79 F. margarita
Кумкват Маргарита – очень интересный и популярный сорт из нашей коллекции цитрусовых.
Этот дивный фрукт принадлежал к роду Цитрус до 1915 года, а потом его отделили в подрод - Фортунелла (Fortunella), но такое название этот фрукт ещё приобрел от ботаника, который привез его в Европу в 19 веке – Роберта Фортуны. В Японии его называют Кинканом (золотой апельсин), а на исторической родине в Китае - Кумкватом (золотое яблоко).
- Особенности дерева: Фортунелла Маргарита – это дерево невысокого роста (2,5-4,5 метра), с достаточно красивыми яркими зелеными листьями и очень красивыми белыми цветами. Сейчас биография его широкого произрастания в открытом грунте – это Флорида, Техас, Калифорния, Малайзия, Филиппины,Южный Китай, Япония, Бразилия, Гватемала. В Европе в открытом грунте его выращивают мало, в основном как декоративное растение в виде живой изгороди, и практически только в южной части
Вечнозеленое дерево Кумкват Маргарита предпочитает жаркий климат и влажный воздух, так как его естественная зона произрастания – субтропики.
Немаловажным является тот факт, что это деревце легко может переносить морозную погоду (до -8С), а также впадает в спячку с поздней осени до ранней весны, чего не скажешь о других цитрусовых. В домашних условиях саженцы Кумквата Маргарита могут достигать высоты до 1,5 м.
Плоды Кумквата Маргарита очень похожи на маленький мандарин, правда, он вытянутой формы и размером с большую виноградину. Вкус хоть и похож на большинство цитрусовых, но, тем не менее, очень необычный: внутри кислая мякоть, напоминающая лимон, что в сочетании с достаточно сладкой кожурой и дают неповторимый вкус. Обычно это фрукт едят целиком. Некоторые предпочитают только кожуру.
Такой маленький по размерам фрукт обладает невероятными свойствами. Содержит в себе очень большое количество витаминов. Например, достаточно удивительное и полезное свойство – помощь при похмелье.
Плоды Кумквата Маргарита можно употреблять как в сыром виде, так и добавлять в салаты, запекать с ним мясо, рыбу. Очень часто в магазинах встречается в виде цукатов. Также можно приготовить из плодов джем или просто засахарить.