Доставка суши / роллов / пиццы / горячего в Ярославле под известным брендом Франшизы с чистой прибылью в год 9 317 610 рублей с Сентября 2023 года по Август 2024

Суть предложения:

• Действующий бизнес по доставке суши / роллов / пиццы / горячего
• Общая площадь помещения Точки 1 - 84,9 м2
• Общая площадь помещения Точки 2 - 57,2 м2
• Бизнес без ярко выраженной сезонности
• Бизнес работает в белую, подтверждаются все доходы
• Все необходимое оборудование и техника в полной комплектации
• Хорошая репутация и отзывы
• Бизнес работает с 2018 года

За счет богатого разнообразия меню, бизнес охватывает огромную аудиторию покупателей

На кухне готовят:

Роллы

Суши

Пиццу

Салаты и закуски

Супы и горячее

Бизнес-ланчи

Десерты и напитки

1/3 заказов генерирует сайт и мобильное приложение

В приложении постоянно рассылаются пуш-уведомления о новинках, спецпредложениях и в принципе постоянно напоминаем о себе, клиенты делают много заказов через приложение

Бизнес максимально автоматизирован и требует минимального внимания владельца. Франшиза предоставляет все должностные инструкции, регламенты и обучения

Собственник не занимается операционным управлением вообще

• Управляющая полностью берет на себя все процессы по операционной деятельности бизнеса (разработка графиков для курьеров и администраторов, найм и увольнение сотрудников, закупка продуктов, контроль команды, отчетность и тд)
• Старший повар контролирует поваров, обучает их, следит за качеством

Максимально пассивный бизнес для владельца, в задачи собственника входит:

• Просмотр отчетности управляющей
• 1 созвон в Zооm в неделю с управляющей и главным поваром для обсуждения цифр за прошлую неделю
• 1 раз в месяц приезжает из Москвы в Ярославль на 1-2 дня, чтобы пообщаться лично с командой и показаться сотрудникам

Преимущества франшизы:

• Есть сайт и приложение, через которое идет поток заказов
• Помогают с ведением бизнеса, контролем за сотрудниками
• Помогают с обновлением и актуализацией меню
• Дают готовые решения, которые работают (рецепты, инструкции и т.д.)
• Приезжие клиенты, которые знакомы с брендом, заказывают у нас

Выручка поступает на расчетные счета Сбербанка и Открытие, а также наличными в пропорциях 80-90% оплата по безналу и 10-20% наличными

Наличка учитывается в кассе ОФД (оператор фискальных данных)

Наличка учитывается через 1С из заказов из сайта и приложения

Заказы из агрегаторов доставок оплачиваются на их сайтах и приложениях, агрегаторы удерживают свою комиссию и зачисляют деньги на расчетный счет

Выручка от франшизы учитывается через 1С

Выручка через 1С подтверждается выписками и скринами за каждый месяц, начиная с октября 2022 года

Выручка с агрегатора 1 Точка 1 с Октября 2022 года до Октября 2023 года

Выручка с агрегатора 1 Точка 2 с Октября 2022 года до Октября 2023 года

Выручка из агрегатора 1 подтверждаются в личном кабинете и выплатами на расчетный счет, начиная с октября 2022 года

Выручка из агрегатора 2 подтверждаются выписками с личного кабинета и выплатами на расчетный счет, начиная с октября 2022 года

Что значит доставка от 14 ресторанов?
В агрегаторе доставок можно зарегистрировать сразу несколько ресторанов (у нас 14 ресторанов). Посетители агрегаторов выбирают между ресторанами, сравнивают и могут сделать заказ с другого ресторана. Но по факту заказ от другого ресторана готовятся на нашей кухне. Это дает дополнительную выручку.

Выручка из агрегатора 3 подтверждается выписками, личным кабинетом и выплатами на расчетный счет

Какие условия работы с агрегаторами:

Агрегатор 1 - 20% от суммы чека, если доставляют курьеры наши

Агрегатор 1 - 35% от суммы чека, если доставляют курьеры их
Агрегатор 2 - 11% от суммы чека

Агрегатор 3 - 35% от суммы чека

Какие условия работы с франшизой:

2,5% от оборота (по 1С), но не менее 37 000 в месяц с двух точек. Франшизе выплачивается 37 тысяч в месяц за 2 точки.

Бизнес с Сентября 2023 года по Август 2024 года принес 9 317 610 рублей чистой прибыли

Ведём подробную финансовую модель, где учитываем все доходы и расходы

Расходы и доходы детально

Доходы:

Заказы из сайта / приложения от франшизы

Заказы из агрегатора 1

Заказы из агрегатора 2

Заказы из агрегатора 3

Заказы от госструктуры

Расходы постоянные:

Аренда 97 635 рублей за Точку 1

Аренда 54 000 за Точку 2

Роялти 37 тысяч в месяц

Налоги (патент) 10 тысяч в месяц

Интернет + телефон 3800 в месяц

Реклама + прочее 26 тысяч в месяц (СММ + Яндекс Бизнес + таргет ВК)

Расходы переменные:

Фонд Оплаты Труда

Коммунальные платежи

Закупка продуктов и расходников

% агрегаторам

Реклама и прочее

Состав команды:

1 управляющая на 2 точки
Курьеры плавающие 9 человек, график работы курьеров определяет управляющая. По будням на точку работает 1-2 курьера, в выходные 2-4 курьера

Точка 1:
4 повара-универсала
2 администратора, с графиком работы 2 через 2
1 администратор приходит на подработку (пятницу и субботу)

Точка 2:
2 повара-универсала
2 администратора, с графиком работы 2 через 2

Условия по зарплатам:

ЗП 2 раза в месяц: 10 оплата, 25 аванс

Управляющая:

40 тысяч в месяц оклад + KPI (план продаж + общий суммарный коэфициент (оптимизация расходов к выручке)) Итого ЗП 40 - 70 тысяч. Работает 2 года в команде

Повара:
Старший повар 230 рублей в час и работает почти без выходных (работает 4 года) сама команду набирает, обучает и принимает экзамены

Стажер повара 100 рублей / час

Стажер сдал экзамен частично (например роллы / суши / пиццу сдал, а холодное не сдал) получает 170 рублей в час, пока не сдаст экзамены по готовке всех категорий

Повар универсал 200 рублей в час (сдал все экзамены, умеет готовить все категории)

Администраторы

150 рублей в час + премии за отсутствие негативных отзывов + индивидуальный план продаж, итого на одного администратора +- 30 тысяч в месяц

Курьеры плавающих до 9

Курьеры, которые доставляют заказы от Точки 1 – 200 рублей за заказ
Курьеры, которые доставляют заказы от Точки 2 – 150 рублей за заказ

Причина продажи бизнеса:

Желание сфокусироваться на других бизнесах и вложить деньги с продажи в развитие других направлений в Москве

Стоимость готового бизнеса 7,5 млн рублей. Окупаемость 10-11 месяцев

В стоимость готового бизнеса входит:

• Эксклюзивное право на франшизу в Ярославле
• Переуступка прав аренды на 2 помещения (в ремонт было вложено более 4 млн рублей)
• Всё необходимое оборудование и техника для работы на сумму 3,4 млн рублей
• Расходники (продукты / контейнеры / халаты / упаковка и т.д.) на сумму 380-450 тысяч
• Права администрирования для агрегаторов доставок
• Слаженный коллектив
• Нематериальные активы (Группа в ВК, телефон с узнаваемым номером / Яндекс карты / 2Гис)
• Контакты поставщиков и подрядчиков
• ГОТОВАЯ БИЗНЕС-МОДЕЛЬ, КОТОРАЯ ПРИНОСИТ 9 317 610 РУБЛЕЙ ЧИСТОЙ ПРИБЫЛИ В ГОД

Собственник готов консультировать покупателя как управлять бизнесом на протяжении 30 дней после покупки.