4 نکته برای پخت با آجیل
از خرید تا پوست کندن و خرید بادام تازه خرد کردن تا نگهداری
4 نکته برای پخت با آجیل مقاله
آیا دوست دارید مانند ما از آجیل در شیرینی های خانگی خود استفاده کنید؟ سپس حتماً ابتدا این نکات را بخوانید: آنها پول زیادی برای شما صرفه جویی می کنند.
1 خرید و ذخیره کنید
آجیل در شیرینی های شما خوشمزه است، اما بسیار گران است. به علاوه، آنها نیز خیلی سریع خراب می شوند. بنابراین بهتر است آجیل خود را به صورت عمده خریداری کنید: به این ترتیب فقط باید آنچه را که نیاز دارید خریداری کنید. می‌توانید در برخی از سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های بدون بسته‌بندی، از تاجران میوه و سبزیجات و در آجیل‌فروشی‌های تخصصی خرید کنید (آنها را می‌توانید به صورت آنلاین پیدا کنید). در صورت امکان، همیشه سعی کنید اول مزه کنید. و زیاد خریدی؟ سپس آجیل ها را در ظرف در بسته در انبار (حداکثر 3 ماه)، در ظرف در بسته در یخچال (حداکثر 6 ماه) یا در فریزر (حداکثر 1 سال) نگهداری کنید.
تبلیغاتی
خودتان دونات بپزید
و تزئین کنید
جعبه دونات خود را از اینجا سفارش دهید
2 لطفا بدون پوست
فندق، بادام... در شیرینی ها بدون پوست نازک قهوه ای اطرافشان خوشمزه ترند. پول خود را برای آجیل پوست کنده خرج نکنید، خودتان به راحتی می توانید این کار را با نصف قیمت انجام دهید. آجیل ها (پوسته شده) را در آب جوش (1 دقیقه برای بادام، 2 دقیقه برای گردو، 3 دقیقه برای فندق) سفید کنید و آنها را در یک کاسه آب با تکه های یخ شوک دهید. اکنون می توانید به راحتی ورق ها را جدا کنید. یا فندق را به مدت 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی گراد تفت دهید. آنها را مرتب هم بزنید. آجیل ها را از فر خارج کرده و روی یک حوله تمیز آشپزخانه قرار دهید، حوله دوم را روی آن قرار دهید و بگذارید خنک شوند. سپس پوست ها را بمالید.
3 خودتان آنها را خرد کنید
آجیل خرد شده را نخرید: آنها سریعتر از آجیل کامل خراب می شوند و علاوه بر این، خرد کردن واقعاً کار ندارد. در این ویدیو می توانید ببینید که چقدر راحت این کار را خودتان انجام دهید. اگر دستوری گفته است که برای مثال به 2 قاشق غذاخوری آجیل خرد شده نیاز دارید، قبل از اندازه گیری مقدار، ابتدا آنها را خرد کنید.
تکه های بادام از این قاعده مستثنی هستند: خودتان نمی توانید این کار را انجام دهید، بنابراین همیشه در سوپرمارکت آماده خرید می کنید.
4 اگر آجیل مناسب در خانه نداشته باشید چه؟
متأسفانه: هیچ اسپندی در سوپرمارکت برای پای اسپند شما یافت نمی شود... خوشبختانه، می توانید آنها را کاملاً با گردو جایگزین کنید. آجیل ماکادمیا را می توان با بادام زمینی یا بادام هندی جایگزین کرد. و به جای بادام می توانید از پسته یا فندق نیز استفاده کنید. طعم شیرینی شما کمی متفاوت است، اما به همان اندازه خوشمزه است.