078 P C. webberii
Kalpi papeda – очень интересный представитель нашей коллекции цитрусовых.
Похоже, что это гибрид филиппинского мандарина (как Юдзу) и местной меланезийской папеды (Citrus macroptera).
Эта папеда родом из Филиппин, а название Кальпи происходит от диалекта биколано.
Питер Джастен Вестер назвал этот сорт C. Webberii в честь своего бывшего шефа Герберта Джона Уэббера, у которого он работал помощником.
Сегодня его обычно выращивают на Гавайях, а также на обоих крупных островах Филиппин, Лусоне и Минданао. Калпи папеду иногда называют «малайским лимоном».
- Особенности дерева: Kalpipapeda представляет собой красивое цитрусовое дерево среднего размера от 5 до 10 метров высотой, довольно похожее на мандарин.
- Листья: имеют ланцетно-овальную форму с чуть заостренным носиком, довольно насыщенный зеленый цвет.
- Форма: Плод переменного размера, , с приплюснутыми концами, вдавленно-шаровидной или округлой формы. Плод состоит как правило из 9 – 11 сегментов.
- Кожура: может быть грубой, бугристой, с множеством выпуклостей, по фактуре похожей на кожуру цитрона, при этом она очень тонкая, при созревании приобретает окрас от зеленовато-желтого до желтого. Кожура очень ароматна, что говорит о характерном для цитрусовых высоком содержании эфирных масел.
- Вкус: Фрукт кислый, очень сочный, его можно использовать как лимон.
В кулинарии: этот сорт вполне можно использовать в качестве заменителя лимона для приготовления разного рода прохладительных и спиртных напитков, добавлять его в чай, использовать для заправки соусов.
Его нередко используют для приготовления вкусных и высококачественных блюд из рыбы и мяса.
Фрукты также используются для приготовления изумительного мармелада, ликеров, мороженого и вкуснейших десертов.
Как декоративное растение: станет отличным выбором благодаря своей густой кроне, а также красивым плодам.