84 B C. karna
Цитрус Карна – очень оригинальный представитель нашей коллекции цитрусовых.
Карна (Citrus kharna), Kharna или Кислый апельсин предположительно является естественным гибридом горького апельсина и лимона. Родина цитрусового фрукта - северо-западная часть Индии и Китая. Сегодня кислые апельсины выращивают в различных регионах мира, от Центральной Америки до тропической Африки.
Карна - старый индийский сорт, используемый в качестве подвоя.
- Особенности дерева: Дерево этого сорта очень энергичное, среднего размера, колючее. Крона раскидистая.
Листья темно-зеленого окраса имеют схожесть с листьями лимона, молодые листья имеют пурпурный оттенок.
Цветки мелкие, пурпурного цвета, невероятно ароматные. Цветет один раз в год.
Плоды среднего размера, овальные или округлые, с большим, заметным соском, с тонкой текстурой и бороздчатой или бугристой, золотистого или оранжевого цвета кожурой. Кожура средней толщины, гладкая, крепко прилегает к мякоти. Мякоть желто-оранжевого или темно-красного цвета, имеет мало сока, иногда многочисленные, полиэмбриональные семена и аромат, напоминающий горькие апельсины.
Кислые апельсины Карна не едят свежими, т.к. вкус фрукта очень кислый, горький и неприятный. Карну чаще всего употребляют при производстве разного рода продукции. Из нее делают цукаты, сиропы, ароматизаторы, пищевые добавки, конфеты, мармелады, масла и экстракты.
Из листьев, цветов, кожуры и семян извлекают масло, которое используется в парфюмерной, вино-водочной промышленности и кулинарии. Сок Карна используют в качестве приправы.
Хранить эти фрукты желательно в тепле, так как при комнатной температуре сочность сохраняется лучше всего.
В Индии Карна очень широко используется в качестве подвоя, а в крупных городах ее применяют для ландшафтного дизайна. Citrus kharna легко можно встретить во время прогулки по бульварам или паркам.
Кислый апельсин является важным лекарственным растением. Корка этого сорта апельсинов в народной медицине традиционно применяется как слабительное, стимулирующее менструацию, и желудочное средство. Листья применяют при артрите и бронхите. Даже цветочки имеют лечебные свойства, ими лечат цингу, воспаления и лихорадку.
В ароматерапии масло приготовленным из кислого цитруса используют как успокоительное средство, им снимают стресс, менструальные спазмы и раздражения кожи, возникающие от экземы и дерматита.