30 C. medica Corsican

30 C. medica "Corsican"

Корсиканский цитрон

Corsican Citron

Cedro di Corsica

Корсиканский цитрон - особый цитрон из нашей коллекции.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Корсиканский цитрон (alimea по-корсикански) широко выращивался с конца XIX века, в основном на террасах Cap Corse, защищенных живой изгородью, чтобы избежать повреждения плодов шипами или ветвями. Производство цитронов, которое в то время было одним из самых важных в мире, предназначалось в основном для обрабатывающей промышленности Италии и Северной Европы. Очень приятный ликер, известный как Cedratine, был местным деликатесом и считался типичным корсиканским спиртным напитком, хотя на самом деле он возник в Тунисе. Изготовленный монахами в пунический и римский периоды, он сделан из спирта, сахара, цитрона и натуральных растительных экстрактов.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение небольшое, открытое, неправильной формы, с длинными колючими ветвями, которые быстро одревесневают. Растет преимущественно вверх.

- Листья: Листья средние по размеру, продолговатые, овально-ланцетной формы, ярко-зеленого цвета. Новые побеги зеленые

- Цветы: бутоны, вырастающие в основном гроздьями, не имеют характерного для кислых цитронов пурпурного цвета. Цветет очень обильно и невероятно ароматно.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды корсиканского цитрона имеют продолговато-овальную форму, иногда с чуть заостренным носиком, по размеру крупные – до 25 см в длину.

- Кожура: толстая, морщинистая.

- Мякоть почти не содержит сока и потому немного суховата.

- Вкус: Кожура имеет средний аромат, сладковата на вкус, с небольшими нотками горчинки. Мякоть плода сладкая,

- Цвет: Кожура при созревании лимонно-желтая или оранжевая в зависимости от климатических условий. Мякоть обычно светло-зеленого или желтого цвета.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: Кожуру корсиканского цитрона можно использовать для приготовления множества разнообразных блюд: от летних салатов до выпечки.

И засахаренной кожуры получаются великолепные цукаты.

Эссенция цитрона пользуется большим спросом в парфюмерии.

Как декоративное растение: этот красивый декоративный сорт, который без сомнения станет отличным выбором для вашей коллекции.

УСТОЙЧИВОСТЬ К ХОЛОДУ

Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -5 ° C.

"Photo from Internet"