«Концепция клеточной энергии»
Как же выглядит ситуация по питанию в Германии и в других промышленных странах, в том числе в России?
Давайте посмотрим, что говорит по этому поводу немецкое общество питания. Для покрытия базового обеспечения важнейшими витаминами, минералами и защитными веществами нужно потреблять как минимум от 5 до 7 порций фруктов, овощей, салата в день.
И речь при этом идёт не о защищающем наш организм обеспечении, а всего лишь о покрытии базового обеспечения. Только в Германии, к примеру, среднее потребление фруктов, овощей и салата составляет 2,2 порции в день.
Итак, одна порция – это примерно 150-200 грамм, это значит, Вам необходимо было бы ежедневно съедать от 750 грамм до 1 килограмма салата, овощей и фруктов, чтобы предоставить организму достаточно витаминов, минералов и микроэлементов.
Задайтесь как-нибудь сами вопросом: Сколько порций овощей и фруктов съедаете ежедневно Вы? Действительно ли это 5 – 7 порций в день?
Даже если Вам это и удаётся, то ещё совсем не гарантировано, что Вы получаете все те питательные вещества, в которых нуждаетесь. Ведь наши продукты питания содержат уже далеко не то, что содержали когда-то.
В соответствии с результатами сравнительных исследований, проведённых между 1985 и 2002 годом на базе данных концерна Geigy и института Schwarzwald, разница тут составляет от 12 до 95 %.
Возьмём, к примеру, клубнику. Клубника является продуктом питания, который богат витамином С. Между 1985 и 2002 годом содержание витамина С снизилось в данном случае на 87 %.
То есть, даже если Вы питаетесь удовлетворительно, это далеко ещё не значит, что в продуктах содержится все необходимое. Истощённая почва, загрязнённый воздух, инкубация, хранение на складах, длительная обработка продуктов питания – всё это вносит свою лепту в то, что мы недополучаем необходимые питательные вещества.