49 B C. sinensis Sanguineum Pernambuco

49 B C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Сладкий кровавый апельсин Пернамбуку

Сладкий апельсин SanguineumPernambuco – это яркий представитель апельсинов с пигментированной мякотью из нашей коллекции цитрусовых.

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Этот сорт был завезен в западную Лигурию на Ривьера-ди-Поненте из бразильского штата Пернамбуку лигурийским моряком, который работал на парусных судах, перевозивших драгоценную древесину в 18 веке. Помимо древесины «Пернамбуку», из этого штата в Лигурию было импортировано растение сладкого апельсина, где оно было отобрано из местных клонов с использованием горького апельсина в качестве подвоя. Так родился в Лигурии апельсин Пернамбуку.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение средней силы роста, довольно компактное и имеет тенденцию к шаровидной форме кроны.

- Листья: Листья ланцетные, среднего или крупного размера, насыщенного темно-зеленого цвета.

- Цветки: Цветки нежного белого цвета, очень ароматные.

Апельсины Pernambuco - это темно-оранжевый сорт Вашингтон Навел с толстой коркой и пузырьками. Они сладкие и полные, с высоким содержанием ароматных эфирных масел и слегка кислым соком со свежим послевкусием.

ФРУКТЫ

- Форма: Плод среднего размера апельсина, от округлой до слегка овальной или яйцевидной формы.

- Кожура фрукта довольно толстая, иногда чуть бугристая, с небольшой галечной текстурой, имеет превосходный аромат, т.к. богата эфирными маслами.

- Вкус: Мякоть очень сочная, плотная по текстуре, исключительного качества, обычно без косточек и очень сладкая, но со свежей фруктовой кислинкой в послевкусии.

- Цвет: от оранжевого до темно-оранжевого, иногда красноватого снаружи, внутри плод имеет интересную пигментацию, которая может проявляться как в виде равномерно усиливающегося от центра к краям красного оттенка, вплоть до чернильно-красного, так и в виде кроваво-красных слоев наряду с оранжевыми.

ПРИМЕНЕНИЕ

В кулинарии: имеет широчайшее применение на кухне.

Этот апельсин прежде всего можно есть в сыром виде.

Кожуру можно засахаривать на аппетитные цукаты, а цедра плода придаст блюдам особый освежающий вкус и аромат.

Его также можно использовать для приготовления десертов, тортов, ликеров, мармелада, салатов.

Как декоративное растение: это красивое дерево с аккуратной кроной и яркими плодами с пигментацией мякоти непременно станет отличным украшением вашей коллекции.

"Photo from Internet"