55 C C. sinensis "Shunko-Kan"
Сладкий апельсин "Shunko-Kan" – очень интересный и необычный сорт апельсинов из нашей коллекции цитрусовых.
Несмотря на то, что он относится к сладким апельсинами (Citrus sinensis), это скорее всего гибридный сорт.
Этот сорт был выведен в Симидзу-Си в Японии в 1963 году.
На стр.31 «Цитрологии» (1961) Т. Танака говорит, что «Шункокан» означает «оранжевое сияние весны».
- Характеристики дерева: Растение сильнорослое, довольно компактное с аккуратной кроной.
- Листья: Листья ланцетные либо овальной формы, иногда удлиненные, среднего или крупного размера, насыщенного темно-зеленого цвета.
- Цветки: нежного белого цвета, очень ароматные.
- Размер: Плод как правило среднего размера, но может быть и размером с крупный апельсин или небольшой грейпфрут.
- Форма: у плода как правило сплюснутая форма с углублением на вершине и бороздками вдоль долек.
- Кожура: умеренно морщинистая, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.
- Мякоть: крупнозернистая, очень сочная, с тончайшими перегородками между сегментами, может быть практически без семян, но довольно часто - с семенами.
- Вкус: отличный сладковатый вкус, напоминающий помело и сладкий апельсин.
- Цвет: у кожуры лимонно-желтый цвет. Мякоть зрелого плода приобретает насыщенный оранжевый или темно-оранжевый оттенок.
Сезон созревания: плоды на дереве созревают примерно с октября по ноябрь.
Сезон цветения: Обычно он начинает цвести весной.
В кулинарии: имеет массу вариантов применение на кухне.
Этот апельсин прежде всего можно есть в сыром виде.
Кожуру можно засахаривать на аппетитные цукаты, а цедра плода придаст блюдам особый освежающий вкус и аромат.
Его также можно использовать для приготовления десертов, тортов, ликеров, мармелада, салатов.
Как декоративное растение: это красивое дерево с аккуратной кроной и яркими плодами непременно станет отличным украшением вашей коллекции.