) — легко усваиваются, но часто содержат добавленные ароматизаторы и подсластители
Мармелад, желе — удобны для детей и людей, испытывающих сложности с приёмом капсул, но обычно содержат сахар

Выбор формы зависит от личных предпочтений, образа жизни и медицинских показаний. Например, людям с проблемами пищеварения рекомендуется жидкая форма, а для активных путешественников подойдут капсулы. Но в целом, все формы коллагена, по сути, содержат одинаковый "строительный материал" - пептиды, которые организм использует для синтеза собственного коллагена. Важно обращать внимание на качество и степень его гидролиза, а также на наличие дополнительных компонентов в составе.

Молекулярный вес коллагена – измеряется в кДа (килодальтонах) и определяет, насколько легко он всасывается в кровоток, доставляется в ткани, то есть молекулярный вес отражает усвояемость, а следовательно, и эффективность коллагеновых добавок.

В большинстве коллагеновых добавок используется гидролизованный коллаген – то есть коллаген, расщепленный на мелкие пептиды с помощью процесса гидролиза. Эта форма обладает высокой биодоступностью, так как мелкие молекулы легче проходят через стенки кишечника и всасываются в кровоток. Гидролизат коллагена имеет более низкую молекулярную массу, обычно в диапазоне 2-9 кДа (согласно ряду публикаций 0,3-8 кДа), а чем ниже молекулярный вес, тем легче он всасывается в кишечнике.

В редких случаях добавки содержат нативный (неденатурированный) коллаген, который не подвергался гидролизу. Однако такая форма менее эффективна из-за низкой усвояемости, так как крупные молекулы коллагена (имеет высокую молекулярную массу, около 300 кДа) плохо расщепляются в желудочно-кишечном тракте.

Еще, часто возникает распространённая путаница: на этикетке, и в ряде научных публикаций можно увидеть «коллагеновые пептиды», и иногда говориться, что такая формулировка означает, что продукт стандартизован на наличие коротких, легко усвояемых фрагментов (≈0,5–5 кДа), а маркировка «гидролизованный коллаген» — это просто смесь пептидов разного размера, включая более крупные фракции, и, следовательно менее биодоступная. Но, по сути, коллагеновые пептиды — это не отдельный продукт, а просто другое название гидролизата коллагена. Термины используются как синонимы для обозначения коллагена, который был расщеплен на более мелкие фрагменты (пептиды), и лучше обращайте внимание не на формулировку, а на молекулярный вес коллагена, так будет точнее.

Получают коллаген из животных тканей. Веганских аналогов коллагена не существует, поскольку он отсутствует в растениях.

Основные источники:

Говяжий коллаген — содержит типы I и III, входит в состав добавок как с маркировкой «для кожи» и т.д., но и в добавках для улучшения качества мышц и связок
Морской коллаген — в основном получают из побочных продуктов переработки рыбы, но коллаген также могут получать из других морских обитателей (медузы, морские ежи и т.д.); высокобиодоступный (меньший размер пептидов), преимущественно тип I; широко используется в косметической нутрицевтике
Свиной коллаген — аналогичен говяжьему по составу, преимущественно тип
Птичий коллаген — в основном куриный; богат коллагеном типа II, который играет ключевую роль в поддержке хрящей и суставов

Основной этап технологии производства— гидролиз, расщепляющий нативный коллаген на мелкие пептиды (молекулы 2–5 кДа), что повышает их биодоступность.

Этапы:

Сбор сырья (кости, кожа, хрящи)
Ферментативный или кислотный гидролиз
Очистка, сушка, грануляция

Стоит отметить, что найти продукты, позиционируемые себя как «веганский» или «вегетарианский» коллаген все-таки можно, но если вы внимательно почитаете состав, то поймете что это на самом деле не совсем коллаген в традиционном понимании, а так называемые коллагеновые бустеры - продукты, содержащие компоненты, которые помогают организму вырабатывать собственный коллаген, то есть аминокислоты, витамины и микроэлементы, необходимые для его синтеза, такие как глицин, пролин, лизин, витамин С, цинк, медь и т.д. Некоторые производители также используют генную инженерию для создания "настоящего" веганского коллагена, который получают из микроорганизмов, таких как дрожжи Pichia pastoris, но он подходит для местного применения и используется в косметических продуктах.

Основные коллагеновые продукты, которые могут быть получены из натуральных источников (субпродуктовживотного происхождения), в зависимости от их происхождения (животного и тканевого) ипроизводственного процесса. Гидролизованные коллагены могут быть получены из хрящей или другихсоединительных тканей путем ферментативной обработки для расщепления полипептидных цепей.Неденатурированный (нерастворимый) или растворимый нативный коллаген II типа может быть получентолько из хряща с помощью мягких температурных процессов для сохранения структуры тройной спиралинеповрежденной. Martínez-Puig D, Costa-Larrión E, Rubio-Rodríguez N, Gálvez-Martín P. Collagen Supplementation for Joint Health: The Link between Composition and Scientific Knowledge. Nutrients. 2023; 15(6):1332. https://doi.org/10.3390/nu15061332

Как это работает?

Прежде чем проглоченный коллаген попадает в кровоток и далее в ткани, он преодолевает множество этапов:

Ферментативное расщепление

В желудке (под действием желудочного сока) и тонком кишечнике (под действием пепсина, трипсина и других ферментов поджелудочной железы) коллагеновые полипептиды превращаются в короткие олигопептиды (2–5 кДа), преимущественно ди‑ и трипептиды Gly–Pro–Hyp и Pro–Hyp

Транспорт и абсорбция

Олигопептиды всасываются через PEPT1‑транспортеры энтероцитов, обладая устойчивостью к протеолизу благодаря наличию гидроксипролина, что обеспечивает их переход в системный кровоток

Поступление в ткани

Пиковая концентрация коллагеновых пептидов в плазме достигается через 60–120 мин после приёма и служит индикатором биодоступности
В дерме пептиды взаимодействуют с рецепторами фибробластов, индуцируя [https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11173906/]:

↑ экспрессию генов COL1A1, COL3A1 и гена гиалуронатсинтазы
↑ синтез проколлагена и протеинов внеклеточного матрикса
↑ выработка филаггрина
↓ активность деструктивных металлопротеиназ (MMP)

Аминокислотный пул

Наряду с прямым пептидным эффектом, гидролизат пополняет пул глицина, пролина и лизина, необходимых для де novo биосинтеза коллагена в любых тканях (кожа, кости, хрящи)

Что говорит наука, пить или не пить?

Нет никаких исследований и клинических рекомендаций, которые бы доказывали, что всем в обязательном порядке нужны добавки с коллагеном, иначе состаришься быстрее и вообще развалишься. Коллаген это лишь один из многих продуктов на рынке биологически активных добавок, который только вам решать принимать или нет, поскольку все индивидуально.

Однако, и пустышкой такие добавки назвать нельзя. Согласно многочисленным систематическим обзорам и мета-анализам, польза пероральных добавок все-таки есть.

Вот только малая часть исследований, и сразу хочется дать дисклеймер: часто можно услышать, что в данной области существует потенциальный конфликт интересов, поскольку очень много исследований финансируются или частично финансируются организациями, заинтересованными в положительном результате, но это, во-первых, не всегда плохо, во-вторых, многие исследования в данной области проводились серьезными научными коллективами при поддержке университетов.

Систематический обзор и метаанализ, исследование влияния длительного приёма коллагена в сочетании с регулярными физическими нагрузками на опорно-двигательный аппарат. Результаты свидетельствуют о значительном (хотя и с низкой или средней степенью достоверности) улучшении показателей безжировой массы тела, морфологии сухожилий, мышечной массы, максимальной силы и реактивной силы после повреждения мышц, вызванного физическими нагрузками.
Гидролизованный ĸоллаген, от 3-30 г/сут (в среднем 15 г). Продолжительность приема от 12 до 15 недель.
Zakir SK, Jawed B, Esposito JE, et al. The Role of Peptides in Nutrition: Insights into Metabolic, Musculoskeletal, and Behavioral Health: A Systematic Review. Int J Mol Sci. 2025;26(13):6043. Published 2025 Jun 24. doi:10.3390/ijms26136043
Метаанализ показал, что через четыре недели приема гидролизованного коллагена улучшается увлажнённость кожи, её эластичность, уменьшается глубина морщин, повышается уровень увлажнённости кожи, упругость. Следует отметить, что анализ подгрупп показал значительные различия в результатах в зависимости от источника гидролизованного коллагена.
Гидролизованный ĸоллаген, от 2,5 г/сут. Продолжительность приема от 4 до 12 недель.
Dewi DAR, Arimuko A, Norawati L, et al. Exploring the Impact of Hydrolyzed Collagen Oral Supplementation on Skin Rejuvenation: A Systematic Review and Meta-Analysis. Cureus. 2023;15(12):e50231. Published 2023 Dec 9. doi:10.7759/cureus.50231
Систематический обзор и метаанализ, целью которых было оценить влияние добавок с гидролизованным коллагеном (ГК) на увлажнённость и эластичность кожи. Результаты показали, что добавки с ГК значительно улучшали увлажнённость кожи и эластичность по сравнению с группой плацебо. Кроме того, длительный приём коллагена оказывает более благоприятное воздействие, чем кратковременный. Существенных различий в воздействии коллагена из разных источников обнаружено не было.
Гидролизованный ĸоллаген, от 1-12 г/сут. Продолжительность приема от 4 до 12 недель. Pu SY, Huang YL, Pu CM, et al. Effects of Oral Collagen for Skin Anti-Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients. 2023;15(9):2080. Published 2023 Apr 26. doi:10.3390/nu15092080
Систематический обзор применения коллагеновых добавок в дерматологии. Сделан вывод о перспективности краткосрочного и долгосрочного применения пероральных коллагеновых добавок для заживления ран и борьбы со старением кожи. Пероральные добавки также повышают эластичность кожи, её увлажнённость и плотность дермального коллагена. Приём коллагеновых добавок в целом безопасен, о побочных эффектах не сообщалось.
Гидролизованный ĸоллаген, от 2,5 до 10 г в день в течение от 4 до 24 недель. Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, Mesinkovsk NA. Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol. 2019;18(1):9-16.
Исследования, включенные в этот систематический обзор, проводились с участием населения из Азии, Африки, Европы и США. Большинство включенных в обзор исследований, посвященных применению коллагена, были рандомизированными контролируемыми испытаниями (90 %). Было установлено, что приём добавок с коллагеном приводит к улучшению (как в группе здоровых, так и в группе пациентов с патологией) состояния кожи, роговицы, костей и т. д.
Гидролизованный ĸоллаген, от 1 до 10 г в день в течение от 8 до 12 недель. Shenoy M, Abdul NS, Qamar Z, Bahri BMA, Al Ghalayini KZK, Kakti A. Collagen Structure, Synthesis, and Its Applications: A Systematic Review. Cureus. 2022;14(5):e24856. Published 2022 May 9. doi:10.7759/cureus.24856

На что можно обратить внимание во всех данных публикациях? На несколько ключевых факторов, которые и помогут выбрать и настроить режим приема так, чтобы видеть эффект:

Какой коллаген принимать: гидролизованный коллаген (пептиды) лучше усваивается из-за меньшего размера молекул, и обращайте внимание (если указано) на молекулярный вес, в среднем 0,5–5 кДа, но чем меньше – тем лучше.
Сколько принимать: согласно систематическим обзорам, минимальная эффективная дозировка составляет от 2,5 г в день до 10 г в день; эффекты обычно проявляются через 6–12 недель регулярного приёма.

Можно ли заменить добавки коллагена едой?

Считается, что некоторые продукты с высоким содержанием белка способствуют выработке коллагена, поскольку содержат аминокислоты, из которых образуется коллаген - глицин, пролин и гидроксипролин. К ним относятся рыба, птица, мясо, яйца, молочные продукты, бобовые и соя. Для выработки коллагена также необходимы такие питательные вещества, как цинк, который содержится в моллюсках, бобовых, мясе, орехах, семенах и цельном зерне, а также витамин С, содержащийся в цитрусовых, ягодах, листовой зелени, болгарском перце и помидорах. Существуют продукты, богатые коллагеном, в частности, костный бульон, тушеное мясо, грудинка, бифштексы и т.д.

Но вопрос всегда в том сколько в день таких продуктов мы можем съесть, и будем ли есть их каждый день, например костный бульон? Вывод такой, что питаться сбалансировано это высокий идеал, к которому мы конечно стремимся, но, если брать в расчет среднестатистического человека с обычным привычным нам рационом, вероятно в таком объеме как с добавками коллаген мы все-таки не получим.

Подводя итог:

Коллагеновые добавки могут быть особенно полезны для людей старше 40 лет, женщин в постменопаузе или тех, кто испытывает проблемы с кожей или суставами.
Эффект зависит не только от качества продукта, длительности его приёма, но и от вашей генетики, сопутствующих заболеваний, питания и т.д., все строго индивидуально.
Выбирайте продукты от проверенных производителей с сертификатами качества; в них могут также содержаться компоненты, которые помогают организму вырабатывать собственный коллаген, то есть аминокислоты, витамины и микроэлементы и т.д., но лучше не использовать продуктов с высоким содержанием сахара, искусственных ароматизаторов или с низким содержанием коллагена (менее 2, 5 г на порцию).
Оценивать эффект от приема коллагена следует не менее чем через 4 недели от начала приема. Если хотите получить долгосрочный эффект, то необходим регулярный приём.

Источники:

Wu M, Cronin K, Crane JS. Biochemistry, Collagen Synthesis. [Updated 2023 Sep 4]. In: StatPearls [Internet]. Treasure Island (FL): StatPearls Publishing; 2025 Jan-. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK507709/
Al-Atif H. (2022). Collagen Supplements for Aging and Wrinkles: A Paradigm Shift in the Fields of Dermatology and Cosmetics. Dermatology practical & conceptual, 12(1), e2022018. https://doi.org/10.5826/dpc.1201a18
Bolke L, Schlippe G, Gerß J, Voss W. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019; 11(10):2494. https://doi.org/10.3390/nu11102494
Xerfan, E. M. S., Souza, M. R., Facina, A. S., Tufik, S., & Andersen, M. L. (2025). Can good sleep quality enhance the benefits of oral collagen supplementation in the prevention of skin aging? A brief report. Archives of dermatological research, 317(1), 340. https://doi.org/10.1007/s00403-025-03860-5
Shahrajabian, M. H., & Sun, W. (2024). Mechanism of Action of Collagen and Epidermal Growth Factor: A Review on Theory and Research Methods. Mini reviews in medicinal chemistry, 24(4), 453–477. https://doi.org/10.2174/1389557523666230816090054
Campos, L. D., Santos Junior, V. A., Pimentel, J. D., Carregã, G. L. F., & Cazarin, C. B. B. (2023). Collagen supplementation in skin and orthopedic diseases: A review of the literature. Heliyon, 9(4), e14961. https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e14961
Carrillo-Norte JA, García-Mir B, Quintana L, Buracchio B, Guerrero-Bonmatty R. Anti-Aging Effects of Low-Molecular-Weight Collagen Peptide Supplementation on Facial Wrinkles and Skin Hydration: Outcomes from a Six-Week Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. Cosmetics. 2024; 11(4):137. https://doi.org/10.3390/cosmetics11040137
Chin T, Lee XE, Ng PY, Lee Y, Dreesen O. The role of cellular senescence in skin aging and age-related skin pathologies. Front Physiol. 2023 Nov 22;14:1297637. https://doi.org/10.3389/fphys.2023.1297637
https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/collagen-supplements-market
https://www.zionmarketresearch.com/report/collagen-supplement-market#:~:text=Description-,Description,8.98%25%20between%202023%20and%202030.
Zakir SK, Jawed B, Esposito JE, et al. The Role of Peptides in Nutrition: Insights into Metabolic, Musculoskeletal, and Behavioral Health: A Systematic Review. Int J Mol Sci. 2025;26(13):6043. Published 2025 Jun 24. https://doi.org/10.3390/ijms26136043
Bischof K, Moitzi AM, Stafilidis S, König D. Impact of Collagen Peptide Supplementation in Combination with Long-Term Physical Training on Strength, Musculotendinous Remodeling, Functional Recovery, and Body Composition in Healthy Adults: A Systematic Review with Meta-analysis. Sports Med. 2024;54(11):2865-2888. https://doi.org/10.1007/s40279-024-02079-0
Inacio PAQ, Chaluppe FA, Aguiar GF, Coelho CF, Vieira RP. Effects of Hydrolyzed Collagen as a Dietary Supplement on Fibroblast Activation: A Systematic Review. Nutrients. 2024;16(11):1543. Published 2024 May 21. 1. https://doi.org/10.3390/nu16111543