Китайская кухня

Hua Shan, Shaanxi Province, China.
Этот фоторепортаж про китайскую кухню, самую настоящую в маленьком ресторанчике для местных в небольшом городке центрального Китая.

Но для начала пара кадров с улицы...
Вот так готовят еду и пекут лепешки по 1 юаню на улицах Китая:

Эти лепешки оказались чрезвычайно вкусными!

Вот так подают "утку по-пекински". Повар выносит блюдо в зал и в зале режет на множество тонких кусочков:

И вот кухня обычного провинциального ресторанчика для местных. Мы там были дважды, очень понравились все блюда. Хотя даже меню на английском там не было и наш заказ был всегда абсолютно случаен, что добавляло азарта и интереса. Старый и потрепаный интерьер совсем не означал, что там грязно. Все было очень чисто и аккуратно. Повара зовут Шен, он готовил не один. Его ассистент нарезал овощи, весь процесс приготовления блюд выглядел виртуозно быстро и грациозно.

Рабочее место:

Магазин фруктов:

Выбор арбуза по звуку :)

Интересный факт - в конце дня весь персонал также кушает в общем зале. Мы такое видели дважды, около 23.00. В зале при этом было много посетителей.

В Китайских магазинах зачем-то переворачивают жестяные баночки с напитками:

Наш стол:

Приятного аппетита! :)

Еще несколько моих ФотоИсторий про Китай:

- Жоужуанг - Китайская Венеция.
- Формула1 - The Great Chinese Grand Prix.

© Alex Cheban 2010 | www.alexcheban.com | www.activeteam.com.ua - сайт ярких приключений друзей!