Горшечные растения RU
November 13, 2021

ANNONA CHERIMOLA - Анона Черимойя

Черимойя – это интереснейший экзотический сорт плодовых деревьев родом из-за океана - из такой далекой Южной Америки. Издавна известна на территории предгорья Анд. Например, Chirimuya в переводе с языка народа кечуа означает "холодные плоды". Растение не зря получило такое название, ведь оно относится к одним из самых холодоустойчивых и выносливых из культивируемых сортов анноновых.

Сахарное яблоко Черимойя представляет собой небольшое субтропическое деревце, которое также можно выращивать и в садах с довольно умеренным климатом. Во взрослом возрасте дерево Черимойи вырастает до 7 – 9 метров в высоту. У черимойи темно-зеленые, кожистые, среднего размера листья в основном эллиптической или яйцевидно-ланцетной формы, в длину достигают до 15 см и до 9 в ширину, двурядные, на коротком черешке. Говоря о цветках этого дерева, заметим, что они небольшого размера, мясистые, с продолговатыми пушистыми лепестками очень бледно-желто-зеленого цвета. Молодые ветви покрыты короткими волосками медного цвета. Плоды составные, сердцевидной формы, бледно-зеленые.

Сердцевидной либо конической формы плоды черимойи выглядят как нечто среднее между артишоком и клубникой и на вкус напоминают мягкую текстуру ананаса и банана. Плоды достигают длины до 20 см и до 10 см в длину, при этом крупнейшие из фруктов вполне прилично весят - до 3 кг. Нежнейшая и неповторимо ароматная мякоть этих экзотических фруктов имеет волокнисто-кремовую фактуру и может содержать до 20 черных семян, которые токсичны, а потому их необходимо тщательно удалять.

Фрукт следует есть как яблоко или вычерпывать мякоть ложкой. Интересно, что вкус плодов во многом зависит от местности, в которой выращивают дерево. Дикая и культивируемая черимойи имеют различный вкус, но общей характеристикой будет схожесть вкуса плодов с бананом, персиком, папайей и даже ананасом.

Интересно, что плоды черемойи называют фруктами мороженого. Все благодаря удивительной структуре плодовой мякоти, которая такая сочная и мягкая, что буквально тает во рту подобно мороженому, при изготовлении которого её, кстати, довольно широко используют. Помимо этого, черимойя отлично подходит для целого ряда других блюд и напитков: её добавляют в щербеты и фруктовые салаты, из неё делают сок и даже алкогольные настойки.

"Photo from Internet"