25 C. limonimedica "Sanctus Dominicus"

25 C. limonimedica "Sanctus Dominicus"

Лимонимедика "Сан Доменико"

Грушевидный цитрон "Сан Доменико"

Saint Dominic Pear-Shaped Citron

Limone Peretta di San Domenico

ОПИСАНИЕ

Грушевидный цитрон "Сан Доменико" (Citruslimonimedica) – особый итальянский цитрон с давней историей и плодами в форме груши.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Это старинный сорт цитрона, который выращивался в садах семьи Медичи и упоминался еще в XVII веке. Название получил в честь святого Доминика. Этот цитрус был известен и выращивался в древности монахами доминиканцами. Вероятно, от этого и происходит его название "Sanсtus Dominicus". В 1839 году итальянский ботаник и исследователь Giorgio Gallesio написал: "Это цитрон, но отличается от других своими чрезвычайно маленькими размерами и необычной формой".

РАСТЕНИЕ

- Характеристики дерева: растение относительно небольшое и кустистое, с довольно быстрым ростом и тенденцией роста вверх.

- Листья: Листья по размеру мелкие, зеленого цвета, весьма необычной формы – лопатчатые с заостренным кончиком, с зубчатой кромкой. Почки слегка пурпурные, растут в основном одиночно.

- Цветы: очень ароматные. Распускаются из пурпурных бутонов.

ФРУКТЫ

- Форма: у сорта Сан Доменико фрукты очень необычные как для цитрона: во-первых, они, как правило, небольшие по своим размерам, форма у них грушевидная, со стойким тонким выростом-«волоском» на верхушке, который присутствует до полного созревания.

- Кожура: толстая и слегка морщинистая, иногда с мелкими бугорками, очень ароматная, что говорит о её насыщенности эфирными маслами.

- Цвет: снаружи кожура фрукта от светло-желтого до ярко-желтого цвета при полном созревании, альбедо (подкожный слой кожуры цитрусовых) белый, мякоть светло-желтая.

- Вкус: мякоть сочная, с довольно приятной кислинкой, может содержать некоторое количество косточек.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

В кулинарии: фрукт этого сорта можно есть сырым, можно целиком засахаривать его кожуру для приготовления весьма ароматных цукатов.

Отлично подойдет для салатов и приготовления удивительных десертов, джемов, мармеладов и прочих лакомств.

Прекрасный ингредиент для ликеров.

Вкус получается очень интересным, с невероятным ароматом.

Гурманы наверняка оценят эти фрукты по достоинству.

Как декоративное растение: это великолепный декоративный сорт довольно компактный и с интересными яркими плодам грушевидной формы, поэтому его можно смело рекомендовать для выращивания на дому. Он непременно станет отличным украшением вашей коллекции и порадует удивительными фруктами.

Требует такого же ухода, что и обычный лимон.

"Photo from Internet"