Крещенский глинтвейн с котом
Несколько лет назад у меня сложилась добрая традиция делать на морозные праздники глинтвейн. Каждый раз это импровизация, на этот раз получилась такая:
Бордо, разбавленное крещенской водой в пропорции 1/1 (можно в любой другой пропорции);
сахар по вкусу;
специи:
корица молотая,
кардамон (почему-то сейчас исчез из магазинов),
сухая кожица мандаринов и апельсинов,
кориандр индийский длинноплодный (он мягче нашего и имеет приятный вкус),
перец душистый(можно молотый, можно несколько шариков),
тёртый мускатный орех,
плоды можжевельника чёрного или красного (чёрные берём в аптеке, а красный собираем сами в Крыму),
гвоздика (ровно одна "палочка на два стакана", иначе просто испортите глинтвейн!),
Кладём специи в холодный глинтвейн, даём вскипеть на медленном огне, и сразу, как только булькнет, выключаем. Разливаем в бокалы и с удовольствием пьём.
.
И позвольте представить моего "собутыльника": Белый Кот по имени Кот, сделанный из ниток.