62 G C. deliciosa "de Blidah"
Мандарин Блида - сладкий раннеспелый сорт мандаринов из нашей коллекции цитрусовых.
Блида – это классический Средиземноморский мандарин.
Местами этот сорт в Италии называют 'Avana', также 'Avana di Palermo', ' Avana di Paterno', 'Palermo' или 'Paterno' согласно сицилийского населенного пункта Paterno и одноимённого порта, из которого его экспортируют.
Хотя достоверное происхождение не установлено, но этот сорт был предположительно завезен из Китая в Англию в 1805 году, а оттуда - на Мальту англичанином Авраамом Хьюмом. Оттуда в 1810 году сорт попал на Сицилию благодаря профессору Дж. Тинеови, который высадил его в ботаническом саду в Палермо, в 1816 маркиз Руффо приказал привезти одно растение в свой сад в Каподимонте в Неаполе, где его описал в 1840 году Микеле Теноре - управляющий местным ботаническим садом. Из Италии сорт распространился в страны вокруг Средиземного моря, и где-то между 1840 и1850 годами попал в Соединенные Штаты Америки. По некоторым данным мог бы происходить от танжерина 'Canton'.
- Особенности дерева: Растение компактно-сферической формы, с короткими междоузлиями и редкими шипами.
- Листья: Листья ланцетные, ярко-зеленого цвета и очень ароматные.
- Форма: Фрукты этого сорта - это «классический мандарин», который может быть округлым или слегка приплюснутым по форме.
- Кожура: гладкая, мелкозернистой фактуры, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.
– Мякоть: сочная, нежная, мелкозернистая, как правило не содержит семян.
- Вкус: очень ароматный, сладкий и насыщенный сорт мандарина.
- Цвет: от ярко-оранжевого до темно-оранжевого снаружи, в зависимости от времени сбора урожая.
Сезон созревания: Мандарин Блида - ранний сорт. Сбор урожая начинается с октября по ноябрь.
Сезон цветения: Обычно он начинает цвести весной.
Согласно нашим тестам, в теплице или в закрытом помещении он может выдерживать температуру до -7 ° C
Спелые дольки мандарина нередко добавляют в различные фруктовые и фруктово-овощные салаты, в выпечку (для прослаивания тортов). Также из мандарина делают соки и фреши, наполнители для мороженого и даже некоторые соусы и подливы. Очень часто разделанные дольки консервируют.
Мандарин отлично сочетается с:
• Мясом (куриной грудкой, индейкой, говядиной).
• Рыбой, некоторыми морепродуктами.
• Овощами (сельдереем, морковью).
Кроме того, мандарин нередко добавляют в творожные суфле, йогурты и молочные желе. Еще одно направление – приготовление мандариновых настоек и ликеров (для этого используют и мякоть, и цедру). Измельченную кожуру спелых плодов часто кладут в чай для придания ему особого аромата.
Как декоративное растение: мандариновое дерево станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой густой зеленой кроной и яркими сочными плодами с неповторимым ароматом и вкусом.