78 E C. ichangensis x C. limonia var. otaitense (Tahizu)
Гибрид Ичанской папеды и лиметты Рангпур
Ibrido Papeda Ichang x Limetta di Rang-Pur – (Tahizu) European Yuzu
C. ichangensis x C. limonia var. otaitense \ "Tahizu"
Представляем вашему вниманию очень интересный морозостойкий гибрид Ичанской папеды и лиметты Рангпур (PapedaIchangxLimettadiRang-Pur) – интереснейший сорт цитрусовых из нашей коллекции.
Другое его название – цитрус Тахизу или Тайзу.
Этот гибрид, который был получен М. Эйзенхутом, - двоюродный брат Юдзу, который сам является гибридом C. ichangensis , "Yichang papeda", полученным в Европе. Потому его иногда называют Европейским Юдзу.
Тахизу или Тайзу – это сокращение от Таити (апельсин Отаити (C. limonia var. Otaitense) и Юдзу.
- Особенности дерева: Растение довольно сильнорослое, колючее и холодостойкое.
- Листья: можно описать как листья, похожие на папеду: темно-зеленые, широколанцетные, с удлиненным кончиком, с большой крылаткой, схожей на уменьшенный лист, и длинным черешком.
- Форма: округлой формы, у плодоножки может быть своеобразная небольшая шейка, внешне схож на сладкий апельсин средним весом примерно 120 – 150 г.
- Кожура: у плода фактурная мелкогалечная кожура, чуть бугристая, по толщине средняя, очень ароматная, при созревании ярко-оранжевая, с приятным необычным запахом, очень ароматная, т.к. богата эфирными маслами, но не горькая.
- Мякоть: очень сочная, ароматная, мелкозернистая, содержит достаточно много семян.
- Вкус: насыщенный приятный, сочный вкус плода менее кислый, чем Юдзу, с оттенком сладкого апельсина в послевкусии. По кислотности и сочности превосходит Мейер, чай получается с интересным привкусом - отличный заменитель лимона.
Сезон созревания: начало созревания приходится примерно на октябрь, в зависимости от климатических условий. Это прекрасный зимний сорт.
Сезон цветения: обычно он начинает цвести весной.
В целом, это очень интересный морозостойкий гибрид, который часто используют в качестве подвоя.
В кулинарии отлично подходит в качестве заменителя лимона для разного рода блюд, напитков, как заправка для соусов, для выпечки и т.д.