11 U1 C. limon "Lauretta"

11 U1 C. limon "Lauretta"

Лимон Лауретта

Limon "Lauretta"

Этот сорт является одним из трех клонов, полученных из старого сорта лимона Rocca Imperiale, наряду с сортами Colfari и Favali. Он обладает теми же характеристиками, что и "материнское" растение, но фрукты созревают в период с декабря по январь в родном городе, а урожай собирают в феврале.

РАСТЕНИЕ

Дерево с сильным приростом.

Листья у дерева ланцевидные, продолговатые. Цвет листьев средне и темно-зеленого оттенков.

ФРУКТЫ

Плоды среднего-мелкие, округлые либо чуть удлиненные у основания, с выраженным носиком, цвет у них от светлого до насыщенного желтого.

Кожура фрукта средней толщины, богата эфирными маслами, а потому очень ароматная.

Вкус у фруктов весьма сбалансированный, ведь в нем отсутствуют сильно выраженные акценты в сторону кислинки либо горчинки. Он скорее слабо-кислый.

Эти лимоны имеют выход сока более 30% и более 70% содержания эфирного масла лимонена, что придает им довольно интенсивный и стойкий аромат.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В кулинарии: на кухне лимон Lauretta просто незаменим. Он особенно подходит для приготовления различных ликеров, десертов, сорбетто и мороженого.

Если вы любите лимончелло, традиционный итальянский лимонный ликер, который из этого сорта получается невероятно вкусным и мягким, то Lauretta подойдет как нельзя лучше.

Мармелад из этого лимона также займет почетное место в ваших рецептах благодаря своему аромату и превосходному вкусу.

Среди прочего, можно натереть кожуру фрукта на цедру, выжать сок и приготовить маринад либо добавить его в мясные или рыбные блюда. Лимонный сок отлично подойдет для десертов, заправок или напитков.

Как декоративное растение: в этом плане Lauretta будет не менее отличным выбором и порадует вас своим внешним видом и ароматными плодами.

Данный сорт требует такого же ухода как и обычный лимон.

"Photo from Internet"