آجیل ماکادمیا
آجیل ماکامادیا ماکادمیا ارزان ترین آجیل نیست، اما مواد مغذی زیادی را برای خرید آجیل آنلاین بدن شما فراهم می کند. یک مشت آجیل ماکادمیا حاوی بیش از نیمی از مقدار توصیه شده روزانه منگنز است. یک ماده معدنی مهم برای حفظ استخوان های قوی [10]. منگنز همچنین در محافظت از سلول های بدن و متابولیسم کربوهیدرات ها، کلسترول و اسیدهای آمینه نقش دارد.
اگر می خواهید از رژیم غذایی خود انرژی زیادی دریافت کنید، به سراغ ماکادمیا بروید. آنها حاوی بیشترین کالری و چربی از تمام آجیل ها هستند و حاوی کربوهیدرات ها و پروتئین های نسبتا کمی هستند. ماکادمیا حتی دارای بیشترین اسیدهای چرب غیراشباع در بین آجیل ها است که با کاهش کلسترول LDL "بد" از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند [11].
5. آجیل برزیلی
اگر تا به حال کیسه ای از جو مخلوط را باز کرده باشید، بدون شک با آجیل برزیلی برخورد کرده اید. این آجیل بزرگ و صاف است و به دلیل داشتن مقدار زیادی سلنیوم شناخته شده است. با خوردن فقط یک آجیل برزیلی بزرگ، مقدار سلنیوم روزانه خود را دریافت می کنید.
سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی و ارزشمند است که می تواند از سلول های شما محافظت کند. سلنیوم به درون هسته سلول نفوذ می کند و در آنجا از DNA آسیب دیده محافظت و ترمیم می کند.
6. اسپند
دانه گردو برادر کوچک شیرین گردو و مورد علاقه بسیاری از مردم است. گردو حاوی روی و ویتامین B1 است. روی در ساخت و ترمیم بافت های شما نقش دارد و ویتامین B1 برای تبدیل کربوهیدرات های رژیم غذایی به انرژی مورد نیاز است [13].
گردو حاوی اسیدهای چرب چند غیراشباع بیشتری نسبت به سایر انواع آجیل است [14]. با یک مشت گردو می توانید کلسترول بد خود را کاهش دهید و از بدن خود در برابر بیماری های قلبی عروقی محافظت کنید.
7. بادام زمینی
همانطور که کره بادام زمینی پنیر نیست، بادام زمینی نیز آجیل نیست. آجیل روی یک درخت، بالای زمین رشد می کند. بادام زمینی در زیر زمین رشد می کند و در واقع به دسته حبوبات تعلق دارد. آنها منبعی غنی از ویتامین های B1، B3 و اسید فولیک هستند. دو مشت بادام زمینی در حال حاضر 50 درصد از مقدار توصیه شده روزانه اسید فولیک را تامین می کند [15].
از آنجایی که بادام زمینی حاوی مقدار زیادی چربی امگا 6 است، توصیه می کنیم بیشتر از یک نوع آجیل واقعی استفاده کنید و تا حد امکان از بادام زمینی خودداری کنید.
بهترین وضعیت برای بدن شما این است که تقریباً به همان میزان امگا 3 و امگا 6 دریافت کنید. از آنجایی که یک رژیم غذایی غربی اغلب حاوی مقدار کافی اسیدهای چرب امگا 6 و اسیدهای چرب امگا 3 بسیار کم است، عاقلانه است که بادام زمینی را با سایر آجیل های ذکر شده در این مقاله جایگزین کنید.
چربی‌های امگا 3 را می‌توان در ماهی و صدف‌ها و به مقدار کمتر حتی در سبزیجات یافت.
8. پسته
پسته یکی از سالم ترین آجیل هاست. در مقایسه با سایر آجیل ها، حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان مانند لوتئین، بتاکاروتن و گاما توکوفرول هستند. اگر از سطح بالای کلسترول بد LDL رنج می برید، پسته آجیل مناسب شماست. تحقیقات نشان داده است که یک تا دو وعده پسته به میزان قابل توجهی سطح کلسترول LDL خون شما را کاهش می دهد [16].
علاوه بر این، اگر می خواهید به طور سالم وزن کم کنید، پسته یک انتخاب عالی است. برای شروع، پسته نسبت به سایر مغزها کالری کمتری دارد. و از آنجایی که معمولاً باید پسته ها را قبل از گذاشتن در دهان خود از پوست آن خارج کنید، احتمالاً نسبت به زمانی که یک مشت آجیل آماده می گیرید، کمتر از آن می خورید.
تأثیر مفید پسته بر روی اندام شما از نظر علمی ثابت شده است: افرادی که به مدت 24 هفته روزانه پسته خوردند تقریباً 2 سانتی متر از کمر خود را از دست دادند، سطح کلسترول خون به میزان قابل توجهی کاهش یافت، سطح قند خون آنها بهبود یافت و التهاب کمتری داشتند [17]. ]. محقق اصلی می گوید که اسیدهای چرب چند غیراشباع موجود در پسته عمدتاً برای سوزاندن چربی شکم مفید هستند [18].