72 G C. Aurantifolia
Лайм Пика или Чилийский лайм — это высококачественный сорт лайма из нашей коллекции цитрусовых!
Как следует из названия, родиной этого сорта является местечко под названием Пика, что в Чили (Pica, Chile).
Исторически лайм родом из Ост-Индии.
- Особенности дерева: это довольно сильнорослое, крупное растение, которое имеет широкую, пышную, крону, на ветвях могут встречаться небольшие колючки.
- Листья: овальные, довольно крупные, темно-зеленые, немного зубчатые, с коротким черешком.
- Цветки: появляются из бутонов характерной для лайма формы, как в соцветиях, так и по одиночке, раскрывшиеся цветки источают просто невероятный аромат.
- Форма: Плод имеет сферическую, эллиптическую форму, с типичным лаймовским носиком, диаметром в среднем от 3 до 4 см.
- Кожура: гладкая, тонкая, зеленовато-желтого цвета при полном созревании, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами.
- Мякоть: светло-зеленого цвета, очень нежная, сочная и ароматная, семян практически не содержит, перегородки между сегментами очень тонкие
- Вкус: классический кислый лайм с невероятным ароматом и обильным зеленовато-желтым соком.
Сезон созревания: Сорт ремонтантный и при этом высокоурожайный, так что вполне может плодоносить на протяжении всего года, но в Чили основной период созревания приходится на зиму и весну.
Сезон цветения: Основное цветение приходится на осень, но может продолжаться и в другие времена года.
В кулинарии: в основном используют в свежем виде, а также для приготовления сока, алкогольных и безалкогольных напитков и для консервирования сегментов. В соке содержится 6 - 8 % лимонной кислоты.
Сок лайма используют для получения лимонной кислоты. Масло применяют как ароматизатор при производстве безалкогольных напитков.
Как декоративное растение: лайм станет отличным выбором для вашей коллекции цитрусовых и будет радовать красивой и густой кроной, постоянным цветением и плодоношением.