October 9, 2021
№1 Чечевичный суп
Замечательный чечевичный суп прямиком с Турции, к тому же еще и легок на приготовление.
- Чечевица - 1 ст.
- Вода - 6(7) ст.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1,5 шт.
- Мята - 1ч.л.
- Половина лимона.
- Перец, соль по вкусу
В нагревающуюся кастрюлю с растительным маслом поместить мелко нарезанный лук и морковь, жарить до мягкости морковки и золотистого цвета лука. Добавить промытую чечевицу, мяту и подержать на среднем огне минуты 2. Залить все кипяченой водой и варить 20-30 минут на среднем огне. В конце добавить специи по вкусу. Выключить плиту и добавить сок половины лимона. Поместить все в блендер и взбить до однородной массы.