58 C. bergamia "Castagnaro"
Бергамот " Кастаньяро " - символ итальянских традиций и культуры во всем мире.
Бергамоты происходят из Южной Италии, региона Калабрия, где они выращивались на протяжении сотен лет и теперь стали символом традиций и высокого качества.
- Особенности дерева: Растение довольно сильнорослое, более энергичного темпа роста, чем "Фиминелло", с длинными, иногда ниспадающими ветвями и компактной по форме кроной.
- Листья: листья потрясающие по аромату, ланцетной формы, среднего размера, темно-зеленого цвета.
- Цветы: белые, довольно крупного размера, растут в соцветиях.
- Форма: Плоды среднего размера, округлой или слегка сплюснутой формы с маленьким заостренным носиком, может быть слегка ребристым. Это самый большой бергамот в своей группе (в среднем вес плода составляет 100 г.).
- Кожура: тонкая, иногда ребристая, довольно гладкая, с небольшой мелкогалечной текстурой, очень богата эфирными маслами, но их все же чуть меньше, чем у плодов сорта Femminello.
- Вкус: Кожура имеет восхитительный насыщенный аромат! Мякоть нежная, очень сочная, ароматная, приятно кислая (иногда с нотками горчинки) на вкус – идеально подойдет для чая. Плод может содержать некоторое количество семян.
- Цвет: снаружи спелый плод имеет ярко-желтый окрас, внутри мякоть бледно-желтого цвета как у лимона.
Сезон цветения: обычно дерево начинает цвести весной.
Сезон созревания: фрукты начинают вызревать с зимы до весны.
- В кулинарии: этот сорт бергамота можно широко использовать на кухне.
Вы можете использовать его для приготовления восхитительных и сладких мармеладов, тортов, ликеров.
Вы можете просто добавить цедру, чтобы придать вашим рецептам особый аромат!
Очевидно, что, как и любой другой бергамот, он часто используется для создания фантастических духов.
- Как декоративное растение: это красивый декоративный сорт цитрусовых благодаря своей особой форме.
Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -6 ° C.