Marmelade aus Orangen - Schritt für Schritt Rezepte für köstliche Orangenmarmelade
Orangenmarmelade ist kein gewöhnliches und bekanntes Dessert. Meistens machen die Leute zum Beispiel Erdbeermarmelade oder Apfelmarmelade und berücksichtigen nicht die ebenso nützlichen Zitrusfrüchte, aus denen Sie einen großartigen Leckerbissen machen können.
Darüber hinaus kann ein solches exotisches Dessert das ganze Jahr über zubereitet werden, und es ist nicht erforderlich, es im Sommer oder Herbst damit zu füllen. Der Genuss ist sehr lecker, hell und süß. Mit seiner sonnigen Farbe und seinem unvergesslichen Geschmack muntert es Sie auch bei trübem Wetter auf!
Deshalb habe ich mich heute entschlossen, für Sie eine Auswahl wundervoller Rezepte zu sammeln. Es wird sehr vielfältig sein, da jede der Kochmethoden einzigartig ist und eine spezielle Zusammensetzung hat.
Stellen Sie neben anderen Rohlingen sicher, dass Sie ein paar Gläser Orangenmarmelade abstellen. Es kann nicht nur für den Winter zubereitet werden, sondern auch einfach zum abendlichen Teetrinken. Immerhin sind Zitrusfrüchte das ganze Jahr über verfügbar.
Marmelade aus Orangen und Zitronen mit Schale - ein detailliertes Schritt-für-Schritt-Rezept
Ich biete Ihnen ein Rezept für unglaublich leckere Bernsteinmarmelade aus einer Vitaminmischung aus Orange und Zitrone. Wir werden eine solche Süßigkeit auf der Basis der Schale mit der Zugabe von Fruchtfleisch und Fruchtsaft zubereiten. Wenn Sie für die Zukunft kochen, rollen Sie sich für den Winter in Reserve an den Ufern zusammen. Und wenn Sie ein wenig kochen, kann Marmelade sofort verwendet werden. Schließlich sind alle Zutaten zu jeder Jahreszeit verfügbar.
Stellen Sie sicher, dass Sie sich während der Grippesaison und bei Erkältungen mit dieser Vitaminmischung eindecken. Ein Löffel so lecker wird die Immunität stärken, wenn es besonders wichtig ist. Und nur ein paar Löffel Tee zu essen, wäre eine großartige Idee.
Liste der benötigten Zutaten:
- Orangen - Schale mit 6 Stk. mittlere Größe
- Zitronen - Schale mit 4 Stk.
- Kristallzucker - ein halbes Kilo
- Fruchtfleisch mit 2,5 Orangen
- Saft aus einer Zitrone
Schritt-für-Schritt-Kochvorgang:
1. Zitrusfrüchte werden gründlich gewaschen und dann mit kochendem Wasser übergossen, um alle möglichen Bakterien auf der Oberfläche abzutöten. Wir reinigen die Orangen von der Orangenschale und versuchen, den weißen Teil nicht zu berühren. Dies ist praktisch mit einem speziellen Schäler.
Wenn Sie die Bitterkeit mögen, können Sie drei Orangen und eine Zitrone zusammen mit der Schale fein hacken. Die Hauptsache ist, sie vorher gründlich zu spülen, um alle Keime loszuwerden. Samen müssen entfernt werden.
2. Wir machen dasselbe mit Zitrone. Die Schale beider Früchte in dünne Streifen schneiden.
3. In eine Pfanne oder einen Kessel mit dickem Boden geben.
4. Entfernen Sie mit 2-3 Orangen die nach der Reinigung verbleibende weiße Schicht. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke und entfernen Sie die Samen. Wir schicken in die gleiche Pfanne. Gießen Sie Saft aus einer Zitrone ohne Samen und gießen Sie Zucker hinein. Alles gut mischen.
5. Wenn Sie eine einheitliche Marmelade wünschen, können Sie die Masse mit einem Mixer hacken.
6. Wir stellen den Herd auf und bringen unter gelegentlichem Rühren alles zum Kochen. Entfernen Sie unbedingt den Schaum, der sich während des Garvorgangs bildet. Nach dem vollständigen Bohren 10-15 Minuten bei schwacher Hitze kochen und dann vom Herd nehmen.
7. Sechs Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen. Dann können Sie es bereits für den vorgesehenen Zweck verwenden - um Gebäck zu kochen, Enten zu backen oder einfach eine Tasse Tee mit aromatischer Marmelade zu trinken.
8. Wenn Sie vorhatten, es in einem Glas zu schließen, nachdem Sie darauf bestanden haben, dass Sie es erneut auf dem Herd installieren müssen, bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es etwa 5 Minuten lang. Danach, noch heiß, legen Sie es in saubere Gläser und rollen Sie es auf.
Wie macht man zu Hause Marmelade aus Orangenschalen?
Ich biete Ihnen ein sehr originelles Rezept für Naschkatzen. Wir bereiten köstliche Orangenlocken in Sirup zu. Damit sie weich und nicht bitter sind, wird vor dem Hauptprozess ein vierfaches Garen des Rohmaterials durchgeführt. Es stellt sich heraus, unglaublich schöne, zarte und leckere Delikatesse von heller Bernsteinfarbe.
Versuchen Sie unbedingt, diesen Leckerbissen für Ihre Lieben auf Tee vorzubereiten. Immerhin ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund! Ich empfehle!
Kochvorgang:
Spülen Sie die Orangen gründlich aus und wischen Sie sie trocken. Schneiden Sie das „Gesäß“ an beiden Enden jeder Frucht ab und beginnen Sie zu schälen. Es ist bequem, dies auf diese Weise zu tun - wir machen Einschnitte mit einem Messer - entlang, teilen den Kreis mit dünnen Linien und entfernen dann die Scheiben der Schale.
Stellen, an denen es einige Läsionen in Form von schwarzen Flecken oder faulen Spuren gibt, werden ohne zu zögern weggeworfen. Wenn die weiße Schicht auf der Haut dick ist, muss sie sorgfältig geschnitten werden, da sie eine unangenehme Bitterkeit ergibt.