34 H C. grandis "Shambar"

34 H C. grandis "Shambar"

Помело Шамбар

Грейпфрут Шамбар

Shambar Grapefruit

C. Grandis"Shambar"

Сегодня этот старый бессемянной пигментный сорт многими классифицируется как грейпфрут, но, как и в случае с рядом других сортов, его можно отнести и к помело.

Сорт был открыт Алеком Барнсом в 1936 году как мутация грейпфрута "Марш" в фруктовом саду братьев Чейс (позже - Американская компания производителей фруктов Чейс) в Короне, Калифорния, и был введен в продажу в 1945 году, но так и не приобрел широкой популярности, хотя сорт, несомненно, один из интереснейших.

В 2008 году при исследовании сортов грейпфрутов, пригодных для тропических условий, было установлено, что Шамбар, наряду с RioRed, RayRubyиRedblush, входит в четверку лучших по продуктивности и фруктовому цвету. Университет Риверсайда (U.C.R.) в Калифорнии и другие университеты классифицируют его как грейпфрут.

РАСТЕНИЕ

Помело "Шамбар" может похвастаться компактной и плотной кроной. При этом шипы у растения небольшого размера. Имеет широкие крылатки у основания листовой пластины, а сами листья крупные, жесткие, удлинённо-овальной формы, зеленые либо темно-зеленые.

ФРУКТЫ

Его розовая мякоть очень похожа на грейпфрут Красный Рубин (Redblush, “RubyRed”). Плоды по форме слегка сплюснуты, хотя иногда могут иметь и более округлый вид. Кожура может быть зеленовато-желтая или желто-оранжевая. Мякоть желтая, при полном созревании может окрашиваться в слегка оранжевый оттенок. Семена отсутствуют. Имеет очень хорошие вкусовые качества.

В подходящих условиях Шамбар может созревать раньше, чем Марш, и иногда имеет более глубокий цвет и вкус, чем Redblush.

ВАРИАНТЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

В кулинарии: фрукт этого сорта можно использовать множеством различных способов. Его используют как классический грейпфрут.

Его можно есть без кожуры и использовать для приготовления вкуснейших изысканных сладостей.

Выжатый сок можно использовать в разных напитках, заправках, салатах, рыбных и мясных блюдах.

Этот сорт требует такого же ухода как и классический лимон.

"Photo from Internet"