47 U C. sinensis Hamlin

47 U C. sinensis Hamlin

Сладкий апельсин Хэмлин (Норрис)

Сладкий апельсин Хэмлин – яркий представитель сладких апельсинов из нашей коллекции цитрусовых. Он также известен под другим названием: Норрис.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Сладкий апельсин Hamlin происходит от одного из саженцев, посаженных в 1879 в саду, принадлежащем А.Г. Хэмлину недалеко от Гленвуда, Флорида. Оказалось, что это новый сорт, и он был назван в честь своего первооткрывателя. Сорт получил основное признание как конкурент другого раннего сорта "Парсон" после Великих флоридских заморозков 1894-95 гг. И впоследствии постепенно вытеснил его, став очень популярным в самых северных регионах цитрусового пояса. Благодаря высокому качеству, раннему сроку созревания и устойчивости к низким температурам он стал одним из ведущих сортов мирового экспорта.

В настоящее время сильно распространен во Флориде, имеет большое экпортно значение в Бразилии, некоторое значение в ЮАР.

РАСТЕНИЕ

- Характеристики дерева: Дерево среднерослое, высокопроизводительное, более холодостойкое по сравнению с другими сортами.

- Листья: зеленого или темно-зеленого цвета, средние по размеру, овально-ланцетной формы, с загнутым черешком.

- Цветы: нежного белого цвета, довольно крупные по размеру, невероятно ароматные.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды небольшие, шаровидные, иногда слегка приплюснутые с "полюсов", временами имеют небольшие радиальные углубления, семян содержат мало. По размеру плоды средние либо крупные.

- Цвет: При полном созревании приобретают яркий оранжевый окрас.

- Кожура тонкая, гладкая, блестящая и очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.

- Мякоть нежная, сочная, мясистая, аромат и вкус сладкие, с малым содержанием кислоты. Практически не содержит семян. Сок светло-оранжевый.

СЕЗОН СОЗРЕВАНИЯ

Это один из самых раннеспелых и высокоурожайных сортов. Созревает с октября по январь. Плодовитость очень высокая, ранняя и регулярная. Относится к лучшим цветным сортам. В теплых и влажных условиях регулярно дает крупные и вкусные плоды.

Это один из самых важных сортов для производства апельсинового сока на территории Флориды.

Интересно, что в субтропиках с высоким уровнем влажности плоды получаются достаточного (с коммерческой точки зрения) размера, однако, их вкус не всегда удовлетворительный. В районах с низким уровнем влажности плоды бывают мелкие, но их вкус гораздо лучше.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: имеет широчайшее применение на кухне.

Этот апельсин прежде всего можно есть в сыром виде.

Кожуру можно засахаривать на аппетитные цукаты, а цедра плода придаст блюдам особый освежающий вкус и аромат.

Как один из самых сочных и сладких апельсинов, его можно использовать для приготовления десертов, тортов, ликеров, мармелада, салатов.

"Photo from Internet"