61 L C. deliciosa "Clemendor"
Мандарин «Клемендор» - это интересный и привлекательный сорт из нашей коллекции цитрусовых.
Клемендор считается мутацией классического мандарина.
Он был завезен из уругвайского города Пайсанду на Корсику в институт SRA Камиллом Жакмондом в 1990 году.
- Особенности дерева: сильнорослое дерево с кроной округлой формы и густой листвой, внешне похоже на средиземноморский мандарин.
Клемендор необходимо ежегодно обрезать для получения плодов более крупного размера.
- Листья: листья мелкие, узкие, ланцетные, зеленого цвета, с короткими междоузлиями, по форме аналогичны мандарину Mediterranean – средиземноморский.
- Цветы: Цветки нежного белого оттенка, очень ароматные, при этом цветёт мандариновое дерево обильно.
- Форма: маленькие плоды округлой формы или довольно приплюснутые на полюсах
- Кожура: гладкая кожура имеет выраженный желто-оранжевый или оранжевый цвет при полном созревании, мелкозернистую фактуру и обладает очень ярким ароматом, т.к. богата эфирными маслами.
- Мякоть зрелого плода имеет насыщенный оранжевый цвет, на вкус очень сладкая и ароматная.
Сезон цветения приходится как правило на весну.
Созревают плоды с декабря по февраль.
Характерная особенность – фрукты остаются сочными на дереве даже в перезрелом состоянии.
Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.
Мандарин отлично сочетается с:
• Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).
• Рыбой, некоторыми морепродуктами.
• Овощами (сельдереем, морковью).
Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.
Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.