Польза орехов для здоровья: Грецкие орехи
Будучи молодой девушкой, я ненавидела грецкие орехи, но повествование изменилось, когда мой родственник привез их из штата Экити в 2002 году. рот. Обнаружив, что в мягком виде они вкуснее, я начала их покупать и обязательно буду готовить их повторно, чтобы они стали мягче. Сейчас сезон. На этой неделе я представляю вам грецкие орехи, орехи, которые превращают мужчин в отцов.
Позвольте мне еще раз подбодрить вас ботаническими названиями. Африканский орех — это общее название нескольких африканских растений. Это может относиться к Coula edulis в семействе Olacaceae, Lovoa trichilioides в семействе Meliaceae, Tetracarpidium conophorum (или Plukenetia conophora) в семействе Euphorbiaceae и Schotiabrachypetala в семействе Fabaceae. В такой ситуации, если вы хотите найти грецкие орехи в Google, появятся другие растения, например, Lovoa trichilioides, который является древесным видом, но называется грецким орехом. Постарайтесь полюбить ботанические названия, настолько потрясающие, насколько они есть, потому что общие названия, данные растениям, могут сбивать с толку.
Ладно, давайте вернемся к делу. Грецкий орех, о котором я буду говорить, — это Tetracarpidium conophorum или (Plukenetia conophora), принадлежащий к семейству Euphorbiaceae. Йоруба называют его «Асала» или «Ауса», это Укпа на языке игбо. Грецкие орехи содержат полезные жиры, клетчатку, витамины и минералы. Они богаты жирами омега-3 и содержат большее количество антиоксидантов, чем большинство других продуктов. Орехи масличные, дают 48–60% масла светло-золотистого цвета. Масло съедобно, хотя оно не подходит для жарки или производства мыла из-за способности быстро сохнуть. Семена можно измельчить в порошок и использовать с мукой для приготовления лепешек.
Богаты антиоксидантами: грецкие орехи являются отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь бороться с окислительными повреждениями в организме, в том числе с повреждениями из-за «плохого» холестерина ЛПНП, который способствует атеросклерозу.
Супер растительный источник омега-3:
Жир омега-3 из растений, в том числе из грецких орехов, называется альфа-линоленовой кислотой (АЛК). Это незаменимый жир, то есть вы должны получать его из своего рациона. Грецкие орехи являются хорошим источником жирных кислот омега-3 в растительной форме, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний.
Может уменьшить воспаление: некоторые растительные соединения и питательные вещества в грецких орехах могут помочь уменьшить воспаление, которое является основным виновником многих хронических заболеваний.
Способствует здоровому кишечнику: исследования показывают, что если ваш кишечник богат полезными для здоровья бактериями и другими микробами (микробиотавашего кишечника), у вас больше шансов иметь здоровый кишечник и хорошее общее состояние здоровья. 194 здоровых взрослых съедали 43 грамма грецких орехов каждый день. в день в течение восьми недель у них наблюдалось увеличение количества полезных бактерий по сравнению с периодом, когда они не ели грецкие орехи.
Снижает риск некоторых видов рака: исследования в пробирке, наблюдения за животными и людьми показывают, что употребление в пищу грецких орехов может снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, простаты и колоректальныйрак.
Поддерживает контроль веса: хотя они и калорийны, вы можете не усвоить все калории грецких орехов. Кроме того, они могут даже помочь вам контролировать аппетит и чувство голода. В хорошо контролируемом исследовании с участием 10 человек, страдающих ожирением, при употреблении смузи, приготовленного примерно из 48 граммов грецких орехов, один раз в день в течение пяти дней, у них снизился аппетит и чувство голода по сравнению с напитком плацебо, равным по калориям и питательным веществам.
Может помочь справиться с диабетом 2 типа и снизить риск: обсервационные исследования показывают, что одна из причин, по которой грецкие орехи связаны с более низким риском диабета 2 типа, заключается в том, что они помогают контролировать вес. В контролируемом исследовании с участием 100 человек с диабетом 2 типа употребление одной столовой ложки масла грецкого ореха холодного отжима в день в течение трех месяцев при продолжении приема обычных лекарств от диабета и сбалансированной диеты привело к восьмипроцентномуснижению уровня сахара в крови натощак.
Снижает кровяное давление: грецкие орехи являются богатым источником омега-3 жирных кислот (альфа-линоленовой кислоты), которые, как было доказано, благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистойсистемы.
Поддерживает здоровое старение: в обсервационном исследовании, проведенном в течение 18 лет с участием более 50 000 пожилых женщин, ученые обнаружили, что у тех, кто придерживался наиболее здорового питания, риск физических нарушений был на 13 процентов ниже. Грецкие орехи были среди продуктов, которые внесли наибольший вклад в здоровое питание.
Поддерживает хорошую работу мозга: исследования на животных и в пробирках показали, что питательные вещества в грецких орехах, включая полиненасыщенные жиры, полифенолы и витамин Е, могут помочь уменьшить окислительное повреждение и воспаление в мозге. В ходе 10-месячного исследования болезни Альцгеймера у мышей, получавших 6-9% калорий в виде грецких орехов, наблюдалось значительное улучшение навыков обучения, памяти и снижение тревожности по сравнению с контрольной группой, не употреблявшей грецкие орехи. Наблюдательные исследования пожилых людей связывают употребление грецких орехов с улучшением работы мозга, в том числе с более высокой скоростью обработки информации, большей умственной гибкостью и лучшей памятью.
Поддерживает мужское репродуктивное здоровье: исследования на животных показывают, что употребление в пищу грецких орехов может помочь защитить сперму, уменьшая окислительное повреждение их мембран. и подвижность по сравнению с мужчинами, не употребляющими орехи.
Улучшает содержание жиров в крови: регулярное употребление грецких орехов постоянно снижает уровень холестерина. Например, в исследовании с участием 194 здоровых взрослых людей ежедневное употребление 43 граммов грецких орехов в течение восьми недель привело к снижению общего холестерина на 5%, холестерина ЛПНП на 5% и триглицеридов на 5% по сравнению с теми, кто не ел грецкие орехи.
Способность вызывать сон: грецкие орехи содержат несколько соединений, таких как мелатонин, серотонин и магний, которые могут регулировать сон.
Они являются хорошим источником аминокислоты триптофана, поэтому перекус, богатый грецкими орехами, за час или два до сна может помочь вам легче заснуть.
В исследовании Ajilore et al. под названием «Семена Tetracarpidium conophorum (африканский орех) защищают от вызванного диабетом повреждения печени у крыс, получавших стрептозотоцин», результаты, полученные в этом исследовании, пришли к выводу, что семена Tetracarpidium conophorum обладают потенциалом защиты от повреждение печени, связанное с сахарным диабетом, так как он улучшает гликемический контроль и снижает образование активных форм кислорода при гипергликемических состояниях.
В исследовании под названием «Рандомизированноеклиническое исследование: влияние грецких орехов на параметры спермы и мужскую фертильность», проведенном Роббинсом и др., это РКИ продемонстрировало благотворное влияние добавления грецких орехов в рацион на подвижность и морфологию сперматозоидов у мужчин, обращающихся за помощью по поводу бесплодия. . Предварительные данные о фертильности показывают, что грецкие орехи могут повысить вероятность беременности у мужчин с мужским фактором бесплодия.
В исследовании под названием «Противовоспалительная активность хлороформного экстракта плодов Tetracarpidiumconophorum (Mull. Arg.) (Нигерийские грецкие орехи)», проведенном Olaniyi et al., результаты показали, что CEFTC в дозе 400 мг/кг обладает значительным противовоспалительным - воспалительная активность, сравнимая с диклофенаком. Это поддерживает его использование в качестве мощного противовоспалительного препарата в фитотерапии.
Будь то Juglans nigra (родом из Северной Америки), Juglansregia (английский или персидский грецкий орех, выращиваемый по всей Европе) или Tetracarpidiumconophorum (нигерийский грецкий орех), которые вы можете получить, правда в том, что грецкие орехи полезны для вас. .