61 O C. deliciosa "Karvalhal"
Мандарин Karvalhal – это яркий и интересный представитель мандаринов из нашей коллекции цитрусовых.
Это ранний португальский сорт, неизвестной гибридизации, вероятно, происходящий от средиземноморского мандарина. Он широко выращивается в Португалии и частично экспортируется в другие европейские страны.
- Особенности дерева: представляет собой прямое, вертикально растущее дерево с длинными, заостренными листьями насыщенного зеленого или темно-зеленого цвета, похожими на листья обычного мандарина.
- Цветы: Цветки нежного белого оттенка, очень ароматные, при этом цветёт мандариновое дерево обильно.
- Форма: средне-крупного размера плоды имеют, как правило, шаровидную или овальную форму
- Кожура: толстая, гладкая, с мелкой зернистой фактурой, хорошо прилегающая, приобретает оранжевый цвет при полном созревании, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.
- Мякоть: у зрелого плода очень сочная, слегка кислая мякоть, которая содержит много полиэмбриональных семян.
При дозревании плоды могут оставаться на растении долгое время без существенных потерь качества, но недолго после сбора.
Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.
Мандарин отлично сочетается с:
• Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).
• Рыбой, некоторыми морепродуктами.
• Овощами (сельдереем, морковью).
Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.
Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.