Польза орехов для здоровья: бразильский орех
Я так счастлив, что многие люди возвращаются к природе. Впечатляет и то, как читатели просят лекарственные растения для посадки в своих садах. Около месяца назад мы с мамой навестили друга семьи АльхаджиБелло Абубакре, который также является учителем на пенсии, как и она, и как только мы вошли в дом, мое внимание привлекло высокое дерево Lawsonia inermis (ewelaali) . Я начал разговор о растении, и он рассказал мне, как его можно использовать. Не забывайте, что я обсуждал растение в серии о лекарственных растениях. В прошлом месяце читатель позвонил из Ирландии и потребовал Peperomia pellucida (ewe rinrin). Когда вы сажаете декоративные растения в своих домах, попробуйте посадить и лекарственные растения.
У меня был мой день рождения почти неделю назад, и это было фруктовое дело. На пути к хорошему здоровью вы можете нарушать нормы. Вы можете создавать новые рецепты, которые даже не известны человеку на вашей кухне. Например, не все согласятся с вами, что кожура подорожника съедобна, но на этой платформе мы знаем, что это так. Не бойтесь выделяться, когда дело доходит до правильного питания. На этой неделе я расскажу о бразильских орехах. Я на самом деле съел его в первый раз в прошлом месяце. Меня интересует размер гайки, она как половина большого пальца! Я наслаждался каждым кусочком. Давайте посмотрим, что может предложить этот орех.
Бразильские орехи произрастают в тропических лесах Амазонки в Бразилии, Боливии, Перу и происходят из дерева Bertholletia excelsa. Орехи богаты энергией, очень питательны и являются одним из наиболее концентрированных диетических источников минерального селена. Он (селен) необходим только в небольших количествах, но играет важную роль в важных процессах в вашем организме. Он действует как мощный антиоксидант, снижает риск некоторых видов рака, защищает от сердечных заболеваний и помогает предотвратить снижение умственных способностей. Это важно для здоровья щитовидной железы, укрепляет иммунную систему и помогает уменьшить симптомы астмы.
Некоторые преимущества бразильских орехов
Богаты селеном: бразильские орехи являются богатым источником селена. Они содержат больше этого минерала, чем любой другой орех, в среднем 96 мкг на орех. Однако в некоторых упаковках содержится до 400 мкг на орех. RDI (рекомендуемое потребление с пищей) для селена составляет 55 мкг в день для взрослых. Действительно, бразильские орехи — очень эффективный способ сохранить или увеличить потребление селена. На самом деле, одно исследование с участием 60 человек показало, что употребление двух бразильских орехов в день так же эффективно, как прием добавки с селеном для повышения уровня селена.
Поддерживает функцию щитовидной железы: Ваша щитовидная железа представляет собой небольшую железу в форме бабочки, которая находится в горле. Он выделяет несколько гормонов, необходимых для роста, метаболизма и регуляции температуры тела. В ткани щитовидной железы самая высокая концентрация селена, так как он необходим для производства гормона щитовидной железы Т3, а также белков, защищающих щитовидную железу от повреждений. Низкое потребление селена может привести к повреждению клеток, снижению активности щитовидной железы и аутоиммунным заболеваниям, таким как тиреоидит Хашимото и болезнь Грейвса. Это также может увеличить риск рака щитовидной железы. Одно крупное исследование, проведенное в Китае, показало, что у людей с низким уровнем селена значительно выше распространенность заболеваний щитовидной железы, таких как гипотиреоз, тиреоидит и увеличение щитовидной железы, по сравнению с людьми с нормальным уровнем.
Уменьшает воспаление: бразильские орехи богаты антиоксидантами, которые помогают поддерживать здоровье ваших клеток. Они делают это, борясь с повреждениями, вызванными реактивными молекулами, называемыми свободными радикалами. Селен повышает уровень фермента, известного как глутатионпероксидаза(GPx), который помогает уменьшить воспаление и защитить организм от окислительного стресса — дисбаланса между антиоксидантами и свободными радикалами, который может привести к повреждению клеток. Трехмесячное исследование давало людям, проходящим лечение от почечной недостаточности, один бразильский орех в день. Было обнаружено, что их уровни селена и GPx увеличились, а уровни маркеров воспаления и холестерина значительно снизились.
Полезно для вашего сердца:Бразильские орехи содержат полезные для сердца жирные кислоты, такие как полиненасыщенные жиры, минералы и клетчатку, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний. В одном исследовании с участием 10 здоровых взрослых изучалось влияние употребления бразильских орехов на уровень холестерина. Им давали либо 5, 20 или 50 граммов бразильских орехов, либо плацебо. Через девять часов группа, которая получила 20 или 50-граммовую порцию, имела более низкие уровни холестерина ЛПНП (плохого) и более высокие уровни холестерина ЛПВП (хорошего) по сравнению с группами, которые получали более низкие дозы. Другое исследование проанализировало влияние употребления бразильских орехов на людей с ожирением и дефицитом селена, которые проходили лечение от заболевания почек. Было обнаружено, что ежедневное употребление бразильских орехов, содержащих 290 мкг селена в течение восьми недель, значительно повышает уровень холестерина ЛПВП.
Полезно для вашего мозга: бразильские орехи содержат эллаговую кислоту и селен, которые могут принести пользу вашему мозгу. Эллаговая кислота — это разновидность полифенолов, содержащихся в бразильских орехах. Он обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами, которые могут оказывать защитное и антидепрессивное действие на ваш мозг. Селен также может играть роль в здоровье мозга, выступая в качестве антиоксиданта. В одном исследовании пожилые люди с психическими расстройствами ели один бразильский орех в день в течение шести месяцев. В дополнение к повышенному уровню селена у них улучшилась беглость речи и умственная функция. Низкий уровень селена связан с нейродегенеративнымизаболеваниями, такими как болезнь Альцгеймера и Паркинсона, поэтому важно обеспечить его адекватное потребление.
Лечение диабета: некоторые исследования показывают, что селен в бразильских орехах может помочь снизить уровень инсулина и повысить чувствительность к инсулину, улучшая уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа.
Здоровье костей: бразильские орехи содержат кальций и магний, которые необходимы для здоровья костей. Большее количество магния может привести к повышению плотности костей.
В исследовании под названием «Употребление бразильских орехов благотворно влияет на сердечно-сосудистуюсистему», проведенном Марианой Сарто Фигейредо, сделан вывод о том, что диетическое вмешательство, основанное на использовании продуктов с функциональными свойствами, особенно бразильских орехов, можно считать хорошей стратегией профилактики ,лечить или уменьшать прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний во всем мире.
Вы можете найти бразильские орехи в продуктовых магазинах как в скорлупе, так и в скорлупе. Вы можете есть их в чистом виде или с другими орехами в качестве здоровой закуски, повышающей энергию. Вы также можете приготовить их различными способами, такими как:
Обжаривать (если они еще не обжарены) их отдельно или с другими орехами, посыпать ими салат, измельчать и смешивать с тестом для торта. Вы можете смешивать их со своими смузи. Орех можно превратить в муку. Из него тоже можно сделать масло.
Они содержат много калорий и жира, что может привести к нежелательному увеличению веса, если вы едите слишком много. Употребление слишком большого количества также может привести к токсичности селена. Один бразильский орех содержит почти в два раза больше рекомендуемой суточной нормы селена. Если вы должны съесть больше, не больше двух орехов. Если у вас дефицит селена, природа предоставила вам хороший источник бразильских орехов.