February 10, 2020

Сочетаемость продуктов и витаминов

Сочетаемость продуктов 🥬🍑
Большую роль играет не только качество пищи, но и сочетаемость
☝🏻Каждый вид пищи требует специфического состава ферментов, кислотности желудочного сока и времени для усвоения.

Если это игнорировать и есть в один приём не сочетаемые Продукты, это чревато последствиями👇🏻
🔺Брожение и гниение в кишечнике
🔺СИБР ( синдром избыточного бактериального роста )
🔺Зашлаковка и интоксикация
🔺Нарушения пищеварения
🔺Набор веса

КАКИХ КОМБИНАЦИЙ СЛЕДУЕТ ИЗБЕГАТЬ?
❌Белок + углеводы (крахмалистые овощи, макароны, зерновые)
Например: картофельное рагу с мясом, куриная грудка с рисом, творог с фруктами, бутерброды с сыром/колбасой и тд.
Для переваривания белков необходима кислая среда, а крахмалистая пища и сахара расщепляется в щелочной среде.
В результате еда не переварится качественно, а в кишечнике образуется процесс брожения и гниения.

❌Жиры + простые углеводы
Например, всеми любимые орешки в мёду, ореховые пасты с содержанием сахара 👉🏻 Нагрузка на печень, поджелудочную железу и кишечник.

✅Свежие фрукты — отдельно!
Большинство свежих фруктов лучше употреблять отдельно от других продуктов. Свежие фрукты быстро проходят по пищеварительному тракту и если мы смешиваем их с другими продуктами, требующими больше времени на усвоение, мы способствуем процессам брожения и ухудшаем наше пищеварение.
Фрукты рекомендуется есть только на пустой желудок — например, утром на завтрак или через 3—4 часа после обеда. Фрукты усваиваются за 15-30 минут.
Исключения:
🍌бананы могут сочетаться также с орехами и сухофруктами
🥑авокадо сочетается и с фруктами, и с крупами, и с крахмалами.

⛔️Категорически нельзя запивать еду водой!
Разбавляя еду водой, меняется состав соляной кислоты, сбивается процесс секреции, всасывания витаминов и минералов, да и желудок попросту растягивается.

Как правильно сочетать:
🐟Мясо и рыбу употреблять с большим количеством зелени или свежими не крахмалистыми овощами
🍝Зерновые, бобовые, макаронные изделия с зеленью, овощами растительными жирами или качественным сливочным маслом.
🍎Фрукты, сухофрукты и орехи желательно употреблять как отдельный приём пищи.
🥬Зеленые овощи, зелень и семена совместимы практически со всеми категориями пищи.

СОВМЕСТИМОСТЬ ВИТАМИНОВ И МИНЕРАЛОВ…☘️
Сейчас век информационного пресыщения, мы потребляем информацию как фастфуд и скорее бежим дальше, по делам. Информации много, информация доступна и кажется, что ей можно доверять. Но зачастую это не так.. Взаимодействия витаминов и минералов могут приводить к повышению или снижению эффекта от совместного приема. Тут речь идет не о комплексных витаминно-минеральных БАДах, а когда какой-то витамин или минерал пьется отдельно. В общем виде, взаимодействие нутриентов может носить характер СИНЕРГИИ или АНТАГОНИЗМА.⠀


♦️СИНЕРГИЯ— это усиление конечного эффекта от приема добавок.
Синергия может давать эффект простого сложения (1+1=2), либо эффект превышающий простое сложение, другими словами, 1+1 =100.

♦️АНТАГОНИЗМ — ослабление или исчезновение эффекта. И здесь стоит добавить: не все механизмы взаимодействия изучены до конца, но есть данные про совместимость витаминов и минералов, которые мы можем использовать.

Итак,
🍏СОВМЕСТИМОСТЬ ВИТАМИНОВ:
•Витамин А + Витамины Е, С: витамины Е и С защищают витамин А от окисления
•Витамин А + Цинк: цинк необходим для метаболизма витамина А и превращения его в активную форму
•Витамин В9 (фолиевая кислота) + Цинк: цинк нарушает всасывание витамина В9 (фолиевой кислоты) за счет образования нерастворимых комплексов
•Витамин B9 (фолиевая кислота) + Витамин С: Витамин С способствует сохранению витамина В9 в тканях
•Витамин Е + Витамин С: отлично, витамин С восстанавливает окисленный витамин Е
•Витамин Е + Селен: селен и витамин Е усиливают антиоксидантное действие друг друга 🍏СОВМЕСТИМОСТЬ МИНЕРАЛОВ:
•Железо + Кальций: кальций снижает усвоение железа
•Железо + Цинк: цинк снижает усвоение железа, железо уменьшает усвоение цинка в кишечнике
•Железо + Витамин А: витамин А увеличивает усвоение железа. Так, уровень гемоглобина при совместном приеме железа и витамина А будет выше, чем при приеме только железа
•Железо + Витамин С: витамин С увеличивает усвоение железа, усиливает всасывание железа в желудочно-кишечном тракте
•Магний + Витамины группы В: витамины группы В способствуют усвоению магния, проникновению и удержанию магния в клетках
•Кальций + Витамин Д: витамин Д повышает биодоступность кальция и усвоение кальция костной тканью
•Кальций + Цинк: цинк снижает усвоение кальция, а кальций уменьшает усвоение цинка в кишечнике
•Цинк + Витамины группы В: витамины группы В увеличивают биодоступность цинка
Конечно, это еще не все сочетания, но базовые❗️⠀
Этого вполне хватит, чтобы грамотно и осознанно подходить к приему моно-продуктов и знать, как распределять их по времени.

ЗА СКОЛЬКО ВОСПОЛНЯЕТСЯ ДЕФИЦИТ:

❗Витамин С- дефицит восполняется за неделю, через 5 дней после отмены начинает падать;

❗Витамины группы В восполняется за 3 дня, падает через 3 дня после отмены;

❗Витамин А- восполняется 10-14 дней и держится в организме 1,5-2 месяца;

❗Селен- восполняется в течение месяца и держится потом 2-3 месяца;

❗Цинк- восполняется за пару дней и также быстро теряется;

❗Калий- восполняется за 2 часа, падает после употребления соленой пищи и затем у здоровых людей восстанавливается в течение суток.. у сердечников и почечников после злоупотребления соленым не восстанавливается 2 дня;

❗Йод - восполняется за час и в течение суток покидает организм;

❗Кальций - дефицит в костях восполняется 1,5-2 года, после прекращения приема вымывается из костей за неделю, но в крови держится постоянный уровень;

❗Магний- усваивается за 20 мин, падает через сутки после стресса;

❗Сера - восполняется месяц и уходит через месяц после отмены.

Продукты Coral Club

1. Каждая баночка рассчитана на месяц. при проблемах по здоровью можно увеличивать количество
2. Селен и цинк пьют в разное время, например через день или утром цинк вечером селен
3. Все , что для гидратации( корал майн, Н-500, микрогидрин) между приемами пищи за 15-20 минут до еды или час после еды.
4. Ферменты( ассимилятор, папайя, дигестэйбл) ,после еды. или 30 минут до еды.
5. Все витамины и минералы , суперфлору ,лецитин, омегу, во время еды( можно непосредственно перед едой) , это именно добавки к пище. я пью утром за завтраком во время еды
6. Гриффонию утром 1 капсулу - днём вырабатывается тогда серотонин, к вечеру мелатонин (отличный сон).
7. Люцерну вечером лучше 2-4 капсулы ( питание для бифидобактерий). если выпьете утром, будет идти как витаминно - минеральный комплекс

💫 у нас все просто. есть несколько правил, которых придерживаемся. Но в общем, большинство продуктов совместимы, и только польза.

Ведь когда мы кушаем, мы всё вместе едим. Не смотрим, какая еда что за витамины и минералы содержит. Вот и здесь похожий принцип!

Железо, да, лучше выпить отдельно и с чем-то, содержащим витамин С. С соком например, или с водой с лимоном.

Но из опыта я заметила, что наши добавки как и еда - можно смешивать, кроме пары исключений, и удивительным образом все равно все усваивается, и главное - человек оздоравливается и получает результаты

Алена Вирц (из опыта и по материалам корал клаб)

По вопросам составления программ

Напишите мне в любом мессенджере или позвоните +49 1570 3030903 🤗

Задайте свои вопросы, получив исчерпывающие ответы.

ஜ════СВЯЗАТЬСЯ СО МНОЙ В СОЦ.СЕТЯХ═══ஜ

►Vkontakte - https://vk.com/alenavirts

►Instagram – https://www.instagram.com/alonawirz

►Facebook - https://www.facebook.com/alenavirts

https://ok.ru/alena.virts