83 A F. margarita x C.medica digitata
Гибрид кумквата Маргарита и цитрона Рука Будды
Oval Kumquat x Buddha’s Hand Citron
Гибрид кумквата Маргарита и цитрона Рука Будды – очень необычный представитель нашей коллекции цитрусовых и новинка, которая непременно заслуживает вашего внимания.
15 марта 2012 года в CRA (Centro di Ricerca per l'Agrumicoltura e le Colture Mediterranee) в Ачиреале состоялась техническая и рекламная встреча по декоративному цитрусоводству, сектору, имеющему большое экономическое значение на Сицилии. В рамках программы генетического улучшения, начатой около десяти лет назад, было выведено более 700 гибридов. Некоторые из них уже начали плодоносить, и присутствующие смогли насладиться престижными эстетическими качествами представленных растений. Гибридный сорт кумквата Маргарита х цитрон Рука Будды был представлен в числе прочих и вызвал особый интерес благодаря своим свойствам.
- Особенности дерева: гибрид кумквата Маргарита и цитрона Рука Будды представляет собой дерево среднего размера с аккуратной и довольно густой кроной из плотных темно-зеленых листьев, которые имеют ланцетную форму и при этом довольно широкие и с длинным черешком.
Цветет дерево обильно, цветы нежного белого оттенка очень ароматны.
особенно интересен тот факт, что данный сорт цветет именно в летний период, т.к. это довольно необычно для цитрусовых в целом.
К особенностям плодов гибрида кумквата Маргарита и цитрона Рука Будды следует отнести то, что они небольшие по размеру, имеют округлую, чаще правильную форму, их кожура просто невероятно ароматная, а сами плоды способны оставаться на дереве до конца лета, не теряя своих характеристик.
Отметим, что сорт довольно урожайный.
Кумкваты зачастую употребляют в пищу полностью. Поскольку кожура кумквата сладкая, а сок его кислый, то поедая плод кумквата целиком мы таким образом исключаем недостатки вкуса его отдельных частей и получаем насыщенный вкус. Признаком созревания плодов кумквата является окрашивание его кожуры в желтовато-оранжевый цвет с небольшими вкраплениями зеленого цвета.
Использование кумкватов в кулинарии: консервированными и в виде варенья, джема, желе. Также кумкваты более часто встречаются в современных супермаркетах как гарнир к мартини, заменяя в этом плане классические оливки. Также кумкваты нарезают ломтями и добавляют в салаты. Таже кумкваты настаивают в водке получая ликеры и очень интересным ароматом.
Китайцы часто хранят кумкваты в соли. Плоды зачастую погружают в сухую соль, которой наполнены стеклянные банки. Со временем соль путем дегидрации извлекает из плодов сок. Плоды в банке становятся высушенными, сморщенными, приобретают коричневый цвет, а соль в комбинации с соком превращается в темно-коричневый рассол. Несколько засоленных кумкватов вместе с несколькими ложками рассола (сока) можно смешать с горячей водой для того, чтобы приготовить средство от ангины. Засоленные кумкваты могут хранится в банке годами.
На Тайване, кумкваты часто добавляют в горячий и холодный чай.
Во Вьетнаме, карликовые деревца кумкватов используют в декоративных целях на праздник Нового Года.