ЗАВТРАК НА ЗАВТРА
☕️Завтрак на завтра🥣
ЯИЧНИЦА С БЕКОНОМ В ДУХОВКЕ
Ингредиенты:
Растительное масло 1 ст. л.,
Бекон 8 ломтиков,
Яйца 8 шт.,
Соль, Молотый чёрный перец, Зелёный лук по вкусу.
Приготовление:
Форму для маффинов или кексов смажьте маслом. Выложите в углубления бекон так, чтобы он образовал «чашечки». В каждую из них влейте по яйцу. Посолите и поперчите.
Запекайте примерно 15 минут при температуре 180 °С. Готовое блюдо посыпьте рубленым зелёным луком.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.,
Солёная красная рыба 250 г.,
Соль, Зелень по вкусу.
Приготовление:
Баклажаны нарежьте слайсами. Подсолите. Обжаривайте на гриле или сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны, чтобы овощи стали мягкими и легко сворачивались.
Переложите баклажаны на бумажные полотенца и слегка остудите. Нарежьте рыбу кусочками, выложите на баклажаны и заверните в рулетики. Скрепите их веточками зелени или шпажками.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ТАКО С ГРУДИНКОЙ И ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
Копчёная грудинка 100 г.,
Болгарский перец 1 шт.,
Кабачок 1 шт.,
Замороженная или консервированная кукуруза 100 г.,
Томатная паста 2 ст. л.,
Острый перец ¹⁄₂ шт.,
Соль по вкусу,
Лепёшки для тако 4 шт.,
Сыр 100 г.
Приготовление:
Порежьте грудинку тонкими ломтиками. Болгарский перец очистите от зёрен и нарубите. Кабачок нашинкуйте соломкой.
Разогрейте сковороду и слегка обжарьте грудинку. Масло не добавлять.
Добавьте болгарский перец, кукурузу и кабачок. Обжаривайте около 5 минут на среднем огне.
Положите томатную пасту и мелко порезанный острый перец. Влейте столько кипятка, чтобы соус по консистенции напоминал кетчуп. Посолите по вкусу.
Одну половину лепёшек покройте соусом. Посыпьте сыром и накройте второй половиной. Подавайте тако горячими.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
НЕЖНАЯ НАМАЗКА ИЗ КАБАЧКОВ И СЫРА ЗА 20 МИНУТ
Ингредиенты:
Репчатый лук 1 шт.,
Кабачок 1 шт.,
Морковь 1 шт.,
Растительное масло 2 ст. л.,
Соль, Молотый чёрный перец по вкусу,
Петрушка, Укроп по ¼ пучка,
Плавленые сырки 2 шт.
Приготовление:
Репчатый лук и кабачок нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке. В сковороде разогрейте растительное масло, обжаривайте лук 2–3 минуты.
Добавьте морковь, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Всыпьте кабачок, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Тушите овощи под крышкой 10 минут до мягкости.
Зелень и сырки крупно нарежьте и соедините с овощами. Измельчите всё блендером в однородную массу.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦОВ С КРАСНОЙ РЫБОЙ
Ингредиенты:
Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 400 г.,
Огурцы 2–3 шт.,
Творожный сыр 250 г.,
Петрушка по вкусу.
Приготовление
Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, огурцы — тонкими длинными лентами. На каждый кусочек рыбы выложите сыр и заверните, чтобы получился небольшой рулетик.
Каждый рулетик оберните огуречной лентой и закрепите шпажкой. Если огуречные ленты слишком длинные, разрежьте их пополам. Украсьте закуску веточками петрушки.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
КАЛЬМАРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ И АВОКАДО
Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.,
Сыр 80–100 г.,
Укроп по вкусу,
Зёрна граната 2 ст. л.,
Кальмары 1–2 шт.
Приготовление:
Авокадо очистите и разомните мякоть вилкой. Сыр натрите на мелкой тёрке. Укроп измельчите. Все перемешайте и добавьте зёрна граната.
Кальмаров отварите, очистите и полностью остудите. Заполните кальмаров начинкой и сразу же подавайте к столу.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ С АВОКАДО И СЫРОМ
Ингредиенты:
Кабачки 2 шт.,
Авокадо 1–2 шт.,
Репчатый лук ½ шт.,
Помидор ½ шт.,
Чеснок 1 зубчик,
Кинза 2–3 веточки,
Соль по вкусу,
Лимон 1 шт.,
Творожный сыр 100 г.
Приготовление
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками. Обжаривайте на сковороде-гриль по несколько минут с каждой стороны. Остудите. В блендере измельчите авокадо с луком, помидором, чесноком, кинзой, солью и выжатым из лимона соком. Готовый соус смешайте с творожным сыром.
Выложите начинку на каждый кусочек кабачка и заверните рулетики.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ПОТРЯСАЮЩЕЕ СУФЛЕ 💜
К/Б/Ж/У - 116,44/10.18/3.24/13.67
Ингредиенты:
Чёрная смородина - 60 г.,
Вода - 40 + 30 мл,
Желатин - 10 г.,
Греческий йогурт - 125 г.,
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:
К чёрной смородине добавляем 40 мл воды и варим в сотейнике 3 мин. Желатин заливаем 30 мл воды, хорошо перемешиваем и нагреваем в микроволновке 15 секунд. Проваренную смородину и желатин помещаем в блендер, делаем однородную массу. Затем добавляем греческий йогурт, подсластитель и снова проходимая блендером. Готовую массу заливаем в формочки и отправляем в холодильник до застывания.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ОЛАДУШКИ С ЯБЛОКОМ🍏
КБЖУ на 100г.: 191/5.5/3.6/33.2.
Ингредиенты:
200 г. яблока (1 большое),
1 яйцо,
50 г. муки (у меня рисовая),
сахзам,
50 г. молока.
⠀
Приготовление:
Яблоко нарезать кружочками, удалить середину. Яйцо, муку, сахзам, молоко смешать - получится тесто. Окунуть яблоко с двух сторон в тесто и жарить с двух сторон на антипригарной сковороде.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
КБЖУ на 100 г без изюма и орехов: 329/10.7/19.1/32.8
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.,
Масло сливочное - 24 г.,
Мёд - 4 г.,
Овсяная Мука - 50 г.,
Овсяные хлопья/геркулес - 30 г.,
Мак - 8 г.,
Изюм / орехи- 40 г. ( по желанию),
Подсластитель,
Сода - 1/3 ч. л.
⠀
Приготовление:
Изюм замочить на 5-10 минут.орехи нарезать не очень мелко. Растопить масло. Смешать с яйцом и взбить вилкой. Добавить мёд. Если густой - то чуть нагрейте его. Далее добавить подсластитель, соду и овсянку и перемешать. В конце добавляем мак и изюм/ орехи и ещё раз перемешиваем. Мокрыми руками формируем печеньки и выкладываем на противень на пергамент или силиконовый коврик. Выпекаем при 180 градусах 15 минут.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ЯЙЦА, ФАРШИРОВАННЫЕ ТУНЦОМ.
К/Б/Ж/У 133/14/8.1/0.9
Ингредиенты:
Тунец в собственном соку 1 банка,
Яйца вареные 10 шт.,
Зелень 50 г.,
Лимонный сок 2 ч. л.,
Соль, специи по вкусу.
Приготовление:
Яйца отварить, разрезать пополам, достать желтки. Тунца достаем из банки, разминаем вилкой, смешиваем с желтками. Зелень мелко режем, добавляем к тунцу, а так же сок лимона, соль и специи по вкусу, тщательно мешаем. Начинить массой яичные половинки и подавать.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ПП ТВОРОЖНЫЙ БЛИН С НАЧИНКОЙ
КБЖУ на порцию: 338/28/17/18
Ингредиенты
Блин:
Творог 1% - 90 г.,
Овсяные хлопья - 30 г.,
Яйцо - 1 шт.,
Начинка:
Сыр творожный - 15 г.,
Авокадо - 30 г.
Приготовление:
Овсяные хлопья перебиваем блендером, будет мука крупного помола. Творог разминаем вилкой и к нему добавляем все ингредиенты, тщательно перемешиваем, солим по вкусу.Творожную массу выкладываем и распределяем равномерно по сухой а/п сковороде и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой. После приготовления блин смазываем творожным сыром и выкладываем авокадо. Начинку можно любую.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ
КБЖУ 213/15,1/8,8/18,3
Ингредиенты:
Лаваш -200 г.,
Куриное филе (отварное) -150 г.,
Сметана -100 г.,
Сыр -100 г.,
Яйцо-2 шт.,
Соль, специи, зелень - по вкусу
Приготовление:
Нарезать лаваш, мясо разделить на волокна. Соединить все ингредиенты, хорошо перемешать. Выложить на сковороду и на среднем огне готовить по 5 мин с каждой стороны.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ТАЙСКАЯ ЛЕПЁШКА
КБЖУ на весь блин: 297/10.9/9.1/42.7
Ингредиенты:
Лаваш армянский бездрожжевой 40 г.,
Банан 106 г.,
Яйцо 1 шт.,
Масло сливочное 5 г.,
Пп Сгущёнка/шоколадный сироп 20 г.
Приготовление:
Разминаем банан вилкой. Добавляем яйцо и перемешиваем. На сковороде разогреваем сливочное масло. Лаваш окунаем в воду (это важно) и тут же быстро достаём. Он должен размягчиться. В этом весь секрет! Выкладываем лаваш на сковороду с маслом.если он немного рвётся это не страшно, блюдо не испортится. Выливаем начинку. Заворачиваем конвертиком и обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне! Разрезаем на квадратики и поливаем сгущёнкой или шоколадом.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ПП-ПАНКЕЙКИ
Ингредиенты:
2 яйца,
130 г. кукурузной муки,
~160 г. кефира,
1/2 ч. л. разрыхлителя,
подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Все смешать и жарить с двух сторон. Без масла. Если у вас сковорода уже давно не антипригарная, смажьте маслом
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА ЗА 5 МИНУТ
КБЖУ 368/24/14/33
Ингредиенты:
1 яйцо
молоко 80 г.
мука кукурузная 43 г.
сыр 50 г. натереть
зелень, соль, перец.
Приготовление:
Все хорошо размешать. Отправить тесто на раскалённую сковороду (у меня а/п, так что без масла). Накрываем крышкой и до готовности, 5-7минут. Можно с двух сторон.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ВКУСНЕЙШИЙ ТВОРОЖНЫЙ ЗЕФИР-ЛАЙТ
К/Б/Ж/У - 94/15.7 / 1.8 / 3.6
Ингредиенты:
творог (я беру 2%) 500 г.,
20 г. желатина,
200 г. нежирного 1,5% молока,
сахарозаменитель по вкусу.
Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замочить в молоке. В творог добавить сахарозаменитель, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
Для украшения обмакнуть в горьком шоколаде или посыпать им.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
КЕФИРНО-БАНАНОВЫЙ ЗАВТРАК!
КБЖУ:77/2.2 / 0.1 / 16.4
Ингредиенты:
Обезжиренный кефир — 300 г.
Спелые и мягкие бананы — 2 шт.
Мед — 40 г.
Приготовление:
Нужно раздавить банан (без кожуры) аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда.
Выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов!
Украсить блюдо можно свежими ягодами или фруктами.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
КАБАЧКОВЫЕ МАФФИНЫ
К/Б/Ж/У - 121,19/7.23/5.52/10.62🔸
Ингредиенты:
250 г. кабачка,
1 яйцо,
1 белок,
50 г. ветчины из индейки,
40 г. маложирного сыра 25%,
50 г. рисовой муки,
5 г. разрыхлителя,
Соль, Сухой чеснок, Сухой укроп, Чёрный перец.
Приготовление:
Кабачки натереть на крупной тёрке, сыр на мелкой, ветчину порезать на кубики. Можно кабачки присолить и потом отжать лишнюю жидкость, я забыла это сделать и все вышло отлично!
Смешать все ингредиенты. Выложить в формочки для кексов и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 минут!
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА⠀
БЕЗ МУКИ, БЕЗ КРАХМАЛА, БЕЗ МАНКИ
КБЖУ на 100г: 186/14/8/13
Ингредиенты:
Творог - 1 кг 9 %,
Яйцо - 4 шт.,
Сахар- 6 ст. л./ сах заменитель,
ванильный сахар - 1 пакетик,
разрыхлитель - 0,5 ч.л.,
⠀
Приготовление:
Предварительно разогреть духовку. Соединить творог с яйцами, с сахаром и ванилью, добавить разрыхлитель и хорошо перемешать.
Выкладываем массу в форму и выпекаем в разогретой духовке под 180гр 35-40 минут.
Дайте немного остыть и подавайте.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ
КБЖУ:173/11,8/10,1/9,9
Ингредиенты:
Творог 250 г.,
Сливки или сметана 20% 50 г.,
Желатин 10 г + 50 мл кипятка,
Подсластитель по вкусу,
Шоколад чёрный или молочный 60 г.
⠀
Приготовление:
Растапливаем шоколад и распределяем его по силиконовым формочкам. Отправляем в морозилку на 30 минут.
Творог со сливками пробиваем в блендере до однородного состояния и добавляем подсластитель, ещё раз пробиваем.
Желатин заливаем кипятком, хорошо перемешиваем и выливаем к творожной массе. Перемешиваем ложкой.
Достаём наши формочки и выкладываем творожную массу.
Можно ещё сделать с начинкой (на дно немного творожной массы, кусочки ягод и сверху снова немного творожной массы).
Отправляем на час в холодильник и можно пробовать вкуснейшие сырки!
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
Яблочно-морковный кекс🤤
К/Б/Ж/У - 126.5/4.16/2.79/21.45
Ингредиенты:
1 яблоко,
1 небольшая морковь,
3 ст. л. молока,
3 ст. л. овсяной муки,
1 яйцо,
можно добавить изюм и орешки по вкусу,
подсластитель по вкусу,
1/2 ч. л. разрыхлителя.
Приготовление:
В блендер складываем все ингредиенты. Все превращаем в однородное тесто и переливаем в формочку. Ставим в микроволновку на 5 минут, готово!
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ЧИЗКЕЙК С ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВОЙ
КБЖУ 166.19/9.53/9.98/9.5
Ингредиенты:
Основа:
Овсяные хлопья 30 г.,
Кефир 1% 20 г.,
Какао 10 г.,
Кукурузный крахмал 10 г.,
Яйцо 1 шт.,
Разрыхлитель 1 ч. л.,
Подслатитель.
⠀
Чизкейк:
Рикотта лайт 500 г.,
Кукурузный крахмал 20 г.,
Яйцо 2 шт.,
Подслатитель,
Ягоды по вкусу.
Приготовление:
Овсяные хлопья измельчить до состояния муки. Смешать все ингредиенты и отправить в духовку на 10 минут при 160 градусах.
Для чизкейк: яйца разделить на белки и желтки. Белки с шепоткой соли взбить до пиков. Смешать все остальные ингредиенты, аккуратно ввести белки. Переложить на основу, сверху посыпать ягодами (немного присыпать сахзамом), выпекать при 150 градусах на 50-60 минут. Выключить духовку, остудить чизкейк не вынимая.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
СЫРНЫЕ ЛЕПЕШКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
К/Б/Ж/У - 187.03/13.34/8.2/14.09
Ингредиенты:
творог (в брикете) - 200 г.,
яйцо - 3 шт.,
молоко-100 мл,
кукурузная мука-6 ст. л.,
сыр-80 г.,
укроп,
соль.
Приготовление:
Творог с яйцами размять вилкой, можно пробить блендером. Добавить молоко, муку,соль и перемешать венчиком.
Натереть сыр на терке, мелко нарезать укроп, добавить к тесту и перемешать.
Прогреть сковороду (можно смазать слегка маслом) и выложить лепешки. обжаривать 2 минуты под крышкой, перевернуть и жарила еще 1 минуту.
Подавать можете со сметаной.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ВКУСНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - ДИЕТИЧЕСКОЕ ТИРАМИСУ
К/Б/Ж/У 111/9.9 / 2.3 / 12.6
Ингредиенты:
1 пачка мягкого творога обезжиренного,
1 банан,
1 яйцо,
0.5 ч. л. разрыхлителя,
1 ст. л. какао,
2 ст. л. кукурузной муки,
2 ст. л. кефира,
Сахарозаменитель по вкусу,
50 мл крепкого кофе.
Приготовление:
В блендере смешать банан, яйцо, разрыхлитель, какао, муку, кефир и сахарозаменитель. Полученную массу выложить в форму и запекать в СВЧ 5 минут.
Остудить. Произвольно нарезать. К творогу добавить 3 ч.л. кофе, сахарозаменитель по вкусу.
В креманку выложить половину творожно-кофейного крема, кусочки коржа обмакнуть в кофе и выложить поверх, затем выложить оставшийся крем.
Готовый десерт поставить в холодильник минимум на пару часов. А лучше на ночь. Перед подачей посыпать корицей или кофе.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ЯГОДНО-ЙОГУРТОВЫЕ КЕКСЫ🧁
КБЖУ 162/8,3/4,2/21,6
Ингредиенты:
яйцо 2 шт.,
йогурт классический 170 г.,
мука 100 г.,
разрыхлитель 5 г.,
ягоды 100 г.,
подсластитель по вкусу.
Приготовление:
Яйца смешиваем с йогуртом. Добавляем муку, разрыхлитель и подсластитель. Далее кладëм ягоды и аккуратно перемешиваем. Распределяем по формам и выпекаем при 180-200 гр 25-30 мин (ориентируйтесь по своей духовке). Перед подачей остужаем.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
ПП ПИРОЖНОЕ А-ЛЯ «МУРАВЕЙНИК»
К/Б/Ж/У 195,2/13,8/2,4/29,4
Ингредиенты:
СОМ (сухое обезжиренное молоко) - 80 г.,
молоко 2,5 % (любой жирности) - 160 г.,
подсластитель - 40 г.,
Хлебцы типа «Dr. Korner» 60 г.
Приготовление:
СОМ поджариваем на сухой ап сковороде, постоянно помешивая. Образуются комочки, боятся этого не стоит, они легко рассыпаются под нажатием лопатки и потом растворяются в молоке. Главное не сжечь!
Когда цвет СОМ станет карамельным, заливаем молоком, добавляем подсластитель и ставим на паровую баню. 🔸Уваривать на паровой бане можно до любого состояния. Чем дольше увариваем, тем гуще сгущенка.
Когда остынет, смешиваем с ломаными хлебцами.
Готовое пирожное по желанию украсить горьким шоколадом и какао. Свежеприготовленные пирожные слегка хрустят, на второй день мягкие.
🥗Приятного аппетита!🍴
☕️Завтрак на завтра🥣
СЫРНИКИ С СЫРОМ, ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ
К/Б/Ж/У - 132.04/11.48/6.25/7.12
Ингредиенты:
350 г. сухого творога,
2 яйца,
1 ст. л. сметаны,
70 г. сыра,
2 ст. л. муки (рисовая),
2 зб. чеснока,
пучок зелени.
Приготовление:
Взбиваем яйца со сметаной, добавляем творог, мелко порезанную зелень, тертые на мелкой терке сыр и чеснок, муку, перемешиваем. Сковородку смазываем оливковым маслом, формируем сырнички и обжариваем их с 2-х сторон.
🥗Приятного аппетита!🍴