37 С C. aurantium "dolce biondo"

37 С C. aurantium "dolce biondo"

Аранчиа дель Гаргано

Померанец "Дольче Бьондо"

Померанец «СладкийБлондин»

Sweet Blonde Sour Orange

Melangolo Dolce

C. aurantium "dolce biondo"

ПРОИСХОЖДЕНИЕ

Точное происхождение сорта не установлено. Известно, что выращивался арабами много столетий назад, а затем был завезен в Южную Италию, на Сицилию.

Известность Аранчиа дель Гаргано - гарганского апельсина распространилась за пределы своего родного края ещё в давние времена, и о нем упоминают различные авторы, в том числе и Габриэле д'Аннунцио. В 17 веке венецианцы вели оживленную торговлю цитрусовыми с муниципалитетами Вико-дель-Гаргано и Роди-Гарганико (провинция Фоджа в регионе Апулия на юго-востоке Италии). Эта процветающая торговля продолжилась и в 19 веке, и слава гарганского апельсина достигла других европейских стран и даже Америки.

РАСТЕНИЕ

- Особенности дерева: Растение довольно рослое, с длинными сильными колючими ветвями, которые быстро одревесневают.

- Листья: Листья среднего размера, ланцетной формы, темно-зеленого цвета.

- Цветы: цветы у этого сорта белые, очень ароматные.

ФРУКТЫ

- Форма: Плоды могут быть круглыми или слегка приплюснутыми, среднего размера, не особо крупные.

- Вкус: Кожура имеет характерный сильный аромат, т.к. богата эфирными маслами, а мякоть на вкус сладкая, но с присутствием кислинки и горчинки.

- Цвет: от оранжевого до темно-оранжевого снаружи, светло-оранжевый внутри.

Мякоть можно употреблять в пищу в свежем виде, в виде сегментов или соков, а также использовать в салатах или в качестве гарнира. Апельсины можно также использовать для приготовления изысканных кисло-сладких блюд, напитков, ликеров и цукатов.

Для того, чтобы очистить их, рекомендуется углубиться с помощью небольшого ножа, стараясь глубоко прорезать кожуру и белый слой под ней до мякоти. Затем остриё ножа используют для отделения сегментов друг от друга, что позволяет легко удалять мембраны.

Отличительной особенностью этого апельсина является период созревания (конец апреля-май, а также август) и его большая стойкость против порчи при длительном хранении, которая в прошлом позволяла отгружать его в течение 30 или даже 40 дней и беспрепятственно доставлять в Чикаго или Нью-Йорк в целости и сохранности.

"Photo from Internet"