Аппетитные соусы Берега Слоновой Кости
В Кот-д'Ивуаре есть много вкусных и известных соусов. Это важные вещи, которые я должен упомянуть, говоря о кухне.
Соус из баклажанов – гордость кухни Кот-д'Ивуара. Многие идеи гласили, что баклажаны или баклажаны появились в Северо-Восточной Африке 2 миллиона лет назад. Постепенно его стали выращивать в Южной и Западной Африке.
Помимо баклажанов, этот вкусный соус также содержит рыбу, курицу, говядину и другое мясо, чтобы создать фантастический, насыщенный и привлекательный общий вкус. Жители Кот-д'Ивуара часто едят его с Фуфу на обед или ужин.
Ореховый соус с пальмовым маслом
Говоря об известных видах соусов кухни Кот-д'Ивуара, невозможно не упомянуть ореховый соус с пальмовым маслом. Его вкусный и насыщенный вкус заставит вас трепетать, наслаждаясь блюдами, приготовленными из этого соуса.
Плоды пальмы — распространенное растение в африканских странах, и этот фрукт играет важную роль в кухне этого континента. Ивуарийцы будут растирать пальмовые орехи и извлекать из них мякоть. Этот фантастический соус получается после тушения с мясом, раками и специями.
Если вы отправитесь в западную часть Кот-д'Ивуара, у вас будет возможность насладиться вкусом соуса Кпле Ба. Это особенность этого региона. Основным компонентом, из которого создается Kple Ba, являются семена IrvingiaGabonensis.
Ивуарийцы часто сушат бобы из стручков растений, чтобы сочетать их с этим соусом в бауле и бете. Эти сушеные бобы часто называют «каклоус». Этот соус часто смешивают с футу из маниоки, футо из спелых бананов и рисом.
Соус Гуагусу – соус из баклажанов и бамии
Соус гуагуасу — один из типичных соусов Кот-д'Ивуара. Его название происходит от слова «Sa togouasso», что на языке бауле означает «вылить соус нафуту». Его насыщенный вкус покорит вас сразу.
Это сочетание баклажана и бамии. Внешний вид бамии придаст этому соусу характерный вкус и густую консистенцию. Ивуарийцы обычно смешивают это лакомство с различным мясом или рыбой, чтобы создать невероятные рецепты.
Если вам нравится кулинарный рецепт, созданный из бамии, Djoumble — отличное предложение для вас. Люди бауле приготовили первую версию джомбла в центральной части Кот-д'Ивуара, когда сушили бамию.
Он часто появляется во многих рецептах, особенно у ивуарийцев, которые обычно добавляют джомбл в соус N'Tro. Этот тип соуса с характерным вкусом и густой консистенцией идеально подходит для употребления с бананом футо, бататом, рисом или плакали (паста из ферментированной маниоки).
Gnangnan Sauce – соус из баклажанов
В кухне слоновой кости есть различные соусы, и соус Гнаннан - один из них. Это традиционный соус этой страны, который заменяет соус из баклажанов, потому что они имеют много общего во вкусе и текстуре.
Он также широко известен как прозрачный соус. Маленькие африканские баклажаны являются основными ингредиентами для приготовления этого восхитительного соуса. Вы можете найти множество различных его версий. А его нежный горьковатый вкус будет стимулировать ваши вкусовые рецепторы при употреблении риса или других блюд.
Согласно культуре африканцев, они утверждают, что соус гнаннан обладает многими терапевтическими свойствами, и они считают его идеальным выбором при малярии.