61 Q C. deliciosa "Kara"
Ibrido Satzuma Owari х Mandarino King
Мандарин Кара – это яркий и, безусловно, достойный внимания представитель мандаринов из нашей коллекции цитрусовых.
Этот мандарин по сути является гибридом сортов "Owari satsuma" x "King tangor". Он был получен в Калифорнии в 1915 году, но описан только в 1935 году.
- Особенности дерева: Дерево умеренно энергичное в росте, с густой кроной и с высокой, но обычно чередующейся урожайностью.
- Листья: у дерева крупные темно-зеленые, продолговатые листья, ланцетной формы, заостренные к кончикам.
- Цветы: Цветки нежного белого оттенка, очень ароматные, при этом цветёт мандариновое дерево обильно.
- Форма: растение будет радовать довольно крупными плодами, как правило, шаровидной формы, иногда приплюснутые на кончике. Размер зависит от количества плодов на дереве (в среднем 5 - 6 см в диаметре)
- Кожура: при полном созревании плоды имеют кожуру оранжевого цвета, которая легко очищается; она очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.
- Мякоть: оранжевая, очень сочная и ароматная, может содержать только 1 - 2 семени или более 15.
- Вкус: плод при полном созревании имеет сладкий вкус с умеренной кислинкой и легко чистится.
Этот сорт относится к раннеспелым. Фрукты уязвимы к холоду и доступны для покупки с января по апрель.
Мандарин Кара выращивается на ограниченных территориях Австралии.
Селекцию с небольшим количеством семян или вообще без семян получил Р. Боно в Монкадо, Испания.
Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.
Мандарин отлично сочетается с:
• Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).
• Рыбой, некоторыми морепродуктами.
• Овощами (сельдереем, морковью).
Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.
Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.