لیست تجهیزات اشپزخانه
12 ابزار ضروری آشپزخانه برای مبتدیان و متخصصان
هنگام خرید ابزار و وسایل برای آشپزخانه خود ، دشوار نیست که با برخی از ابزارهای آینده نگرتر که اخیراً به بازار معرفی شده اند ، کنار بیایید.
با این حال ، سرمایه گذاری روی ابزارهای غیر ضروری نه تنها گران است ، بلکه فضای زیادی را در کابینت آشپزخانه شما اشغال می کند که باید توسط وسایل ضروری تر مورد نیاز شما اشغال شود .
تنها تعداد انگشت شماری از ابزارهای ضروری آشپزخانه وجود دارد که برای تهیه هر نوع دستور غذا یا حتی حفظ آشپزخانه در بهترین شکل ممکن به آنها نیاز دارید. این مقاله به شما در تصمیم گیری در مورد وسایل ضروری آشپزخانه که برای مراقبت از بیشتر آشپزی در آشپزخانه نیاز دارید کمک می کند.
فهرست 12 ابزار اصلی آشپزخانه
1. چاقوی سرآشپز
همانطور که هر سرآشپزی به شما می گوید ، یک چاقوی با کیفیت می تواند عملکرد شما را در آشپزخانه ایجاد کند یا خراب کند. چاقوی سرآشپز بهترین دوست او است و می تواند خدمات فوق العاده ای را برای شما در سالهای آینده ارائه دهد. اگر قصد سرمایه گذاری روی چاقوی سرآشپز را دارید ، بهتر است یک فروشگاه مخصوص آشپزخانه برای چاقوی فولادی ضد زنگ با اگر قصد خرید چاقوی سر آشپز را دارید اینجا کلیک کنید. روکش کربن مناسب پیدا کنید.
وضوح از تیغه تنها عامل مهم تعیین کننده نیست، به عنوان چاقو باید به راحتی در دستان خود را مناسب و ارائه مقدار مناسب از تعادل زمانی که در حال استفاده است. بهتر است قبل از سرمایه گذاری نحوه مراقبت خوب از چاقو را مجهز کنید ، زیرا اگر هر روز از آن استفاده می کنید ، نگهداری از آن ضروری است.
2. اسپاتول فلزی
یک کفگیر فلزی با کیفیت یکی از مهمترین ابزارهایی است که باید در اختیار داشته باشید. هر آشپزخانه دارای یک کاردک فلزی از این نوع برای هر نوع آشپزی روی اجاق گاز است .
حتی می توانید از یک کاردک فلزی برای برگرداندن و سرو گوشت و سبزیجات کبابی استفاده کنید. این فلز یا یک کفگیر پلاستیکی محکم ، این ابزار کاربردهای چند منظوره را در آشپزخانه ارائه می دهد.
3. ماهیتابه نچسب
ماهی تابه های نچسب برای سرخ کردن سبزیجات یا هم زدن تخم مرغ ضروری هستند ، زیرا مواد به تابه نمی چسبند و تمیز کردن آنها بسیار آسان است. این ماهیتابه ها معمولاً بسیار سبک هستند و دارای روکش سرامیکی هستند که به پایداری و تعادل بیشتر تابه کمک می کند.
اطمینان حاصل کنید که ماهی تابه های نچسب که دارای PFOA هستند خریداری نکنید ، نوعی از مواد شیمیایی که ثابت شده است برای سلامتی و محیط زیست شما مضر است در صورت استفاده طولانی مدت.
4. قیچی آشپزخانه
اینها رایج ترین و اساسی ترین ابزار آشپزخانه هستند که به آنها نیاز دارید. قیچی آشپزخانه به دلایل مختلفی از برش گوشت و سبزیجات گرفته تا بسته بندی پلاستیکی باز استفاده می شود.
قیچی آشپزخانه بیشتر برای بریدن گیاهان دارویی ، بریدن چربی اضافی از گوشت و حتی تجزیه یک مرغ کامل استفاده می شود. قیچی یکی از ابزارهای چند وجهی برای سرمایه گذاری در لیست ابزار آشپزخانه است.
این ابزار تقریباً هر روز در آشپزخانه مورد استفاده قرار می گیرد ، بنابراین بهتر است روی قسمتی سرمایه گذاری کنید که بتوان آن را به قسمت های مختلف تقسیم کرد تا روند تمیزکاری آسان شود . و این ابزار در آشپزخانه هم فاسدشدنی است و هم فاسد نشدنی.
5. ماهیتابه چدنی
ماهی تابه های چدنی چند وجهی ترین ابزار برای پخت یا پخت هستند ، زیرا دمای بالا را برای مدت طولانی حفظ می کند و همچنین می تواند گرما را به طور یکنواخت در زمان تنظیم در فر توزیع کند.
می توانید از آن برای پخت و پخت استفاده کنید زیرا می توانید آن را هم در اجاق گاز و هم در اجاق گاز استفاده کنید. این ماده حتی به هر ماهی گوشتی یا رگه سرخ شده زرق و برق دار می دهد.
این تابه ها معمولاً دارای ضخامت و ضخامت هستند ، که باعث می شود تا چندین دهه دوام بیاورد. و اینها همچنین تابه های مناسبی برای تهیه کلوچه هلو و نان ذرت هستند.
بهتر است نحوه نگهداری ماهی تابه چدنی را بدانید. چندین قانون مهم وجود دارد که باید از آنها پیروی کنید تا مطمئن شوید ماهیتابه تا زمانی که ممکن است طعم خود را حفظ کند.
6. هم بزنید
بهتر است برای مراقبت از اکثر دستور العمل هایی که نیاز به هم زدن دارند ، یک همزن فلزی متوسط انتخاب کنید. یک ویسک باید به راحتی در دست شما قرار گیرد و هنگام استفاده طولانی مدت از آن احساس تعادل کنید.
یک همزن مناسب مهمترین ابزار در مخلوط کردن مواد خشک یا مرطوب در حین پخت یا حتی امولسیون کردن مخلوط است. اگر در هنگام پخت و پز اغلب از ویسک استفاده می کنید ، بهتر است در یک ویسک تخت نیز سرمایه گذاری کنید.
7. کلندر
آبکش سرامیکی یا فلزی بسیار محکم تر از پلاستیکی است. آبکش بیشتر برای تخلیه ماکارونی و رشته فرنگی استفاده می شود ، همچنین چندین کاربرد دیگر در آشپزخانه دارد.
شستن میوه ها و سبزیجات با آبکش در اختیار شما بسیار آسان و بهداشتی می شود. اگرچه در بسیاری از وسایل آشپزخانه در این لیست اهداف زیادی وجود ندارد ، اما مطمئناً ضروری است.
8. تخته برش
داشتن یک تخته برش در آشپزخانه شما به اندازه داشتن چاقو در اختیار شما ضروری است.
تخته برش نه تنها برای تیز نگه داشتن چاقوها و کمک به شما برای برش یکنواخت محصولات مهم است ، بلکه به حفظ تازگی مواد و دور از هرگونه میکروبی که از سطوح دیگر جمع آوری می کنید نیز کمک می کند.
9. سس ها
سس ها برای پخت در دسته های بزرگ ، معمولاً ماکارونی یا خورش های مختلف مناسب هستند. می توانید به مقدار زیاد بجوشانید و بجوشانید ، که برای وعده های غذایی خانواده مناسب است.
و همچنین می توانید در قابلمه های کوچکتر سرمایه گذاری کنید ، زمانی که قصد دارید جو تهیه کنید یا حتی غذاهای جداگانه تهیه کنید ، مفید خواهد بود.
10. ورق تابه
تابه های ورقه ای برای پختن بیسکویت یا سرخ کردن ماهی قزل آلا یا مرغ مناسب هستند. برای غذاهایی که تمایل به چسباندن به تابه دارند ، بهتر است و تمیز کردن آن سخت تر می شود.
بنابراین اگر قصد دارید اغلب از اجاق گاز استفاده کنید ، بهتر است برای تمیز کردن راحت یک تابه ملحفه تهیه کنید.
11. جعبه رنده
رنده های جعبه جایگزین صرفه جویی در فضا برای رنده غذا هستند. این ابزار مفید به شما کمک می کند تقریباً هر محصول و روی هر سطحی را در عرض چند دقیقه خرد کنید.
با این حال ، این رنده مخصوص برای رنده کردن سبزیجات ، پنیر یا حتی کره منجمد سریع مناسب است .
12. تانگ
تانگ ها سرمایه گذاری هستند که یک عمر برای شما باقی خواهند ماند ، زیرا دائماً روشهای جدیدی برای استفاده از این ابزار پیدا خواهید کرد.
این نه تنها برای چرخاندن غذا روی اجاق گاز قابل استفاده است ، بلکه می تواند به شما کمک کند تا برای بررسی کباب خود به اجاق برسید یا حتی در هنگام سرو یک وعده غذایی خانوادگی به شما کمک کند.
ابزارهایی را که برای حرفه ای شدن در آشپزخانه نیاز دارید پیدا کنید!
دانستن این که در آشپزخانه به چه ابزار و وسایلی احتیاج دارید ، اولین قدم است که به شما کمک می کند هر ی خوشمزه را در عرض چند دقیقه آماده کنید!
لیست ابزارهای ضروری آشپزخانه ما را دنبال کنید تا به شما کمک کند هر نوع دستور غذا را برای خودتان انتخاب کنید یا دوستان و خانواده خود را تحت تأثیر قرار دهید.